Как да готвя свинско пилаф в казан на печката

Бих искал да препоръчам рецепта за необичайно вкусен и ароматен свински пилаф, приготвен в казан на котлона. Горещото ястие несъмнено ще зарадва всеки, който го опита. Гответе и определено няма да съжалявате!

Време за готвене: 1 час 50 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 8

• 
  Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета.
• 
  Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло.
• 
  Загрейте добре. Обелете малък лук и го нарежете напречно. Поставете в казан и загрейте олиото, докато лукът покафенее напълно.
• 
  След това с помощта на решетъчна лъжица внимателно извадете лука. Разстелете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.
• 
  Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.
• 
  Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
• 
  По това време месото се запържва равномерно.
• 
  Сложете нарязания лук в казан за месо.
• 
  Разбърквайки от време на време, запържете лука, докато омекне.
• 
  След това добавете нарязаните моркови и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
• 
  Подправете със сол, добавете необходимото количество куркума, берберис, смлян червен пипер, кимион и черен пипер. Налейте необходимото количество питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
• 
  Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан.
• 
  Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
• 
  След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня.
• 
  След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Истински свински пилаф в казан на огъня

Бих искал да споделя една необичайно вкусна рецепта за свинско пилаф, приготвено в казан на огън. Горещо ястие се оказва невероятно ароматно, ронливо и много апетитно. Мъжката половина ще оцени това ястие и ще поиска още.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 14

Съставки:

Свинско - 1,3 кг.

Ориз - 800 гр.

Моркови - 1 кг.

Лук с луковици - 1 кг.

Растително масло - 300 мл.

Чесън - 2 глави

Сол на вкус

Подправки за пилаф - на вкус

Зира - 1 супена лъжица

Берберис - 1 супена лъжица

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода - 1,5 литра.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарязваме на едро готовото месо.
2. Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода и нарежете на големи пръстени.
3. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
4. Запалете огън предварително. Сложете казана на огъня и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре, докато се появи бяла мъгла.
5. Сложете свинското месо върху костите в загрятото олио и запържете до златисто кафяво. След това внимателно извадете с решетъчна лъжица и поставете върху чиния.
6. След това внимателно, за да не се изгорите, сложете месото в казана.
7. Запържете от всички страни до златисто кафяво.
8. Когато месото се запече добре, поставете пърженото свинско месо върху костите и нарязания лук.
9. Разбърквайки от време на време, запържете лука, докато омекне.
10. Посолете, добавете необходимото количество берберис, кимион, подправки за пилаф и черен пипер. След това изрежете нарязаните моркови.
11. Пържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
12. Налейте половин литър питейна вода. Оставете цирвака да заври. Варете 15-20 минути, покрити с капак.
13. След това изложете главите чесън, като предварително сте почистили горния слой на люспите.
14. Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан. Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Изсипете приготвената вряла вода и варете пилафа за около 40-50 минути.
15. След изтичане на времето изгребете ориза в центъра с пързалка. Загребайте дървото отстрани и затворете клапата. Затворете казана с капак и гответе, докато водата напълно се изпари, като периодично проверявате готовността на пилафа.
16. Когато водата се изпари напълно, отстранете дървото напълно и оставете пилафа да се влива в продължение на 20-25 минути. Внимателно поставете готовия пилаф на слоеве - ориз, моркови, месо, предварително нарязано на по -малки парчета, и чесън.

Добър апетит!

Класически узбекски свински пилаф в казан

С голямо удоволствие искам да споделя рецепта за класическия узбекски свински пилаф, приготвен в казан. Горещото ястие се оказва вкусно, ароматно, сочно и ронливо. Не забравяйте да използвате тази прекрасна рецепта за незабравима вкусова комбинация.

Време за готвене: 1 час 55 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 8

Съставки:

Свинско месо - 500 гр.

Ориз - 500 гр.

Моркови - 300 гр.

Лук лук - 400 гр.

Растително масло - 150 мл.

Чесън - 1 глава

Сол на вкус

Куркума - на вкус

Зира - 1 супена лъжица

Берберис - 1 супена лъжица

Червен пипер на вкус

Питейна вода - 400 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета. Обелете лука и изплакнете под студена течаща вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци.
2. Пригответе необходимото количество билки и подправки.
3. Нарежете вкуса на обеления лук на тънки половин пръстени.
4. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.
5. Поставете котела на силен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Поставете нарязания лук. Разбърквайки от време на време, запържете лука до златисто кафяво.
6. След това изложете месото и запържете равномерно от всички страни. Подредете нарязаните моркови и запечете малко. Подправете със сол, добавете куркума, берберис, червен пипер и кимион. Налейте малко питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
7. Изплакнете обилно ориза в студена вода и след това го поставете в казан, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица. Налейте останалото количество вода, залепете главата на чесъна, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
8. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, подредете в чинии и сервирайте със салата от пресни домати и лук.

