Мързеливи зелеви кифлички на фурна със зеле, кайма и ориз - 8 вкусни рецепти

Зелевите кифлички са много вкусно и засищащо ястие, идеално за обяд. Всеки обаче знае, че приготвянето на класически зелеви рулца отнема значителна част от времето. Затова ви предлагаме 8 вкусни рецепти за мързеливи зелеви рулца във фурната със зеле, кайма и ориз със снимка стъпка по стъпка. Не забравяйте да опитате да направите мързеливи зелеви кифлички, дори ако изобщо никога не сте правили любимци. С нашите рецепти определено ще успеете, а семейството няма да остане гладно!

Мързеливи зелеви рулца с котлети в заквасена сметана-доматен сос

Порции в контейнер - 5

Време за готвене - 1 час

Деликатни и сочни любимци в апетитен сос от заквасена сметана и доматено пюре - най -добрата рецепта за котлети във фурната. За готвене трябва само да спазвате пропорциите и да си купите торба за печене. В него всяко месо става по -нежно и сочно, това е особено вярно за собствениците на стари фурни, където храната постоянно изсъхва.

• 
  Първо трябва да изплакнете старателно ориза в студена течаща вода. Трябва да го изплакнете, докато чистата вода започне да се оттича. След това оризът трябва да се накисне в гореща преварена вода за около 10-15 минути.
• 
  Обелете и нарежете лука и морковите. Смелете морковите на средно ренде, а лукът нарежете на ситно с нож или също настържете и потопете съставките в дълбок съд.
• 
  Нарежете на ситно бялото зеле с нож или използвайте кухненски робот, ако ви е по -удобно. След това запомнете зелето с ръце и го добавете в контейнера с лук и моркови.
• 
  Не на последно място, сложете каймата и ориза в купата, която не е необходимо да се отцежда. Разбъркайте малко сол и черен пипер и след това внимателно омесете каймата от съставките си. Всичко трябва да стане хомогенно.
• 
  След като каймата за мързеливите зелеви кифлички е готова, започнете да правите соса. Комбинирайте доматено пюре и заквасена сметана в отделен съд, добавете подправки на вкус и налейте вода. Не забравяйте да добавите малко сол към соса и след това сместа да се разклати добре с вилица или бъркалка.
• 
  Оформете каймата на малки кръгли или продълговати зелеви рулца и ги поставете равномерно в плик за печене.
• 
  Когато всички любимци са в торбата за печене, изсипете соса в плика и затегнете торбата с щипка или лента. Внимателно поставете торбата със зелеви рулца в дълбок съд или лист за печене.
• 
  Зелените кифлички се пекат в торба във фурна, предварително загрята до 180 градуса, докато се приготвят напълно за около 40 минути. Прехвърлете приготвените патета от торбата в чиния и сервирайте с пресни билки.

Мързеливи зелеви рулца със зеле, кайма и ориз в заквасена сметана

Вкусът на доматения сос на мнозина изглежда кисел и дава допълнително натоварване на стомаха, затова в тази рецепта ще ви кажем как да готвите мързеливи зелеви рулца в нежен сос от заквасена сметана. Такива пълнени зелеви рулца са подходящи за детска диета и просто за обяд за цялото семейство.

Съставки:

• Кайма (всякаква) - 0,5 кг.
• Моркови - 150 гр.
• Луковица лук - 100 гр.
• Дългозърнест ориз - 75 гр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Заквасена сметана - 300 мл.
• Вода - 1/2 с.л.
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Сушен копър - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете оризовите зърна, така че капещата вода от ориза да стане бистра. Поставете ориза в малка тенджера и го сварете до полуготовност в 150 мл. вода.
2. Докато оризът се вари и охлажда, обелете морковите и обелете лука. Настържете морковите и лука на средно ренде и разбъркайте заедно в дълбок съд.
3. Когато корените са смлени, зелето се нарязва възможно най -фино. Помнете нарязаното зеле с ръцете си за няколко минути и го прехвърлете в купа с кореноплодни зеленчуци.
4. След това сложете каймата в купа със зеленчуци, добре е ако е смес от пилешко и свинско месо. Разбъркайте добре съставките. Подправете със сол и смлян пипер на вкус, след което добавете охладен ориз към сместа. Омесете каймата старателно, като я удряте по стените на купата. Така пълненото зеле ще се залепи по -добре и няма да се разпадне.
5. Оформете каймата на котлети или топки - по ваш избор - и ги поставете в топлоустойчиво стъкло или друг материал. Разпределете зелевите ролки равномерно, като ги притиснете леко заедно.
6. Комбинирайте заквасена сметана и питейна вода в отделен съд. Разбъркайте съставките до гладкост, добавете сол и черен пипер, а след това добавете сух нарязан копър. Разклатете соса и го изсипете равномерно върху зелевите рулца във формата.
7. Когато всички приготовления приключат, можете да поставите формата със зелеви рулца във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 40-50 минути. Готовите зелеви рулца ще се запекат добре, а във формата ще остане малко деликатен сос.

