Зеленчукова яхния с тиквички и картофи - 10 рецепти

Зеленчукова яхния с тиквички и картофи е един от най -добрите варианти за обяд. Готви се лесно и изглежда прилично. Е, вкусът зависи от това как го приготвяте. Затова сме подготвили за вас най-успешните рецепти с поетапен дизайн, така че със сигурност да се окаже вкусно, удовлетворяващо и здравословно.

Стъпка по стъпка рецепта за зеленчукова яхния с тиквички и картофи в тенджера

Време за готвене - 1 час.

Порции - 3

Най -често срещаната и проста рецепта за готвене на зеленчукова яхния с тиквички и картофи. Той обаче е не по -малко хранителен и вкусен. Може лесно да се консумира както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към месни ястия.

• 
  За начало нека да направим зеленчуци за пържене в тенджера. За да направите това, обелете и изплакнете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Изсипете растително масло в чиста тенджера и запържете първо морковите, а след това добавете нарязания лук.
• 
  Докато лукът се къкри на тих огън, нека направим тиквички. Измиваме го, а след това го нарязваме на кубчета и го изпращаме в тигана. Същото действие ще направим и с картофите. Разбъркваме. Можете да излеете половин чаша вода.
• 
  Изрежете дръжката със семена от чушката и изплакнете. Нарязваме и на кубчета. Изпращаме до зеленчуци. След това изсипете чесъна, нарязан с нож.
• 
  Нарежете измитите домати на половин пръстени и изсипете в зеленчуковата маса. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко старателно.
• 
  Задушаваме нашата зеленчукова яхния под капака на среден огън за половин час. В същото време не забравяйте редовно да разбърквате сместа.
• 
  Ястието е готово! Изсипете в чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Зеленчукова яхния с тиквички и картофи във фурната

Предлагаме да направите класическа зеленчукова яхния с тиквички и картофи във фурната. И не просто направете, а печете в саксии. Такова ястие ще бъде печеливша опция за всяко хранене. И е лесно да се готви.

Съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Зеленчуков бульон - 0,5 супени лъжици.
• Картофи - 3-4 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Зехтин - 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте зеленчуците предварително, ако е необходимо, обелете и отстранете семената.
2. Нарежете лука, тиквичките и картофите на кубчета. Домати на полукръгове, моркови и чушки - сламки.
3. Първо запържете картофи, тиквички и лук в тиган с масло за около 15 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. От тигана ги прехвърлете в тенджери.
4. Запържете морковите, чушките и доматите в тиган. Сол и черен пипер. След 5 минути свалете от котлона и разпределете в саксии.
5. Напълваме зеленчуците си с бульон или вода и поставяме да се пекат във фурната. Температура - 200 градуса, време - 20 минути.
6. Ястието е готово, можете да украсите с билки и да сервирате.

Насладете се на всички лакомства!

Вкусна зеленчукова яхния с тиквички и картофи в бавна готварска печка

Вече разбрахме, че зеленчуковата яхния с тиквички и картофи е вкусна и здравословна. Но, виждате ли, и вие искате да бъде красиво? Тогава на помощ ще дойде мултикукър. В него зеленчуците са подложени на минимален физически стрес, което прави зеленчуците да изглеждат по -естетически. Да, и полезните вещества в мултикукър се запазват по -добре. Препоръчваме готвене.

Съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - 2 ч.ч
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим нашите съставки за мултикукър. Обелете лука, тиквичките и картофите, изплакнете и нарежете на кубчета. Ако тиквичките са големи, тогава трябва допълнително да премахнете семената от нея.
2. Обелете морковите, изплакнете и три на едро ренде.
3. Включваме режима "гасене" в мултикукър или задаваме температурата на 150 градуса за 20 минути. Изсипете растително масло на дъното и сложете първо лука, а след това и морковите. Варете 7 минути при затворен капак. След това добавете нарязаните тиквички и оставете да къкри още 5 минути при отворен капак и същото количество при затворен капак.
4. След това добавете картофи, сол и черен пипер в купата. Можете да добавите подправки според вашите предпочитания. Можете да излеете малко вода. Внимателно разбъркайте зеленчуковата маса и затворете капака. Зададохме режима "гасене" за 1 час.
5. Когато зеленчуковата яхния с тиквички и картофи е готова, сервирайте я на масата, украсявайки с билки.

Приятен апетит!

Проста рецепта за зеленчукова яхния с тиквички и картофи в тиган

Предлагаме на вашето внимание рецепта за зеленчукова яхния с тиквички и картофи. Ще готвим в тиган, добавяме чери домати и гъби за вкус. Останалите подробности са в рецептата. Нека започнем да готвим заедно.

