Миди с кайма-8 рецепти стъпка по стъпка за пълнени тестени изделия

Италианската паста с черупки или конильони традиционно се пече с кайма вътре. Готвенето по този начин е съвсем просто, а резултатът е много апетитен, затова днес сме подготвили 8 различни рецепти за такова ястие за всеки вкус.

Големи пълнени черупки, изпечени във фурната

Интересна рецепта за черупки, пълнени с пиле и гъби, със сос от кремаво сирене. Ястието се оказва много удовлетворяващо и апетитно, а готвенето е много лесно, дори можете да включите деца в готвенето.

Време за готвене: 105 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции - 8.

• 
  Ние подготвяме всички необходими продукти. Измиваме пилето и го нарязваме на малки парченца, обелваме и нарязваме лука и шампиньоните.
• 
  Запържете лука в растително масло до оцветяване, като разбърквате от време на време.
• 
  Към готовия лук добавете гъби.
• 
  Запържете всичко, докато течността от гъбите се изпари.
• 
  След това добавете пилето в тигана.
• 
  Запържете всички съставки за 15 минути, като разбърквате от време на време, а след това подправете с черен пипер и сол.
• 
  След това пържете още 2 минути и махнете тигана от котлона.
• 
  Посолете във вряща вода и напълнете черупките и след това ги сварете до al dente. Измиваме готовите черупки и оставяме да изстинат.
• 
  Нека започнем със соса. За да направите това, сложете маслото и ситно нарязания чесън в тиган, загрят на слаб огън.
• 
  Запържете чесъна за около 2 минути и след това добавете сметаната.
• 
  Изсипете масло от тигана в соса.
• 
  Сместа се пипер и сол.
• 
  Добавете половината от настърганото сирене в тигана.
• 
  При разбъркване пригответе соса, докато сиренето се разтопи.
• 
  Добавете останалото настъргано сирене към пилето с гъби.
• 
  Добавете и ситно нарязан копър.
• 
  И разбийте яйцето в пълнежа.
• 
  Разбъркайте всичко старателно.
• 
  Слагаме фурната да се затопли на 180 градуса и междувременно пълним черупките с пълнежа.
• 
  Изсипете малко количество сос на дъното на тава за печене и поставете пълнените черупки върху него.
• 
  Поръсете добре със сос от сирене.
• 
  Покрийте формата с фолио и оставете във фурната за половин час. След това премахнете фолиото и печете черупките за още 15 минути.
• 
  Черупките са готови за сервиране. Добър апетит!

Пълнени тестени черупки в тиган

Италианска рецепта за задушени пълнени миди. Такава доста необичайна паста за нас се оказва много вкусна и е повече от достатъчна за голяма компания или за няколко пъти.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Големи черупки - 250 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сирене - 100 гр.
• Кайма - 250 гр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Хмели -сунели - на вкус
• Провансалски билки на вкус

Процес на готвене:

1. Ние подготвяме необходимия брой черупки.
2. Размразяваме и каймата, ако е необходимо.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Натриваме морковите на едро ренде.
5. Настъргваме и сиренето.
6. Сварете черупките до омекване и ги изплакнете с хладка вода.
7. Запържете лука с моркови в тиган, след което добавете към тях кайма и оставете да къкри малко. Добавете подправки на вкус. Слагаме пълнежа в черупките и ги слагаме в тиган с малко вода и растително масло.
8. Задушете мидите за около 20 минути.
9. Поръсете горещите черупки със сирене и сервирайте. Добър апетит!

Нежни черупки с кайма в сметана във фурната

Вкусна рецепта за черупки с кайма, изпечена в кремав сос. Пастата се оказва много нежна, но в същото време изключително удовлетворяваща, а приготвянето й е много лесно.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Големи черупки - 200 gr.
• Кайма - 300 гр.
• Лук с луковици - ½ бр.
• Домат - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Сирене - 100 гр.
• Орехи - 100 гр.
• Крем 22% - 300 мл.
• Минерална вода - 150 мл.
• Червен пипер - 1 ч.ч
• Индийско орехче - ½ чаена лъжичка
• Сол на вкус
• Смлян бял пипер - на вкус
• Зехтин - на вкус

Процес на готвене:

