Паста с яхния - 8 вкусни рецепти

Има няколко версии за произхода на морските тестени изделия. Според първата версия те са били приготвени от моряците като обилно и висококалорично ястие, съставките за което могат да се съхраняват дълго време на кораба. Втората версия говори за италианските корени на това ястие и тя се нарича fiottarini.

Паста с яхния в морски стил в тиган

Според класическата рецепта морската паста се приготвя с помощта на кайма. Ще приготвим по -икономично ястие, както по отношение на разходите, така и по време, защото яхнията е по -евтина от каймата и се готви много по -бързо.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

• 
  Извадете люспите от лука, изплакнете го. След това се нарязва на ситно.
• 
  Загрейте тиган на огън, добавете растително масло и задушете нарязания лук. Необходимо е да се пържи на слаб огън, така че лукът да не изгори, а да стане прозрачен със златист оттенък.
• 
  Сега трябва да сварите пастата. Изберете паста по ваш вкус, разбира се, че е по -полезно да се използва от твърда пшеница. По отношение на формата си струва да се даде предпочитание на тръбни продукти (тестени изделия, пера, рога). Изсипете пастата във вряща подсолена вода и гответе на умерен огън според инструкциите на опаковката. Когато пастата е готова, я сложете в гевгир, за да се отцеди водата.
• 
  Отворете консерва яхния. Когато избирате тази съставка, също се ръководи от вашите предпочитания. Можете да използвате говеждо, свинско или пилешко яхния. Поставете съдържанието на буркана в чиния и намачкайте големите парчета. След това изпратете яхнията към пържения лук и разбъркайте. Тъй като яхнията вече е термично обработена и готова за употреба, трябва само да я затоплим. За да направите това, задръжте го за 3-4 минути в тиган под капака.
• 
  Когато яхнията е достатъчно топла, изпратете сварената паста към нея. Добавете подправки и сол. Смесете добре. След това добавете парче масло. Това ще помогне за подобряване на вкуса на готовото ястие. Разбъркайте. Изсипете около половин чаша преварена вода и задушете пастата по морски за още 5 минути, покривайки с капак.
• 
  Изключете котлона и оставете готвеното ястие да престои още 10 минути, за да се стръми и вкусовете да се комбинират. Докато ястието се влива, измийте пресните билки и ги нарежете на ситно. Прехвърлете морската паста в чинии и поръсете с билки.

Добър апетит!

Как лесно и вкусно да приготвите паста с яхния в тенджера?

Морски тестени изделия в тенджера могат да се приготвят както у дома, така и сред природата. На полето е трудно да смените приборите, необходими за готвене на огън, и в този случай ще бъде достатъчно да имате една тенджера или тенджера, за да нахраните всички гости.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

Съставки:

• Паста - 250-300 гр.
• Яхния (говеждо) - 1 консерва (330-350 гр.)
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Кетчуп - 3 супени лъжици
• Чесън - 2 скилидки
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сух копър - на вкус
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Обелете чесъна, измийте и нарежете на тънки филийки.
2. Отворете консерва яхния, извадете съдържанието й. В същото време оставете мазнината и течността да останат в буркана. Разглобете месото на малки парченца. Премахнете нишките, ако има такива.
3. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън. Когато водата заври, добавете сол и растително масло към нея, което ще предотврати слепването на пастата по време на готвене.
4. Изсипете пастата във вряща вода (по -добре е да дадете предпочитание на паста, рога или пера). Гответе според инструкциите.
5. След като изтече времето, необходимо за кипене, сгънете пастата в гевгир, за да се отцеди водата. Върнете пастата в тенджерата.
6. Прехвърлете приготвената яхния, кетчуп, чинии чесън в тенджера с тестени изделия. Ако искате ястието да е по -мазно, добавете в тигана мазнината и течността, останали в консервата от яхнията. Ако не се събудите, налейте половин чаша преварена вода.
7. След това добавете черен пипер и сух копър. На този етап можете да експериментирате с различни сухи билки.
8. Разбъркайте всичко добре и върнете тигана на котлона. Доведете до омекване на слаб огън. Това ще отнеме около 15 минути.
9. Морската паста е готова. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Бърза рецепта за приготвяне на паста с яхния в бавна готварска печка

