Пищна шарлотка с ябълки във фурната - 10 от най -вкусните и прости рецепти

Сега е разгарът на сезона на ябълките. И, разбира се, всяка домакиня има на склад няколко идеи какво може да се приготви от тях. И може би едно от най -популярните есенни ястия е буйната шарлота с ябълки във фурната. Приготвя се бързо и лесно, а вкусът е несравним! Събрахме за вас някои от най -оригиналните и вкусни версии на тази любима торта.

Класическа буйна шарлотка с ябълки във фурната

Има голям брой опции за приготвяне на шарлота, но не забравяйте, че всяка от тях се основава на класическата версия - буйна бисквита и нежни ябълки. Опитайте се да направите този прекрасен десерт и нашите стъпка по стъпка снимки ще ви помогнат в това.

Порции: 6

Време за готвене: Един час

• 
  Разбийте 3 яйца в дълбока купа и добавете към тях 150 грама гранулирана захар. За да стане нашата торта нежна и ефирна, трябва да разбиете добре съдържанието на купата с пасатор. Разбивайте за около 3-5 минути, за да се удвоят приблизително яйцата. Колкото по -добре ги биете, толкова по -високо бисквитата ще се издигне.
• 
  Пресейте брашното в отделна купа с помощта на сито (сега за тази цел има много удобни чаши за сито, които заемат малко място и пресяват брашното много бързо, а след използването им има много по -малко замърсявания, отколкото след обикновеното сито). Внимателно изсипете брашното в купа върху разбитите яйца. Разбъркайте внимателно тестото, докато стане хомогенна консистенция.
• 
  Изплакнете добре ябълките под течаща вода. След това ги подсушете малко, отстранете сърцевината, разрежете наполовина и нарязайте всяка половина на тънки ивици или малки кубчета. Обелването на ябълки или не е въпрос на вкус. Но все пак е за предпочитане да го премахнете. Разбъркайте ябълките внимателно в тестото.
• 
  Включете фурната на 190 градуса и докато се нагрява, пригответе съда за печене. По -добре е да вземете доста дълбока форма, защото шарлата се издига много добре, увеличавайки се значително по размер. Намажете формата с малко масло и изсипете в нея бъдещата шарлотка. Поставете сладкиша във фурната за около 45-55 минути (времето за готвене може да варира значително в зависимост от вашата фурна). Използвайте клечка за зъби, за да разберете дали баницата е готова или не. Пробийте баницата, а след това извадете клечка за зъби - ако върху нея не е останало лепкаво тесто, значи баницата е готова.
• 
  Вкусна, нежна въздушна шарлотка е готова!

Приятен апетит!

Пищна шарлотка с ябълки и заквасена сметана

Тази рецепта за шарлота се различава от класическата версия по това, че включва заквасена сметана и сода. Тези две съставки придават на тестото необичайна текстура, което го прави по -порест, пухкав и богат на кремообразен вкус. Опитайте нова рецепта, за да разнообразите печените си ябълки.

Съставки:

• Големи ябълки - 3 бр. (4-5 малки)
• Заквасена сметана 25% - 200 g
• Брашно - 200 гр
• Захарен пясък - 150-180 g
• Сода за хляб - ¾ чаена лъжичка
• Пилешки яйца - 1-2 бр.
• Грис - 2-3 ч.ч

Процес на готвене:

1. Добавете необходимото количество сода за хляб към заквасената сметана, разбъркайте и оставете настрана.
2. В отделна купа смесете гранулираната захар и яйцата, след което разбийте до удвояване на размера с миксер.
3. Изсипете заквасената сметана в яйчената маса и разбъркайте добре. На този етап не ви е необходим миксер, просто използвайте лъжица или бъркалка за разбиване.
4. Брашното трябва да бъде пресято. Така че може да се обогати с кислород, така че тестото да се окаже по -ефирно и да втаса по -добре. Разбъркайте внимателно пресятото брашно. Трябва да го добавяте постепенно, защото може да се нуждаете от повече или по -малко брашно.
5. Не забравяйте да изплакнете ябълките, след това да извадите сърцевината със семена от тях (кожата може да бъде обелена или да я оставите) и след това да нарежете ябълките на достатъчно тънки филийки. Вземете тава за печене и я намажете с малко масло или олио. Изсипете 2-3 чаени лъжички грис равномерно на дъното. Грисът ще абсорбира излишната течност, която ще се откроява от ябълките, и по този начин ще помогне тортата да не залепне за дъното на формата. Разпределете всички ябълки равномерно върху гриса. Изравнете.
6. Загрейте фурната до 180-190 ° C. Когато температурата във фурната е максимална, поставете формата за кекс във фурната. Обикновено шарлотката се пече при тази температура 50 минути, но това ще зависи от вашата фурна (може да ви трябват по -малко или повече минути).
7. Проверете готовността на шарлотката с клечка за зъби - ако остане суха, тогава пайът е готов. Оставете шарлата да се охлади леко, внимателно я извадете от формата и поръсете с малко количество пудра захар отгоре. Деликатната шарлотка на заквасена сметана е готова, можете да поканите всички на масата.
8. Приятен апетит!

