Котлети от моркови - 10 вкусни рецепти

Вкусната и здравословна храна е мечтата на всяка домакиня. Овладейте рецептите за страхотни банички с моркови. Те могат да се пържат в тиган или да се пекат във фурната. Всяка от тези 10 рецепти ще направи вкусни банички както за възрастни, така и за деца.

Класическата рецепта за приготвяне на котлети от моркови в тиган

Котлети от моркови са полезни както за възрастни, така и за деца. Използвайки тази рецепта, можете да приготвите класическата версия на пържени котлети в тиган.

• 
  Измийте старателно морковите, обелете ги, нарежете на няколко парчета, прехвърлете в тенджера и покрийте с вода.
• 
  Поставете тенджерата на слаб огън и варете морковите за 15-20 минути от кипене.
• 
  Охладете морковите и ги настържете на средно ренде. След това към каймата добавете грис, сол и захар, разбъркайте. Оставете сместа за 10-15 минути, така че грисът да набъбне малко.
• 
  Оформете заоблени банички с ръце, оваляйте ги в грис и запържете в растително масло от двете страни. Средно всяка страна ще отнеме 4-5 минути.
• 
  Сервирайте готовите котлети топли със заквасена сметана.

Добър апетит!

Как да приготвим вкусни банички с моркови във фурната?

Баничките с моркови, изпечени на фурна, са чудесен вариант за тези, които преброяват калориите и предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини. Баничките са хрупкави и нежни отвътре.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Моркови - 400 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Грис - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Лют пипер - на вкус.
• Дафинов лист на вкус.
• Бахар на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе всички храни в списъка.
2. Обелете морковите, нарежете на малки парченца и сварете до омекване. Хвърлете бахар и дафинов лист във водата.
3. Настържете сварените моркови на средно или ситно ренде. Добавете яйце, сол, грис и лют пипер, разбъркайте.
4. За удобство вземете малки силиконови формички. Сложете каймата в калъпите и печете котлетите на 200 градуса за 15-20 минути.
5. Сервирайте горещо с билки и заквасена сметана.

Добър апетит!

Постни диетични котлети от моркови

Постни котлети от зеленчуци, направени от моркови, грис и лук. Те могат да се ядат не само на гладно и тези, които са на диета. От време на време е полезно да включвате такива ястия в диетата си за всички, без изключение.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Моркови - 500 гр.
• Грис - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Подправки на вкус.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и лука, нарязани на големи кубчета. Смелете зеленчуците в блендер.
2. Към нарязаните зеленчуци добавете грис, сол и подправки, разбъркайте. Оставете каймата за 20 минути, така че зърнените храни да набъбнат.
3. Оформете котлетите в кръгла или овална форма и ги оваляйте в брашно.
4. Запържете баничките в слънчогледово олио от двете страни. Около 5-7 минути на страна.
5. Сервирайте горещи банички с моркови с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Котлети от моркови с грис и яйце като в детството

Всяка домакиня може лесно да се справи с приготвянето на апетитни котлети от моркови. Това ястие е включено в менюто на детските градини и училищата. Но котлетите от моркови са полезни не само за деца, но и за възрастни.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Моркови - 500 гр.
• Мляко - 60 мл.
• Масло - 20 гр.
• Грис - 30 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Трохи за хляб - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде. Поставете морковите в тенджера и добавете млякото.
2. Добавете масло и сол в тенджерата. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да къкри морковите за 20 минути.
3. Когато морковите са готови, добавете гриса и гответе още 7 минути. След това поставете морковената маса в чиния и я охладете.
4. Добавете яйцето към морковите, разбъркайте.
5. Постелете тава с фолио и намажете с растително масло. Оформете банички, оваляйте в галета и сложете в тава за печене.
6. Печете котлетите във фурната на 180 градуса за 15-20 минути. Готовите котлети охладете малко и сервирайте.

Добър апетит!

Проста рецепта за котлети от варени моркови

Котлетите от моркови са особено актуални през есента, когато зеленчуците се събират и приготвят за зимата. Такова ястие може да се сервира отделно с всякакви сосове и добавки, или да се допълни с котлети от моркови за месни и рибни ястия.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Моркови - 600 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Трохи за хляб - 5 супени лъжици
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Смлян джинджифил - 1 ч.л
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете и сварете морковите до омекване.
2. Завъртете варени моркови в месомелачка, добавете яйца, сол, захар и смлян джинджифил, разбъркайте всичко старателно.
3. Изсипете галета в получената маса, трябва да получите достатъчно дебела кайма за котлети.
4. Оформете банички, оваляйте в галета.
5. Запържете баничките в растително масло от двете страни до златисто кафяво.
6. Сервирайте топли банички с моркови със заквасена сметана и билки.

Добър апетит!

