Манник в мляко-10 рецепти стъпка по стъпка

Класическата рецепта за манна в мляко във фурната

Класическата манна се приготвя без добавяне на брашно и включва минимум съставки. Кората му се оказва с подчертан руменен цвят, а трохите са ронливи, хлабави и нежни. Препоръчваме да сервирате тортата охладена, тъй като студените печени изделия показват всички горепосочени качества. Като декорация можете да поръсите повърхността на маната с пудра захар.

Време за готвене: 40 мин. като изключим времето за накисване на грис.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

• 
  Поставете гриса в купа и го напълнете с определеното количество мляко. Разбъркайте и оставете за двадесет до тридесет минути, за да омекне грисът.
• 
  Разбийте яйцата в отделна купа и добавете гранулирана захар. Разбийте всичко заедно с бъркалка на ръка или с миксер. Желателно е всички кристали на захарта да се разтворят.
• 
  Добавете омекотено масло към яйчно-захарната маса и разбъркайте добре.
• 
  Изсипете бакпулвера в омекналия грис с мляко.
• 
  След това изсипете яйчно-захарната маса с масло. Разбъркайте всичко старателно с бъркалка.
• 
  Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Изсипете готовото тесто в тава за печене. Ако формата е силиконова, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. В случай на форми от други материали, смазваме вътрешната повърхност с тънък слой растително масло без мирис. Поставяме формата с тестото на средното ниво и печем маната за тридесет и пет до четиридесет минути. На повърхността трябва да се появи златиста коричка. Ако има съмнения относно готовността, проверяваме с дървено шишче - то трябва да излезе напълно изсъхнало от маната.
• 
  Изваждаме готовата манна от фурната и леко охлаждаме. Извадете тортата от формата и я оставете да се охлади напълно. Преди сервиране поръсете повърхността с пресята пудра захар.

Добър апетит!

Бърза рецепта за манна в мляко набързо

Проста и бърза рецепта за манна. Тестото се приготвя в мляко с добавяне на малко количество брашно. Не е задължително да се накисва грисът преди печене. Въвеждаме и растително масло в състава (основното е без мирис!), Което придава допълнителна сочност и помага на гриса да омекне по -бързо при печене на тортата. Такива сладкиши радват с лекота на приготвяне, деликатен вкус и прекрасен аромат, който се носи из цялата къща. Опитът показва, че баницата е достатъчна за семейно чаено парти.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Грис - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - 1/3 супени лъжици.
• Бакпулвер - 1,5 ч.ч
• Брашно - ½ супена лъжица.
• Масло - 20 гр.
• Растително масло - за смазване.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа и добавете гранулирана захар. Разбийте всичко заедно с бъркалка на ръка или с миксер на средна скорост. Опитваме се да разтворим всички захарни зърна.
2. Изсипете растително масло без мирис в сместа от яйца и захар. Разбъркваме добре.
3. Изсипете определеното количество мляко в отделен малък съд и веднага поставете парче масло в него. Поставяме контейнера в микровълновата за около минута. Млякото трябва да е топло, а маслото да се разтопи. Изсипете млечно-маслената смес в яйчената маса и разбъркайте старателно.
4. Накрая добавете брашното, бакпулвера и гриса, разбъркайте с бъркалка, като разбиете всички бучки. Тестото се оказва тънко, наливане.
5. Загрейте фурната до температура 190 градуса. Намажете тавата за печене с тънък слой растително масло. Ако формата е силиконова, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. Изсипете готовото тесто във форма и поставете във вече гореща фурна на средното ниво. Печем сладкиша за тридесет и пет до четиридесет минути. Манникът трябва да нарасне леко в обем и да покафенява добре. В края на печенето проверяваме готовността с дървено шишче - то трябва да излезе изсъхнало от маната, без да се залепва някакво важно тесто.
6. Изваждаме готовата манна от фурната и леко охлаждаме. Извадете тортата от формата и я оставете да се охлади напълно.
7. За декорация повърхността може да се поръси с пресята пудра захар. Мановата трохичка, както се вижда в раздела, се оказва хлабава, мека и леко влажна.

Добър апетит!

Как да готвя буйна манна в мляко в бавна готварска печка?