Деликатна и ефирна шарлотка с мляко във фурната

Опитайте се да приготвите тази нежна шарлотка в мляко. Баницата е много ароматна, ефирна и много висока. Чудесен вариант за приготвяне на нещо бързо и вкусно за чай.

Съставки:

• Пшенично брашно - 190 g
• Мляко - 100 мл
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка (или ванилин - на върха на ножа)
• Гранулирана захар - 110 g
• Мляна канела - на вкус
• Пресни ябълки - 4-5 бр.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Ако сте избрали големи ябълки, тогава 3-4 парчета са ви достатъчни, но ако имате малки ябълки, вземете 5-6 парчета, не по-малко. Изплакнете ги добре в студена вода. Не е необходимо да белите кората, но всичко зависи от вашите предпочитания. Така че, обелете ябълките от сърцевината: или с остър нож, или - със специално устройство. Нарежете всяка ябълка на 2 части и след това нарежете всички половинки на тънки филийки. За да предотвратите потъмняване на ябълките, докато приготвяте всички останали съставки, ги изсипете с лимоновия сок и разбъркайте, за да разпределите сока равномерно върху всички филийки. Лимонът ще предпази ябълките от окисляване и те ще запазят привлекателния си вид.
2. Разбийте 4 пилешки яйца в дълбока купа, добавете към тях 115 грама гранулирана захар и разбийте с миксер. За да получите силна пяна, трябва да разбиете яйцата поне 5, или по -добре - 10 минути. Към края на разбиването добавете 100 милилитра мляко и разбийте всичко отново с миксер (най -добре е да наливате мляко постепенно, без да прекъсвате процеса на разбиване).
3. Пресейте брашното в отделна купа с помощта на сито. Задължително е да пресеете брашното, така че ще го обогатите с кислород и ще направите шарлата нежна и ефирна. Добавете ванилова захар към брашното. Разбъркайте.
4. Добавете брашно към тестото на малки порции. Най -лесният начин да направите това е с непрекъснато разбъркване (с миксер, бъркалка или лъжица). Така ще можете да контролирате дебелината на тестото: спрете, когато тестото придобие желаната дебелина, или обратно, добавете още малко брашно, докато тестото придобие желаната консистенция.
5. Вземете 22 см съд за печене.Намажете дъното и стените на тавата с масло и изсипете половината от тестото в тавата. Отгоре поръсете резенчета ябълка на случаен принцип (оставете около 1/3 от ябълките, за да украсите горната част на баницата), поръсете с канела и покрийте с останалото тесто.
6. Внимателно украсете баницата с останалите резени ябълка, поръсете отгоре с малко канела (можете да поръсите ябълките с малко захар).
7. Фурната трябва да е предварително загрята до 180 ° C. Поставете тавата за пай в предварително загрята фурна и печете шарлотката в мляко за около 45-60 минути (времето за готвене ще зависи от диаметъра на съда за печене и конкретно всяка фурна). Готовността на тортата трябва да се провери с клечка за зъби: ако тя остане суха след пробиване на тортата, тортата е готова. В противен случай трябва да му дадете малко повече време, за да приключи с пиенето.
8. Когато тортата е напълно приготвена, внимателно извадете тавата за печене от фурната и оставете шарлотката леко да се охлади. След това извадете сладкиша от формата и го нарежете на порции.
9. Добър апетит!

Рецептата на баба за приготвяне на ябълкова шарлотка на кефир

Ферментиралите млечни продукти са полезни под всякаква форма. Затова днес ви предлагаме да приготвите невероятен пай - шарлотка на кефир по рецепта на баба ви. Благодарение на кефира, включен в състава, тортата е още по -нежна и ефирна.

