Кисели чери домати за зимата - 5 вкусни рецепти в буркани

Маринованите домати винаги вървят с гръм и трясък, винаги изглеждат красиви на масата и имат приятен сладко -кисел вкус. Чери доматите са чудесни за мариноване. Как да ги мариноваме за зимата, ще ви разкажем в 5 рецепти, събрани в статията.

Е, много вкусни кисели чери домати за зимата за 1 литър

Мини или чери домати са идеални за мариноване и търкаляне за зимата. Първо, те изглеждат много добре в буркан. Второ, малкият им размер позволява да се накисват добре в подправки.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

• 
  Измийте доматите, отстранете дръжките и ги подсушете.
• 
  Измийте и стерилизирайте бурканите за зашиване. Сложете в буркани чадъри от копър, дафинови листа, зърна черен пипер, скилидки чесън и люти чушки.
• 
  След това поставете доматите в бурканите.
• 
  Сварете вода и я изсипете в бурканите до върха, покрийте ги с капаци и оставете за 15 минути.
• 
  След това източете водата от консервите в тенджера, добавете сол и захар. Оставете маринатата да заври и оставете да къкри 2-3 минути.
• 
  Изсипете супена лъжица оцет във всеки буркан. След това изсипете врящата марината и навийте капаците. Охладете рулата с главата надолу, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте кисели чери домати на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Мариновани чери домати с чесън за зимата

Чери доматите са малко по -лесни за приготвяне от по -едрите плодове. Те се вписват добре в буркани с всякакъв размер, запазват добре формата си и след това са удобни за ядене.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Чери домати - 0,5 кг.
• Захар - 2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици
• Дафинов лист - 1 бр.
• Пипер на зърна - 3 бр.
• Магданоз - 2 клона.
• Чесън - 3 зъба.
• Вода - 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и отстранете опашките.
2. Измийте бурканите със сода, стерилизирайте и ги подсушете. Поставете клонки магданоз и скилидки чесън на дъното на бурканите.
3. Поставете доматите в буркани, но не ги натрошавайте.
4. Сварете вода в тенджера и я изсипете в буркани с домати, оставете за 10 минути.
5. След това изсипете водата от кутиите обратно в тенджерата, добавете зърната пипер, дафиновите листа, солта и захарта. Оставете маринатата да заври и гответе 2-3 минути. Добавете оцет в края.
6. Изсипете горещата марината в бурканите и ги навийте веднага с капаците. Покрийте бурканите с одеяло, оставете ги за 24 часа, докато се охладят напълно. Съхранявайте охладените шевове на хладно място.

Добър апетит!

Сладки кисели чери домати с билки

За да се насладите на сочни и сладки чери домати през зимата, трябва да работите усилено през лятото. Според тази рецепта, с минимален разход на време и усилия, ще получите страхотно зашиване на домати с билки.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Чери домати - 0,5 кг.
• Магданоз - 5 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици
• Бахар грах - 3 бр.
• Вода - 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете доматите, обелете чесъна, измийте бурканите, стерилизирайте и подсушете.
2. Нарежете чесъна на филийки, разглобете магданоза на малки клонки.
3. Сложете няколко парчета чесън и стръкчета копър в бурканите.
4. След това сложете доматите в бурканите.
5. Напълнете бурканите с вряла вода, покрийте с капаци и оставете за 15 минути.
6. След това източете водата от консервите в тенджера. Добавете захар, сол, дафинов лист и зърна черен пипер във водата, оставете маринатата да заври. Сварете маринатата за 2-3 минути, след което добавете оцета.
7. Изсипете горещата марината в бурканите, навийте ги с капаци. Оставете уплътненията да се охладят напълно при стайна температура, след което ги преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Домашни кисели чери домати с билки

Сортът чери домати е направен само за зашиване. Вашите близки и гости ще се зарадват на красива и солена закуска, приготвена от тези малки домати.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Чери домати - 0,6 кг.
• Чесън - 4 зъба.
• Копър - 10 гр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Вода - 0,5 л.
• Сол - 1 супена лъжица
• Захар - 1,5 супени лъжици
• Оцет - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и откъснете дръжките. Измийте копъра, обелете чесъна.
2. Стерилизирайте затварящите се буркани, сварете капаците.
3. Сложете няколко стръка копър, дафинови листа и скилидки чесън в бурканите.
4. След това напълнете бурканите с домати и изсипете във вряща вода. Оставете заготовките за 10-15 минути.
5. След това изсипете водата от консервите обратно в тигана, добавете сол и захар, оставете да ври 5 минути. Накрая добавете оцета и изсипете горещата марината в бурканите. Навийте доматите със стерилни капаци, увийте ги в топло одеяло и охладете напълно. Съхранявайте шиенето на хладно място.

Добър апетит!

Как да мариновате вкусно чери домати без оцет?

Проста, но вкусна рецепта за прибиране на чери домати за зимата, без да използвате оцет. Доматите не са прекалено солени и не прекалено кисели, а подправките много добре подчертават естествения вкус на зеленчуците.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Чери домати - 0,7 кг.
• Моркови - 0,5 бр.
• Лук - 0,5 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Карамфил - 2 бр.
• Бахар грах - 6 бр.
• Вода - 0,5 л.
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 0,7 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Затварящите се буркани трябва да се измият и стерилизират. Измийте зеленчуците. Нарежете морковите и лука на малки кубчета. Сложете няколко резена лук и моркови в буркани, също скилидки, зърна черен пипер, скилидки чесън и дафинови листа.
2. След това поставете чери доматите в бурканите.
3. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар. Оставете маринатата да заври и оставете да къкри 2-3 минути. Изсипете бурканите с домати отгоре с гореща марината, покрийте ги с капаци.
4. На дъното на тигана поставете сгъната кърпа няколко пъти, поставете върху нея буркани, налейте вода. Поставете тенджерата на огън и стерилизирайте шевовете за 15-20 минути.
5. След стерилизация навийте бурканите, увийте ги в одеяло и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте навитите чери домати на хладно и тъмно място.

Добър апетит!