1. Добавете нарязан лук и чесън към каймата, ако е необходимо. Нарязваме и орехи, пюрираме домата и омесваме в каймата заедно с черен пипер и сол.
2. Натриваме сиренето на едро ренде.
3. Сварете черупките в подсолена вода с добавяне на зехтин за 3 минути.
4. Изцеждаме водата и изплакваме пастата със студена вода.
5. Напълнете сварените черупки и ги сложете в тава за печене.
6. Изсипете сметаната и минералната вода върху черупките, добавете подправки и поръсете със сирене.
7. Печем черупките за 25 минути на 150 градуса. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черупки с кайма в заквасена сметана

Вкусните пълнени черупки в сос от заквасена сметана със сирене определено ще се харесат на цялото семейство и най -важното готвачът ще го хареса, защото не са необходими много усилия или време за приготвянето им.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Големи черупки - 250 гр.
• Кайма - 300 гр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Чесън - 4 скилидки
• Домат - 1 бр.
• Доматена паста - 4 супени лъжици
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Обелете, измийте и нарежете лука на малки кубчета. Сложете каймата в тигана, добавете лука и малко количество вода.
2. Измиваме и обелваме морковите, настъргваме ги. Смелете 3 скилидки чесън.
3. Към каймата добавете моркови и чесън, разбъркайте.
4. Измиваме домата и го обелваме. Нарежете пулпата на малки кубчета.
5. Добавете нарязания домат към каймата. Сол, черен пипер и сложете тигана на умерен огън, докато течността се изпари.
6. Изпращаме черупките във вряща подсолена вода с добавяне на растително масло и се вари 3 минути.
7. Смесете доматеното пюре с 3 супени лъжици заквасена сметана, нарязан чесън, черен пипер и сол до гладкост.
8. Настъргваме твърдо сирене на ренде.
9. Измиваме готовите черупки със студена вода.
10. Добавете супена лъжица заквасена сметана към каймата, разбъркайте всичко старателно.
11. Пълним черупките и ги поставяме във форма, намазана с малко количество растително масло.
12. Изсипете сос от заквасена сметана върху всяка черупка.
13. Остатъкът от соса се разрежда с вода и се изсипва във формата. Поръсете със сирене и печете във фурната на 180 градуса за 15 минути. Добър апетит!

Колко вкусно се пекат черупки с кайма и сирене във фурната?

Морските раковини, пълнени с месо, са чудесно основно ястие, което ще зарадва и изненада цялото семейство. Най -хубавото е, че тази паста ще се комбинира с доматено пюре и сирене, затова ще ги използваме в тази рецепта.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Големи черупки - 200 gr.
• Кайма - 600 гр.
• Чесън - 4 скилидки
• Луковица лук - 2 бр.
• Доматена паста - 20 гр.
• Сирене - 100 гр.
• Вода - 700 мл.
• Растително масло - 30 мл.
• Гранулирана захар - 20 гр.
• Сушени зеленчуци - 10 гр.
• Италиански билки - 20 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Магданоз на вкус

Процес на готвене:

1. Изсипете 450 милилитра вода в тенджера и я оставете да заври.Сложете черупките в подсолена вода и гответе до омекване, а след това отстранете излишната вода с гевгир.
2. Сложете 2 скилидки чесън и 1 глава лук в купата на блендера.
3. Смелете всичко до кашаво състояние.
4. Смесете нарязания лук с чесън с кайма.
5. Към каймата добавяме и сушени билки, италиански билки, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.
6. За соса нарязваме лука на малки кубчета и нарязваме чесъна.
7. Загрейте растително масло в тиган.
8. Сложете лука в тигана и го запържете за около 5 минути.
9. След това добавете чесъна в тигана.
10. Получената маса се запържва за минута, след което се добавя доматената паста и всичко се разбърква старателно.
11. Изсипете чаша вода в тигана.
12. Добавете захар, сол и оставете соса да заври, след което го варете в тиган за още 10 минути.
13. Изсипете малко количество от получения сос на дъното на формата, след това напълнете черупките и ги поставете върху соса.
14. Изсипете останалия сос върху пастата.
15. Натриваме сиренето на едро ренде и поръсваме с черупки.
16. Покрийте формата с фолио.
17. Във фурна, предварително загрята на 200 градуса, изпращаме тавата за печене за половин час. Поръсете готовото ястие с билки и сервирайте. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за черупки за паста с кайма в доматен сос

