Паста с пиле и гъби в кремав сос-5 рецепти стъпка по стъпка

Невероятно вкусно, удовлетворяващо и питателно - това ястие ще бъде отличен край на деня: универсален дресинг - кремообразен сос - ще добави нежност към пастата с пиле и габър. Ще харесате пастата по тази рецепта толкова много, че времето за готвене ще изглежда като мимолетна минута, прекарана в шедьовър.

Паста с пиле и гъби в кремав сос в тиган

Ако не искате да отделите много време за готвене и запалване на фурната, но никой не отмени вкусна вечеря в плановете, тогава ще дойде рецепта за приготвяне на паста с пиле и гъби в кремав сос, но в тиган. на помощ. Това ще спести време, но резултатът ще остане постоянно добър: пастата ще бъде невероятна.

Време за готвене: 40 h.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 6.

• 
  Нарежете пилешкото филе на кубчета и запържете в тиган с масло до златисто кафяво. След това временно оставете настрана.
• 
  В тигана, където са пържени гърдите, налейте малко зехтин и сложете парче масло: оставете го да се разтопи. По това време обелете и нарязайте на ситно или нарязайте лука и чесъна: можете да използвате специална трошачка. Запържете лука и чесъна в тиган на слаб огън; това ще отнеме около 5 минути.
• 
  Измийте и нарежете гъбите, добавете ги в тигана и запържете за 10 минути. Водата трябва да се изпари.
• 
  Сложете чайника. Изсипете слънчогледово масло в тенджера, добавете сол и налейте вряща вода от чайник. Поставете пастата там и гответе за няколко минути по -дълго от времето, посочено на опаковката. След това източете водата и добавете още парче масло. Покрийте и изчакайте маслото да се разтопи.
• 
  Намалете топлината за гъбите и залейте със сметана. Сложете нарязаните пилешки гърди с тях и загрейте за 5 минути. Добавете сол, за да предотвратите изваждането на крема, и не покривайте с капак. Добър апетит!

Нежна паста с пиле, гъби и сирене в кремав сос

Ако никога не сте опитвали макаронени изделия с пилешко месо, гъби и сирене в кремообразен сос, тогава ще ви завиждат, защото все още не сте се насладили на този невероятно деликатен вкус, който сиренето и сосът предлагат за първи път. Пригответе това ястие у дома и всички ще останат доволни от него.

Съставки:

• Спагети - 500 гр.
• Пилешко месо - 400 гр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Сметана 20% мазнина - 200 мл.
• Вода - 3 литра.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Лук - 1 бр.
• Сол - 20 гр.
• Подправки - 20 гр.
• Зелените на вкус.
• Зеленчуци на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете пилешкото месо върху хартиена кърпа или салфетки. Нарежете го на малки парченца.
2. Измийте и обелете лука, нарежете го на тесни половин пръстени или продълговати филийки. За да избегнете попадането на сока в очите, навлажнявайте ножа със студена вода възможно най -често.
3. Измийте и нарежете гъбите на малки, тънки, прозрачни получисти.
4. Загрейте предварително тиган. Изсипете растително масло в него, сложете гъби. Пържете 5 минути, след това добавете нарязания лук, разбъркайте добре и оставете на огъня още 5 минути. След това сложете парчета месо в тиган и го запържете, докато се образува златистокафява коричка. Добавете сметана, добавете сол и подправки, запържете на слаб огън за 20 минути.
5. Сварете вода, добавете към нея спагети и сол.По време на процеса на готвене изсипете растително масло. Варете спагетите за около 8-10 минути. Настържете сиренето с помощта на по -едро ренде или го нарежете на ситно. Добавете към месото.
6. Разбъркайте добре ястието и гответе за няколко минути. Изцедете пастата с гевгир и поставете пастата в тиган, разбъркайте отново и оставете на огън буквално 1-2 минути. След това ястието може да бъде разпределено в чинии и сервирано. Зелените или зеленчуците са подходящи за декорация. Добър апетит!

Фетучини с пиле и гъби в кремав сос

Фетучини е традиционно ценен в Италия, но в постсъветското пространство това ястие бързо намери своите ценители. В класическата рецепта за приготвянето му се използват гъби, но в съвремието те все повече се заменят с шампиньони: във всеки случай резултатът ще бъде невероятен.

Съставки:

