Кефирни сладкиши в тиган - 10 бързи и лесни рецепти

Кефирните торти имат ярък и апетитен вид. Те могат да се консумират със сладки добавки или дори да се заменят с хляб. Приготвянето им е много просто, въоръжени с 10 подробни рецепти.

Пищни торти на кефир със сирене в тиган

Тестото за тортили на базата на кефир, за разлика от тестото с мая, се омесва много бързо, което намалява времето за готвене. Ако добавите сирене към тестото, тортите ще се превърнат в независима, много вкусна и задоволителна закуска.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Комбинирайте кефир, брашно, сода и сол в купа. Омесете меко, нелепнещо тесто. Тестото трябва да се омеси много добре и да се удря в масата, благодарение на това няма да се разкъса при разточване.
• 
  За пълнежа можете да вземете всяко сирене. Настържете го на едро ренде. Измийте зелените и ги нарежете на ситно с нож. Комбинирайте сирене и билки, сол и подправете на вкус.
• 
  За да направите тортила, имате нужда от приблизително същото количество тесто и маса сирене.
• 
  Разточете тестото в кръгла торта, поставете пълнежа в средата му.
• 
  Увийте тестото около пълнежа и го прищипете отгоре.
• 
  Сега трябва да разточите тази топка на тънка торта, така че сиренето и билките да започнат да блестят през тестото. Поставете сладкиша в сух предварително загрят тиган, пробийте тортата на няколко места с вилица.
• 
  Запържете тортилите от двете страни до златисто кафяво. След това намажете горещата торта от двете страни с омекотено масло.
• 
  Сервирайте топли питки.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за кекс с кефир без пълнене в тава

Приготвянето на кефирни сладки не е никак трудно от продуктите, които винаги са под ръка. Всяка домакиня може да се справи с такава рецепта. Те ще решат проблема с бърза и вкусна закуска за цялото семейство.

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Кефир - 125-150 мл.
• Пшенично брашно от най -висок клас - 200-250 гр.
• Слънчогледово масло - 30 мл.
• Сода бикарбонат - 5 гр.
• Трапезен оцет 9% - 1,5 ч.ч
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 1/3 ч.ч

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в голяма купа, добавете яйце, сол, захар, една супена лъжица растително масло и сода, гасена с оцет. Омесете до хомогенно тесто.
2. Омесете тестото добре с ръце. Тя трябва да е мека и да не лепне. Оставете тестото да почине за 10 минути.
3. След това разделете тестото на няколко равни части и разточете от тях кръгли питки.
4. Загрейте тиган на среден огън, добавете растително масло и запържете сладкишите до златисто кафяво от двете страни.
5. Сервирайте тортилите топли със заквасена сметана, конфитюр или мед.

Добър апетит!

Как да готвя сладкиши с билки на кефир в тиган

Рецептата за пухкави сладкиши на кефир дойде при нас от кавказката кухня. Тестото от кефир се съчетава добре с билки и добавянето му към тестото значително подобрява вкуса на сладкишите.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Кефир - 130 мл.
• Зехтин - 5 супени лъжици
• Зелените - 1 китка.
• Суха мая - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в три супени лъжици топла вода, добавете сол и захар към разтвора. Оставете тази смес за 5-7 минути.
2. След това добавете кефир и зехтин към масата с дрожди, разбъркайте.
3. След това пресейте брашното в купа и сменете гладкото тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да престои 10-15 минути.
4. Измийте зелените и нарежете с нож.
5. Смажете работната повърхност с растително масло. Разделете тестото на няколко равни части и разточете сладкишите.
6. Поставете малко зеленина в центъра на тортата, увийте краищата на тестото към центъра и ги закрепете.
7. Разтопете получените снопове отново, така че пълнежът да остане вътре. Сварете тортилите в тиган, запържете ги от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте сладкишите с билки топли.

Добър апетит!

Кефирни сладкиши в тиган вместо хляб

Тънките кефирни сладкиши лесно могат да заменят хляба, приготвят се много лесно и бързо. Особено вкусно е да се сервират тортили заедно с разнообразни супи и зеленчукови яхнии.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Брашно - 4 супени лъжици.
• Захар - 0,5 ч.ч
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• Кефир - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана 26-30% - 3 супени лъжици
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете сол, захар и сода, разбъркайте.
2. След това добавете гъста заквасена сметана и кефир, разбъркайте.
3. Омесете меко и еластично тесто.
4. Разделете тестото на малки равни части.
5. Разточете всяко парче на тънки сладкиши.
6. Загрейте предварително тиган, налейте малко растително масло. Запържете тортилите от двете страни до златисто кафяво. Тортилите могат да се сервират топли или охладени.

Добър апетит!

Пищни сладкиши с наденица на кефир в тиган

Тази версия на кефирни торти може да се счита за най -удовлетворяващата от всички. Сладкишите с колбаси понякога се сервират като отделно хранене за обяд или вечеря.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Кефир 3,2% - 1 супена лъжица.
• Сирене - 150 гр.
• Колбас - 200 гр.
• Зелените на вкус.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Настържете сиренето на едро ренде.
2. Измийте зелените и ги нарежете на ситно с нож.
3. Настържете наденицата.
4. В купа комбинирайте сирене, наденица, билки, кефир, захар, сол и сода, разбъркайте.
5. След това пресейте брашното в купа и разбъркайте добре.
6. Съберете тестото на топка и го оставете да почине за 10-20 минути.
7. Разделете тестото на няколко равни парчета и ги разточете на кръгли питки.
8. Пържете сладкишите в растително масло от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте топли.

