Кремообразен сладолед-8 домашни рецепти стъпка по стъпка

Сладоледът е едно от най -любимите лакомства както за възрастни, така и за деца. В същото време не всеки знае, че любимият ви десерт може да се приготви у дома: той се оказва също толкова вкусен, но в същото време по -деликатен и с богат кремообразен аромат.

Класически кремообразен сладолед у дома

Приготвянето на класически сладолед в собствената ви кухня е лесно, а вкусът му е много пъти по -добър от този в магазина. Основната тайна е честото разбъркване и натурални продукти.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

• 
  Смелете жълтъците с пудра захар и ванилия, докато масата стане хомогенна.
• 
  Доведете млякото до кипене, изсипете половината от него в жълтъците и разбъркайте добре. След това изсипете яйчно-захарната смес в останалото горещо мляко.
• 
  Слагаме на котлона и държим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато, докато сместа се сгъсти, около 2-3 минути. Свалете от огъня и охладете.
• 
  Разбийте сметаната с миксер, докато се образуват върхове, след това смесете с охладената млечно-яйчена смес и я поставете във фризера в затворен съд.
• 
  Разбивайте съдържанието на контейнера на всеки 20-60 минути с миксер, докато сладоледът се втвърди. Сервирайте с пресни плодове или шоколад. Наслади се!

Как да си направим вкусен сладолед и кондензирано мляко?

Една проста рецепта за вкусен сладолед, в която не е необходимо да добавяте захар и яйца и не е необходимо да смесвате допълнителен десерт. Вкусът се оказва богат, кремообразен и ярък и дори начинаеща домакиня може да приготви десерт.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 20 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Крем 33% - 500 мл
• Кондензирано мляко - 200 гр.
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Охладената сметана се разбива с миксер, докато се появят меки връхчета.
2. Към масата добавете ванилова захар и кондензирано мляко. Разбийте отново добре, докато сместа стане гладка.
3. Преместваме масата в подготвени порционни форми.
4. Оставяме във фризера за 8-12 часа, няма нужда да се разбърква допълнително.
5. Сервирайте готовия сладолед като десерт за кафе или чай, гарниран с горски плодове или ядки.

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на сладолед "Пломбир" от сметана

Успехът в приготвянето на сладолед по тази рецепта зависи от качеството на крема: колкото по -дебели са, толкова по -нежна ще се получи консистенцията на десерта, а вкусът ще бъде по -приятен с намек за истински сладолед.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 10 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Сметана за разбиване (най -малко 30%) - 500-600 gr.
• Пудра захар или фина гранулирана захар - 100 гр.
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа разбийте охладената сметана с пудра захар и щипка ванилин.
2. Сместа трябва да се превърне в буйна пяна, което ще отнеме около 5 минути.
3. Прехвърлете приготвената маса в контейнер и поставете във фризера за една нощ.
4. След 8-12 часа извадете сладоледа от фризера, оставете да престои на стайна температура и го поставете в купичките.
5. Сервирайте сладолед с плодове, плодове или шоколад, гарнирайте с листа босилек или мента.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадов сладолед от сметана

Проста рецепта за класически шоколадов сладолед - минимум съставки и богат шоколадов вкус. За да направите аромата и вкуса по -ярки, по -добре е да използвате тъмен шоколад за готвене.

Време за готвене: 3 часа 25 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Мляко - 125 мл
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
• Крем 33% - 300 мл
• Черен шоколад - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте захар и мляко в отделен съд, като разбърквате от време на време, оставете да заври и охладете.
2. Начупете шоколада на парчета и добавете към затопленото мляко, разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно.
3. Охладената сметана разбийте с миксер до стабилна маса, добавете порции към шоколадово-млечната смес.
4. Поставете получената маса в подготвената тава, затворете капака и оставете във фризера за 3 часа. През това време трябва да извадите сладоледа два пъти и да го разбъркате с вилица, като разбиете образуваните кристали.
5. Готовият сладолед подредете в чинии и украсете с ядки или шоколадови парченца.

Невероятно вкусен домашен крем и сладолед от банан

Сладоледът по тази рецепта е възможно най -естествен, а бананите и лимоновият сок му придават изразителна плодова нотка. За по -интензивен вкус е най -добре да използвате леко узрели плодове.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 10 минути.

Порции - 2.