Можете ли да си представите, че незаменим помощник в кухнята - бавна готварска печка - може да ви приготви паста за морски стил? И това е реално. Просто пригответе всички продукти, изпратете ги в купата за мултикукър и включете желаната програма. И отделете свободното време за себе си.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Паста - 400 гр.
• Яхния (говеждо) - 1 консерва
• Масло - 1 супена лъжица
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни билки на вкус
• Вода - 4 мерителни чаши

Процес на готвене:

1. Пригответе яхнията. Тази рецепта използва телешка яхния. Според вашите вкусови предпочитания можете да изберете и яхния от пилешко или свинско месо. Отворете буркана, вземете съдържанието на малки парченца. В зависимост от това коя морска паста харесвате, по -дебела или не, оставете горния слой мазнина или я отстранете.
2. Изберете програмата "Plov" на дисплея, задайте часа на таймера - 30 минути. Прехвърлете разваленото задушено месо на дъното на купата.
3. След това изпратете пастата в купата за мултикукър. За предпочитане е да се избират тестени изделия от твърда пшеница. По форма се задоволете с тръбни тестени изделия, рога или пера. Поради факта, че те са кухи от вътрешната страна, сосът може да проникне както отвън, така и отвътре на пастата. След това напълнете съдържанието на мултикукър с вода, така че да го покрие напълно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Затворете капака на мултикукър и натиснете бутона Старт. Гответе, докато звуковият сигнал ще ви каже края на програмата.
4. Отворете капака, добавете масло (то ще обогати вкуса на готовото ястие) и разбъркайте всичко.
5. Измийте зелените, нарязайте на ситно и украсете с тях готовите морски тестени изделия, предварително разпределени на порционни чинии. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Обилна паста с задушено месо и доматено пюре в тиган

Особеност на морските тестени изделия, приготвени по тази рецепта, е използването на доматена паста по време на готвене. Той обогатява вкуса на това обилно и бюджетно ястие, поради факта, че е концентрирано доматено пюре, а също така подобрява външния му вид.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Паста - 300 гр.
• Яхния (говеждо) - 400 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Сол на вкус
• Захар на вкус
• Растително масло - за пържене
• Вода - за готвене на тестени изделия

Процес на готвене:

1. Обелете лука, за това отстранете люспата от него, измийте. Нарежете на ситно. Загрейте тиган с растително масло на котлона и запържете нарязания лук в него до прозрачност.
2. Докато лукът се пържи, сварете пастата. За да направите това, изсипете вода в тенджера, оставете я да заври, посолете и добавете към нея тестени изделия. Много в днешно време предпочитат тестените изделия от твърда пшеница. Сварете пастата според указанията на опаковката. След това източете водата, като хвърлите пастата в гевгир.
3. Добавете доматено пюре, захар и сол в тиган с пържен лук. Смесете всичко. Захарта се използва в тази рецепта за неутрализиране на киселия вкус на доматеното пюре.
4. Отворете консерва яхния. Нарежете големи парчета на по -малки парчета. Проверете дали в месото няма големи вени.
5. Поставете готовото месо върху лука, запържен с доматено пюре.
6. Разбъркайте всички съставки в тигана и залейте с половин чаша вода (можете да използвате водата, в която са сварени пастата).
7. Прехвърлете сварената паста в тигана. Разбъркайте всичко добре.
8. Намалете котлона, покрийте тигана с капак и гответе още 5 минути.
9. Обилната и вкусна паста в морски стил е готова.

Добър апетит!

Паста в морски стил с задушено месо, лук и моркови

Пастата върви добре както с месо, така и със зеленчуци. Най -често срещаната рецепта на базата на изброените съставки е, разбира се, морски тестени изделия. Класическата рецепта използва кайма, но тя може перфектно да бъде заменена с висококачествена яхния.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 5.