• Фетучини - 200 гр.
• Пилешко месо - 300 гр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Масло - 40 гр.
• Сметана 30% мазнина - 200 мл.
• Сирене - 40 гр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Сол - 20 гр.
• Подправки - 20 гр.
• Зелените - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме и нарязваме гъбите на малки тънки прозрачни получисти. Краката могат да бъдат отрязани.
2. Измиваме и подсушаваме пилешкото месо върху хартиена кърпа или салфетки. Гърдите работят най -добре, въпреки че всяка част от пилето може да се използва. Нарежете месото на малки парченца.
3. Слагаме тенджерата на котлона, пълним я с вода и включваме газа. Загрейте тигана едновременно. Изсипете растително масло в него, разстелете малко от маслото и добавете нарязаното пиле. Пържете 2 минути. докато се появи златисто кафяво. Не е необходимо да пържите по -дълго, в противен случай пилето може да бъде пресушено.
4. След това добавете гъби към пилето и пържете още 5-7 минути. на силен огън Шампиньоните също трябва да покафенят. В никакъв случай не покривайте тигана с капак, в противен случай влагата от гъбите няма да напусне.
5. Приблизително по това време водата в тигана вече трябва да заври, така че можете да поставите паста в нея, също да добавите сол. Гответе за около 7 минути, така че да са леко недопечени, тоест на етапа на алденте. Изцедете пастата с гевгир и я оставете настрана засега.
6. Сложете парче масло в тиган и го разтопете. Измиваме и нарязваме на ситно лука и чесъна или ги нарязваме с помощта на специално устройство. Сложете в тиган и пържете до омекване, след това добавете сметана и гответе само за минута. След това намазваме пилето с гъби, търкаме сиренето и също го добавяме. Изпращаме фетучини последни в тигана и разбъркваме добре.
7. Добавете подправки и нарязани билки в тигана или към всяка поотделно в чиния и сервирайте. Добър апетит!

Как да готвя карбонара от пиле и гъби в кремообразен сос?

В ресторантите е обичайно да се сервира паста с карбонара с морски дарове или зеленчуци, но като цяло тя може да се счита за пълноценно независимо ястие, тъй като пастата се оказва много богата и засищаща. Това до голяма степен се дължи на пилешко месо и гъби. Деликатен кремообразен сос ще подобри вкуса на ястието.

Съставки:

• Спагети - 200 гр.
• Пилешко месо - 300 гр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Масло - 40 гр.
• Сметана 20% мазнина - 200 мл.
• Сирене - 60 гр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Сол - 20 гр.
• Подправки - 20 гр.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме и нарязваме гъбите на малки тънки парченца. Краката могат да бъдат отрязани.
2. Измиваме и подсушаваме пилешкото месо върху хартиена кърпа или салфетки. Гърдите работят най -добре, въпреки че всяка част от пилето може да се използва. Нарежете месото на малки парченца.
3. Слагаме тенджерата на котлона, пълним я с вода и включваме газа. Загрейте тигана паралелно. Изсипете растително масло в него, разстелете малко от маслото и добавете нарязаното пиле. Пържете 2 минути. докато се появи златисто кафяво. Не е необходимо да пържите по -дълго, в противен случай пилето може да бъде пресушено.
4. След това добавете гъби към пилето и пържете още 5-7 минути. на силен огън Шампиньоните също трябва да покафенят.В никакъв случай не покривайте тигана с капак, в противен случай влагата от гъбите няма да напусне.
5. По това време водата в тигана вече трябва да заври, така че можете да поставите спагети в нея, да добавите сол. Сварете пастата за около 7 минути, така че да е леко недопечена, тоест на етапа на алденте. Изцедете водата с гевгир, а засега оставете сварените спагети отстрани.
6. Сложете парче масло в тиган и го разтопете. Измийте, обелете и нарежете лука и чесъна на ситно или ги накълцайте с помощта на специално устройство. Сложете в тиган и пържете до омекване, след това добавете сметана и гответе само за минута. След това намазваме пилето с гъби, разбъркваме, търкаме сиренето и също го добавяме. Изпращаме спагетите последни в тигана и разбъркваме добре. Добавете подправки. Ако искате, можете да украсите ястието с билки. Добър апетит!

Паста с пиле, гъби и домати в сметана

Ако често се измъчвате от въпроса какво да готвите толкова вкусно, бързо, здравословно, тогава ви съветваме да се обърнете към тази рецепта. Пастата с пиле и гъби е здравословно и питателно ястие, доматите ще му дадат допълнителна сочност, а кремообразният сос ще направи ястието нежно и всичко това няма да отнеме много време.

Съставки:

• Паста - 150 гр.
• Пилешко филе - 100 гр.
• Шампиньони - 150 гр.
• Сирене - 50 гр.
• Домат - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сметана 10% мазнина - 100 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 10 гр.
• Сол - 20 гр.
• Зелените - 10 гр.
• Подправки - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете вода, добавете паста и сол към нея. Гответе пастата за около 8-10 минути. След това източете водата и задайте пастата засега.
2. Измийте пилешкото филе и отстранете филма. Нарежете на малки парченца.
3. Обелете лука и го нарежете на ситно, за да не се чувства толкова силно в готовото ястие. Измийте и нарежете доматите също, но на по -големи парчета.
4. Измийте и нарежете гъбите на малки, тънки, полупрозрачни получисти. Краката могат да бъдат отрязани.
5. Загрейте тиган с масло и изложете нарязаното пилешко филе. Запържете го за 3 минути. След това добавете лука и гъбите към него. Разбъркайте съставките и залейте със сметаната. Добавете сол, подправки, нарязани билки и смлян черен пипер. Разбъркайте доматите до тази маса и продължете да пържите. Последната съставка ще бъде пастата: поставете я в тигана с предишните съставки и разбъркайте добре. Оставете да къкри за 3 минути.
6. Готовата паста поръсете с настъргано сирене. Добър апетит!