Съставки:

• Тиквички - 1 бр.
• Чери домати - 5 бр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 100 гр.
• Картофи - 4 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол, подправки на вкус.
• Растително масло - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Настържете обелените и измити моркови на едро ренде.
2. Взимаме чист дълбок тиган. Изсипете растително масло в него и запалете. Запържете лука и морковите за около 5 минути.
3. Измиваме шампиньоните и нарязваме на малки филийки. Добавете в тигана, разбъркайте и запържете за 10 минути.
4. Обелете тиквичките и картофите, нарежете на кубчета и ги изпратете в тигана. Сол и черен пипер. Оставете да къкри за около 10 минути.
5. Измиваме чери доматите под течаща вода и ги изпращаме до зеленчуците. Разбъркайте и оставете на огъня за 5 минути.
6. Сега е ред на чесъна. Смелете го и го сложете в яхния. Разбъркайте и оставете да къкри 15 минути под капака. Ястието е готово.
7. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Как да си направим вкусна зеленчукова яхния с месо

Ако имате мъж в къщата си или просто искате да направите задоволително ястие, направете зеленчукова яхния с месо. За тази рецепта е по -добре да вземете свинското месо, то е по -апетитно и се готви бързо.

Съставки:

• Тиквички - 4 бр.
• Месо - 350 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Лук луковица - 3 бр.
• Домати - 5 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените на вкус.
• Черен пипер на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на половин пръстени и леко запържете в тиган с масло.
2. Нарежете месото на малки кубчета и добавете към лука и запържете под затворен капак за 5 минути.
3. След това добавете моркови в контейнера, които трябва да бъдат нарязани на кубчета. Затваряме капака и пържим още пет минути.
4. Междувременно нарежете тиквичките с картофи на кубчета, а чушките и доматите на парчета.
5. Въвеждаме на свой ред, след пет минути пържене, първо пипер, след това картофи, тиквички, домат. След всеки път оставете да къкри под капака за 5 минути. След тиквичките ястието се посолява, но не се разбърква.
6. Когато всички зеленчуци са положени, добавете сол към яхнията, черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри до омекване.
7. Поръсете с пресни билки в самия край.

Добър апетит!

Зеленчукова яхния с тиквички, картофи и зеле

Тази яхния вероятно е позната на всяка домакиня. Тук готвим по принципа „няма прекалено много зеленчуци“. Можете да променяте количеството на съставките и да добавяте любимите си подправки и билки.

Съставки:

Картофи - 500 гр.

• Тиквички - 1 бр.
• Вода - 200 мл.
• Бяло зеле - 200 гр.
• Домати - 3 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• Вода - 200 мл.
• Моркови - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Български пипер - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица л.
• Сол, черен пипер, билки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете обеления и измит лук с моркови на половин пръстени.
2. Измиваме чушките, отстраняваме сърцевината със семена и нарязваме на ивици.
3. Нарежете тиквичките на малки филийки.
4. Поставете чист тиган на огън. Загрейте малко и налейте растително масло. Първо леко запържете лука и морковите. След това добавете тиквичките и чушките и запържете за около 7 минути.
5. През това време трябва да накълцате средно голямо зеле и да го добавите в тигана. Продължаваме да задушаваме зеленчуци.
6. Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Изпращаме до яхнията и смесваме масата.
7. След това нарежете доматите на кубчета. Преди това те могат да се обливат с вряла вода и да се оберат. Добавяме ги и към нашите зеленчуци.
8. Остава да се разреди доматеното пюре с вода, да се излее зеленчуковата смес, сол и черен пипер на вкус.
9. Задушете зеленчуците, докато картофите са готови, а в самия край добавете нарязан чесън и билки на вкус.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за яхния с тиквички, картофи и патладжан

Рагуто с тиквички и патладжан се нарича рататуй. Това ястие е от френски произход, така че определено използваме провансалски билки в рецептата. Удоволствие е да готвите и хапвате такова ястие. Започнете спешно!

Съставки:

• Патладжан - 400 гр.
• Тиквички - 400 гр.
• Картофи - 400 гр.
• Зехтин - 20 мл.
• Домати - 400 гр.
• Провансалски билки, сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо измийте всички зеленчуци и ги обелете, ако е необходимо. След това се нарязва на кръгове от 0,5 см.
2. Патладжаните трябва да се накиснат в студена подсолена вода за 20 минути, за да се премахне горчивината. След - измийте и подсушете.
3. Взимаме тава за печене. По -добре да вземете кръг. Намажете го със силиконова четка със зехтин по дъното и стените.
4. Разстиламе зеленчуците си по спирала, като ги редуваме постоянно. Удобно е да започнете от стените на формата и след това да ходите в кръг.
5. Поръсете с олио, бъдеща яхния, поръсете с билки, сол и черен пипер на вкус.
6. Изпращаме зеленчуците си в предварително загрята фурна да се пекат 50 минути при температура 200 градуса.
7. Готовото ястие може да се сервира на порции, след като се поръси с настъргано сирене.