Как да си направим сурови банички с моркови за вечеря?

Всички предимства на зеленчуците се събират в невероятно вкусни банички с моркови. Плюс това, това е много достъпен и лесен начин да си направите обилна вечеря. Тази рецепта е за сурови котлети от моркови, обърнете внимание.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Моркови - 400 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Грис - 120 гр.
• Мляко - 80 мл.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол - 1,5 ч.ч
• Сушен чесън - 1 ч.л
• Сушен копър - 0,5 ч.ч
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
• Трохи за хляб - 100 гр.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и лука, нарежете на няколко парчета и ги накълцайте в блендер.
2. Поставете зеленчуковата маса в купа, добавете яйцето, грис, сол, чесън, копър, черен пипер и налейте горещото мляко. Разбъркайте съставките.
3. Оставете каймата на стайна температура за 30 минути, за да набъбне грисът. Ако след половин час все още има течност, изстискайте каймата с ръце.
4. Оформете закръглени котлети от каймата и ги оваляйте в галета.
5. Запържете баничките в растително масло до златисто кафяво.
6. Намажете готовите котлети от мазнина върху хартиени кърпи, след което сервирайте.

Добър апетит!

PP котлети от моркови на пара

Приготвените на пара нежни котлети от моркови ще добавят разнообразие към вашата диета. Те могат да се готвят на пара или в мултикукър.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-5.

Съставки:

• Моркови - 400 гр.
• Грис - 2-3 супени лъжици
• Крем - 60 мл.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,25 ч.ч
• Масло - 30 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Трохи за хляб - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Обелете морковите, нарежете на кубчета и прехвърлете в тенджера, добавете масло, сол и захар. Поставете тенджерата на среден огън и гответе зеленчуците за 15 минути.
2. След това смелете морковите с пасатор до пюре.
3. Изсипете грис в горещата маса, разбъркайте и оставете за 15 минути, за да набъбне зърнените храни.
4. След това добавете яйцето към каймата и отново разбъркайте добре.
5. Оформете малки банички, оваляйте в галета. Намаслете чиния за пара и поставете котлетите в нея.
6. Гответе котлетите на пара за 20-25 минути. След това ги сложете в чиния, добавете малко масло и сервирайте.

Добър апетит!

Обилни и здравословни котлети от зеле и моркови

Тази рецепта ще се хареса на тези, които следят фигурата си и постоянно броят калории. Оказва се икономически, здравословно и удовлетворяващо. Най -добре се сервира със зелеви и морковени банички със заквасена сметана или соев сос.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Зеле - 400 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Грис - 4 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър - 2 клона.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете зеленчуците и изплакнете с вода. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде. Запържете лука и морковите в растително масло до омекване.
2. Нарежете зелето на малки ивици, залейте с вряла вода за 5 минути. След това изхвърлете зелето в гевгир.
3. В купа комбинирайте зеле, задушени моркови и лук, пилешко яйце, грис, сол, копър и подправки на вкус.
4. Разбъркайте съставките и оставете за 10 минути, за да набъбне грисът.
5. Оформете котлети от получения смлян зеленчук и ги запържете в растително масло от двете страни.
6. Сервирайте зелевите и морковените банички топли.

Добър апетит!

Вкусни котлети от цвекло и моркови в тиган

Котлети от цвекло и моркови могат да се сервират с всяко ястие: зърнени храни, салати, питки и палачинки. Те са сочни и не изискват допълнителни сосове.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Варено цвекло - 200 гр.
• Сурови моркови - 150 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Грис - 2 супени лъжици
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в растително масло до прозрачност.
2. Обелете морковите, настържете ги на средно ренде, добавете към тигана към лука и запържете за 5-7 минути, като бъркате непрекъснато.
3. Настържете свареното цвекло на едро ренде. Добавете към него пържене на лук и моркови, грис, сол и смлян пипер, разбъркайте. Оставете каймата за 20 минути, за да набъбне грисът малко.
4. След известно време оформете малки банички, сложете ги в предварително загрят тиган и запържете от двете страни до златисто кафяво.
5. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Оригиналната рецепта за котлети от моркови с извара за закуска

Оригиналната рецепта за зеленчукови котлети с добавяне на извара. Това ястие може да се сервира за закуска.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Моркови - 200 гр.
• Извара - 50 гр.
• Картофи - 1 бр.
• Трохи за хляб - 1 ч.ч
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Люта люта чушка - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и настържете морковите.
2. Добавете извара към масата на морковите.
3. Сварете картофите в кожите, обелете, настържете, добавете към морковите и изварата. Овкусете каймата със сол и подправете на вкус.
4. Оформете котлети от каймата, оваляйте ги в галета.
5. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и пържете баничките от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте горещи банички с моркови с извара.

Добър апетит!