Зеленчукова яхния с пиле-8 рецепти стъпка по стъпка

Колкото и да е по -добре, тези рецепти ще попаднат в сезона на пресни зеленчуци, чието изобилие ще позволи на всеки да избере нещо по свой вкус и цвят. А за ситост и вкус не пренебрегвайте добавянето на пилешко месо. Изберете любимия си метод за готвене и гответе с удоволствие.

Зеленчукова яхния с пиле и картофи във фурната

Фурната ви позволява равномерно да изпечете всички зеленчуци и кисели пилешки бутчета, докато няма да оставите приятелите и близките си без ароматна златиста коричка, което гарантира успеха и разпознаването на ястието на масата.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции - 4.

• 
  Тъй като основните съставки в тази яхния са пилешко месо и картофи, нарязайте възможно най -много обелени картофи.
• 
  След това нарязваме на случаен принцип лука и морковите.
• 
  Прехвърляме всички зеленчуци в обща купа, сол, черен пипер и разбъркваме добре.
• 
  Нека започнем да приготвяме месото. След като пилешките бутчета са добре измити, добавете към тях сол, черен пипер и всякакви подправки за месо. След това разбъркайте чесъна, прекаран през преса, и разбъркайте всичко добре. Оставете маринованото месо за 30 минути.
• 
  След това време поставете зеленчуците, кисели с месо, в подготвената втулка за печене.
• 
  Закрепваме втулката в двата края и я прехвърляме върху лист за печене, който изпращаме във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Печем до пълно сваряване за 50-60 минути.
• 
  След това време проверяваме готовността на месото, то трябва да бъде покрито с приятна златиста коричка.
• 
  Сервирайте готовото ястие горещо, разделено на порции и поръсете с всякакви пресни билки.

Приятен апетит!

Как да готвя зеленчукова яхния с пиле, зеле и картофи?

Самата рецепта, която съдържа цялата гама зеленчуци и аромати, които могат да се получат само в градска среда. Такава зеленчукова яхния може безопасно да се приготви не само за обяд, но и за вечеря, тъй като ви очаква гарантирана лекота, ситост и приятен послевкус.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 70 мин.

Порции - 4-6.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 2 бр.
• Картофи - 400-500 гр.
• Моркови - 2 бр.
• Тиквички - 350 гр.
• Патладжан - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Бяло зеле - 350 гр.
• Домати - 200 гр.
• Сушен копър - 1 чаена лъжичка
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измиваме пилешките бутчета старателно и нарязваме на няколко части, отделяйки бутчето от бедрото. Пилето се посолява незабавно, пипер и се разбърква добре и в края на краищата се оставя за 10 минути да кисне.
2. Пристъпваме към нарязване на приготвените зеленчуци. Първоначално нарежете зелето.
3. За готвене нарежете младите тиквички на малки кубчета заедно с кората.
4. След това, по същия начин, нарежете патладжана на малки кубчета.
5. Нарязваме предварително обеления лук.
6. Нарежете всички домати на случаен принцип.
7. След това нарязваме картофите и ги оставяме в студена вода, накрая натриваме морковите на ситно ренде.На този етап процесът на приготвяне на зеленчуци е завършен.
8. Пристъпваме към директното приготвяне на зеленчуковата яхния. Загрейте тиган с растително масло на силен огън и намажете приготвеното пиле до златисто кафяво.
9. Изсипете предварително нарязаното зеле към пърженото пиле и продължете да пържите в продължение на седем минути, като постоянно разбърквате съдържанието.
10. След това добавете патладжаните, тиквичките и картофените филийки. Смесете добре всички зеленчуци, добавете малко студена вода и оставете да къкри на тих огън, докато омекне. Това ще отнеме около 20 минути.
11. За пържене загрейте отделен тиган и изпратете лука и морковите да се задушат на среден огън за три минути. След това време хвърляме нарязаните домати и продължаваме да пържим, без да намаляваме мощността, още пет минути, като бъркаме непрекъснато.
12. По това време зеленчуците имаха време да се задушат и да пуснат собствен сок. Добавете пърженето към яхнията и оставете да къкри под затворен капак на тих огън за около 20 минути.
13. След 20 минути донесете яхнията на вкус, като добавите сол, черен пипер, сушен копър и всякакви подправки по ваш вкус. След като всичко се разбърка добре, изключете котлона и оставете да се влива под затворен капак за 10-15 минути.
14. Всички зеленчуци са наситени с аромати един на друг и стават по -апетитни, което означава, че ястието може да се сервира на масата.

