Салата от цвекло от Аленка за зимата-4 рецепти стъпка по стъпка

Салата от цвекло Alenka се отличава с богатия си витаминен състав, ярък вкус и хранителни свойства. Също така е удобно да го приготвите за зимата в стъклени буркани. Продуктът се съхранява дълго време и не губи качествата си. Обърнете внимание на 4 идеи за готвене с описания стъпка по стъпка.

Класическата рецепта за салата от цвекло "Аленка" за зимата

Деликатна и апетитна салата от цвекло "Аленка" не е трудна за приготвяне за зимата по класическата рецепта. Консервираното лакомство ще се превърне в пълноценна закуска или ярко допълнение към гарнитура.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 0,5 литра.

• 
  Всички зеленчуци се обелват или обелват и се измиват под вода.
• 
  Запържете нарязания лук в тенджера в растително масло.
• 
  Тук изпращаме и настъргани моркови. Задушаваме храната за няколко минути.
• 
  Чушките се нарязват на ситно и се добавят към общата маса.
• 
  Прекарайте обеленото цвекло през едро ренде.
• 
  Поставете основната съставка в тигана заедно с резените домати. Оставете масата да къкри на слаб огън за 30 минути.
• 
  След това го допълваме със сол, захар, нарязан чесън и лют пипер. Изсипете хапката, гответе още 10 минути и свалете от котлона.
• 
  Горещата салата от цвекло "Аленка" може да се постави в стерилизиран стъклен буркан, да се затвори със стерилизиран капак и да се съхранява.

Салата от цвекло Аленка с доматено пюре

Богата и ароматна салата от цвекло Alenka може да се приготви с доматено пюре. Лакомствата за съхранение през зимата приятно ще ви изненадат с ярка гледка. Сервирайте с месни ястия или просто с хляб.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 0,5 литра.

Съставки:

• Цвекло - 300 гр.
• Домат - 400 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 0,5 супени лъжици
• Оцет - 30 мл.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Първо изплакваме и почистваме зеленчуците.
2. След това разтриваме морковите на едро ренде.
3. Ние правим същото с цвекло. Комбинираме и двете съставки.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Смелете чушката, обелена от семената.
6. Запържете лука и пипера за няколко минути в тиган с растително масло.
7. Прикрепете цвеклото с моркови към печенето. Оставете да къкри за около 7 минути.
8. Смелете доматите по всеки удобен начин. Можете да използвате месомелачка или пасатор.
9. Допълваме сместа с изцеден чесън, доматено пюре, сол и оцет.
10. Изсипете дресинга към задушените зеленчуци.
11. Гответе на много слаб огън за 40 минути.
12. Ароматните лакомства могат да бъдат прехвърлени в стерилизиран стъклен буркан.
13. Затваряме детайла със стерилизиран капак, увиваме го с кърпа и го оставяме да се охлади напълно.
14. След охлаждане салатата "Аленка" е готова за дългосрочно съхранение.

Салата Альонка от цвекло в месомелачка

Салата от цвекло Alenka, смляна в месомелачка, ще излезе нежна и лека. Продуктът ще наподобява зеленчуков хайвер. Такова лакомство може да се сервира като самостоятелно студено предястие или заедно с топли ястия.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 0,5 литра.

Съставки:

• Цвекло - 500 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Домат - 300 гр.
• Български пипер - 1 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Оцет - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Измиваме зеленчуците, обелваме ги и ги обелваме.Натрийте морковите, нарежете доматите и чушките на малки парченца.
2. Нарежете обеленото цвекло на средни парчета.
3. Инсталираме месомелачката и преминаваме съставките през нея на свой ред.
4. Комбинирайте общата растителна маса с настъргани моркови, сухи храни, оцет и растително масло. Слагаме заготовката на огъня, кипваме и оставяме да къкри 20 минути на тих огън.
5. Прехвърлете готовата салата в стерилизиран стъклен буркан. Навиваме го на руло със стерилизиран капак, оставяме да се охлади и го прибираме за съхранение.

Салата от цвекло "Аленка" с чушка и чесън за зимата

Сочна и ароматна салата от цвекло за зимата може да се приготви с добавяне на скилидки чесън и чушка. Готовото лакомство ще излезе здравословно и удовлетворяващо, сервирайте го на масата за вечеря.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 0,5 литра.

Съставки:

• Цвекло - 500 гр.
• Български пипер - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 0,5 супени лъжици
• Оцет - 30 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Ще измием и почистим всички зеленчуци предварително. Натриваме цвеклото на едро ренде и веднага го изпращаме в голяма тенджера.
2. Натрийте морковите и нарязайте на ситно чушката. Разпространяваме продуктите върху цвеклото.
3. Напълваме детайла със сол и захар, пълним го с растително масло. Разбъркайте, варете на огън и след това гответе за 30 минути.
4. Няколко минути преди готвене добавете изцедени скилидки чесън за вкус и изсипете оцет. Разбъркайте и изключете котлона.
5. Разпределяме готовите лакомства от цвекло в предварително стерилизирани буркани. Навиваме ги на руло. Ароматна салата с добавяне на черен пипер и чесън е готова.