Краставици с аспирин за зимата - 6 страхотни рецепти в буркани

Като добавите аспирин към консервацията, ще бъдете сигурни, че шевовете ще останат непокътнати до зимата. И с всичко това краставиците няма да загубят вкуса си. Изберете от шест рецепти и започнете да готвите.

Фънки краставици с аспирин за зимата в 3-литрови буркани

Основна рецепта за готвене на краставици, която отнема минимално количество време и радва с резултатите си от година на година. Както опитна, така и начинаеща домакиня ще могат да търкалят такива краставици.

Време за готвене: 25 часа.

Време за готвене: 24 часа

Порции - 15.

• 
  Първата стъпка е да стерилизираме бурканите по всеки подходящ начин, тъй като буквално веднага започваме да ги пълним. И пригответе всички съставки.
• 
  На дъното на подготвения буркан започваме да слагаме измити краставици, листа от хрян, копър и чесън. По -добре е да редувате компонентите, за да направите слоеве.
• 
  След като бурканите се напълнят напълно, изсипете сол в тях и налейте студена вода. Оставяме съдържанието за един ден под затворен капак.
• 
  След един ден изсипете саламурата в тенджера, добавете захар и разбъркайте добре. Сварете течността за около 5 минути, докато захарните кристали се разтворят напълно. Върнете горещата саламура към краставиците и веднага изсипете оцета.
• 
  След оцета добавете таблетки аспирин и навийте със стерилизиран капак. Този прост процес на готвене вече е завършен.
• 
  Охлаждаме краставиците, като обърнем буркана с главата надолу, и ги пренареждаме на място, удобно за дългосрочното им съхранение.

Приятен апетит!

Краставици с аспирин и оцет в буркан от 2 литра

Ако все още се съмнявате, че краставиците с аспирин могат да се окажат вкусни, хрупкави и подправени на вкус, тогава просто се заемете с работата и ще можете да разсеете всички съмнения.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Краставици - 600 гр.
• Сол - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици
• Оцетна есенция (70%) - 2 супени лъжици.
• Кориандър - 1 чаена лъжичка
• Зърна черен пипер - ½ чаена лъжичка
• Чесън - 2-3 зъба.
• Копър чадъри - 1 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Аспирин - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Стерилизираме буркани с капаци по обичайния начин.
2. Паралелно с това подготвяме зеленчуци. Измиваме предварително накиснатите краставици и чесън.
3. Започваме да пълним буркана с подправки, листа и чесън.
4. Следвайки подправките, подредете краставиците, като напълно напълнете буркана с тях.
5. Доведете чиста вода до кипене.
6. След това веднага се изсипва в буркани с краставици и се оставя за 15-20 минути, покривайки бурканите с капаци.
7. След това време източваме водата от консервите в общ съд.
8. Добавете към него сол, гранулирана захар и варете 3-4 минути. В края изсипете оцетната есенция във врящата марината, разбъркайте добре и я върнете в бурканите.
9. Навийте съдържанието на бурканите с подготвените капаци с помощта на специален ключ.
10. След охлаждане ги прехвърляме на хладно тъмно място, където могат да се съхраняват дълго време.

Приятен апетит!

Хрупкави краставици с аспирин без оцет за зимата

Краставиците, приготвени без добавена захар, само набират скорост и можете да ги приготвите вече, за да зарадвате себе си и близките си.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 8-10.

Съставки:

• Краставици - 600-700 гр.
• Сол - 1 ч.л
• Чесън - 1 зъб
• Копър - 1 китка.
• Магданоз - 1 връзка.
• Бахар грах - 3 бр.
• Аспирин - ½ бр.
• Вода - 650 мл.

Процес на готвене:

1. След като бурканът с капака е стерилизиран, пристъпваме към основните етапи на приготвяне на консерва. Сложете копър, магданоз, бахар и аспирин на дъното на буркана.
2. Измиваме добре краставиците, ако е необходимо, можете да ги накиснете за няколко часа, за да улесните измиването на пясъка с мръсотия и не забравяйте да ги изсушите.
3. След това слагаме приготвените краставици в буркан, притискайки ги доста плътно една до друга.
4. Разтворете необходимото количество сол във вода и оставете маринатата да заври.
5. Готовата марината се налива гореща в пълни буркани.
6. С помощта на ключа навийте буркана със стерилизиран капак.
7. Такива краставици не изискват стерилизация. Следователно те могат да бъдат изпратени незабавно на рафта за съхранение.