Приятен апетит!

Вкусна и обилна яхния с пиле, тиквички и картофи в тиган

Когато задушавате зеленчуци, тиквичките са толкова идентични с картофите, че всъщност могат да бъдат заменени с тях. Прясно и леко сухо ястие от картофи с месо веднага става нежно и сочно. Затова от вас зависи да решите кой от зеленчуците ще преобладава в чинията ви.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 45-50 мин.

Порции - 4-6.

Съставки:

• Пиле - 400-500 гр.
• Картофи - 400 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Готовото пилешко филе се запържва в обилно количество растително масло. Запържете от двете страни за 20 минути до златисто кафяво.
2. След това добавете едро нарязани картофи и ги запържете за 10 минути, като разбърквате от време на време.
3. Веднага щом омекне и започне да се покрива с коричка, посолете съдържанието на тигана и отново разбъркайте добре.
4. Към пърженото пиле и картофи добавете нарязани моркови, чушки и домати.
5. В края добавете резени тиквички и лукови пръстени. Също на този етап посолете и разбъркайте всичко добре.
6. Покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците за 10 минути.
7. Няколко минути преди да изключите, добавете черен смлян пипер и чесън, прекаран през преса.
8. След това добавете нарязани пресни билки. И оставете яхнията под затворен капак за пет минути.
9. Сервирайте горещи зеленчуци с месо.

Приятен апетит!

PP зеленчукова яхния с пилешки гърди

Зеленчуковата яхния има толкова много различни зеленчуци, че определено ще можете да зарадвате всички на масата. И за да може ястието да стане протеиново и да насити тялото ви, не забравяйте да добавите нежни пилешки гърди.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции - 2-4.

Съставки:

• Пилешки гърди - 2 бр.
• Сладък български пипер - 3 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Домати - 4 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Патладжан - 2-3 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Чесън - 4 зъба
• Зехтин - 15-20 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре пилешките гърди и нарязваме на много големи парчета, които след това се поръсват със сол, черен пипер и други подправки по ваш избор. Изсипете гърдите със зехтин върху подправките. Оставете пилешките гърди да се мариноват за 30 минути.
2. По това време ще се занимаваме с рязане на зеленчуци, които също ще трябва да се мариноват. Нарежете предварително измитите и изсушени патладжани на случаен принцип, след това ги поръсете със сол и ги оставете настрана за 25 минути.
3. Всички зеленчуци, дадени в съставките, бяха нарязани по удобен начин.
4. А пилешките гърди вече са мариновани. Слагаме го в предварително загрят тиган, не е нужно да добавяте олио, тъй като гърдите се намазват със зехтин.
5. Изсипете нарязан лук на пода на готовото филе и запържете за пет минути, докато леко покафенее.
6. След това разстиламе патладжаните и продължаваме да пържим, като разбъркваме.
7. След пет минути изложете морковите, картофите, тиквичките и задръжте за пет минути. Зеленчуците вече са пуснали собствен сок, в който ще се задушават.
8. 10 минути преди изключване изпращаме в тигана чушка, нарязани зеленчуци, домати и чесън. Смесете всичко леко и оставете да къкри, покрито с капак, за 10 минути.
9. Яхнията е готова. Сервираме само горещо.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на зеленчукова яхния с пиле в бавен котлон

Такова ярко зеленчуково ястие не е срамно да се сервира дори на празничната трапеза. Особено като се има предвид фактът, че не е нужно да гасите всичко сами, чакайки време пред печката, защото мултикукърът ще направи всичко това вместо вас.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции - 4-6.

