Пищни палачинки с мляко-10 вкусни рецепти стъпка по стъпка

Пищните палачинки могат да се приготвят не само с айран. Млякото е подходящо и за месене на тесто за палачинки. Те имат толкова приятен и деликатен вкус, че можете да ги сервирате просто като поръсите с пудра захар. Подбрахме 10 различни рецепти за тези сладкиши.

Как да печем пухкави палачинки в мляко с мая?

Буйните и румени палачинки се приготвят много лесно. Една от най -разпространените рецепти за тесто, което се замесва с мая и мляко.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8-10.

• 
  Загрейте млякото до 35-40 градуса, добавете захар и суха мая, разбъркайте.
• 
  Добавете 1/3 от пресятото брашно. Оставете тестото топло за 10-15 минути.
• 
  Добавете супена лъжица растително масло и яйце към отгледаното тесто, разбъркайте масата до гладкост.
• 
  Добавете останалото брашно и омесете тестото. Оставете тестото на топло място за половин час, за да втаса леко.
• 
  Пържете палачинките в растително масло от двете страни до златисто кафяво.
• 
  Намажете палачинките с хартиени кърпи и сервирайте със заквасена сметана.

---

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки в мляко без мая

Рецепти за млечни палачинки могат да бъдат намерени в кухните по целия свят. Те се сервират не само с чай с добавки в клетка, но ги използвам и за приготвяне на вкусни закуски с месо или зеленчуци. Захарта в последния случай трябва да се добави по -малко.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - 2-3 супени лъжици
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол и захар.
2. Разбийте съставките до пухкавост с миксер.
3. След това налейте млякото и добавете пресятото брашно, разбъркайте до гладкост.
4. Добавете бакпулвера и разбъркайте отново. Консистенцията на тестото трябва да бъде подобна на гъста заквасена сметана.
5. Загрейте предварително тиган, изсипете растително масло. Разпределете тестото на малки порции в тиган и запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте готови палачинки с мед, конфитюр или други гарнитури по ваш избор.

Добър апетит!

Деликатни и ефирни палачинки с кисело мляко

Вкусни печени изделия, произведени от налични продукти. Ако млякото случайно е кисело в хладилника ви, не бързайте да го изхвърляте. На кисело мляко се получават много вкусни и пухкави палачинки.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Кисело мляко - 1 супена лъжица.
• Сода бикарбонат - 0,25 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - 40 мл.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте малко яйце със захар и сол.
2. След това добавете пресятото брашно и содата, разбъркайте.
3. Изсипете киселото мляко и омесете тестото. Можете да използвате миксер, тогава структурата ще бъде по -равномерна.
4. Сложете тигана на огън, налейте растително масло.Изсипете тестото с лъжица и оформете овални палачинки.
5. Печете палачинките от двете страни, те трябва да покафенеят добре и да станат пухкави. Първо избършете готовите палачинки с хартиени кърпи от мазнина, след това ги прехвърлете в общ съд и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за палачинки с мляко без яйца

Вкусни палачинки без яйца за закуска. Тази бърза и лесна рецепта ще ви помогне сутрин, когато трябва да приготвите нещо.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Мляко - 250 мл.
• Сода за хляб - 0,5 ч.ч
• Оцет - 0,5 супени лъжици
• Сол - 1 щипка
• Захар - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Загрейте малко млякото, добавете към него сол и захар. Гасете содата с оцет и добавете към млякото, разбъркайте.
2. Пресейте брашното през ситно сито, добавете в купа към млякото и разбъркайте.
3. Добавете супена лъжица растително масло към тестото и отново разбъркайте добре.
4. Загрейте растителното масло на среден огън, изсипете тестото с лъжица и запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
5. Първо поставете палачинките върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
6. Тогава палачинките могат да се сервират със сладко или мед.

Добър апетит!

Буйни и нежни палачинки без мая с мляко и сода

Пищните палачинки са една от най -вкусните и популярни закуски. Приготвянето на тези сладкиши не изисква стриктно спазване на технологиите и сериозно практическо обучение.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 450-500 gr.
• Мляко - 250 мл.
• Сол - 1 щипка
• Захар - 2 супени лъжици
• Сода за хляб - ¼ ч.ч
• Оцет - 0,5 супени лъжици
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. В метална купа комбинирайте млякото, захарта, солта и гасената с оцет сода за хляб. Поставете купата на огън, загрейте и разтворете напълно захарта в млякото.
2. След това добавете пресятото брашно в купа и разбъркайте съставките.
3. Тестото трябва да е гъсто, гладко и без бучки.
4. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, с лъжица изсипете тестото с лъжица и оформете малки палачинки. Оставете празнини между палачинките, тъй като те ще се увеличат по размер при пържене.
5. Печете палачинките от двете страни на среден огън. След това избършете мазнината с хартиени кърпи и сервирайте.

Добър апетит!

Надути палачинки в кисело мляко без мая като пух

Оладки обикновено се приготвят с ферментирали млечни продукти. Най -пухкавите и ефирни палачинки са направени от кисело млечно тесто. Не забравяйте да използвате само напълно кисело мляко.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Кисело мляко - 250 мл.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Сода за хляб - 0,5 ч.ч
• Сол - 0,25 ч.ч
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Растително масло - 150 мл.

