Макаронени изделия Carbonara-10 рецепти стъпка по стъпка

Класическа паста карбонара с бекон и сметана

Приготвянето на домашна паста от карбонара е забавен процес. Направете класическото италианско ястие с бекон и сметанов сос. Почерпете любимите си хора с вкусна вечеря.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

• 
  Нарежете чесъна, запържете го в малко зехтин и залейте със сметаната. Пригответе соса, като разбърквате от време на време, за около 5 минути на среден огън.
• 
  Разбийте яйцата отделно и ги разбъркайте добре с настъргано сирене.
• 
  Загряваме тиган със зехтин и изпращаме там ситно нарязан бекон. Сол, черен пипер на вкус и се залива със сухо бяло вино. Оставете да къкри за 3-5 минути.
• 
  Сварете спагетите в подсолена вода и ги добавете към бекона. Изсипете соса и разбъркайте внимателно, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
• 
  Сложете листа от салата на порционни чинии, за да украсите ястието.
• 
  Сложете гореща паста карбонара върху салатата. Готово, можете да сервирате!

Паста карбонара с пиле в кремав сос

Carbonara ще служи като обилен обяд или вечеря на вашата домашна маса. Направете пилешката паста в деликатен, кремообразен сос. Ястието ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с интересен процес на готвене.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 4

Съставки:

• Спагети - 400 гр.
• Пилешко филе - 300 гр.
• Бекон - 100 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Крем - 350 мл.
• Яйце - 2 бр.
• Масло - 60 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка.
• Сушен магданоз - ½ чаена лъжичка.
• Сушен босилек - ½ чаена лъжичка
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим основата на пастата. Сварете голяма тенджера с вода и сварете в нея спагетите до омекване.
2. Беконът се нарязва на ситно и се запържва в тиган до зачервяване.
3. Сварете пилешкото филе във вряща подсолена вода за около 30 минути.
4. Докато пилето се готви, обелете лука и го нарежете.
5. Охладете свареното филе и го нарежете на малки кубчета.
6. Пармезанът трябва да се настърга на ситно ренде.
7. Връщаме се към тигана. Сложете масло към бекона, разтопете го. След това разстиламе пилето и лука. Пържете до леко зачервяване.
8. Сложете спагети с пържени храни. Разбийте яйцата със сметана, сушени подправки и нарязан чесън отделно. Изсипете готовия сос върху ястието.
9. Разбъркайте пастата и оставете да къкри за около 5 минути, докато сосът се сгъсти.
10. Готовата паста карбонара разделете на порции, поръсете с настърган пармезан и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим паста карбонаро с бекон, сметана и гъби

За обилна домашна вечеря можете да направите паста от карбонара с бекон, гъби и сметана. Насладете се на проста и бърза рецепта за ароматно италианско ястие. Роднините ще оценят това кулинарно решение.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Спагети - 450 гр.
• Гъби шампиньони - 200 гр.
• Бекон - 300 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Крем - 350 мл.
• Растително масло - 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистваме и изплакваме гъбите под вода. След това нарязваме всяка гъба на ситно.
2. Нарежете бекона на тънки продълговати парчета. Запържете го за 2-3 минути в растително масло.
3. Настържете пармезан на едро или средно ренде. Ще ни трябва за подаване.
4. Сварете тенджера с вода, сол и потопете спагетите в нея. Сварете до омекване и изхвърлете продукта в гевгир.
5. В тиган загрейте сметаната със сол и черен пипер на вкус. Потопете сварената паста в соса, разбъркайте и гответе на слаб огън за 3-5 минути.
6. Сложете горещи спагети в сос върху чинии, добавете към тях бекон и настърган пармезан. Внимателно разбъркайте ястието и сервирайте. Добър апетит!

