Незабавно мариновани тиквички-8 рецепти стъпка по стъпка

Бърза, без консерванти и невероятно вкусна закуска от тиквички ще украси и разнообрази всяка празнична трапеза! Това ястие се съчетава добре с всякакви гарнитури и ги допълва със своя богат сладко -кисел вкус и свеж аромат.

Мариновани тиквички с мигновени филийки

Тиквички, пикантни с леко пикантност, се готвят много бързо и лесно, а вкусът остава естествен и хрупкав. Паприка придава на предястието невероятен аромат и интересен ненатрапчив послевкус.

• 
  Основната съставка са тиквичките, изплакнете обилно, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на тънки пръстени.
• 
  Нека се погрижим за маринатата. Изсипете чаша вода в тенджера и добавете там гранулирана захар, сол, лаврови листа, червен пипер и два вида пипер.
• 
  Изпращаме сместа за зареждане с гориво на котлона, довеждаме до кипене и готвим още около 3-4 минути. След това свалете от огъня и изсипете една супена лъжица оцет.
• 
  Напълнете буркана с нарязани тиквички и го напълнете с леко охладена марината.
• 
  Изсипете малко нарязани зеленчуци отгоре на контейнера.
• 
  Затваряме буркана с капак и го изпращаме в хладилника за 8-10 часа, за да се маринова.
• 
  След като изтече времето, пикантната закуска е готова за консумация. Добър апетит!

Бързо мариновани тиквички с оцет

Необичайна закуска от тиквички се приготвя много бързо и просто, ще трябва да изчакате само няколко часа, докато зеленчукът се маринова с мед, сол и различни билки. Това ястие върви добре с всякакви гарнитури и месо.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3-4.

Съставки:

• Тиквички (малки млади) - 2 бр.
• Зехтин - 100 мл.
• Оцет - 3 супени лъжици
• Мед - 2 супени лъжици
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Копър - 4-5 клона.
• Босилек - 2-3 клона.
• Чесън - 2-3 зъба.

Процес на готвене:

1. Ние подготвяме всички необходими продукти: измиваме старателно зеленчуците и билките и даваме време да изсъхне.
2. Нарежете чистите тиквички на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, покрийте ги със сол и оставете настрана за половин час.
3. Нарежете копъра и босилека възможно най -ситно.
4. В малка купа комбинирайте чесън, прекаран през преса, зехтин, оцет и мед, разтопен в микровълнова фурна.
5. Добавете нарязаните зеленчуци към медената смес и разбъркайте добре.
6. Внимателно изстискайте осолените филийки тиквички от излишния сок и ги изпратете към ароматен дресинг - разбъркайте. Слагаме предястието на хладно място за 5-8 часа, за да се накисне (препоръчително е да се разбърква няколко пъти по време на процеса на мариноване).
7. Пикантно сладко предястие е готово. Добър апетит!

Незабавно мариновани тиквички без оцет

Бърза, нискокалорична и основна здравословна закуска идва от толкова прост продукт като тиквички. В разгара на летния сезон, когато младите нежни тиквички могат да се купят навсякъде, ние се запасяваме с полезни микроелементи, защото суровите тиквички съдържат максималното количество витамини.

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

Съставки:

• Тиквички (малки) - 2 бр.
• Кориандър - ½ чаена лъжичка
• Гранулирана захар - 1 ч.л
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Чесън - 2 зъба
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете "млечните" тиквички на възможно най -тънките филийки. Белачка за зеленчуци се справя отлично с тази задача.
2. Когато всички зеленчуци са нарязани, преместваме лентите в дълбока чиния, в която ще мариноваме всичко.
3. Към филийките добавете две скилидки чесън, преминали през преса.
4. След това поръсете тиквичките със сол и гранулирана захар.
5. Не забравяйте да добавите нарязан или цял кориандър за нереален вкус.
6. Накрая подправете филийките с червен и черен пипер.
7. Смесете добре всички съставки помежду си и ги изпратете в хладилника за поне 30 минути.
8. След половин час тиквичките имат време да се нахранят с подправки, но ако ги оставите на студено за една нощ, ще стане още по -вкусно. Добър апетит!

Хрупкави мариновани тиквички с разтворим мед

Предястие от тиквички, приготвено по тази рецепта, много прилича на кисели гъби и моментално отлита от масата. Перфектно допълва всякакви месни ястия, а също така върви добре с млади варени картофи.

Време за готвене - 3 ч. 15 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

Съставки:

• Тиквички - 1 кг.
• Мед (течен) - 2 супени лъжици
• Чесън - 3 зъба.
• Сол - 1 ч.л
• Винен оцет - 3 супени лъжици
• Лилав босилек - 1 връзка.
• Магданоз - 1/2 връзка.

Процес на готвене:

1. Основната съставка - тиквичките се измиват и подсушават старателно. Отрязахме опашките от двете страни.
2. Нарежете всеки зеленчук на възможно най-тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути, така че лентите да пуснат сока.
3. Пригответе пълнежа в купа - комбинирайте течен мед, няколко супени лъжици винен оцет и разбъркайте.
4. Нарежете магданоза и босилека, прекарайте чесъна през трошачка и го изпратете в маринатата с мед.
5. Изстискайте леко тиквичките и напълнете с ароматен пълнеж - разбъркайте добре и оставете в хладилника за поне 3 часа да кисне.