Тестото за манна е напълно капризно - може да се пече както във фурната, така и в бавна готварска печка. В последния случай тортата няма горна златистокафява кора. Можете да маскирате бледата повърхност с пудра захар или ... да обърнете маната с главата надолу. Дъното и ръбовете на продукта са просто перфектно златисти и имат особено апетитен вид. Мановата каша се пече безупречно в мултикукър: става нежна, мека, ронлива и се топи в устата.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Мляко - 300 мл.
• Грис - 260 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Растително масло - 80 мл.
• Масло - 70 гр.
• Бакпулвер - 10 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в голяма купа и веднага изсипете гранулирана захар. Разбийте всичко заедно с миксер на средна скорост, докато се получи гъста пяна.
2. Изсипете растително масло без мирис в пяната с яйчена захар и сложете омекотено масло. Включете отново миксера и разбъркайте всичко заедно.
3. Изсипете мляко в получената маса, добавете брашно, грис и добавете бакпулвер.
4. Замесете тестото с помощта на шпатула или лъжица. Опитваме се да разбием всички бучки и да постигнем пълна еднородност. Консистенцията на масата се оказва водна - това е нормално. При печене грисът ще набъбне и ще образува оптималната текстура на тортата.
5. Смажете вътрешните стени на купата с малко количество масло.
6. Изсипете готовото тесто в купа, затворете капака на мултикукър и изберете програма "Печене" за един час.
7. След като изтече времето за печене, изключете уреда и отворете капака, оставяйки парата да излезе.
8. Обръщаме маната с главата надолу върху решетката и я оставяме да се охлади напълно.
9. Плътно поръсете повърхността с пудра захар, пресята през фина цедка.
10. Баницата е мека, пухкава и ронлива.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за ефирна манна в мляко с ябълки

Достойна вариация на маната. Ябълките правят пая по -сочен, ароматен, текстуриран и като цяло по -интересен. Тези, които не обичат простото печене, направено от монотонно тесто, определено ще харесат тази манна. При всичко това процесът на готвене е абсолютно неусложнен. Следвайте стъпките, очертани за приготвянето и тортата ще бъде пухкава и вкусна.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Мляко - 250 мл.
• Грис - 250 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Масло - 100 гр.
• Бакпулвер - 1,5 ч.ч
• Шипка сол.
• Ванилова захар - 1 саше.
• Ябълки - 2 бр. среден размер.
• Масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Изсипете гриса в купа и налейте определеното количество мляко. Разбъркайте и оставете за двадесет до тридесет минути да набъбне.
2. Сложете омекотеното масло и гранулирана захар в отделна купа. Разтривайте всичко заедно с бъркалка или шпатула, докато се получи относително хомогенна маса.
3. Добавете яйцата и продължете да мелите, докато се смесят напълно.
4. Към яйчно-маслената маса добавете щипка сол, ванилова захар и бакпулвер. Разбъркайте старателно.
5. Добавете омекотен грис с мляко и разбъркайте отново.
6. Измиваме ябълките, подсушаваме ги и ги обелваме. Нарежете плодовете на четвъртинки и изрежете капсулата от семена. Нарежете приготвената каша на тънки филийки. Смесете тестото с нарязаните ябълки.
7. Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Готовото тесто с ябълки сложете в намазнена тава за печене. Ако формата е силиконова, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. Повърхността на маната може да бъде украсена с тънки филийки ябълка, подредени във формата на ветрило. Поставяме формата с тестото на средното ниво и печем маната за четиридесет и пет до петдесет минути. На повърхността трябва да се образува златиста коричка.
8. Изваждаме готовата манна от фурната и я оставяме да се охлади малко. Извадете тортата от формата и охладете напълно. Преди сервиране украсете повърхността с пресята пудра захар.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на манна в кисело мляко