Добър апетит!

Разхлабен свински пилаф в казан във фурната

Искам да споделя любимата си и невероятно вкусна, според мен, рецепта за ронлив свински пилаф, приготвен на фурна. Често готвя такъв пилаф и всеки, който го опита, получава неописуемо удоволствие.

Време за готвене: 1 час 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 6

Съставки:

Свинско месо - 500 гр.

Ориз - 200 гр.

Моркови - 150 гр.

Лук лук - 150 гр.

Растително масло - 100 мл.

Сол на вкус

Подправки за пилаф - на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Бульон - 600 мл.

Процес на готвене:

1. На първо място, пригответе всички необходими съставки за ронливото свинско пилаф. Обелете лука и го изплакнете под течаща студена вода. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци.
2. Изплакнете обилно необходимото количество ориз в хладка вода няколко пъти.
3. Нарежете обеления лук с остър нож.
4. Настържете обелените моркови на едро ренде.
5. Поставете котела на огън и налейте растително масло. Загрейте добре, сложете лука и морковите. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване. Измийте свинското месо в студена вода и след това го подсушете с хартиени кърпи, нарязани на средни парчета, поставени в казан.
6. След около 15 минути всички съставки са добре покафенели.
7. Разпределете ориза равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица.
8. Загрейте бульона до горещо.
9. Посолете, добавете необходимото количество подправки за пилаф и черен пипер. Изсипете горещия бульон върху ориза. Поставете казана във фурна, предварително загрята до 100 градуса, и гответе пилаф за 25-30 минути.
10. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа и внимателно извадете казана от фурната.
11. Внимателно разбъркайте ронливия пилаф с шпатула, наредете върху чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен пилешки и свински пилаф в казан

Пилаф от свинско и свинско месо, приготвен в казан, е идеален за семеен обяд или вечеря. Ястието се оказва балансирано, ароматно и невероятно вкусно. Кук и семейството ви ще го харесат.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 8

Съставки:

Свинско месо - 400 гр.

Пилешки гърди - 400 гр.

Дългозърнест ориз - 400 гр.

Моркови - 2 бр.

Лук луковица - 3 бр.

Растително масло - 200 мл.

Чесън - 2 глави

Сол на вкус

Дафинов лист - на вкус

Зира - 1 супена лъжица

Берберис - 1 супена лъжица

Зърна черен пипер - на вкус

Питейна вода - 400 мл.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки за пилаф и свинско пилаф.
2. Измийте добре пилешките гърди в студена течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи.
3. Нарежете готовото пиле на средно големи парчета.
4. Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на средно големи кубчета.
5. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на кубчета. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Подредете лука и морковите. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване.
6. Посолете, добавете необходимото количество берберис, кимион, зърна черен пипер и дафинов лист.
7. Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета и сложете в казан, като разбърквате от време на време, запържете от всички страни.
8. След това разстелете пилето и разбъркайте добре.
9. Обелете чесъна.
10. Сложете чесъна в казан към месото.
11. Изплакнете необходимото количество дългозърнест ориз няколко пъти в хладка вода и след това го поставете в казан, разпределете го равномерно по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица.Налейте необходимото количество вода, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
12. След като изтече времето, проверете дали оризът е сварен. Изключете огъня. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Свински пилаф по рецептата на Сталик Ханкишиев

С голямо удоволствие искам да споделя една интересна и необичайна рецепта за свинско пилаф. Невероятна комбинация от вкусове и аромати ще ви шокира и изненада. Използвайте рецептата и почерпете себе си и близките си с вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 2 часа 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 8

Съставки:

Свинско - 600 гр.

Ориз басмати - 300 гр.

Луковица лук - 2 бр.

Сол на вкус

Череши - 300 гр.

Ананаси - 500 гр.