Съставки:

• Паста - 250 гр.
• Яхния - 1 консерва
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Копър - на вкус
• Магданоз на вкус
• Растително масло - за пържене
• Вода - за готвене на тестени изделия

Процес на готвене:

1. Сварете пастата. Изсипете 1,5-2 литра вода в тенджера, оставете водата да заври и добавете чаена лъжичка сол към нея. Разбъркайте. След това добавете пастата. Добре е, ако това е паста от твърда пшеница. Гответе до омекване, според указанията на опаковката.
2. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
3. Измийте морковите. Почистете го с белачка за зеленчуци. След това настържете на едро ренде или нарежете на пръчици.
4. Измийте билките. Извадете стъблата и нарежете на ситно.
5. Когато зеленчуците и билките се приготвят, загрейте тигана с растително масло и запържете нарязания лук за минута. Направете това на среден огън.
6. След това незабавно изпратете нарязаните моркови към лука, разбъркайте добре. Минете за още 3 минути.
7. Когато зеленчуците се запържат, изпратете предварително приготвената яхния при тях. Разбъркайте, за да се комбинират, продължете да готвите още една минута.
8. Докато пържехме с задушено месо, макароните бяха сварени. Налейте половин чаша вода, в която са били сварени. След това ги поставете в гевгир, за да се отцеди останалата вода. За да предотвратите слепването на пастата, изсипете чаена лъжичка растително масло и разбъркайте. Ако приготвяте тестени изделия от твърда пшеница, този елемент може да бъде пропуснат, тъй като те нямат свойството да се слепват. Изхвърлената паста се прехвърля в тигана със зеленчуци и се задушава.
9. Налейте половин чаша вода, в която се е сготвила пастата (оставихме я в стъпка 8). Добавете сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя да втаса на тих огън, покрито за още 5 минути.
10. Морските тестени изделия с задушено месо, моркови и лук са готови. Остава да ги подредите на порционни чинии и да поръсите с билки.

Добър апетит!

Как да изпечете вкусно паста с яхния във фурната?

Много интересен вариант за готвене на паста с яхния във фурната. Ястието се основава на тестени изделия, чийто вкус се допълва от яхния, домати, билки и леко осолена червена риба. Запечатани ястия с яйчен пълнеж. Опитайте и вижте какво вкусно и красиво ястие получавате.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 2.

Съставки:

• Паста - 200 гр.
• Яхния - ½ консерва
• Домати - 1 бр.
• Пресни зеленчуци - ½ китка
• Яйца - 3 бр.
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Сирене (твърдо) - 50 гр.
• Слабо осолена червена риба - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте доматите и ги нарежете на малки парченца. Ако доматът е много сочен, отстранете семената, оставяйки само пулпата. Прехвърлете ги в дълбок съд. Нарежете леко осолена червена риба и я изпратете при доматите. Можете да използвате закупена от магазина риба, но колко вкусна е вашата осолена риба и за която имате нужда само от парче прясна червена риба, сол, рафинирано масло и период от време от 12 до 24 часа. След това отворете консерва яхния (за тази рецепта е по -добре да изберете яхния от пилешко, свинско или пуешко). Разделете го на малки парченца. Изпратете също до домати и риба. Измийте билките, нарежете ги на ситно и добавете към съставките за пълнежа.
2. Сварете пастата. Можете да спрете избора си на всякакъв вид тестени изделия, основното е, че те запазват формата си след готвене. Сварете ги във вряща подсолена вода до омекване, според указанията на опаковката. След това ги сгънете в гевгир, за да се отцеди водата и добавете в съд с домати, риба и яхния.
3. Намажете формата за печене с растително масло. Ако искате да сервирате ястието на порции, вземете две по -малки форми. Поставете масата на основата на тестени изделия в нея и изравнете. По това време можете да включите фурната и да я загреете до 180 ° C.
4. Разбийте пилешки яйца в отделна купа, добавете майонеза, сол. Разбийте яйчената смес с вилица или бъркалка до гладка смес. Яйцата ще държат ястието заедно, а заквасената сметана ще го направи по -мек.
5. Получената яйчена смес изсипете върху пастата. Разпределете равномерно.
6. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Поръсете го върху съда.
7. Поставете тава за печене в предварително загрята фурна и я оставете да престои половин час. Ако фурната ви е оборудвана с скара, включете тази функция 3 минути, преди да сте готови да създадете златиста коричка на ястието. Вкусните и оригинални тестени изделия с яхния са готови. Сервирайте горещи, въпреки че са също толкова вкусни, когато са студени.

Добър апетит!