Приятен апетит на всички!

Зеленчукова яхния с тиквички, картофи и пиле

Пилешкото месо отдавна е позната и бюджетна съставка за готвене. Затова яхнията с тиквички и картофи може да се приготви с пиле. Тази опция ще бъде идеална за тези, които не обичат мазни храни или са на диета.

Съставки:

• Тиквички - 400 гр.
• Пилешко месо - 450гр.
• Картофи - 400 гр.
• Домати - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Растително масло - 80-100 мл.
• Подправка за зеленчуци - 0,5 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим нашите зеленчуци. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Обелете и измийте морковите и чушките. Отстранете вътрешностите на пипера. Нарежете на тънки ивици. Залейте доматите с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на филийки. Тиквичките и картофите (предварително обелени) също се нарязват на малки кубчета.
2. Сега да преминем към пилето. Съветваме ви да вземете различни части и да ги нарежете на малки парченца. След това ги запържете в растително масло в тиган. Запържете от двете страни до златисто кафяво. Това ще отнеме приблизително 20 минути.
3. След това добавете картофи към месото и пържете 10 минути без капак.
4. След това изпращаме останалите зеленчуци в тигана, сол, черен пипер и разбъркваме. Оставете да къкри на умерен огън, покрито, до омекване.
5. В самия край добавете нарязан чесън и оставете да къкри още една минута. Яхнията е готова.

Добър апетит!

Една проста яхния с тиквички, картофи и домати

Зеленчукова яхния с тиква и картофи се допълва най -добре от домати. Те придават вкус и цвят. Всеки може да сготви такова ястие, предлагаме ви една от най -простите рецепти.

Съставки:

• Домати - 3 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Зелен пипер - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Картофи - 4 бр.
• Сол - 10 гр.
• Смлян черен пипер - 5 гр.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Три моркови на ренде, а лукът се нарязва с нож. Запържете в дълбок тиган в растително масло.
2. Обелете картофите и ги нарежете на големи филийки. Запържете с лук и моркови.
3. Извадете семената от чушката и я нарежете на ивици. Добавете към зеленчуците.
4. Обелете тиквичките и, ако е необходимо, отстранете семената, нарязани на кубчета и добавете към яхнията.
5. Запържете всичко заедно за 10-15 минути, като не забравяте да разбърквате.
6. Нарежете пресните домати на филийки и добавете към зеленчуковата маса. Поръсете със сол, черен пипер и нарязан чесън.
7. Смесете всичко и оставете да къкри под капак на тих огън за около 20 минути. След това оставете зеленчуците да се сварят под капака.

Приятен апетит!

Как да си направим вкусна яхния от мляно зеленчуци?

Ароматно, задоволяващо и здравословно - ето как можете да характеризирате зеленчукова яхния с кайма. Каймата може да се приема всяка, според вашите вкусови предпочитания. Можете да готвите такова ястие както във фурната, така и на котлона или в бавна готварска печка.

Съставки:

• Кайма (всякаква) - 300 гр.
• Картофи - 3-4 бр.
• Бяло зеле - 1/4 глава зеле.
• Домати - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Сол, подправки на вкус.
• Растително масло за пържене.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Вода - 150-200 мл.

Процес на готвене:

1. Изплакнете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. Нарежете морковите на филийки.
3. Изсипете растително масло в тенджера и загрейте. Запържете леко лука, след което добавете морковите. Пържим около 5 минути, след което слагаме каймата там. Пържете 7 минути, като постепенно разбивате бучките.
4. Зелето се нарязва на ситно и също се изпраща в тенджерата. Оставете да къкри за около 10 минути под капака.
5. След това последователно добавете сламки пипер и домати на филийки без кора.
6. В следващия завой добавете картофите със зарове. Разбъркайте и налейте малко вода. Поръсете ястието със сол и черен пипер и разбъркайте отново. Задушете каймата за около 10 минути.
7. Сега е ред на тиквичките. Нарязваме го и на кубчета и го добавяме към яхнията. Оставете да къкри до омекване.
8. Сервирайте горещо, поръсено с билки.