Пясно тесто за пай - 10 рецепти стъпка по стъпка

Според класическата рецепта тестото от късо пиле се прави от брашно, яйца и масло. Използва се при приготвянето на различни домашно приготвени сладкиши и най -често пълнени баници. Събрахме 10 рецепти стъпка по стъпка, които ще ви позволят да приготвите вкусно тесто от късо печиво.

Класическо крехко тесто за пай с горски плодове

Старите добри класики на крехко тесто ще бъдат актуални по всяко време. Това тесто прави невероятно вкусни домашно приготвени пайове. Как да го приготвите правилно, ще научите от тази подробна рецепта.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 8.

• 
  Смесете 2/3 брашно със захар и сол. Добавете омекотено масло и разбъркайте добре, докато се натроши на ситно.
• 
  След това добавете останалото брашно и омесете до гладко тесто.
• 
  Поръсете тестото с вода и оформете голяма топка, увийте я в найлоново фолио и поставете в хладилник за няколко часа.
• 
  Извадете тестото от хладилника, разделете го на две. Едната част ще служи като основа на пай с ягоди, а другата ще се използва за декорация.

Добър апетит!

Тендерно крехко тесто за сладкиш

Вкусни и красиви сладкиши и сладкиши със сладко могат да се приготвят у дома. Рецептата за тесто е проста и ясна и в хладилника винаги има буркан с ароматно сладко.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Масло - 200 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Бакпулвер - 0,7 ч.ч
• Захар - 140 гр.
• Сол на вкус.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете тестовите продукти от хладилника предварително, те трябва да са на стайна температура. Разбийте омекналото масло със захар до пухкавост.
2. Докато разбивате, добавете щипка сол, два жълтъка и ванилин. Разбивайте, докато сместа изсветли.
3. Комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте тази смес в купа с разбита смес от масло. Започнете да месите тестото с шпатула.
4. Когато тестото стане плътно, прехвърлете го на маса или дъска и продължете да месите с ръце. Охладете тестото, като го поставите в хладилника за половин час, преди да оформите баницата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладкиши за пай във фурната

Разхлабеното тесто е идеално за печене. По ваш вкус можете да добавите към него различни количества захар, да направите пайове със сладък, а не сладък пълнеж.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Сол - 1 ч.л
• Масло - 200-220 гр.
• Яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в чаша, поставете няколко кубчета лед там и оставете настрана. Смесете брашното със сол. Нарежете маслото на кубчета, така ще се разтопи по -бързо.
2. Прехвърлете кубчетата масло към брашното и ги смилайте на трохи. За да направите това, можете да използвате кухненски робот или блендер.
3. Изсипете 4 супени лъжици ледена вода в брашното и продължете да разбърквате, докато брашното се смеси напълно с маслото и тестото започне да се слепва.
4. Готовото тесто може веднага да бъде разделено на две части, така че ще бъде по -удобно да събирате баницата по -късно. Увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилник за половин час. След това охладеното тесто се разточва до необходимия размер и се оформя на пай.

Добър апетит!

Как да си направим крехко тесто за баница с извара?

Много хора обичат домашно приготвени сладкиши и най -вече продуктите от сладкиши, които просто се топят в устата ви. Крехката торта с хрупкава коричка и деликатен пълнеж от извара може да бъде приятно допълнение към празник с приятели и семейство.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Брашно - 520 гр.
• Бакпулвер - 1 саше.
• Масло - 300 гр.
• Захар - 75 гр.
• Яйца - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Смесете брашното с бакпулвера.
2. Добавете захар и масло към брашнената смес.
3. Отделете жълтъците от протеините и ги добавете към останалите съставки.
4. Заменете тестото. Разделете го на две неравни части. Големият ще служи като основа на печенето, по -малкият ще служи като връх. Увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилник за половин час.

Добър апетит!

Пясно тесто за месен пай у дома

За да разнообразите ежедневното си меню, пригответе обилна баница с месо за обяд. Любителите на месото несъмнено ще оценят това ястие.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Масло - 150 гр.
• Вода - 85 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в дълбока купа. Нарежете омекотеното масло на кубчета и поставете върху брашното.
2. Когато смесвате брашно и масло, не е нужно да се стремите към пълна хомогенност. Ако останат малки парченца масло, те, напротив, ще добавят сочност и люспестост към тестото. Добавете няколко супени лъжици ледена вода и сол, разбъркайте, докато солта се разтвори. След това поставете тестото на масата и продължете да месите с ръце.
3. Добавете останалата вода към тестото и омесете, докато водата се абсорбира напълно. Увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилник за половин час.
4. След като тестото се охлади и достигне желаната консистенция, можете да започнете да оформяте тортата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тесто от късо пиле за ябълков пай