Добър апетит!

Как бързо да мариноваме тиквички в торба?

Тиквичките, мариновани в торба, са първото предястие, излетяло от масата. Това е не само много вкусно ястие, но и нискокалорично и здравословно, тъй като тиквичките почти се състоят от витамини и микроелементи. И поради факта, че зеленчукът не се поддава на термична обработка, всички важни вещества се запазват изцяло.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

Съставки:

• Тиквички (малки) - 1-2 бр.
• Сол - ½ супена лъжица
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица
• Чесън - 1-3 зъба.
• Копър - 1 китка.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно тиквичките под течаща вода, подсушете ги и ги нарежете на тънки пръстени, не по-дебели от 5-7 милиметра.
2. Прехвърляме получените кръгове в чист и цял пакет.
3. Обелваме няколко скилидки чесън и го нарязваме на ситно с нож или го прекарваме през преса - изпращаме го към основния зеленчук.
4. Също така добавете ситно нарязан копър в торбата (можете да използвате всякакви зеленчуци).
5. Подправете всички съставки със сол и гранулирана захар.
6. И в самия край добавете една супена лъжица оцет.
7. Когато всички компоненти са сглобени, връзваме плътно торбата и я разклащаме старателно, така че всички компоненти да се смесят заедно.
8. Оставяме зеленчуците, накиснати в сол, захар и оцет за поне три часа в хладилника или по -добре за една нощ. Добър апетит!

Мариновани тиквички в корейски стил със соев сос

Чиния, пълна с различни вкусове (сладки, кисели и пикантни), това са бързо мариновани тиквички, приготвени в азиатски стил. Това предястие е идеално както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза, защото върви добре както с гарнитури, така и с месо.

Време за готвене - 2 ч. 15 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

Съставки:

• Тиквички (млади) - 2 бр.
• Мед - 1 супена лъжица
• Оцет - 1 супена лъжица
• Растително масло - 20 мл.
• Чесън - 4 зъба.
• Соев сос - 20 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете чистите и изсушени тиквички на тънки филийки (препоръчително е да използвате белачка за зеленчуци, за да спестите време).
2. Подправете лентите с нарязани билки и смлян черен пипер.
3. 4 скилидки чесън се „освобождават“ от обвивката и се нарязват на ситно или се прекарват през трошачка.
4. За да приготвите марината, комбинирайте соев сос, мед, оцет и растително масло.
5. Разбъркайте добре дресинга.
6. Изсипете тънки ивици тиквички с ароматна марината, разбъркайте и оставете в хладилника за поне два часа. Добър апетит!

Мариновани тиквички на филийки за незабавна консумация

Универсална и бърза закуска от тиквички със соев сос и чесън - проста рецепта, която няма да ви отнеме повече от 5 минути. Основното предимство на това ястие е неговият вкус и, разбира се, фактът, че не е нужно да чакате няколко часа, докато зеленчуците се мариноват.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 3.

Съставки:

• Тиквички - 2 бр.
• Сусам - 10 гр.
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Чесън - 2-3 зъба.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Мед - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Първо сусамът се запържва до златисто кафяво в сух тиган (без добавяне на олио).
2. С помощта на белачка за зеленчуци нарязваме тиквичките на много тънки филийки.
3. За да приготвите маринатата в дълбок съд, комбинирайте соевия сос, нарязания чесън, лимоновия сок, меда и растителното масло - разбъркайте.
4. Напълнете тънки ивици тиквички със сусам и след това напълнете с ароматен сос.
5. Смесете добре всички съставки и сервирайте. Добър апетит!

Мариновани тиквички като гъби, мигновено

Много хора обичат мариновани гъби, но винаги трябва да се занимавате с приготвянето на това ястие. Затова представяме на вашето внимание рецепта за бързи и прости мариновани тиквички, много напомнящи за техните вкусове, пикантни и ароматни млечни гъби.

Време за готвене - 25 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

Съставки:

• Тиквички (малки) - 2 бр.
• Вода - ½ л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици
• Сол - ½ супена лъжица
• Оцет 9% - 80 мл.
• Растително масло - 40-50 мл.
• Смлян черен пипер - 1 ч.л
• Чесън - 3-4 зъба.
• Копър - 2-3 китки.

Процес на готвене:

1. Нарежете младите тиквички на средно големи кубчета.
2. Готвене на марината. В тенджера смесете половин литър вода, сол и гранулирана захар - разбъркайте старателно, докато кристалите се разтворят напълно.
3. След това изсипете точно 80 милилитра девет процентов оцет.
4. Оставете пълнежа да заври и изсипете зеленчуковите кубчета в тенджера.
5. Извадете съда от котлона, покрийте с капак и оставете тиквичките да киснат за 15 минути.
6. След като изтече времето, слагаме зеленчука в гевгир и оставяме излишната вода да се отцеди, охлажда се.
7. Нека подготвим бензиностанция. В дълбок съд комбинирайте растително масло, нарязан чесън, смлян пипер, копър и любимите си подправки, ако желаете.
8. В получената смес сложете охладените кубчета тиквички.
9. Разбъркайте старателно дресинга с тиквичките и се насладете. Добър апетит!