Вкусна паста карбонара с пиле и гъби в кремав сос

Паста карбонара с пиле и гъби в кремав сос излиза много удовлетворяваща и апетитна. Италианско ястие за обяд или вечеря е лесно да се приготви у дома.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 4

Съставки:

• Паста от Толиате - 500 гр.
• Пилешко филе - 300 гр.
• Гъби шампиньони - 350 гр.
• Крем - 150 мл.
• Чесън - 2 скилидки.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Масло - 30 гр.
• Зехтин - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и запържете до зачервяване в тиган, загрят със зехтин.
2. Докато пилето се пържи, обелете и нарежете лука на ситно. Прекарайте чесъна през преса. Хвърляме и зеленчуци в тигана.
3. Измиваме гъбите под вода, нарязваме ги на ситно и ги намазваме към пилето с лук и чесън. Пържете, докато продуктите са напълно сварени.
4. Сварете пастата Толиате, докато се свари в подсолена вода. След това го слагаме в гевгир и разбъркваме с малко парче масло.
5. Връщаме се към тигана. Изсипете сметана в пържените храни. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и продължете да готвите на слаб огън за още 3 минути.
6. Поставете пастата върху чинии, добавете пиле с гъби в кремав сос отгоре. Готово, можете да сервирате!

Стъпка по стъпка рецепта за паста от карбонара с бекон, сметана и сирене

Оригиналната паста от карбонара може да се направи с бекон, сирене и сметана. Домашното ястие излиза доста обилно и може да се сервира както за обяд, така и за вечеря.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Спагети - 250 гр.
• Бекон - 120 гр.
• Пармезан - 70 гр.
• Крем - 100 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Магданоз - 1 връзка.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте тиган със зехтин. Изпращаме нарязан чесън и тънко нарязан бекон там. Запържете за 2-3 минути на умерен огън до леко зачервяване.
2. Изсипете сметаната и разбитото пилешко яйце в тигана. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте съдържанието и бързо свалете от котлона, докато яйцето се сгъсти.
3. Сварете спагетите до омекване във вряща подсолена вода и изхвърлете в гевгир.
4. Веднага изсипете бекона в кремав сос в готовите спагети. Внимателно разбъркайте съдържанието.
5. Разпределяме пастата в чинии. Поръсете с настърган пармезан и украсете с пресен магданоз. Готово, можете да сервирате!

Проста и вкусна рецепта за карбонара с бекон, сметана и сирене

Истинска италианска рецепта за карбонара не е трудно да си направите у дома. Ще останете приятно доволни от интересния кулинарен процес и вкуса на готовата обилна паста с бекон, сирене и сметана.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Спагети - 200 гр.
• Бекон - 150 гр.
• Пармезан - 70 гр.
• Крем - 180 мл.
• Яйце - 3 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Растително масло - за пържене.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете бекона на тънки и дълги ленти.
2. Прекарайте скилидките чесън през преса или нарежете с нож. След това леко се запържва в растително масло, докато се появи ярък аромат.
3. Сложете тънко нарязан бекон с чесъна. Пържете на умерен огън до леко зачервяване за 3-5 минути.
4. Нарежете сиренето пармезан на ситно или средно ренде.
5. Извличаме само жълтъците от яйцата. Разбийте ги в дълбока купа със сол и черен пипер.
6. Изсипете сметана в жълтъците и добавете настъргано сирене. Разбъркайте до гладкост.
7. Сега сваряваме спагетите във вряща подсолена вода. Изцедете водата веднага след готвене.
8. Слагаме горещи спагети на порционни чинии. След това добавете бекона и изсипете кремавия яйце и дресинга от пармезан. Разбъркайте внимателно и сервирайте. Готов!

Домашна карбонара от скариди в кремообразен сос

Един от многото начини за приготвяне на домашна карбонара включва добавяне на скариди. Ястието излиза ярко и интересно на вкус. Морските дарове са перфектно допълнени с деликатен кремав сос. Опитайте за вашата семейна вечеря!

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Макаронени изделия Талятели - 200 гр.
• Скариди - 300 гр.
• Пармезан - 80 гр.
• Крем - 200 мл.
• Масло - 50 гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Риган - ½ чаена лъжичка
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Ако използваме готови замразени скариди, тогава е достатъчно да ги напълним с топла вода за 5 минути. В противен случай гответе морски дарове за 2-3 минути във вряща подсолена вода.
2. Загрейте предварително тиган и разтопете маслото в него. Запържете в него нарязани скилидки чесън, докато се появи ярък аромат.
3. След това добавете скаридите към чесъна, веднага добавете сметаната, ригана, сол и смлян пипер на вкус.
4. Разбъркайте съдържанието на тигана и гответе на умерен огън за 3-5 минути.
5. Натрийте пармезана и изпратете половината от него в соса от скариди. Разбъркайте и задръжте на котлона още 1-2 минути.
6. Сварете пастата и я сложете в чиния. Поставете скаридите със сос отгоре и поръсете останалото сирене върху чинията. Готово, можете да сервирате!