Процес на готвене:

1. В купа смесете яйцето и захарта. Не е необходимо да се разбива, докато се образува пяна, достатъчно е да се донесе захарта, докато захарта се разтвори напълно.
2. Загрейте леко киселото мляко на слаб огън или в микровълновата. Изсипете го в яйчената маса.
3. Пресейте брашното през сито директно в купа, разбъркайте.
4. Използвайте пасатор, за да предотвратите образуването на бучки в тестото. След това добавете сода за хляб и отново разбъркайте добре тестото. Оставете готовото тесто да престои 20 минути.
5. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, разпределете тестото в малко количество със супена лъжица и оформете заоблени палачинки. Палачинките се запържват от двете страни до златисто кафяво.
6. Сервирайте мед, конфитюр или заквасена сметана с палачинки.

Добър апетит!

Палачинки с мляко и ябълки по бабина рецепта

Тази рецепта за палачинки е особено актуална през есента, когато ябълките започват да узряват в градината. Ябълките придават на хлебните изделия специален вкус и ги правят сочни. Е, ако ябълките са сладки и кисели, тогава те перфектно ще се хармонизират със сладкото тесто.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Кисело мляко - 280 мл.
• Ябълки - 2-3 бр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сода за хляб - 0,5 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйце в купа, добавете сол и захар. Разбийте малко съставките с вилица.
2. Загрейте леко киселото мляко в микровълновата или на водна баня. Изсипете мляко в купа към яйчената маса и разбъркайте внимателно.
3. Пресейте брашното през сито директно в купа, добавете сода за хляб и омесете тестото.
4. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Добавете ябълки към тестото, разбъркайте.
5. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган. Оформете малки палачинки със супена лъжица и ги запечете на среден огън, покрити.
6. Когато тестото стегне и отгоре се появят мехурчета, обърнете палачинките и запържете от другата страна.
7. Избършете излишната мазнина с хартиени кърпи и сервирайте.

Добър апетит!

Деликатни и вкусни палачинки с мляко и банан

Страхотна рецепта за вкусни бананови палачинки. В състава на тези палачинки няма захар, вместо нея се добавя бананово пюре, което е отговорно за сладостта и аромата.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Банани - 2-3 бр.
• Масло - 80 гр.
• Мляко - 120 мл.
• Растително масло - 4 ч.ч
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте бананите, обелете ги и ги намачкайте в блендер.
2. Разбийте млякото и яйцето в купа. След това към тази маса добавете банановото пюре.
3. Разтопете маслото на слаб огън, охладете и добавете към тестото, разбъркайте добре.
4. Загрейте предварително тиган, налейте малко растително масло и подредете тестото под формата на малки заоблени палачинки.
5. Пържете палачинките на среден огън за 3-4 минути от всяка страна. Сервирайте готови кафяви палачинки за чай.

Добър апетит!

Как да готвя меки и пухкави палачинки с мляко на прах?

Меки и порести палачинки без прекалено много проблеми. Палачинките с мляко на прах са нежни и ароматни, водата за тестото може леко да се затопли и тогава сухите компоненти ще се смесват по -лесно.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Пилешко яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици
• Мляко на прах - 2 супени лъжици
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Вода - 130 мл.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното през фино сито в купа. Добавете мляко на прах и бакпулвер към него.
2. След това добавете захар и сол, разбъркайте.
3. След това добавете топла вода и разбъркайте всички съставки до гладкост. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете да престои 20 минути.
4. След това добавете яйцето и няколко супени лъжици растително масло. Омесете до хомогенно плътно тесто.
5. Изсипете растително масло в добре загрят тиган, сложете тестото под формата на малки палачинки със супена лъжица. Пържете на умерен огън.
6. Палачинките трябва да са добре покафенели, но не и да изгорят. Сервирайте палачинки с чай със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Добър апетит!

Палачинки без мляко с бакпулвер

Изпитана рецепта за отлични палачинки без мая. Оладки са популярни както при възрастни, така и при деца. Някои хора обичат да ги ядат с ограничен бюджет, други предпочитат по -сладки варианти и изсипват сладко или мед върху палачинките.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6-8.

Съставки:

• Пилешки яйца - 2 бр.
• Сол - 1 щипка
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица
• Бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица
• Захар - 2 супени лъжици
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло на вкус.

Процес на готвене:

1. В купа смесете яйцата, солта и захарта.
2. Добавете 1 супена лъжица оцет към млякото и оставете за 5-10 минути. След това добавете мляко към яйчената смес в купа и разбъркайте.
3. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера за тестото, разбъркайте добре.
4. Загрейте тигана, налейте малко растително масло.Сложете тестото в тиган със супена лъжица, запържете палачинките за 2-3 минути от всяка страна.
5. Намажете палачинките с хартиени кърпи от мазнина, след това ги прехвърлете в чиния, залейте със заквасена сметана или сладко и сервирайте.

Добър апетит!