Омлетът е френско ястие, което е обичано от много домашни готвачи. Има много рецепти за омлет, подходящи дори за много малки деца. Освен това това ястие е много здравословно и вкусно.
Как да готвя пухкав задушен омлет на бавен котлон?
За да направите омлета ефирен, трябва да добавите поне 5 яйца. Не препоръчваме да отваряте капака по време на готвене и да чакате 10-15 минути след печене. Понякога, за да стане ястието по -апетитно, към него се добавя брашно.
Време за готвене - 1 час.
Време за готвене - 7-10 минути.
Порции в контейнер: 1.
- Пилешко яйце 4 PCS.
- Краве мляко 200 мл.
- Сол ½ ч.ч
- Масло 10 gr.
- Вода ½ л.
-
Взимаме дълбока купа и забиваме всяко яйце в нея с острата страна на ножа. -
Добавете мляко според рецептата. След това изсипете сол. Смесете мляко, яйца и сол с бъркалка или лъжица, докато се появи гладка и бяла пяна. Никога не бийте яйца. -
Изваждаме формата от мултикукър и намазваме с масло. Изсипете млечно-яйчената смес и вода. -
Въвеждаме необходимите настройки: поставяме бъдещия омлет на задушаване (около 30-35 минути) при температура от 90 градуса. -
Върнахме формата със съдържанието обратно в мултикукър. Затваряме капака. Печем до омекване. -
Оставете да ври 10-15 минути и сервирайте. Омлетът се приготвя на пара: ако се направи правилно, той се оказва буен и вкусен. Също така е питателна и здравословна закуска или вечеря.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за диетичен протеин омлет на пара
Въздушният и порест омлет е много добър за децата. Ястието се получава с минимално количество калории, така че може да се яде дори при строга диета.
Време за готвене - 10-12 минути.
Време за готвене - 5 минути.
Порции в контейнер: 2.
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Сол на вкус.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Масло - 20 гр.
- Нискомаслено мляко - 125 мл.
- Магданоз - 1 стъбло.
Процес на готвене:
- За да направите омлет на пара, е необходимо да отделите жълтъците от белтъците. Това правим, като изсипваме протеините в отделен контейнер.
- Добавете малко сол към протеините. След това налейте млякото и разбийте добре масата с бъркалка или вилица, докато се образува "пухкава" бяла пяна.
- Продължаваме да смесваме и добавяме за малко заквасена сметана едновременно.
- Тъй като омлетът се приготвя на пара, се нуждаем от специални ястия. Ние го подготвяме. Слагаме вода на котлона и кипваме.
- Взимаме малка форма или купа, намазваме я с масло и изсипваме смес от протеини, мляко и заквасена сметана.
- Поставяме купата с цялото съдържание на парната баня. Оставяме да къкри за 5-7 минути.
- Нарежете магданоза много ситно с остър нож и поръсете готовия омлет. Ако харесвате това ястие с подправки, можете да добавите и тях.
Добър апетит!
Буен и нежен омлет, приготвен в парен котел
За да се окаже, че омлетът е ефирен и умерено порест, разбийте яйчно-млечната смес с вилица и в никакъв случай не използвайте миксер. Също така, не добавяйте сода за хляб или други набухватели.
Време за готвене - 30 минути.
Време за готвене - 10 минути.
Порции в контейнер: 1.
Съставки:
- Яйца - 5 бр.
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
- Измиваме яйцата в топла вода. Забиваме ги в отделна купа. Напълнете яйцата с мляко и сол. Броят на съставките може да бъде намален или увеличен. Всичко зависи от броя на порциите.
- Смесете яйцата и млякото в една маса. Най -добре е да направите това с вилица, така че омлетът да е пухкав и порест.
- Изсипете сместа във всеки топлоустойчив дълбок съд, който не е намазан със слънчоглед или масло. Например стъкло или метал. Не покривайте съдовете с капак.
- Поставяме контейнера със съдържанието в двоен котел и готвим за 15-20 минути. Времето за готвене зависи от редица условия: мощността на парахода, дебелината на омлета.
- Сервирайте готовото ястие горещо. За да допълните омлета, можете да направите тост с намазка със сирене или да нарежете хляба на филийки и да намажете с масло.
Добър апетит!
Как бързо и лесно да запарите омлет в тенджера без пара?
Омлет на пара е по -здравословен и по -малко мазен, защото не е нужно да намазвате тигана с олио или масло. Този метод също така ще предотврати изгарянето на храната.
Време за готвене - 30 минути.
Време за готвене - 10 минути.
Порции в контейнер: 4.
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Мляко - 100 мл.
- Замразени зеленчуци - 50 гр.
- Сол на вкус.
- Подправките са по избор.
- Вода - 1-2 литра.
Процес на готвене:
- Първо, нека приготвим всички съставки, от които се нуждаем в процеса на приготвяне на омлет. След това забийте яйцата в дълбока купа. Вземете вилица и разбийте, докато се образува бяла пяна.
- Добавете мляко към яйчената смес. Поръсете с щипка сол. Поставете малко количество зеленчуци в сухи силиконови форми (това може да са моркови, зелен грах и боб).
- Напълнете зеленчуците със сместа, ако искате или харесвате по -пикантен омлет, добавете подправки.
- Слагаме формите с омлета в гевгир, покриваме с фолио отгоре. Слагаме предварително тенджера с вода на печката. Оставете да заври на силен огън. Поставете гевгир с формички върху тенджера с вряла вода. Той обаче не трябва да влиза в контакт с вряща вода.
- След около 15-20 минути проверете омлета с клечка за зъби. Когато е напълно сварен, той ще изсъхне. Разглобяваме нашата структура и сервираме готови порции на масата.
Добър апетит!
Деликатен и ефирен задушен яйчен омлет без мляко
Рецептата за омлет е подходяща за тези, които са алергични към млечни продукти, задължителна диета и непоносимост към мляко на генетично ниво. Ако замените пилешките яйца с пъдпъдъчи яйца, омлетът също ще бъде много полезен за децата.
Време за готвене - 30 минути.
Време за готвене - 20 минути.
Порции в контейнер: 1.
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Сол на вкус.
- Подправките са по избор.
- Вода - 1 супена лъжица
- Масло - 2 супени лъжици
Процес на готвене:
- Първо отделете белтъците от жълтъците. Взимаме малка чаша или купа. С остър нож чупете яйцата едно по едно точно в центъра. Отделете половинките на черупката една от друга и внимателно прехвърлете жълтъка от едната половина в другата. Протеинът сам ще се отцеди в чашата.
- Изсипете жълтъците в отделен съд и разбийте белтъците с бъркалка или вилица. Добавете жълтъците към белтъците и продължете да разбърквате.
- Изсипете вода в яйчената смес. Сол и черен пипер.
- Включваме печката. Загряваме го с масло за 1-2 минути. Изсипете яйчената смес в тигана и покрийте с капак. Увеличете огъня и го оставете на мира.
- Когато омлетът втаса, намалете огъня и пържете още 2 минути до готовност. Нарежете ястието на порции и сервирайте.
Добър апетит!