Ако млякото е кисело, не бързайте да го изхвърляте! Можете да направите вкусна манна от него. И ако опитате малко над украсата му, ще получите пълноценна десертна торта, която може да бъде сервирана на скъпи гости за чай. Това е само една от тези рецепти, когато е бърза, лесна и в резултат на това много ефективна.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Кисело мляко - 3/4 супени лъжици.
• Грис - 150 гр.
• Брашно - 150 гр.
• Гранулирана захар за тесто - 150 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Шипка сол.
• Ванилова захар - 1 саше.
• Масло - за смазване.
• Гранулирана захар за карамел - 7 супени лъжици
• Вода за карамел - 100 мл.
• Бял шоколад - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Разбиваме яйцата в голяма купа, добавяме щипка сол, обикновена захар, ванилова захар и започваме да разбиваме с миксер на ниска скорост, като постепенно увеличаваме скоростта. Постигаме гъста пяна.
2. Изсипете растително масло и кисело мляко в получената пяна. Разбъркайте с бъркалка.
3. Накрая добавете брашното, гриса и бакпулвера. Омесваме тестото с бъркалка, като разбиваме всички бучки и постигаме пълна хомогенност. Консистенцията на тестото се оказва изливаща, със средна плътност.
4. Намажете формата за печене с малко количество масло. Изсипете тестото в него и го сложете във фурна, предварително загрята до 180 градуса на средно ниво.
5. Печем маната за четиридесет и пет до петдесет минути. Сладкишът ще втаса леко и ще покафенее добре. В зависимост от конкретната фурна, времето за печене може да бъде малко по -дълго или по -малко. Ориентираме се по външния вид на продукта и правим проверка с дървено шишче - той трябва да излезе от пробива на тортата напълно сух. Изваждаме готовата манна от фурната и я оставяме да се охлади напълно във формата.
6. Докато сладкишът се охлажда, правим карамел за изливане. За да направите това, в тиган или тенджера загрейте определеното количество гранулирана захар на слаб огън. Захарта трябва да се стопи и да започне да потъмнява. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато за равномерно топене и да избегнете изгаряне.
7. Когато масата стане светлокафява, налейте вода. Бъркайте, докато захарната маса се разтвори напълно и сварете получения карамел за две до три минути. Свалете от котлона и оставете карамела да се охлади, докато се затопли.
8. Напълнете повърхността на маната с получения карамел, опитвайки се да направите равномерен слой. Изравняваме с шпатула. Оставете да се охлади напълно.
9. Нарежете белия шоколад на малки парченца и разтопете в микровълновата или на водна баня. Слагаме разтопената маса в торбичка за сладкиши и изсипваме от нея тънки ивици върху карамелената повърхност на маната, както е на снимката.
10. С клечка за зъби начертайте линии по шоколадовите ленти в различни посоки - така се образува странен модел.
11. Оставете шоколадовия модел да замръзне, след което можете да нарежете маната на порции и да сервирате.

Добър апетит!

Разхлабете маната в мляко, без да добавяте брашно

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат „чистата“ грисна текстура на тортата: ронлива, ронлива и леко влажна. Хубавото е, че не е нужно да отделяте много време за готвене и всяка домакиня ще намери необходимите съставки. Mannik може да се сервира такъв, какъвто е, веднага след изпичането. Ако го наслоите с някакъв крем или го украсите, например, с плодове, тогава видът и вкусът на този прост пай ще искрят по различен начин.

Време за готвене: 50 мин. без да се взема предвид времето на инфузия на грис

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 4.

Съставки:

• Кисело мляко - 1 супена лъжица.
• Грис - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте грис и мляко в купа. Разбъркайте и оставете за петнадесет до двадесет минути, за да набъбне грисът.
2. Разбийте яйцата в друга купа и добавете към тях гранулирана захар. Разбивайте с миксер на висока скорост, докато се получи пухкава пяна.
3. Добавете растително масло към гриса, напоен с мляко, разбъркайте.
4. След това изсипете яйчената пяна и разбъркайте отново. Готовото тесто се оказва доста течно, наливане. Оставете масата да се вари още десет до петнадесет минути преди печене.
5. Смажете формата с растително масло. Ако формата е силиконова, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. Изсипете готовото тесто. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и поставете съда с тестото на средно ниво. Печем маната за четиридесет и пет до петдесет минути.
6. Продуктът трябва да нарасне леко в обем и да покафенява добре. Времето за печене може да варира в зависимост от конкретната фурна. Ориентираме се по външния вид на продукта и правим чек с дървено шишче, като пробиваме баницата в центъра с него. Ако пръчката излезе суха, тогава маната е готова. Ако тестото е мокро, продължете да печете и повторете теста по -късно. Изваждаме готовата манна от фурната, изваждаме я от формата и я оставяме да се охлади напълно.
7. Украсете охладената торта по наша преценка, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на манна в мляко без яйца

