Мариновани ябълки в буркани за зимата - 8 рецепти у дома

Накиснатите заготовки от ябълки са особено популярни в руската кухня. Плодовете се консервират в буркани чрез ферментация. Крайният продукт излиза сочен и богат на вкус. Радвайте себе си и близките си с лакомства през цялата година. За готвене използвайте 8 прости и доказани рецепти за зимата със стъпка по стъпка снимки.

Мариновани ябълки в 3 -литрови буркани за зимата

Удобен начин за събиране на кисели ябълки е в трилитров буркан. Ще получите сочно лакомство, което е достатъчно за голяма компания или семейство. Обърнете внимание на проста домашна рецепта.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 3 л

• 
  Изберете правилното количество ябълки, след което ги изплакнете под вода.
• 
  Сложете парчета дафинови листа и карамфил на дъното на стерилизиран буркан.
• 
  Поставете измитите плодове плътно върху подправките
• 
  Нека приготвим саламурата. За да направите това, заври вода и добави сол към нея.
• 
  Тук също пускаме захар. Разбъркайте и свалете от котлона след разтваряне на сухи продукти.
• 
  Изсипете ябълките с гореща саламура.
• 
  Оставете детайла да се охлади до топло състояние и го затворете с капак.
• 
  Изпращаме ябълки в буркан на хладно място. След няколко седмици плодовете ще станат смачкани и готови за консумация.

Как да накиснете ябълки Антоновка за зимата?

За приготвяне на домашно кисели ябълки за зимата е най -добре да използвате Антоновка. Сортът се поддава добре на консервиране, в края ще получите сочен и сладко -кисел продукт. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 3 л

Съставки:

• Ябълка Антоновка - 1 кг.
• Вода - 4 супени лъжици.
• Сол - 80 гр.
• Захар - 80 гр.
• Черешови листа на вкус.
• Малинови листа на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме един килограм Антоновка под течаща вода. Стъблата и клонките могат да бъдат отстранени.
2. Ние откъсваме нужното количество зеленчуци: клони от череши и малини. Измиваме ги под вода и ги подсушаваме.
3. Сварете вода в тенджера и разтворете в нея сол и захар.
4. Сложете листата и приготвените ябълки плътно в чист буркан. Напълнете продуктите с марината до самата шийка.
5. Затваряме заготовката с ябълки с капак. Оставете продукта да се охлади при стайна температура и след това го приберете за съхранение на хладно място.

Вкусни кисели ябълки с горчица в буркани

За да направите киселите ябълки за зимата още по -ярки и оригинални на вкус, пригответе ги с добавка на горчица. Домашна рецепта ще запази продукта в стъклени буркани за дълго време.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1,5 литра.

Съставки:

• Ябълка - 10 бр.
• Суха горчица - 30 гр.
• Малинови листа на вкус.
• Черешови листа на вкус.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 супена лъжица
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Поставете част от черешовите и малиновите листа на дъното на чист буркан.
2. Ние също изпращаме ябълки тук. Измиваме ги под вода и ги слагаме плътно.
3. Докато полагате, можете да поставите още няколко листа в средата.
4. Пълним храната със суха горчица.
5. Затваряме заготовката с останалите листа и я пълним с марината от вода, захар и сол.
6. Завиваме контейнера със съдържанието на капака и го оставяме да се охлади напълно. Маринованите ябълки с горчица са готови, изпратете ги за дългосрочно съхранение!

Мариновани ябълки с мед в буркани за зимата

Можете да готвите накиснати ябълки, сладки и интересни на вкус, с добавяне на мед. Поглезете себе си и близките си с ярко ароматно лакомство. Една проста домашна рецепта ще ви позволи да съхранявате заготовката за дълго време на хладно място.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1,5 литра.

Съставки:

• Ябълка - 10 бр.
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 1 ч.л
• Карамфил - 4 бр.
• Черешови листа на вкус.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изплакваме стъкления буркан под вода, поставяме част от черешовите листа на дъното му.
2. След това добавете малко карамфил.
3. Поставете добре измитите ябълки плътно в съд с подправки.
4. Покрийте плодовете с останалите листа.
5. Сварете отделно вода с мед, захар и молец. Разбъркайте маринатата и напълнете празното място с нея.
6. Затваряме лакомството с капак, оставяме го да се охлади и го изпращаме за дългосрочно съхранение на хладно място.