Добър апетит!

Как да пържим сладкиши без яйца в тиган на кефир

Има доста рецепти за плоски торти. Тестото за тях се замесва с кефир, заквасена сметана, суроватка или масло. Тази рецепта например не използва яйца.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Кефир - 200-300 мл.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Кимион на вкус.
• Босилек на вкус.
• Смес от чушки на вкус.
• Масло - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Добавете сода, сол, захар и подправки към кефира при стайна температура. Пресейте брашното в купа през сито. Омесете меко и еластично тесто.
2. Разточете наденица от тестото и го нарежете на равни парчета.
3. Разточете всяко парче тесто на тънка торта.
4. Пържете тортилите в сух предварително загрят тиган от двете страни.
5. Намажете все още горещите сладкиши с масло и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни картофени сладкиши на кефир в тиган

Картофените ястия често присъстват на нашите трапези. Картофените сладкиши с кефир са един вид алтернатива на любимите на всички картофени палачинки.Оказва се много вкусно ястие без много усилия.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Картофено пюре - 500 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Сирене - 20 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 250-350 гр.
• Сол на вкус.
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Масло - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите до омекване, източете водата и ги намачкайте в картофено пюре, охладете.
2. Добавете сол, яйце и настъргано сирене към пюрето, разбъркайте.
3. След това пресейте брашното в купа, добавете сода и изсипете кефир. Омесете гъсто тесто.
4. Когато тестото е достатъчно твърдо, го разточете на наденица.
5. Нарежете тестото на парчета, като се фокусирате върху диаметъра на тавата.
6. Разточете кръгла торта от всяко парче.
7. Запържете тортилите в сух предварително загрят тиган от двете страни.
8. Намажете горещите сладкиши с масло, сложете ги в купчина и сервирайте.

Добър апетит!

Бързи сладкиши на кефир в сух тиган без олио

Много често вместо хляб с първи ястия или леки салати се сервират безквасни сладкиши с кефир. Те дори могат да се ядат просто на хапка със сос или заквасена сметана. Те се приготвят без масло от набор от най -достъпни продукти.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Суха мая - 1 ч.л
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Вода - 3 супени лъжици.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Изсипете топла вода в чаша, добавете половин чаена лъжичка захар, супена лъжица брашно и мая. Разбъркайте добре и оставете на топло място за 15 минути. Сместа трябва да започне да кипи.
2. Пресейте брашното в купа; може да се нуждаете от малко повече или по -малко от посоченото в рецептата, за да направите тестото с подходяща консистенция. Към брашното добавете кефир, смес от мая и растително масло.
3. Омесете твърдо и еластично тесто. Омесете го, докато излезе лесно от ръцете ви. Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете на топло място за 20-30 минути.
4. Върху набрашнена работна повърхност разточете колбас от тестото, нарежете го на равни части.
5. От всяко парче разточете тънка кръгла торта.
6. Загрейте тиган на среден огън, разпределете върху тази торта и ги запържете до златисто кафяво от двете страни. Надупчете сладкишите с вилица, за да ги предпазите от бълбукане. Намажете горещите торти с масло и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладкиши с лук в тиган

Тази рецепта е посветена на много необичайна и пикантна версия на сладкиши на кефир. Те са идеални за закуски, сандвичи и като допълнение към топли ястия.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 ч.л
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 6 ч.ч

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете кефир и сол, омесете тестото.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. Разделете тестото на няколко части. Разточете от тях тънки сладкиши. Намажете всяка торта с растително масло и върху нея сложете малко нарязан лук, поръсете със сол.
4. Разточете руло от питката и прищипете ръбовете от двете страни. Нарежете тази ролка на шайби. Разточете всяко парче на торта. Повторете тези манипулации с целия тест.
5. Получените заготовки се запържват в слънчогледово олио до златисто кафяво от двете страни.
6. Сервирайте лучените сладкиши със заквасена сметана или горчица.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за ръжени сладкиши с кефир

Рецептата за ръжени тортили е много бюджетна. Те не само могат да бъдат класифицирани като здравословна храна, те имат страхотен вкус и приятен аромат на мед.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Кефир - 150 мл.
• Растително масло - 0,75 мл.
• Мед - 1 супена лъжица
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сода бикарбонат - 0,7 ч.ч
• Ръжено брашно - 160 гр.

Процес на готвене:

1. Смесете топъл кефир със сол, мед и растително масло.
2. След това пресейте ръженото брашно в купа, добавете сода за хляб и омесете тестото.
3. Омесете тестото, докато спре да лепне по ръцете ви.
4. Разточете наденица от тестото, разделете го на няколко равни части. От тези парчета разточете тънки кръгли сладкиши.
5. Запържете тортилите от двете страни в добре загрят тиган. Плоските сладкиши трябва да са с приятен руменен цвят.
6. Готовите тортили могат да се сервират на масата, както и да се увият разнообразни пълнежи.

Добър апетит!