Вкусна рецепта за мързеливи зелеви рулца с сос във фурната

Ароматните зелеви ролки с доматен сос във фурната са невероятно вкусно ястие, което ще изпълни целия ви дом с уютния си аромат. Такива пълнени зелеви ролки се приготвят доста просто и бързо, като в същото време не отстъпват по вкус на обикновените любимци.

Съставки:

• Кайма (смесена) - 0,5 кг.
• Ориз - 70 гр.
• Зеле (бяло зеле) - 250 гр.
• Лук - 100 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Домат - 1-2 големи
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Смлян пипер - на вкус
• Дафинов лист - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Опитайте се да приготвите ориза предварително; трябва да се измие старателно и да се вари до полуготовност. Към каймата трябва да се добавя само охладен ориз, затова се опитайте да сварите и охладете предварително.
2. Обелете лука и морковите, след това нарежете лука на ситно и настържете морковите на средно ренде. След това сложете тиган на котлона и загрейте малко растително масло в него, за да покафенеят корените. Запържете лука и морковите, докато лукът стане прозрачен.
3. Нарежете зелето на ситно с нож и го запомнете малко с ръце, след което го сложете в дълбок съд. Добавете задушени кореноплодни зеленчуци, ориз и кайма там.
4. Смесете добре всички съставки заедно, омесвайки хомогенната кайма. Добавете сол и смлян пипер към сместа, както и други подправки на вкус. Отново разбъркайте каймата и след това я разбийте по стените на купата или върху дъска за рязане.
5. Когато каймата е готова, започнете да правите соса. За да направите това, сложете нарязаните измити домати в блендер и добавете там доматено пюре. Изсипете около 50-70 милилитра пречистена вода и разбийте до гладкост. След това добавете сол и подправки към доматения сос, разбъркайте.
6. Оформете каймата на малки банички или топки и ги поставете в достатъчно дълбока огнеупорна форма. Когато всички зелеви рулца са в тава за печене, внимателно изсипете бъдещата доматена сос там и поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
7. Сварете зелевите кифлички за 40-50 минути, докато ястието е напълно сварено. Сервирайте горещо директно в тигана, украсете с пресни нарязани билки.

Добър апетит!

Мързеливи зелеви рулца с кайма в детската градина

Един от основните спомени от детската градина са вкусните мързеливи любимци. Това ястие е било обичано от мнозина в детството, заедно с извара от сирене и телешки гулаш с сос и картофено пюре. Можете лесно да готвите такива нежни любими у дома, без да харчите много време и усилия. Опитай!

Съставки:

• Пилешка кайма - 0,5 кг.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Зеле - 250 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Лук лук - 150 гр.
• Дългозърнест ориз - ½ супена лъжица.
• Доматена паста - 1-2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Дафинов лист - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да свършите цялата подготвителна работа, а именно да изплакнете и сварите ориза до полуготовност, да го охладите. След това обелете и нарежете кореноплодите и нарязайте зелето на ситно.
2. Поставете зелето в дълбока купа или тенджера и го залейте с вряла вода, така че да покрие напълно зеленчука. Покрийте съда със зелето с капак и оставете за 10-15 минути, за да омекне зелето.
3. В същото време добавете малко зеленчук или масло в тигана и изпратете сместа от моркови и лук там за покафеняване. Уверете се, че кореноплодите не са пържени, а само леко омекотени и лукът става прозрачен. Оставете кореноплодните зеленчуци да се охладят.
4. След като източите водата от зелето, добавете каймата и ориза в съда със зеленчука, а също така сложете запържените кореноплодни зеленчуци, яйцето и започнете да омесвате каймата. Изсипете сол на вкус, разбъркайте каймата отново и я разбийте на дъска за рязане или купа.
5. Оформете удължени патета от кайма и ги подредете в един слой в огнеупорна форма от всякакъв материал. След това започнете да приготвяте соса.
6. За да приготвите соса, комбинирайте заквасена сметана, доматено пюре и около една чаша вода в отделен съд. Посолете и разбъркайте всичко добре, след което изсипете соса във форма с зелеви рулца, така че да покрие почти напълно зелевите рулца, около 2/3.
7. Поставете дафиновия лист във форма с зелеви рулца и поставете формата във гореща фурна, около 180 градуса. Гответе ястието четиридесет минути, докато се свари.