Отличен вариант за печене за тези, които по някаква причина не ядат яйца. Без тях маната изобщо не губи вкуса си, тортата се оказва хлабава, мека и топяща се в устата. Трохата е лека, текстурирана, а кората е румена, хрупкава. Важно е маната да се охлади напълно, така че излишната влага да изчезне и текстурата на тестото да се стабилизира след изпичането. Тогава резултатът определено ще ви хареса.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Грис - 1 супена лъжица.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер - ½ ч.ч
• Шипка сол.
• Ванилин - щипка.
• Растително масло - ½ супена лъжица.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Изсипете грис и гранулирана захар в купа.
2. След това добавете брашно, щипка сол, ванилин и бакпулвер.
3. Изсипете растително масло без мирис.
4. Въвеждаме мляко - то трябва да е на стайна температура.
5. Смесете всички съставки с бъркалка. Тестото трябва да е със средна плътност, хомогенно, обилно изливане.
6. Смажете формата с тънък слой растително масло. Можете също така да го покриете с пергамент, за да улесните изваждането на готовия сладкиш след печене. Изсипете готовото тесто във форма. Загряваме фурната до температура от 180 градуса и поставяме формата на бъдещата манна на средното ниво. Печем продукта в продължение на четиридесет - четиридесет и пет минути.
7. До края на печенето маната се вдига забележимо и се покрива със златиста коричка. Ако се съмнявате в готовността, проверете тортата с клечка за зъби или тънък нож, като я залепите в средата на продукта. Ако върху острието няма остатъци от влажно тесто, тортата е готова. Изваждаме готовата манна от фурната, изваждаме я от формата и я оставяме да се охлади напълно, след което я нарязваме на порции и я сервираме на масата.
8. Вътрешността на тортата е влажна и ронлива. Тази текстура поема добре всякакъв вид крем и импрегниране, като става още по -сочна.

Добър апетит!

Вкусна млечна манна със сладко

Манник със сладко може да се приготви по различни начини. Можете да нанесете шаблон от плодове в сироп върху тестото във форма, или да поставите парчета сладко като слой в средата на продукта. В тази рецепта предлагаме да смесите сладкото директно с грисовото тесто. В резултат на това маната ще се окаже тъмна на цвят, с леко разтягаща се карамелена трохичка и деликатна кора. В известен смисъл такива сладкиши напомнят за домашно приготвени меденки.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

Съставки:

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Грис - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Шипка сол.
• Ванилин - щипка.
• Растително масло - ½ супена лъжица.
• Ябълково сладко - 3 супени лъжици
• Сода - ½ чаена лъжичка
• Растително масло - за смазване.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. В обемна купа смесете сухи съставки: грис, брашно, гранулирана захар, сол и ванилин.
2. Изсипете мляко и растително масло в получената насипна смес. Използвайте шпатула или лъжица, за да замесите хомогенно тесто. Оставете да престои десет до петнадесет минути, така че грисът да омекне малко.
3. Поставете сладкото в отделен съд и добавете сода към него, разбъркайте добре. Сместа ще започне да се пени и да изсветлява. Оставете содата да реагира за пет до десет минути. Между другото, за конфитюра - по -добре е да изберете видове, които са неутрални на цвят: ябълка, праскова, кайсия, оранжево. Ягода и череша също работят добре. Ако конфитюрът е със син оттенък, тогава крайният цвят на маната може да даде непредсказуем резултат, въпреки че това няма да повлияе по никакъв начин на вкуса. Всичко ще бъде вкусно рано.
4. Добавете сладко със сода към тестото и разбъркайте добре.
5. Намажете формата с малко количество растително масло или я покрийте с омаслен пергамент. Изсипете готовото тесто във форма. Загряваме фурната до температура от 180 градуса и поставяме формата на бъдещата манна на средното ниво. Печем продукта в продължение на четиридесет - четиридесет и пет минути.
6. Mannik забележимо потъмнява и зачервява към края на печенето. За да проверим готовността на трохите, пробиваме средата на тортата с клечка за зъби или тънък нож. Ако върху острието няма остатъци от влажно тесто, тортата е готова. Изваждаме готовата манна от фурната, изваждаме я от формата и я оставяме да се охлади напълно, след което я поръсваме с пудра захар, нарязваме на порции и сервираме.

Добър апетит!

Мокра и нежна манна в мляко с извара

Mannik, приготвен с добавка на извара, има по -влажна троха. В същото време не е тежък, а насипен, с богат вкус на извара. Тук си струва да споменем, че колкото по -високо е съдържанието на мазнини в изварата, толкова по -вкусна ще бъде тази торта. Такава манна е добра сама по себе си, не са необходими никакви ароматизиращи добавки, освен може би мъгла от пудра захар, за да се образува румена коричка.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 4.

