Буйна пандишпанова фурна класически за фурна - 10 лесни рецепти у дома

Висока и буйна бисквита е мечтата на всяка домакиня. По нашите рецепти лесно можете да приготвите печени изделия за домашния си празник. От 10 -те различни рецепти, които сме събрали, ще намерите тази, която ще ви стане любима.

Буйна класическа пандишпанова торта за кефирна торта

Пухкавата пандишпанова торта на кефир може да стане основа за десерт или да се яде с хапка чай, сама по себе си е вкусна.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6-8.

• 
  Яйцата трябва да са със стайна температура, затова ги изваждаме предварително от хладилника. Разбиваме яйцата в дълбока купа, разбиваме ги с миксер, докато се образува буйна пяна, докато масата придобие светло кремав цвят. След това, продължавайки да разбивате, добавете малко захар към яйчената маса. Добавете щипка сол и ванилин.
• 
  Кефирът трябва да е на стайна температура. Смесваме кефир с яйчена маса.
• 
  Пресейте брашното през сито, добавете към него сода и бакпулвер, разбъркайте. Добавете брашно към тестото на малки порции, разбъркайте отново, тестото трябва да се окаже поресто и ефирно.
• 
  Намажете формата за печене с масло, напълнете я с тесто, сложете във фурната. Печем на 180 градуса 35-40 минути. Проверяваме готовността на тортата, като я пробием със суха дървена клечка за зъби. Ако не планирате да използвате бисквита за приготвяне на торта, тогава, докато е още много гореща, поръсете повърхността й с пудра захар, охладете я и поканете гостите на чай.

Добър апетит!

Как да изпечем ефирна пандишпанова торта в мляко?

Ако искате да научите как да приготвите ефирен пандишпан, тогава опцията за приготвяне на мляко би била добър начин да започнете да експериментирате с печенето на този десерт. Доста проста и ясна рецепта.

Съставки:

• Пилешки яйца - 3 бр.
• Мляко - 120 мл.
• Масло - 50-70 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Захар - 150 гр.
• Брашно - 150-170 гр.
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. Първо разбийте яйцата с миксер, не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците. Разбивайте, докато обемът се удвои, след това добавете малко захар и продължете да разбивате, масата трябва да изсветли много значително.
2. Пресейте брашното, смесете го със сол и бакпулвер, след което го смесете с яйчената смес.
3. Изсипете мляко в малка тенджера, добавете към него масло, нарязано на малки парчета, като бъркате непрекъснато, оставете тази маса да заври. Изсипете горещата, но не вряща сметаново-млечна смес в тестото и веднага разбъркайте до гладкост.
4. Намажете формата с масло или я покрийте с пергаментова хартия, изсипете тестото в нея. Настройте температурата на фурната на 180 градуса и изпратете бисквитата в нея за 30-35 минути. Охладете готовата бисквита, тя може да се използва за приготвяне на домашни торти и сладкиши.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бисквити със заквасена сметана

Друга рецепта, в която не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците.Бисквитна торта върху заквасена сметана ще се окаже не само много пухкава, но все пак леко влажна и сочна.

Съставки:

• Пилешки яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана от 20 процента мазнини - 100 gr.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Захар - 200 гр.
• Шипка сол.

Процес на готвене:

1. Изваждаме предварително необходимите съставки от хладилника, така че да са на стайна температура по време на готвене.
2. Разбийте яйцата, захарта и ванилина с миксер, докато се получи хомогенна лека маса, това ще ви отнеме около 10-15 минути.
3. Към яйчната маса добавете заквасена сметана и разбийте за не повече от 20 секунди, така че яйцата да не се утаят.
4. Разбъркайте пресятото брашно с бакпулвера и добавете порции към яйцата, внимателно разбъркайте до гладкост - бисквитеното тесто е готово.
5. Намажете формата за печене с масло и поръсете с брашно, прехвърлете тестото в нея и сложете във фурната. Печем 30-40 минути на 180 градуса. Сервирайте готовата домашна бисквита със сладко за чай.

Добър апетит!

Вкусна домашна шоколадова бисквита

Шоколадовата пандишпанова торта е чудесен десерт сам по себе си. Добър както в делничните дни, така и по празниците.