Мързеливи зелеви рулца, кайма и ориз

Мързеливите патици могат да се приготвят не само с обикновено бяло зеле, но и с китайско зеле. Тази версия на ястието се оказва нежна и лека, с много по -малко вкус на зеле от стандартната рецепта. Не забравяйте да опитате да направите такива пълнени зелеви рулца, особено ако вашият Пекин започва да избледнява някъде в хладилника ви.

Съставки:

• Кайма (говеждо и свинско) - 500 гр.
• Пекинско зеле - 250-300 гр.
• Лук - 150 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Ориз - 1/3 супени лъжици.
• Сол на вкус
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Дафинов лист - 1-2 бр.
• Смлян пипер - на вкус
• Подправки на вкус

Процес на готвене:

1. Първо сварете измития ориз старателно. Трябва да сварите зърнените храни до полуготовност или просто да ги накиснете за една нощ, преди да приготвите пълненото зеле. Оставете сварения ориз да се охлади, преди да го добавите към каймата.
2. Обелете лука и го настържете, след което добавете към каймата. Разбъркайте. След това вземете морковите, обелете ги и ги настържете на средно ренде. Изпратете кореноплода в тиган с лъжица растително масло и задушете, докато омекне.
3. Докато морковите се готвят, отделете листата от китайско зеле и нарежете парчетата зелено зеле от бялата основа. След това нарязайте на ситно зелените листа с нож и ги поставете в съд с кайма и лук.
4. Охладете морковите, след това отделете около ¼ от сместа, а останалите сложете в купа с кайма. Добавете ориз и подправки със сол, омесете плътна хомогенна кайма.
5. Когато плънката за зелевите кифлички е готова, пригответе соса за печене на зелевите рулца във фурната. За да направите това, сложете морковите, доматеното пюре в блендер и налейте чаша вода, добавете сол и смлян пипер. Разбийте всичко това до гладкост.
6. Оформете малки продълговати зелеви рулца от кайма с мокри ръце, поставете ги плътно в съд за печене и изсипете соса върху полуготовия продукт.Поставете дафиновия лист в контейнера и започнете да печете ястието.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и след това поставете формата за около 40-50 минути с пълнените зелеви рулца. Готовите пълнени зелеви рулца ще бъдат с румен червеникав цвят. Те могат да се сервират на порции, да се сервират със заквасена сметана и пресни билки.

Стъпка по стъпка рецепта за зеле, кайма и ориз на слоеве

Мързеливите пълнени зелеви рулца се наричат ​​мързеливи, за да отнемат възможно най -малко време от кулинарния специалист. В тази връзка ви предлагаме да обърнете внимание на приготвянето на едно голямо люспесто зеле зеле, което определено няма да остави никого безразличен!

Съставки:

• Кайма (всякаква) - 0,5 кг.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук - 150 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Зеле - 300 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Пипер на вкус

Процес на готвене:

1. Първо, както обикновено, трябва да измиете и сварите оризовите зърна до полуготовност. Най -добре е да използвате полиран дългозърнест ориз, но не сварен - няма да е толкова нежен. Оставете сварените зърнени храни да се охладят до стайна температура и докато оризът се охлади, направете други препарати.
2. Зелето се нарязва на ситно с нож или с кухненски робот; колкото по -фино е зелето, толкова по -сочно ще бъде вашето листно зеле. Поставете зелето в дълбок съд и налейте вряща вода за 7-10 минути; това е особено важно, ако имате по -старо зеле.
3. След това обелете лука и морковите, които ще трябва да бъдат нарязани на ситно на ренде или кухненски робот. Добавете нарязаните кореноплодни зеленчуци към каймата и разбъркайте, като добавите подправки и сол. След това добавете ориз там и разбъркайте съставките отново до гладкост.
4. Изцедете зелето и изстискайте леко, след което поставете първия тънък слой в малък съд за печене. Сложете каймата във втория слой, след това поставете отново зелевия слой и така, докато съставките свършат.
5. Моля, обърнете внимание, че горният слой бутер зеле трябва да бъде зеле, което след това ще трябва да се излее със сос. Направете слоевете месо по -дебели и по -плътни от зелевите слоеве - това ще има по -добър вкус.
6. За да приготвите соса за бутерки зеле, комбинирайте доматено пюре, заквасена сметана и около 50 милилитра вода. Добавете сол и смлян пипер и след това изсипете соса равномерно върху люспестите си зелеви рулца, така че да не остане „гола“ зона.
7. Поставете формата с бутерки зеле във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Ястието ще бъде готово след около 40-45 минути; ако имате смляно пиле, тогава ястието може да е готово още по -рано.
8. Извадете бутчетата зеле от фурната, нарежете ги на порции и ги наредете на чинии. При сервиране можете да добавите заквасена сметана и нарязани билки към чиниите.