Съставки:

• Пресни ябълки - 4 бр. (голям)
• Заквасена сметана - 55 g
• Кефир - 200 мл
• Лимон (сок) - ½ бр.
• Брашно - 250-300 g
• Трапезна сол - на върха на ножа
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Захар - 150 g

Процес на готвене:

1. Нека започнем да правим тази прекрасна торта по бабина рецепта. Първо трябва да измиете добре ябълките и след това да извадите сърцевината от тях. Нарежете всяка ябълка наполовина и нарежете всяка половина на тънки, тънки филийки. Не е необходимо да обелвате ябълките; без кората на ябълката, баницата ще загуби своята кора.
2. Изплакнете лимона и нарежете наполовина. Отделете едната половина настрана - тя вече няма да ни бъде полезна и изцедете старателно сока от другата половина.
3. Изсипете обилно ябълките с лимонов сок, благодарение на това действие ябълките ще останат същите бели и красиви, а местата на разфасовките няма да потъмнеят.
4. Внимателно отделете белтъците от жълтъците. Оставете белтъците настрани и сложете жълтъците в малка купа. Добавете към тях 150 грама захар (регулирайте количеството на гранулирана захар по ваша преценка и в зависимост от това колко сладък е сортът ябълка, който използвате в процеса на готвене). Пасирайте жълтъците и захарта добре. Добавете заквасена сметана, а след това и кефир и разбъркайте всичко много добре, докато се образува хомогенна консистенция.
5. Вземете дълбока купа и пресейте брашното в нея. Задължително е да се пресява, за да не се образуват бучки в тестото, а готовите печени изделия да се окажат нежни и ефирни.
6. Постепенно добавете брашно в тестото, оставяйки около 1/3 част за по -късно. Омесете внимателно тестото и приберете в хладилник за 25-30 минути.
7. Добавете сода за хляб към тестото и разбъркайте.
8. Време е да загреете фурната до желаната температура. За печене на шарлота на кефир оптималната температура ще бъде 180-200 ° C.
9. Време е да добавите останалата трета от брашното и отново да разбъркате добре тестото.
10. Не забравяйте и за протеините, те трябва да се разбият на силна пяна, която след това трябва внимателно да се въведе в тестото, като се разбърква внимателно със силиконова шпатула или бъркалка.
11. Вземете съд за печене, намажете дъното и страните му с омекотено масло и след това поръсете малко с грис (това определено няма да изгори тортата).
12. Поставете резенчетата ябълка на дъното на формата и ги покрийте равномерно с тестото.
13. Поставете сладкиша в добре загрята фурна за около 40-45 минути. Най -удобно е да проверите готовността на шарлата с клечка за зъби. Готовата охладена торта поръсете с малко пудра захар.
14. Приятен апетит!

Проста и вкусна шарлотка с ябълки и грис

Опитайте тази версия на любимия пай на всички.Благодарение на грис, текстурата на шарлота става още по -деликатна, мека и вкусна.

Съставки:

• Пресни ябълки - 3-4 бр.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Брашно - 180-200 g
• Захар - 120-150 g
• Ванилин или ванилова захар - на вкус
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Грис - 70 гр

Процес на готвене:

1. Изплакнете ябълките. За тази версия на шарлота е най -добре да използвате големи, твърди, сладки и кисели ябълки. Обелете ги и внимателно отстранете семената. Нарежете ябълките на тънки филийки, колкото повече получите, толкова по -добре.
2. Пресейте брашното в дълбока купа през сито. Това трябва да стане така, че да се насити с кислород, а тестото да се окаже леко и ефирно. Към брашното добавете грис, бакпулвер и ванилова захар. Разбъркайте всичко старателно. Моля, обърнете внимание, че не е необходимо предварително да накисвате гриса в нищо. Тя ще има достатъчно сок, който ще се дава в процеса на печене на ябълки.
3. Разбийте 4 яйца в съд за разбиване (ако имате големи яйца, тогава 3 парчета ще са достатъчни). Добавете 120-150 грама захар (коригирайте количеството в зависимост от сладостта на ябълките и вашите вкусови предпочитания). Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер. За да придадете на сладкиша малко киселинност, можете да добавите малко лимонена киселина към яйцата на върха на ножа. Разбийте яйцата със захар поне 5 минути, така че да побелеят и да се превърнат в силна пяна.
4. Намажете тава за печене с малко количество омекотено масло, поръсете с 1-2 чаени лъжички грис. Включете фурната на 180-190 ° C - тя трябва да има време да се затопли правилно.
5. Изсипете разбитите яйца върху брашното и разбъркайте добре. След това поставете ябълките директно в тестото и разбъркайте, докато тестото покрие всички ябълки.
6. Изсипете бъдещия пай в подготвената форма за печене и го изпратете в горещата фурна за около 45 минути (проверете готовността с клечка за зъби, защото в зависимост от всяка конкретна фурна, времето за готвене може да варира значително).
7. Когато сладкишът е готов, не го изваждайте веднага от формата, а го оставете леко да се охлади. След това внимателно прехвърлете шарлотката в широка чиния и поръсете с малко канела. Ароматът ще бъде неописуем!
8. Насладете се на чая си!