Гранулирана захар - 3 супени лъжици

Смлян черен пипер - на вкус

Смлян червен пипер - на вкус

Мляна канела - на вкус

Звезден анасон - щипка

Карамфил - щипка

Топено масло - 2 супени лъжици

Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черешите и след това ги обелете с щифт или специален инструмент. Поставете в малък лист за печене, поръсете с гранулирана захар и добавете необходимото количество разтопено масло.
2. Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 130 градуса. Когато процесът на кипене започне, намалете температурата до 100 градуса и печете черешите за 30-40 минути.
3. Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета. Подправете със сол и добавете черен пипер и смлян червен пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 15-20 минути.
4. Измийте старателно ананаса, след това обелете, нарежете на средно големи парчета.
5. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на пръстени. Пържете до златисто кафяво.
6. След това изрежете нарязаните ананаси, добавете смляна канела, звезден анасон и карамфил.
7. Разстелете готовото месо, запържете равномерно от всички страни.
8. Разбъркайте старателно.
9. Изплакнете обилно необходимото количество ориз басмати в хладка вода няколко пъти и след това сварете в подсолена вода, след което отцедете през сито. Сложете сварения ориз в съд за печене на пластове, редувайки се с месото и ананаса.
10. Добавете само ананас и месо към ориза. Не е необходим сок.
11. Извадете изпечените череши от фурната и след това прецедете от получения сок с помощта на решетъчна лъжица.
12. Поставете черешите върху ориза. Покрийте тенджерата с капак, поставете във фурната за 35-40 минути и печете на 180 градуса. След това извадете и изсипете сока от черешата.
13. След около 10-15 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула и поставете върху красива чиния.
14. Сервирайте ароматен и ярък пилаф.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свинско пилаф със стафиди в казан

Предлагам да приготвя невероятно вкусен, сочен и нежен свински пилаф със стафиди в казан. Това обилно ястие е идеално за обяд, вечеря или дори семеен празник. Ароматният пилаф върви добре с пресни зеленчуци и билки.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 6

Съставки:

Свинско месо - 700 гр.

Сушени кайсии - 1 шепа

Ориз басмати - 180 гр.

Моркови - 2 бр.

Лук с луковици - 1 бр.

Растително масло - 50 мл.

Чесън - 2 глави

Сол на вкус

Стафиди - 1 шепа

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода - 400 мл.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки за пилаф от свинско грозде.
2. Измийте свинското месо в студена вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средни парчета. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло.Подредете готовото месо, сол и черен пипер добре, запържете го добре от всички страни, като разбърквате от време на време.
3. Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на тънки ивици. Сложете зеленчуците с месото и запържете, докато омекнат.
4. Измийте сушени кайсии и стафиди под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и сложете в казан.
5. Изплакнете обилно необходимото количество ориз басмати в хладка вода няколко пъти, след което го поставете в казан, разпределете го равномерно по цялата повърхност с решетъчна лъжица.
6. Налейте необходимото количество гореща питейна вода.
7. Подправете със сол и черен пипер. Поставете чесъна в центъра. Оставете да заври на силен огън. Покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 35-40 минути.
8. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете огъня. След около 20 минути внимателно разбъркайте пилафа с шпатула, поставете върху чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Булгур пилаф със свинско в казан

Искам да споделя една проста рецепта за необичайно апетитен булгур пилаф със свинско месо. Горещо ароматно ястие може да бъде приготвено за семейна вечеря, за да нахраните близките си с вкусна и засищаща храна. Кук и вашите близки ще се зарадвате на ароматното ястие!

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 6

Съставки:

Свинско месо - 500 гр.

Булгур - 200 гр.

Моркови - 1 бр.

Лук с луковици - 1 бр.

Растително масло - 50 мл.

Чесън - 1 глава

Сол на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Питейна вода - 500 мл.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки за булгур пилаф със свинско месо.
2. Измийте свинското месо в студена течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. Нарежете готовото месо на средно големи парчета.
3. Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете на големи половин пръстени.
4. Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете обелените моркови на големи ивици.
5. Поставете котела на умерен огън и налейте необходимото количество растително масло. Загрейте добре. Поставете нарязания лук, запържете, докато омекне.
6. Разстелете готовото месо и го запържете добре, като разбърквате от време на време.
7. По това време месото се запържва равномерно. Сложете нарязаните моркови в казан към месото и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
8. Сол, добавете необходимото количество черен пипер. Налейте малко питейна вода. Оставете цирвака да заври. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути на тих огън.
9. Изплакнете обилно необходимото количество булгур в хладка вода няколко пъти и след това го поставете в казан. Добавете главата чесън, след като премахнете горния слой на люспите.
10. Разпределете равномерно булгура по цялата повърхност с помощта на решетъчна лъжица. Налейте останалото количество питейна вода, покрийте казана с капак, преместете го на слаб огън и гответе за около 30-35 минути.
11. След като изтече времето, проверете готовността на пилафа. Изключете котлона, внимателно разбъркайте пилафа с шпатула.
12. Поставете булгура пилаф със свинско месо върху чиниите и сервирайте.

Добър апетит!