Съставки:

• Мляко - 100 мл.
• Масло - 50 гр.
• Грис - 180 гр.
• Извара - 300 гр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Шипка сол.
• Ванилин - щипка.
• Бакпулвер - 5 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Растително масло - за смазване.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Веднага поставяме жълтъците в купа, в която ще замесим тестото, а белтъците - в отделен висок съд. Разбийте ги с миксер, докато се получи пухкава, стабилна пяна.
2. Изсипете гранулирана захар, сол и ванилин към жълтъците в купа, налейте мляко, сложете омекотено масло и извара. Започваме да работим с миксера на ниска скорост, като постепенно увеличаваме скоростта. Разбийте масата, докато съставките се смесят напълно и станат хомогенни.
3. Изсипете грис и бакпулвер в получената маса, разбъркайте добре.
4. Сега добавете разбитите белтъци на части. Вече не използваме миксера, за да не утаим въздушната пяна, а омесваме тестото с шпатула с кръгови движения.
5. Намажете формата с малко количество растително масло и леко поръсете с грис. Можете също така да покриете намаслен пергамент, за да улесните извличането на готовата торта по -късно.
6. Изсипете приготвеното тесто във форма, изравнете повърхността. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и поставете формата на маната с извара на средното ниво. Печем продукта за четиридесет и пет минути. Може да отнеме малко по -малко или по -дълго време за печене, в зависимост от конкретната фурна. Можете да проверите готовността, като забиете клечка за зъби в тортата: ако тя излезе без остатъци от сурово тесто, тогава печенето може да приключи.
7. Изваждаме готовата манна от фурната, изваждаме я от формата и я оставяме да се охлади напълно.
8. След охлаждане се появява същата пореста мокра текстура. По желание повърхността може да се поръси с пудра захар за декорация.

Добър апетит!

Въздушна шоколадова манна с мляко

Добавянето на какао може значително да преобрази обичайната манна. В допълнение към факта, че ще се появи богат шоколадов вкус, трохите също ще се променят леко - ще станат по -рохкави и ронливи. Предлагаме и добавяне на стафиди към тестото: сладко -киселите сочни включвания добавят пълнота към вкуса и създават впечатлението, че това изобщо не е манна, а богата торта.

Време за готвене: 50 мин. като изключим времето за накисване на грис.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Мляко - 1 супена лъжица.
• Растително масло - ½ супена лъжица.
• Грис - 1 супена лъжица.
• Брашно за тесто - 2/3 с.л.
• Какао - 3 супени лъжици
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Шипка сол.
• Ванилин - щипка.
• Бакпулвер - 10 гр.
• Стафиди - 2/3 супени лъжици.
• Брашно за поръсване на стафиди - 1 ч.ч.
• Растително масло - за смазване.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Изсипете грис в купа. Напълнете го с мляко, растително масло и веднага добавете гранулирана захар. Смесете всичко заедно и оставете за един час, така че грисът да набъбне добре.
2. Сортираме стафидите от случайни примеси и изплакваме обилно. Напълнете го с топла вода и го оставете за десет до петнадесет минути, за да омекне. След това изсушете сушените плодове върху кърпа и поръсете с малко брашно.
3. След определеното време към накиснатия грис добавете брашно, бакпулвер, сол, ванилин и какао.
4. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
5. Изсипете стафидите, поръсени с брашно, в приготвеното тесто, разбъркайте отново, опитвайки се да разпределите равномерно сушените плодове по цялото тесто.
6. Намажете формата за печене с малко количество растително масло и поръсете малко с грис. Изсипете приготвеното тесто и изравнете повърхността. Загряваме фурната до температура от 180 градуса и настройваме бъдещата манна на средно ниво.
7. Печем продукта за петдесет минути. Може да отнеме малко по -малко или по -дълго време за печене, в зависимост от конкретната фурна. В края на печенето проверяваме готовността, като забием дървено шишче в тортата: ако излезе суха, маната е готова. Изваждаме го от фурната, изваждаме го от формата и го оставяме да се охлади напълно.
8. С охлаждането на тортата трохите ще станат по -твърди, оформени и по -малко влажни - ще се появи текстурата, характерна за маната. Поръсете повърхността с пудра захар - тя благоприятно изтъква шоколадовия цвят на тортата.

Добър апетит!