Съставки:

• Пилешко месо - 800 гр.
• Сладък български пипер - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Домати - 2 бр.
• Бяло зеле - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Патладжан - 1 бр.
• Червен пипер на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. По -голямата част от времето се отделя за приготвяне на зеленчуците, които съставят нашата яхния. Нарежете лука и моркова по обичайния начин.
2. След това нарязваме патладжана с кората.
3. Поради факта, че зеленчуците са сезонни и млади, кората им е тънка, без да я обелваме, нарязваме тиквичките на кубчета.
4. Нарежете чушката много ситно.
5. Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги сложете в купа със студена вода, така че да нямат време да потъмнеят.
6. Зелето се накъсва на тънки филийки.
7. В крайна сметка остава да накълцате домата и да го добавите в купата с останалите зеленчуци.
8. Измиваме и подсушаваме добре пилешкото месо. След това подправяме приготвеното месо заедно със зеленчуци с червен пипер и черен пипер. Не забравяйте да добавите малко сол.
9. Вместо растително масло, налейте необходимото количество вода на дъното на купата за мултикукър и сложете част от смесените зеленчуци.
10. След това отново разстиламе част от пилето и зеленчуците. Така редуваме слой зеленчуци и слой месо. Набиваме добре цялото съдържание и затваряме капака на мултикукър. Настройваме режима "задушаване" и готвим яхнията за един час.
11. След това време проверяваме готовността на зеленчуците, като разбъркваме яхнията си.
12. Разпределяме готовото ястие на порции и украсяваме с всякакви пресни билки. Така че тя ще се окаже възможно най -свежа и ярка през лятото.

Приятен апетит!

Вкусна зеленчукова яхния с пиле, задушено в тенджера

Приготвянето на вкусна, диетична и питателна храна не може да бъде по -лесно само с една тенджера. Рецептата описва цялата последователност на готвене заедно с приложените снимки, благодарение на които както опитни, така и начинаещи домакини могат да се справят с процеса на готвене.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50-55 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Картофи - 400 гр.
• Моркови - 2 бр.
• Патисон - 400 гр.
• Лук лук - 100 гр.
• Целина - 120 гр.
• Горчив пипер - 1 шушулка.
• Пилешки бульон - 450 мл.
• Зехтин - 20 мл.
• Дафинов лист - 3 бр.
• Кориандър - 1 китка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първоначално нарязваме стъблата на целина заедно със шушулка лют пипер и ги изпращаме да се запържат в ниска тенджера с малко зехтин.Вашата кухня ще се изпълни с аромата на тези компоненти буквално в рамките на 3-4 минути.
2. След това изредете и задушете нарязания на кубчета лук, докато стане прозрачен.
3. Паралелно с това ще се занимаваме и с приготвянето на месо. Измиваме пилешкото филе, отстраняваме всички кости и кожа, след което го смиламе на тънки ивици. Сложете нарязаното месо в тенджера с лука и запържете на слаб огън за пет минути, като непрекъснато обръщате, така че месото да не изсъхне и да стане нежно.
4. Обелваме и нарязваме морковите по удобен за вас начин, например на кубчета и ги изпращаме в насипно състояние.
5. Нарязваме картофите много едро и веднага ги изпращаме за морковите.
6. Измиваме младата тиква, нарязваме я на едро и комбинираме с кафяви зеленчуци.
7. Напълнете цялото съдържание с пилешки бульон, сол, добавете дафинови листа и оставете да заври под затворен капак. След това задушете яхнията на слаб огън за 40-45 минути, като разбърквате от време на време, за да не загорят зеленчуците.
8. Когато зеленчуковата маса се свари и се сгъсти, нарязайте купчина кориандър и го изпратете в тигана. Гответе още пет минути до пълно сваряване и изсипете в чинии.