Как да изпечете шарлотка с бакпулвер

Бакпулверът придава на тази деликатна сочна торта още повече лекота и нежност. Опитайте да направите този традиционен немски пай с лек аромат на лимон и бакпулвер леко модифициран. Поглезете семейството си с вкусен десерт с чай.

Съставки:

• Пресни ябълки - 4-5 бр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Захар - 170 g
• Брашно 180-200 гр
• Масло - 1 опаковка
• Лимонова кора - ½ -1 чаена лъжичка.
• Бакпулвер за тесто - ½ ч.ч.

Процес на готвене:

1. Извадете маслото от хладилника и го оставете да престои на стайна температура няколко часа, за да омекне. След това добавете 170 грама захар към маслото и смилайте. Най -удобно е да направите това с вилица, но можете да използвате лъжица, бъркалка или миксер.
2. Настържете измитата лимонова кора на ситно ренде и добавете към настърганото масло със захар, разбийте.
3. Разбийте яйцата в отделен съд и разбийте с миксер до бяла пяна.
4. Пресейте брашното през сито. Това трябва да се направи така, че тестото да се получи без бучки, нежно и ефирно. Постепенно, при непрекъснато бъркане, към разбитите яйца добавете брашно и омесете тестото.
5. Добавете пасираното масло към тестото за шарлот и разбъркайте до гладкост.
6. Дойде ред и на ябълките. Но преди да започнете да ги приготвяте, включете фурната. Тя трябва да има време да се затопли до 200 градуса. Така че, измийте ябълките, обелете, отстранете сърцевината и нарежете на тънки плочи.
7. Намажете тава за печене с омекотено масло. Разделете тестото на 3 части. Първо изсипете първата част от тестото във формата, а отгоре красиво разстелете една трета от ябълките. Изсипете втората част от тестото и добавете една трета от ябълките отгоре.След това изсипете тестото върху ябълките, така че да покрие равномерно всички парченца ябълки. Накрая, отгоре хубаво изложете останалите ябълки.
8. В този момент фурната ще има време да се затопли добре. Поставете баницата в нея и печете 35-40 минути (времето може да варира в зависимост от фурната ви). За да определите дали баницата е готова или не, пробийте я на няколко места с клечка за зъби. Ако след като го извадите, по него няма следи от тесто, шарлотката е готова.
9. Готовият сладкиш може да се поръси с канела или пудра захар, да се нарязва на порции и да се поканят гостите на масата.
10. Насладете се на чая си!

Шарлота от извара с ябълки у дома

Опитайте тази забавна рецепта за шарлота. В допълнение към обичайните съставки като ябълки, захар, яйца и брашно, в състава има извара, която придава на познатия вкус необичайна жар.

Съставки:

• Извара - 0,3 кг
• Брашно - 190-200 g
• Ябълки - 3 бр.
• Гранулирана захар - 170 g
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Разбийте 5 яйца в купа за разбиване, добавете към тях 170 грама захар (количеството може да се регулира в зависимост от вашите вкусови предпочитания) и разбийте всичко старателно с миксер. Разбивайте, докато се образува пяна и цялата захар се разтвори (около 5-7 минути).
2. Добавете извара към яйцата и разбийте отново всички съставки, докато се образува достатъчно количество пяна.
3. Пресейте брашното в отделна купа (сега е измислена прекрасна чаша за сито, благодарение на която процесът на пресяване на брашното се случва за секунди, без да оставя нито една капка каша зад себе си).
4. Добавете малко по малко брашното и бакпулвера към яйцата и изварата и внимателно омесете тестото с лъжица или бъркалка.
5. Уверете се, че фурната е предварително загрята до 180 градуса. Междувременно се затопля, работи върху тава за печене.
6. Ако готвите в силиконова форма, тогава не са необходими допълнителни манипулации, но ако вашата форма е направена от керамика или друг материал, тогава трябва да я подготвите. За целта намажете дъното и стените на формата с разтопено масло и поръсете с малко брашно. По друг начин се нарича "френска риза". Внимателно прехвърлете тестото в подготвената форма.
7. Изплакнете ябълките, корите и семената и след това, като първо ги разрежете наполовина, нарежете на тънки плочи. Подредете ябълките върху тестото в хубав кръгъл модел.
8. Изпечете шарлата от извара в предварително загрята до желаната температура фурна за около 40-45 минути (в зависимост от модела на фурната, времето може да варира леко, както нагоре, така и надолу).
9. Готовата шарлотка може да бъде украсена с малко количество пудра захар.
10. Приятен апетит!

Вкусна рецепта за приготвяне на ябълкова шарлота с банани

Предлагаме ви да разнообразите обичайния вкус на ябълкова шарлота, като добавите банани. Обичайният вкус на баницата придобива приятна сладост и страхотен аромат. Опитайте се да готвите и оценете тази необичайна версия на шарлота.

Съставки:

• Брашно - 250-300 g
• Банани - 1-2 малки
• Яйца - 3-4 бр.
• Гранулирана захар - 120 g
• Пресни ябълки - 2-3 бр.
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Ванилин - на върха на ножа
• Канела на вкус

Процес на готвене:

1. Разбийте пилешките яйца в дълбока купа, добавете към тях щипка ванилин, канела, бакпулвер и 120 грама захар. Разбийте всичко добре с миксер, докато се образува силна пяна. Трябва да биете поне 5 минути, миксерът може да се извади, вече няма да имате нужда от него.
2. Пресейте брашното през сито (или специална чаша за сито) в дълбока купа. Постепенно добавете брашно към яйчената маса. Трябва да добавяте постепенно, като разбърквате тестото непрекъснато с лъжица или бъркалка. Имайте предвид, че може да се нуждаете от малко по -малко или повече брашно, отколкото пише в рецептата. Това може да се дължи на качеството на брашното. Следователно, като добавите малко брашно, лесно можете да контролирате дебелината на тестото.
3. Изплакнете ябълките и бананите под течаща вода.Обелете плодовете, а ябълките все още трябва да бъдат обезкостени. Нарежете бананите на филийки, а ябълките на малки кубчета или тънки филийки. Добавете нарязаните плодове към тестото и разбъркайте внимателно, но старателно. За да не повредите деликатните плодове, по -добре разбъркайте с мека силиконова шпатула.
4. По това време фурната вече трябва да започне да се загрява до 180 ° C.
5. Формата за печене трябва да бъде добре намазана с растително или омекотено масло. Можете също така да поръсите брашно на дъното и отстрани на формата, за да предотвратите залепването на шарлата. Но най -добре е да използвате силиконова форма за печене, тя е много по -удобна и практична от обикновените форми, нищо не залепва по нея и съответно нищо не трябва да се смазва с масло (което значително намалява калоричното съдържание на тортата).
6. Изсипете тестото във форма и поставете тортата в добре загрята фурна. Шарлот ще се пече около 45-50 минути.
7. Внимателно извадете готовия сладкиш от формата, поръсете с пудра захар и сервирайте.
8. Насладете се на чая си!

Как да готвя шарлотка във фурната без яйца

Харесвате ли ябълкова шарлота, но в хладилника нямаше яйца? Няма проблем! Опитайте нашата рецепта за шарлотка без яйца и ще видите, че тя има почти същия вкус като традиционната рецепта. Поглезете себе си и семейството си с вкусен плодов пай.

Съставки:

• Пшенично брашно - 300-350 g
• Захарен пясък - 150 g
• Сода бикарбонат - ½ чаена лъжичка.
• Кефир - 200 мл
• Грис - 180 гр
• Ябълки - 4-5 бр.
• Растително масло - 100 мл
• Ванилова захар - 1 супена лъжица л.