Мързеливи зелеви рулца с картофи във фурната

Мързеливите зелеви картофи с картофи са като котлети с гарнитура. След като приготвите такова ястие, убивате две птици с един камък - ще имате вкусни любимци и нежни картофи в сос. Не пропускайте да опитате тази рецепта в свободното си време, вашето семейство определено ще оцени този кулинарен шедьовър!

Съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Лук лук - 150 гр.
• Моркови - 150-200 гр.
• Картофи - 0,5 кг.
• Зеле - 250 гр.
• Дългозърнест ориз - ½ супена лъжица.
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Сух бульон - на вкус
• Копър - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно оризовите зърна в течаща вода, след което ги оставете да врят, докато наполовина се сварят в подсолена вода. Докато оризът се готви, пригответе други зеленчуци.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно, след това обелете моркова и го настържете на средно ренде. Загрейте малко растително масло в тиган и задушете зеленчуците, докато морковите омекнат и лукът стане прозрачен.
3. Сложете ориза да се охлади и докато се охлади, нарежете зелето на ситно и го залейте с вряла вода за десет минути. Оставете и задушените кореноплодни зеленчуци да се охладят.
4. Изцедете излишната течност от зелето, добавете ориз, моркови и лук, кайма. Омесете съставките старателно, докато получите напълно хомогенна кайма.Добавете смлян пипер и сол към сместа, както и други подправки по ваш вкус. Разбъркайте отново.
5. След това обелете картофените клубени, изплакнете ги обилно в студена вода и ги нарежете на три до четири парчета. Ако имате малки млади картофи, няма нужда да ги нарязвате.
6. С влажни ръце от кайма оформете кръгли или продълговати патици и ги поставете в много голяма и дълбока форма за печене, като редувате патици с картофи.
7. След това пригответе соса за ястието. Разтворете доматеното пюре в две чаши вода, добавете подправки и сух бульон, разбъркайте добре и изсипете във формата. След това добавете вода в тигана, така че да покрие напълно съда.
8. Поставете формата със зелеви рулца и картофи в гореща фурна, около 170-180 градуса. Ястието ще се готви 40-50 минути, в зависимост от мощността на фурната. Готовите зелеви картофи с картофи могат да се сервират директно във формата, поръсвайки ястието с копър.

Вкусен гювеч "Мързеливо зеле"

Тази рецепта е най -мързеливата рецепта за мързеливо зеле, за която можете да се сетите. Готвенето на гювечи ще ви отнеме най-малко време, а вкусът ще бъде едно към едно като обикновените класически пълнени зелеви кифлички.

Съставки:

• Кайма (всякаква) - 0,5 кг.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук - 150 гр.
• Моркови - 150 гр.
• Зеле - 300 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Сол на вкус
• Пипер на вкус

Процес на готвене:

1. Изплакнете оризовите зърна в много вода до прозрачност, след което или накиснете зърнените храни във вряща вода за 10-15 минути, или сварете до полуготовност. Докато оризът изтича, пригответе останалите съставки.
2. Обелете и изплакнете лука и морковите, след това нарежете с ренде или кухненски робот. Ако желаете, можете да запържите кореноплодите, но това изобщо не е необходимо; при липса на свободно време, просто добавете сурово нарязани кореноплодни зеленчуци към каймата.
3. Нарежете зелето на ситно с помощта на кухненски робот или малък остър нож, след което поръсете зелето със сол и го запомнете добре с ръце. Оставете зелето да престои за около пет минути и през това време оризът се охлажда, като се отцежда излишната вода от него. Можете дори да го изплакнете със студена вода.
4. Добавете зелето и охладения ориз към каймата с лук и моркови, добавете подправки и сол и след това омесете добре каймата, докато стане напълно хомогенна. Когато каймата е готова, пригответе соса за гювеч.
5. Комбинирайте заквасена сметана, доматено пюре, сол, смлян пипер и чаша вода. Разклатете добре сместа с вилица или бъркалка и оставете контейнера настрана.
6. Сложете каймата във висок съд за печене, изравнете я с лъжица или шпатула и внимателно изсипете соса в бъдещата гювеч. Опитайте се да разпределите соса равномерно, така че да покрие цялата гювеч.
7. Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Когато фурната е предварително загрята, поставете гювеча в нея за 40-50 минути (в зависимост от фурната). Сервирайте готовото ястие на порции, нарежете и гарнирайте с прясна заквасена сметана и билки.

Добър апетит!