Приятен апетит!

Как да си направим вкусна зеленчукова яхния с пиле и патладжан?

Ако готвите зеленчукова яхния, то само с добавяне на голямо разнообразие от зеленчуци. Не се страхувайте от неутрални на вкус патладжани, защото по време на процеса на готвене те стават пикантни, нежни и при всичко това не припокриват вкуса на останалите съставки, а само го правят още по -изразено.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Пилешко филе - 500 гр.
• Лук с луковици - 100-150 гр.
• Тиквички - 200 гр.
• Патладжан - 200 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Български пипер - 100 гр.
• Домати - 150 гр.
• Гъби - 100-150 гр.
• Чесън - 5 зъба
• Зехтин - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме обелените моркови и ги нарязваме на малки кубчета, които първо се изпращат да се пържат в тиган, предварително загрят с растително масло.
2. Обелете и нарежете лука колкото е възможно по -голям. Добавете нарязания лук към морковите.
3. Нарежете филетата на тънки ивици и ги разбийте с кухненски чук.
4. Загрейте втория тиган със зехтин и запържете добре нарязаното пилешко филе.
5. Веднага след като филийките започнаха да променят цвета си в златисто, ние ги преместваме върху морковите и лука. Разбъркайте всичко добре и продължете да пържите.
6. Паралелно с това нарязваме чушката на големи ленти, за яркост вземаме два цвята и я изпращаме към месо със зеленчуци.
7. Нарежете младите тиквички заедно с кората.
8. Нарязваме и патладжана на по -малки парчета.
9. Плюс това, в допълнение към всички зеленчуци, ние нарязваме готовите гъби. Благодарение на тях ястието е наситено с протеини и аромат.
10. Накрая нарежете доматите на малки четвъртинки. Сложете всички зеленчуци в тиган на свой ред и оставете да къкри за пет минути. Сол, черен пипер и добавете счукан чесън пет минути преди да изключите.
11. Съхраняваме готовата яхния под затворен капак на огъня за 10 минути. Едва след това разпределяме върху чинии и сервираме.

Приятен апетит!

Ароматна зеленчукова яхния с пиле и гъби в тиган

За любителите на гъбите изборът ще бъде очевиден. Зеленчуковата яхния определено ще стане по -ароматна както с закупените гъби, така и с дивите гъби. И в крайна сметка, за да могат всички съставки да се разгърнат напълно от най -добрата страна, ще приготвим гладък и гъст млечен сос.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 4-6.

Съставки:

• Пилешко филе - 500 гр.
• Лук - 1 бр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици
• Тиквички - 1 бр.
• Червен пипер - 1 ч.ч
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• Български пипер - 3 бр.
• Масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Преди да започнете готвенето, препоръчваме да накълцате всички необходими продукти, които ще ни трябват в бъдеще.И първо, запържете за кратко нарязаното пилешко филе.
2. Извадете пържените парчета и сложете маслото в предварително загрят тиган.
3. Буквално веднага разстиламе произволно нарязания лук и пържим, докато се образува нежна златиста коричка, като го разбъркваме непрекъснато.
4. Веднага щом лукът омекне, нарежете чушките с различни цветове и запържете заедно с лука за пет минути.
5. След това време изложете приготвените гъби с тиквички и продължете да къкри цялото съдържание, като бъркате непрекъснато.
6. В края изложете предварително изпържените парчета пиле и оставете за няколко минути на слаб огън.
7. Когато зеленчуците започнат да сокат, подправете с червен пипер, сол и черен пипер. И след това пълним цялото съдържание с брашно.
8. За следващия етап комбинирайте млякото с готовия бульон и изсипете приготвената яхния в тиган с под, след което продължете да къкри още 15 мин. През това време нашият сос ще се сгъсти и стане много гладък.
9. Яхнията с пиле и гъби е готова. Оказа се възможно най -сочно, красиво и вкусно.

Желаем ви приятно хранене!