Процес на готвене:

1. Изсипете гриса с кефир, разбъркайте с лъжица и го оставете да ври 10-15 минути, докато зърнените култури набъбнат.
2. Докато грисът се накисва, измийте ябълките (по -добре е да вземете по -кисели сортове), обелете ги и отстранете сърцевината. Това може да стане както с нож, така и със специално устройство за ябълки. Нарежете обелените ябълки на тънки филийки или малки кубчета (опцията за рязане не е важна - както ви харесва). За да предотвратите потъмняване на ябълките, можете да ги поръсите с няколко супени лъжици лимонов сок.
3. Към този момент грисът вече трябва да се увеличи по размер и от това се нуждаем. Добавете 150 грама захар към гриса с кефир (ако не сте фен на сладки пайове, количеството захар може да бъде намалено до 100-120 грама). Изсипете 100 милилитра растително масло, добавете ванилова захар и разбъркайте добре с бъркалка.
4. Пресейте брашното в отделна купа. Задължително е да се пресява, тъй като нашата шарлотка е без яйца и трябва да бъде правилно наситена с кислород, за да втаса тестото.
5. Постепенно добавете брашно към тестото, като внимавате да бъркате непрекъснато. Може да се окаже, че имате нужда дори от по -малко брашно, отколкото е посочено в рецептата. Или може да се окаже, че напротив, ще изчезне повече брашно от определеното количество в съставките.
6. Гасете содата с малко количество оцет и добавете към останалите съставки, като разбъркате всичко старателно.
7. Време е да поставите фурната да се загрява предварително до 180 градуса и да се заемете с формата за печене. Необходимо е да бъде „облечен“ във френска риза - намажете дъното и страните с олио, а след това поръсете с малко брашно, така че тортата да не залепне за формата. Собствениците на силиконови съдове за печене имат по -голям късмет, не е нужно да мажат и поръсват нещо допълнително - тестото така или иначе не лепне.
8. Остава само да добавите предварително приготвените ябълки към тестото, да ги разбъркате по такъв начин, че тестото да покрие напълно всички плодове. Изсипете бъдещия пай в съд за печене и поставете в предварително загрята фурна за около 45-50 минути.
9. Внимателно извадете готовия сладкиш от формата върху широка чиния, поръсете с малко количество пудра захар и нарежете на порции.
10. Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за класическа ябълкова шарлотка с канела

Може би ябълките и канелата са най -успешната комбинация на вкус и мирис. След като сте приготвили такава шарлотка, ще напълните къщата с аромата на топлина и комфорт, а такава шарлотка има страхотен вкус. Опитайте и се уверете сами!

Съставки:

• Брашно - 180-200 g
• Ябълки - 3-4 бр.
• Захар - 140-150 g
• Сода - 0,5 ч.ч.
• Яйца - 3 бр.
• Канела - 1 супена лъжица л.

Процес на готвене:

1. Разбийте три яйца в купа с високи страни, посолете ги малко и след това добавете 150 грама гранулирана захар. Вземете миксер и разбийте добре яйцата и захарта на средна мощност, докато се образува силна пяна.
2. Вземете друга купа или дълбока чиния и използвайте сито, за да пресеете брашното. Използвайки пресято брашно, ще забравите какво представляват бучките в тестото, а вашите печени изделия винаги ще са нежни, ще втасат добре и ще се изпекат добре.
3. Постепенно добавете брашното към яйчената смес на малки порции. Обърнете специално внимание на консистенцията на полученото тесто. Тя трябва да има консистенция на заквасена сметана (нито гъста, нито течна). Възможно е да използвате по -малко брашно, отколкото е посочено в рецептата.
4. Също така, не забравяйте да добавите сода към тестото (можете предварително да го гасите с лимонов сок или оцет).
5. Изсушените ябълки изсушете малко и ги обелете. Внимателно отстранете семената и нарежете ябълковата каша на малки кубчета.
6. Добавете супена лъжица канела към ябълките и разбъркайте добре, така че всички парчета ябълка да могат да бъдат наситени с ароматната подправка.
7. Преди да изпратите тортата във фурната, трябва да я загреете до 190-200 градуса.
8. Докато фурната се загрява предварително, изсипете половината от тестото в намазана с масло тава. Отгоре поръсете с ябълки и канела и покрийте с останалото тесто.
9. Поставете съда за печене върху лист за печене и го поставете във фурната. Шарлът се пече средно 45-50 минути, проверете готовността на пая с дървено шишче или клечка за зъби: ако баницата е пробита, тя остава суха, тогава шарлата е готова и можете да поставите чайника.

Приятен апетит!