Какво върви най -добре с пастата? Доматен сос, разбира се. Ето защо в тази рецепта ще ви кажем как да готвите обилни пълнени черупки в доматен сос със заквасена сметана.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Големи черупки - 400 gr.
• Кайма - 700 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Заквасена сметана 30% - 1 супена лъжица
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сушен босилек - на вкус
• Кориандър на вкус
• Хмели -сунели - на вкус

Процес на готвене:

1. Приготвяме основната съставка - тестени изделия с големи черупки.
2. Нарежете лука на малки квадратчета.
3. Нарежете 1 морков със същите квадратчета.
4. Смесете морковите и лука с кайма, сол и черен пипер.
5. Нека започнем да пълним черупки.
6. Изсипете вода в тенджера и оставете да заври.
7. Добавете малко сол във вряща вода и изпратете пастата да се вари на умерен огън.
8. Черупките се готвят за около 3 минути и се отцеждат 2/3 от бульона.
9. Нарежете останалия лук на половин пръстени, а останалите моркови на ивици.
10. Задушете лука с моркови в малко вода за няколко минути. След това добавете доматеното пюре и разбъркайте.
11. Добавете заквасена сметана, захар, хмел сунели, босилек, кориандър, сол и малко растително масло към соса и оставете да къкри 4 минути.
12. Изсипете соса върху черупките и разбъркайте.
13. Пълнените черупки са готови. Добър апетит!

Сочни пълнени миди в бавна готварска печка

Лесна и приятна рецепта за приготвяне на пълнени черупки в бавна готварска печка. Пастата е мека, на пара, а месото е сочно. Такова ястие няма да загуби отличния си вкус дори при повторно затопляне и може да ви зарадва в продължение на няколко дни.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Големи черупки - 11 бр.
• Свинско филе - 350 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Смлян кориандър - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме свинското филе под студена вода, след което нарязваме на парчета и смиламе с месомелачка.
2. Обелваме лука, изплакваме го с вода и го нарязваме на малки парченца.
3. Изсипете лука в каймата и разбъркайте всичко до гладкост.
4. Посолете каймата, добавете смлян кориандър и разбъркайте добре.
5. Напълнете черупките с кайма.
6. Слагаме пълнени черупки в суха купа за мултикукър.
7. Изсипете гореща, леко подсолена вода в купа. Добавете дафинови листа.
8. Затваряме мултикукър, избираме програмата за печене за половин час.
9. Настъргваме сиренето и поръсваме с черупки. Оставете ги покрити за 10 минути, за да се разтопи сиренето.
10. Пълнените черупки са готови за сервиране. Добър апетит!

Пълнени черупки в сос бешамел

Всеки обича лазанята, но можете да постигнете подобен вкус без специални чаршафи. Предлагаме рецепта за обилни тестени черупки с кайма, изпечени в сос бешамел, която определено ще хареса на вашия дом.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Големи черупки - 250 гр.
• Говеждо месо - 300 гр.
• Пармезан - 60 гр.
• Брашно - 1 супена лъжица
• Мляко - 100 мл.
• Масло - 1 супена лъжица
• Зехтин - 4 супени лъжици
• Домати в собствен сок - 7 супени лъжици
• Чесън - 2 скилидки
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Индийско орехче - на вкус

Процес на готвене:

1. Сварете черупките в подсолена вода за 5 минути, след това източете водата и изплакнете пастата.
2. Обелете и нарежете лука на ситно.
3. Загрейте 2 супени лъжици зехтин и запържете лука до златисто кафяво.
4. Обелете и смилайте чесъна.
5. Прекарваме месото през месомелачка.
6. Към лука добавете кайма и чесън. Сол, черен пипер и всичко се разбърква добре. Запържете каймата до омекване.
7. Нека започнем със соса. За да направите това, разтопете маслото в тиган, добавете брашно и сварете сместа, като разбърквате от време на време. Постепенно добавете млякото, като продължавате да разбърквате, така че сосът да е хомогенен. Добавете индийско орехче.
8. Настържете пармезан на едро ренде.
9. Сложете доматите в тавичка за печене, посолете ги и поръсете с черен пипер и поръсете със зехтин.
10. Изсипете половината от соса бешамел в каймата и разбъркайте.
11. Пълним черупките и ги слагаме във форма върху доматите.
12. Изсипете останалия сос върху всичко, поръсете със сирене и поръсете със зехтин. Печем черупките в предварително загрята фурна за 15 минути.