Мариновани ябълки в кисело зеле в буркан от 3 литра

За да приготвите домашно накиснати ябълки с богат вкус, гответе ги в кисело зеле. Зеленчуковият препарат ще даде много сок на плодовите плодове, което ще направи лакомството още по -оригинално.

Време за готвене: 7 дни

Време за готвене: 6 дни

Порции - 6 литра.

Съставки:

• Ябълка - 3 кг.
• Бяло зеле - 4 кг.
• Моркови - 100 гр.
• Сол - 100 гр.
• Захар - 60 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме бялото зеле и го нарязваме на тънки ивици.
2. Прекарайте морковите през едро ренде.
3. Комбинираме зеленчуците помежду си, поръсваме ги със сол и захар, след което внимателно ги омесваме с ръце, докато се появи сокът.
4. Измиваме ябълките и ги слагаме плътно заедно със зелевата маса в чисти стъклени буркани.
5. Съхраняваме детайлите 5-7 дни при стайна температура. Напълнете ги със сока, който се е отделил през това време и ги затворете с капаци. Изпращаме кисели ябълки за съхранение на хладно място.

Как да накиснете вкусно ябълки в буркани с ръжено брашно?

Можете бързо и вкусно да приготвите кисели ябълки за зимата, като използвате ръжено брашно. Сухият продукт ще ускори процеса на ферментация и ще направи готовото лакомство още по -сочно и богато на вкус.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1,5 литра.

Съставки:

• Ябълка - 10 бр.
• Ръжено брашно - 40 гр.
• Малинови листа на вкус.
• Черешови листа на вкус.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 1 супена лъжица
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Сложете част от измитите листа в чист и сух стъклен буркан.
2. Готовите ябълки сложете плътно върху листата.
3. Поставете ръжено брашно на порции между плодовите слоеве.
4. Продължаваме да подреждаме до самата шийка на контейнера.
5. Затворете съставките в буркана с останалите листа.
6. Сваряваме вода със сол и захар. Когато сухите съставки се разтворят, свалете марината от котлона и я изсипете в детайла.
7. Затваряме контейнера със съдържанието с капак, охлаждаме го и го поставяме на склад. Накиснатите ябълки с ръжено брашно са готови!

Мариновани ябълки в буркани на парчета у дома

Най -често киселите ябълки се готвят цели, но опцията от малки парченца също е много вкусна. Опитайте тази домашна рецепта за сочен сладък плод за дълго съхранение през зимата.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 2 литра.

Съставки:

• Ябълка - 3 кг.
• Захар - 3 супени лъжици
• Сол - 2 супени лъжици
• Лимонена киселина - 2 супени лъжици
• Вода - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Избор на подходящи ябълки. Измиваме ги, освобождаваме ги от дръжките.
2. Отмерваме четири чаши вода и я варим. Разтваряйте в него лимонена киселина при продължително разбъркване.
3. След това нарязваме ябълките на големи парчета.
4. Поръсете храната с определеното количество сол и захар. Разбъркайте съдържанието и оставете за 20-30 минути.
5. Слагаме плодовите филийки в чист и стерилизиран буркан. Напълнете с вода и лимонена киселина.
6. Затваряме контейнера със съдържанието с капаци. Обърнете детайла и го оставете да се охлади напълно. Готов!

Проста и вкусна рецепта за кисели ябълки с малц

Един бърз начин за консервиране на ябълки у дома е с добавяне на малц. Крайният продукт ще ви зарадва със своята сочност и богат вкус.Оценете идеята за вашите зимни подготовки.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6 литра.

Съставки:

• Ябълка - 6 кг.
• Вода - 4 литра.
• Малц - 60 гр.
• Сол - 2,5 супени лъжици
• Мед - 2 супени лъжици
• Черешови листа на вкус.
• Листа от касис - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо измийте необходимия брой ябълки. Премахваме клони или листа.
2. Също така изплакваме зелените под формата на черешови или касис листа под вода. Оставете ги да изсъхнат.
3. Измиваме кутиите сода. Поставяме плодови плодове с листа плътно в тях. Разпределете равномерно зелените по целия детайл.
4. Сварете вода в тенджера и разредете малца с мед и сол в него. Разбъркайте съдържанието и гответе за 2-3 минути.
5. Изсипете детайла с гореща саламура. Затваряме го с капак и го оставяме на стайна температура за една седмица. След това можете да го занесете на подходящо място за съхранение.