Съставки:

• Банан - 2 бр.
• Крем 10-20% - 100 мл
• Пудра захар - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Обелете бананите, нарежете ги на едри парчета и ги оставете във фризера за 3-4 часа, докато напълно замръзнат.
2. След това прехвърляме парчетата банан в блендер и смиламе.
3. Към плодовете добавете сметана, пудра захар и лимонов сок, разбийте.
4. Прехвърляме готовата смес в подготвен съд и я държим във фризера за 2 часа. През това време изваждаме масата няколко пъти и разбъркваме старателно, така че да замръзне възможно най -равномерно.
5. Прехвърлете готовия десерт в купа, украсете с резен банан или настърган шоколад.

Как да си направите сами сладолед в домашна машина за сладолед?

Приготвянето на студен десерт в машина за сладолед е дори по -лесно, отколкото без него: просто трябва да поставите всички необходими съставки в устройството, а тя ще направи останалото сама. Оказва се най -деликатният домашен сладолед без ледени кристали.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 10 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Крем 20% - 350 гр.
• Мляко - 150-170 мл
• Гранулирана захар - 120-150 гр.
• Ванилова захар - 1 пакет.
• Плодове или конфитюр - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. В контейнер смесете сметана, мляко, захар и ванилова захар и разбийте с миксер, докато захарта се разтвори напълно.
2. Преместваме получената маса в специален съд от машина за сладолед, поставяме я в хладилника или включваме програмата за замразяване.
3. Сладоледът се готви за около 50 минути, като през това време специална шпатула непрекъснато разбърква съдържанието на сладоледа, така че десертът да се окаже с деликатна консистенция и без лед.
4. В края на готвенето сложете сладоледа в купа.
5. Украсете сладоледа с горски плодове или сладко, оставете го да се разтопи за минута за повече нежност и сервирайте.

Проста и бърза рецепта за кремообразен сладолед без добавена захар

За тази рецепта се вземат обичайните съставки за класически кремообразен сладолед, но вместо обикновена захар се използва подсладител, а плодовете придават на сладоледа лека киселинност. Това, от което се нуждаете за тези, които са безразлични към сладкото, но искат да се насладят на вкусен десерт.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 15 минути.

Порции - 12.

Съставки:

• Крем 33-35% - 500 мл
• Пресни плодове (горски ягоди, ягоди и др.) - 1 супена лъжица.
• Подсладител - 1-2 ч.ч
• Масло - 2 супени лъжици
• Екстракт от ванилия - 1 ч.л
• Яйчен жълтък - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Пасирайте плодовете в картофено пюре.
2. Загрейте 100 мл сметана в тенджера, добавете екстракт от ванилия и оставете на слаб огън.
3. Разбийте леко жълтъците, изсипете ги в нагрятата сметана на тънка струя, като бъркате непрекъснато. Важно е да правите това бавно, за да не се свиват жълтъците. Загрейте масата на слаб огън, без да кипете за около 7 минути, така че да се сгъсти, след това свалете от котлона и охладете.
4. Разбийте останалата охладена сметана до пухкавост, като постепенно добавяте подсладителя.
5. Внимателно разбийте разбитата сметана в сместа от яйца и масло, добавете пюрето от масло и зрънце и разбийте за около 2 минути.
6. Разпределя се във форми и се държи във фризера за 4-5 часа. Сервирайте, гарнирани с горски плодове. Добър апетит!

Деликатен и вкусен сладолед, приготвен от сметана и ягоди у дома

Кремообразният ягодов сладолед е почти толкова класически, колкото шоколадовият сладолед. Естествените плодове и киселото мляко премахват излишната сладост. Приготвя се бързо, а резултатът ще надмине и най -смелите очаквания.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 10 минути.

Порции - 4.

Съставки:

• Пресни или замразени ягоди - 300 гр.
• Гранулирана захар - 3-4 супени лъжици
• Крем 33% - 120 мл
• Натурално кисело мляко - 80 мл
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Изплакнете пресните ягоди, размразете прясно замразените на стайна температура.
2. От плодовете направете картофено пюре с обикновена и ванилова захар с помощта на блендер.
3. Към ягодовото пюре добавете кисело мляко и сметана, разбийте сместа, докато пухкавият крем стане 3-4 минути.
4. Прехвърляме масата във форми, затваряме ги и ги държим във фризера за 3-4 часа.
5. Изваждаме готовия сладолед и го украсяваме с листа от мента или босилек. Домашен сладолед с ягоди е готов!