Вкусна морска паста с яхния и сирене

Макароните в морски стил с яхния, лук, моркови и домати са почти класика, която в тази рецепта се подобрява чрез добавяне на сирене. В края на краищата, вероятно няма хора по света, които да не обичат горещо, разтягащо се, топено сирене в различни ястия.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Паста - 300 гр.
• Яхния (свинско) - 1 консерва
• Луковица лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Сирене - 100 гр.
• Чесън - 2 скилидки
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Пресни зеленчуци - по избор

Процес на готвене:

1. Оставете водата в тенджера да заври, подправете със сол и хвърлете пастата. Гответе ги до полуготовност, като намалите времето, посочено на опаковката с 2 минути, тъй като те ще достигнат пълна готовност вече в тигана. Докато пастата се вари, обелете морковите с белачка, изплакнете и нарежете на малки парченца.
2. Сложете тиган на огъня и изсипете в него растително масло и докато тиганът с олио се загрява, обелете лука, изплакнете го и го нарежете на ситно. Изпратете нарязаните зеленчуци в тигана и задушете на слаб огън за 5 минути.
3. През това време отворете консерва яхния. Разглобете го на малки парченца и го изпратете при задушените зеленчуци. Разбъркайте съдържанието на тигана, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.
4. Направете доматено пюре. Измийте доматите и ги обелете; за това направете кръстообразен разрез от дъното и ги задръжте във вряща вода за 30-60 секунди. След такава проста манипулация кората от домата се отстранява много лесно. След това ги нарежете на парчета. Обелете и нарежете чесъна. Начукайте нарязаните домати и чесъна в блендер.
5. Готовото доматено пюре прехвърлете към задушените зеленчуци. Разбъркайте и оставете да заври.
6. Когато съдържанието на тигана заври, изпратете в него сварената паста, която преди това беше хвърлена в гевгир. Разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути. Опитайте ястието и добавете още сол и черен пипер според нуждите, според вашите предпочитания.
7. Измийте и нарежете пресни билки. Настържете сиренето на едро ренде. Изключете котлона и поръсете почти готовото ястие с нарязани билки и настъргано сирене. Покрийте тигана с капак и оставете сиренето да се разтопи. Морските макарони със сирене са готови. Сервирайте ги на порции.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на макаронени черупки с яхния и гъби

Пастата с задушено месо и гъби може спокойно да се нарече отлична комбинация от руска и италианска кухня. Тази рецепта съчетава такъв наистина руски продукт като яхния със сметанов гъбен сос, праз, пармезан и босилек.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Макаронени изделия (черупки) - 300 гр.
• Яхния (говеждо) - 1 консерва
• Шампиньони - 200 гр.
• Крем 33% - 200 гр.
• Празът - 1 стрък
• Чесън - 2 скилидки
• Сирене (твърдо) - 100 гр.
• Пресен босилек - 1 стрък
• Слънчогледово масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Пригответе всички необходими съставки.
2. Минете и измийте гъбите. Ако са малки, тогава ги разрежете наполовина, ако са големи, тогава на 4 части. Обелете и скилидките чесън, изплакнете и нарежете на ситно.
3. Сложете тигана на котлона, изсипете растително масло в него. Докато тиганът се загрява, нарязайте лекия праз на тънки кръгчета и ги изпратете в тигана заедно с нарязаните гъби. Пържете общо не повече от 10 минути. През това време гъбите и празът ще станат златисти.
4. Отворете кутията с яхния и прехвърлете съдържанието в гъбите и праза. Трябва да сменим месото, желето и мазнината в буркана. Нарежете големи парчета месо с вилица. Към тигана добавете и смлян чесън. Разбъркайте и оставете да къкри 5 мин. През това време загрейте сметаната. Изсипете ги в тиган, разбъркайте и оставете да заври. Изключете огъня.
5. Сварете пастата. За тази рецепта бяха избрани черупки от твърда пшеница, защото нашето ястие има италиански корени. Доведете водата в тенджера да заври, добавете сол и паста. Вари се до "ал денте", според инструкциите на опаковката с тестени изделия. Изсипете гевгир, за да източите водата.
6. Изпратете сварените черупки в тигана и разбъркайте с останалите съставки.
7. Прехвърлете готовите макарони с яхния и гъби в отделни купи за сервиране и украсете с пресни листа босилек.

Добър апетит!