Вкусна паста карбонара с шунка и сметана

Популярната паста карбонара може да се направи с шунка. Добавянето на сметана ще направи ястието особено апетитно и нежно. Опитайте една проста домашна рецепта за обяд или вечеря.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Спагети - 400 гр.
• Шунка - 120 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Пармезан - 80 гр.
• Крем - 180 мл.
• Чесън - 1 скилидка.
• Магданоз - 1 връзка.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. За кремообразния сос натрийте пармезана на ситно ренде.
2. След това изсипете сметаната в дълбока чиния. Към тях добавяме сирене и три жълтъка, които внимателно извличаме от яйцата. Не са необходими протеини. Разбъркайте съдържанието.
3. В голяма тенджера с вряща подсолена вода сварете спагетите до готовност. След това изхвърляме продукта в гевгир.
4. Нарежете шунката на тънки продълговати парчета.
5. След нарязване изпращаме продукта в горещ тиган и пържим за около една минута.
6. Нарежете чесъна и го добавете към месния продукт. Продължаваме да пържим още 1-2 минути.
7. Изсипете продуктите в тиган със сметанов сос и ги потопете в общата маса на спагети. Регулирайте солта и черния пипер на вкус, разбъркайте и свалете от котлона.
8. Разпределяме горещата карбонара в чинии, украсяваме с магданоз и сервираме. Готов!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на карбонара с бекон, пиле и сметана

Пастата карбонара с добавка на бекон и пиле се оказва още по -задоволителна и апетитна. Кремът ще насити храната добре, което ще направи ястието нежно. Опитайте рецептата за вашата семейна вечеря!

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Макаронени изделия Талятели - 200 гр.
• Бекон - 100 гр.
• Пилешко филе - 150 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Крем - 180 мл.
• Чесън - 2 скилидки.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Зехтин - за пържене.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на малки продълговати парчета. Поръсете месото със сол и подправки на вкус. Разбъркайте.
2. Нарежете бекона на тънки ивици. Обелете скилидките чесън веднага.
3. Загрейте тиган със зехтин. Първо запържете пилешкото месо, след което добавете към него ситно нарязан лук. Гответе 5-7 минути на среден огън.
4. След това добавете парчета бекон с нарязан чесън към тигана. Покрийте с капак, намалете огъня и оставете да къкри за около 3-5 минути.
5. Сварете талиателите във вряща вода, която предварително посоляваме на вкус. Изхвърляме пастата в гевгир.
6. В отделен тиган загрейте сметаната и потопете готовата паста в тях. Разбъркайте, оставете на огън за минута и изключете.
7. Сложете пастата в сметана върху чиниите. След това добавете печено пилешко и бекон. Поръсете с настърган пармезан и билки на вкус. Готово, можете да сервирате!

Паста Карбонара с бекон, без сметана

Карбонара често се прави без сметана, използвайки сос от пилешки жълтък. Опитайте вкусното пържено беконно блюдо за вашата семейна вечеря.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Спагети - 300 гр.
• Бекон - 100 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Пармезан - 80 гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Магданоз - 1 връзка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете бекона на тънки стърготини.
2. След това нарязваме на ситно пресен магданоз и обелен чесън.
3. Загрейте тигана на котлона и запържете бекона в него до зачервяване. Това ще отнеме приблизително 2-3 минути.
4. Сложете нарязан чесън и магданоз към пържения бекон. Разбъркайте и продължете да готвите, докато се появи ярък аромат на продукти.
5. Сварете спагетите в тенджера с вряла вода. Сол на вкус. Изхвърляме готовата паста в гевгир.
6. В дълбока купа комбинирайте спагети с бекон и пържени подправки. Разбъркайте внимателно.
7. Изваждаме жълтъците от яйцата, разбиваме ги добре със сол и изсипваме в чиния. Сложете тук ситно настъргано сирене. Разбъркайте отново.
8. Разпределяме готовите тестени изделия без крем върху чинии и сервираме. Добър апетит!