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 300 гр.
• Какао - 5 супени лъжици
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сода - 1 ч.л
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Мляко - 200 мл.
• Вода - 200 мл.
• Слънчогледово масло - 60 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете брашно, какао, сода, бакпулвер в отделен съд, разбъркайте.
2. Разбийте яйцата с миксер, докато масата се удвои, постепенно към тях добавете захар и продължете да разбивате до гладкост, захарта трябва да се разтвори напълно.
3. Изсипете мляко и растително масло в яйчената маса, разбъркайте.
4. Комбинираме всички съставки, разбъркваме старателно, можете да използвате миксер.
5. Сваряваме вода и веднага я изсипваме в тестото, разбъркваме, като по този начин брашното започва да се вари.
6. Покрийте формата с хартия за печене. Изсипете тестото във форма и сложете във фурната за 45-50 минути на 180 градуса. Проверяваме готовността на бисквитата с клечка за зъби. Оставяме готовата бисквита във фурната с отворена врата, докато изстине. Ако сладкишът е висок, може да се разреже на две и да се намаже в средата със сметана или сладко.

Добър апетит!

Рецепта за бисквити с шифон на фурна

За да се приготви бисквита от шифон, белтъците се разбиват отделно в обемна пяна, благодарение на въздуха в разбитите белтъци бисквитата получава лека текстура. Тази бисквита не се втвърдява или изсъхва толкова бързо, колкото класическата.

Съставки:

• Пилешки яйца - 7 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода - 70 гр.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Бакпулвер за тесто - 2-3 ч.ч.
• Сол - 1 ч.л
• Ванилин или ванилова захар - 1 опаковка.

Процес на готвене:

1. Взимаме идеално сух контейнер, в него ще сложим протеини. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте протеините отделно с миксер, масата трябва да се увеличи няколко пъти, да бъде плътна и ефирна.
2. Разбийте жълтъците заедно с половината захар, топла вода и слънчогледово олио. Изсипете и бавно разбъркайте една трета от разбитите протеини.
3. Смесваме отделно и брашното, останалата захар, бакпулвера, солта. Изсипете всичко това в смес от жълтъци и част от протеините, внимателно, бавно, разбъркайте до гладкост. След това комбинираме полученото тесто с останалата протеинова маса, разбъркваме по посока на часовниковата стрелка в кръг.
4. Подреждаме пергаментната хартия в тава за печене, прехвърляме тестото в нея и я изпращаме да се пече във фурната на 180 градуса. Времето за печене е 40-50 минути. След като бисквитата се охлади напълно, пристъпваме към оформянето на тортата.

Добър апетит!

Как да изпечем торта с пандишпан с лимонада?

Тайната на пухкава и еластична бисквита се крие в една много интересна и непредсказуема съставка - лимонада. Мехурчетата газ позволяват на тестото да втаса добре и да запази формата си.

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 3 супени лъжици.
• Лимонада - 1 супена лъжица
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Захар - 1,5 супени лъжици.
• Ванилова захар или ванилин - 10 гр.
• Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер за тесто - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното и бакпулвера.
2. Разбийте яйцата, ванилина и захарта в отделна купа. Обемът трябва да се увеличи 2-3 пъти, а на цвят яйчната маса трябва да стане почти бяла.
3. Малко по малко изсипете маслото в разбитите яйца и след това лимонадата, бавно, с кръгови движения, разбъркайте.
4. Добавете брашно на малки порции към тестото, разбъркайте до гладкост.
5. Намажете формата с масло, изсипете полученото тесто. Печем бисквитата във фурната на 180 градуса за 40 минути, проверяваме готовността с дървено шишче. Оставяме нашия деликатес да се охлади във фурната, след това го нарязваме и сервираме със сладко, ядки или шоколадова паста с чай.

Добър апетит!

Класическа пухкава бисквита във фурната с ябълки

Тази проста рецепта наподобява шарлота, но вкусът е по -изискан и деликатен. Канелата и ябълките придават на ястието съблазнителен аромат, който бързо ще изведе вашето домакинство на масата.