Приятен апетит!

Как да приготвим краставици с аспирин и лимонена киселина за зимата?

Невероятно сочни и в същото време хрупкави краставици не могат да бъдат заменени с нищо на празничната трапеза. Особено ако са събрани от домашна градина. А консервирането с аспирин и лимонена киселина ще ги задържи така до студената зима.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции - 10-15.

Съставки:

• Краставици - 1500 гр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици
• Аспирин - 2 бр.
• Касис лист - 1-3 бр.
• Чесън - 3-5 зъба.
• Хрян лист - 1-3 бр.
• Черешови листа - 1-3 бр.
• Копър чадъри - 2 бр.
• Лимонена киселина - 0,25 ч.ч

Процес на готвене:

1. Измиваме краставиците и накисваме в студена вода за около 2-3 часа.
2. Паралелно с това стерилизираме бурканите и приготвяме билките. След това слагаме касис, череша, листа от хрян, също чесън с копър на дъното.
3. След това разстиламе няколко краставици, като между тях добавяме слой листа.
4. Краставиците се заливат с вряла вода и се оставят за 30 минути, покрити с капак.
5. След това време източете водата, разтворете солта в нея и я оставете да заври отново. Също така по това време изсипете гранулирана захар, лимонена киселина в буркана и поставете таблетки аспирин.
6. Върнете врящата подсолена вода в буркана с краставици.
7. Остава да ги навиете със стерилни капаци с помощта на специален ключ.
8. Оставете бурканите да се охладят до стайна температура с главата надолу.
9. И едва след това пренареждаме краставиците на хладно място.

Приятен апетит!

Вкусни студени краставици с аспирин

Името на тази рецепта говори само за себе си, защото пълним краставиците със студена вода и те се оказват невероятно вкусни, сочни и хрупкави.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 15.

Съставки:

• Краставици - 1500 гр.
• Аспирин - 2 бр.
• Касис лист - 1-3 бр.
• Чесън - 3-5 зъба.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици
• Сол - 1 супена лъжица
• Хрян лист - 1-3 бр.
• Черешови листа - 1-3 бр.
• Копър чадъри - 2 бр.
• Карамфил - 3 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Зърна черен пипер - 5 бр.

Процес на готвене:

1. Ще подготвим предварително всички необходими съставки, които ще използваме в бъдеще. Измиваме и подсушаваме краставиците, правим същото с листа и копър.
2. На дъното на буркана разстиламе всички листа, които имаме, и с него копър чадъри, скилидки чесън, зърна черен пипер и карамфил. Ако желаете, добавете люта шушулка за пикантност.
3. Поставяме краставиците на слоеве, притискайки ги плътно една към друга.
4. Изсипете сол във вода при стайна температура и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.
5. Сложете таблетки аспирин и гранулирана захар в буркан за краставици.
6. След това напълнете съдържанието с вода и покрийте буркана с найлонов капак.
7. Такъв лесен метод за готвене, който изисква минимално време и усилия.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за краставици с аспирин под найлонов капак

Вкусът на краставиците под найлонов капак прилича на зеленчуци, приготвени в бъчви. Ще можете да помиришете искряща киселинност, умерена острота и висока хрупкавост. Такива краставици могат да се използват не само като лека закуска, но и за приготвяне на салати с туршия.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 15-20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Краставици - 600 гр.
• Чесън - 1 зъб
• Черешови листа - 1 бр.
• Лист хрян - 1 бр.
• Копър чадъри - 2 бр.
• Бахар грах - 3 бр.
• Зърна черен пипер - 5 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Аспирин - 1/2 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Вода - 1 литър.
• Сол - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Предварително измиваме краставиците и ги оставяме в студена вода за около 2-3 часа.
2. На дъното на стерилизираните буркани слагаме измитите зеленчуци, копъра, чесъна и зърната черен пипер.
3. Веднага поставете приготвените краставици, лютите чушки и добавете аспирин. Добавете чадъра от копър отгоре и пристъпете към приготвянето на саламурата.
4. В отделен буркан с вода разтворете две супени лъжици сол, като разбъркате енергично течността с лъжица. Оставете разтвора да се влива в продължение на 10 минути.
5. Изсипете краставици в буркани с готова саламура, като ги напълните до върха.
6. Покриваме бурканите с плътни найлонови капаци и ги изпращаме на студено, тъмно място.
7. Такива краставици могат да се опитат след два месеца.

Приятен апетит!