През летния сезон, когато плодовете и плодовете започват да узряват в градината, е време да експериментирате с домашно приготвени сладкиши. Сред всички видове опции, ябълков пай, приготвен от крехко тесто, винаги е добре дошъл деликатес на всяка маса. Ще научите как да му приготвите тесто от нашата рецепта.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - ¾ супени лъжици.
• Масло - 180 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Студена вода - 2 супени лъжици
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от протеините. Към жълтъците добавете захар и щипка сол, разбийте с бъркалка.
2. След това добавете омекотено масло към жълтъчната маса, разбъркайте до гладкост.
3. Пресейте брашното и го добавете в купата с останалите съставки.
4. Изсипете 2 супени лъжици много студена вода в тестото и продължете да месите.
5. Разточете тестото на топка и го поставете в хладилника за 20-30 минути. През това време можете да приготвите пълнежа за пай.

Добър апетит!

Бързо пясъчно тесто с маргарин за пай

Пясното тесто за пайове може да се направи с масло или маргарин. Охладете всички съставки преди месене. И още един лек хак: не месете тестото твърде дълго.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Маргарин - 125 гр.
• Пудра захар - 50 гр.
• Вода - 20 мл.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Нарежете маргарина на кубчета и го прехвърлете в купа. Към него добавете пудра захар и щипка сол
2. След това добавете студена вода и пресято брашно, омесете тестото с ръце.
3. Отначало може да изглежда, че има повече брашно, отколкото е необходимо, и то ще се разпадне на трохи.
4. Продължете да месите тестото, докато спре да лепне по ръцете ви. Оформете тестото на бучка, завийте с найлоново фолио и го оставете да престои в хладилника за 30-60 минути. След това можете да започнете да правите пайове.

Добър апетит!

Вкусно тесто за къс пица за картофена пита

Пайовете с късо тесто са лесни за приготвяне и могат да бъдат чудесно допълнение към закуската и засищаща закуска по време на работа или на път. Те могат да бъдат допълнени с пълнеж от картофи, месо, зеле, извара или други съставки.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Кремообразен маргарин - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете омекотен маргарин и комбинирайте тези съставки.
2. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана, протеини и гасена с оцет сода за хляб.
3. Комбинирайте сухи и течни компоненти, омесете тестото.
4. Поставете тестото в хладилник за половин час, преди да започнете да събирате баницата.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за сладкиши със заквасена сметана

Пясъчното тесто със заквасена сметана има приятен кремообразен вкус, пайовете от него са нежни и пухкави. Като пълнеж можете да използвате плодове, извара, картофено пюре с билки или лук. Това е един от най -бързите и лесни начини за приготвяне на вкусни домашно приготвени сладкиши.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Масло - 100 гр.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Яйце - 1 бр.
• Сода за хляб - 1 щипка.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Пшенично брашно - 430 гр.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Нарежете маслото на кубчета и поставете в купата на кухненския робот, добавете яйца и студена заквасена сметана там.
2. Пресейте брашното през ситно сито и изсипете в купата на кухненския робот. Добавете захар, сода и сол там.
3. Включете кухненския робот и омесете тестото. Не месете тестото твърде дълго, тъй като това може да не го направи достатъчно хрупкав.
4. Тестото трябва да е еластично и да не лепне по ръцете ви. Увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за 30 минути. След това може да се използва за приготвяне на пайове и други тестени изделия.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно тесто от сладкиши с дрожди?

В днешно време на всяка крачка можете да намерите пекарна или кафене с готови сладкиши. Нищо обаче не може да победи аромата и вкуса на домашните сладкиши. Отлична основа за тях ще бъде тестото от дрожди с къс пясък по нашата рецепта.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Масло - 200 гр.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Суха мая - 1 ч.л
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 2 супени лъжици
• Вода - 60 мл.

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в топла вода и оставете за 10-15 минути. Смелете маслото на трохи заедно с брашното и захарта.
2. Към брашнените трохи добавете мая и омесете тестото.
3. Тестото се оказва меко и пластмасово, ако в него останат малки вени от масло - това ще се отрази добре на структурата на тестото, ще бъде по -хлабаво.
4. Такова тесто трябва да се разточва с дебелина от 0,5 до 1 сантиметър; по време на процеса на печене тестените изделия се издигат добре.

Добър апетит!