Съставки:

• Малки сладко -кисели ябълки - 5 бр.
• Пшенично брашно от най -висок клас - 200-250 гр.
• Пилешки яйца - 5 бр.
• Захар - 200 гр.
• Ванилин или ванилова захар на вкус.
• Мляна канела - на вкус.
• Масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Обелете ябълките, отстранете клонките и сърцевината, нарежете ги на филийки с приблизително еднаква дебелина, сложете в купа и поръсете с канела.
2. За да се напълни тестото с кислород, брашното трябва да се пресее през сито.
3. Отделете белтъците и жълтъците. Контейнерите, където поставяме яйцата си, трябва да са сухи и чисти. Разбийте белтъците и захарта отделно, докато се образува гъста пяна. Ако при накланяне на купата протеиновата смес не изтича, а остава на място, значи сте постигнали правилния резултат. След това, един по един, започваме да добавяме жълтъците към разбитите белтъци, без да преставаме да работим като миксер.
4. Добавете брашно на малки порции към тестото и продължете да разбивате на по -ниска скорост. Консистенцията на тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
5. Намажете формата за печене с масло, изсипете тестото в нея, сложете ябълките върху тестото, можете да направите това в една посока, в кръг. Печем нашия десерт с ябълки на 180 градуса 35-40 минути във фурната. Поръсете горещата бисквита с пудра захар и изчакайте да изстине.

Добър апетит!

Вкусна и проста рецепта за бисквити с конфитюр

През зимата е време да си спомните за вашите заготовки и зашиване, вероятно всеки от нас има в магазина няколко буркана със сладко. Бисквитата разбира се е много вкусна, но бисквитата със сладко е още по -вкусна.

Съставки:

• Сладко без семена с течна консистенция - 250-300 gr.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Пшенично брашно от най -висок клас - 250 гр.
• Захар - 200 гр.
• Бакпулвер за тесто - 10 гр.
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Избираме големи плодове от сладкото, смесваме течната му част със сода и оставяме настрана.
2. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете към тях захар, разбийте с миксер или разбийте, докато масата побелее и се увеличи в обем.
3. Добавете растително масло и конфитюр към разбитите яйца, разбъркайте до гладкост.
4. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете на малки порции към тестото, разбъркайте внимателно, като избягвате образуването на бучки.
5. Покрийте кръглата форма с хартия за печене, изсипете тестото в нея и я поставете във фурната за 35-45 минути, температурата на фурната е 180 градуса. Извадете готовата бисквита от формата, поставете я върху решетка и я оставете да изстине; можете да използвате плодове от сладко и пудра захар за декорация.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна пандишпанова торта без да добавяме яйца?

За мнозина приготвянето на бисквити е свързано с използването на голям брой яйца и трудоемък процес на готвене. Готови сме да разрушим този мит, предлагаме да опитаме деликатна пандишпанова торта, без да използваме яйца.

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 350-400 gr.
• Мляко с всякакво съдържание на мазнини - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Сода - 1 ч.л
• Оцет - 1 супена лъжица
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в купа, добавете към него захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
2. Пресейте брашното през сито, можете веднага да направите това в съд с мляко. Разбъркайте внимателно, добавете гасена сода с оцет. Ако бучките са трудни за разбиване, можете да използвате миксер и да разбиете тестото до гладкост.
3. Намажете формата за печене с масло, изсипете тестото. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете там формата с тестото за 35-40 минути. Проверяваме бисквитата за готовност с дървено шишче, тестото не трябва да залепва по нея, когато пробиете тортата. Изваждаме готовата бисквита от формата, оставяме я да се охлади и я комбинираме по наш вкус с любимото ви сладко, сметана или кондензирано мляко например.

Добър апетит!

Сочна бисквита с извара във фурната

Десертите с извара винаги са много сочни. Извараната бисквита е коренно различна от класическата както по своя вкус, така и по консистенция.

Съставки:

• Ванилова захар или ванилин - 10 гр.
• Масло - 150 гр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Сол - 1 щипка
• Пшенично брашно от най -висок клас - 450-500 gr.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Захар - 350-400 gr.
• Пилешки яйца - 5 бр.
• Извара - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете до гладкост в отделна купа заквасена сметана, три яйца, половин захар, масло и сол.
2. Към тестото добавете пресято брашно и бакпулвер, разбъркайте добре.
3. По-добре да вземете ситно ситно извара. Смесете го с останалата захар и яйцата. След това комбинираме двете маси, разбъркваме добре.
4. Намажете формата за печене с масло от всички страни, прехвърлете тестото в нея и я сложете във фурната. Настройваме температурата на фурната на 170 градуса, времето за готвене на бисквити е 40-50 минути. Поръсете готовата кора с настъргани ядки или сусам, можете да сервирате сушени плодове с бисквита на масата.

Добър апетит!