Мързеливи зелеви рулца с кайма и ориз - 10 вкусни рецепти

Има едно прекрасно ястие, което можете да разбиете - мързеливи зелеви рулца с кайма, или зеле или ориз. В допълнение, рецептата за мързеливи зелеви рулца, в които зелето се нарязва, е чудесна за децата, тъй като те не обичат зелевите листа. Друг плюс - няма нужда да увивате пълнежа в зелево листо, което улеснява работата на домакинята.

Мързеливи зелеви рулца с кайма и ориз във фурната

Бихме искали да привлечем вниманието ви към класическата версия на готвенето на това ястие във фурната. Такива зелеви ролки не се нуждаят от предварително пържене в олио, което е важно за любителите на здравословната храна. Въпреки че външният вид на ястието е прост, такива зелеви кифлички ще зарадват както вашите близки, така и гостите с техния вкус. Готвене на зелеви рулца в доматен сос.

Време за готвене - 1,5 часа.

Порции - 6

• 
  Зелето се нарязва на ситно или се нарязва на месомелачка (за тези, които не го харесват много).
• 
  Поставете го в контейнер и залейте с вряла вода за 20 минути, за да стане по -мек.
• 
  Измитият едър неварен ориз се вари в отделна тенджера за 2 минути и след това се оставя за 15 минути, за да поеме течността. След това източете останалата вода.
• 
  За да приготвите соса за печене на зелеви ролки, обелете лука и морковите, нарежете лука на малки кубчета и настържете морковите на средно ренде.
• 
  Запържете готовите моркови и лука в загрято растително масло. Поставете 1/3 от пържените зеленчуци в чиния (след това ги поставете върху лист за печене). Сложете брашно и доматено пюре в тиган, разбъркайте добре и задушете всичко малко, докато се получи гъст сос.
• 
  Усучете пресните домати в месомелачка и изсипете получената маса в тиган. Поръсете соса със сол и захар според вашия вкус.
• 
  След това изсипете 3 чаши вода към зеленчуците, добавете чесъна, нарязан на чесън, и задушете за 3-4 минути, не до пълно сваряване.
• 
  Сложете каймата в дълбок съд, добавете изцеденото попарено зеле, солта, черния пипер, яйцето и разбъркайте добре.
• 
  След това добавете сварения ориз и разбъркайте отново, за да стане мек и да залепне добре.
• 
  Намажете тава за печене или всяка форма за печене и разпределете върху нея равномерно запържените моркови и лук.
• 
  Оформете пълнени зелеви рулца от сварената кайма с мокри ръце и ги разстелете върху лист за печене в един слой.
• 
  Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 200 °, за 20 минути, така че зелевите рулца да са покрити с коричка отгоре. След това извадете листа за печене от фурната и изсипете равномерно зелевите кифлички с приготвения доматен сос.
• 
  Покрийте листа за печене с парче фолио и продължете да печете зелевите кифлички на 180 градуса за още 40-50 минути.
• 
  Приготвили сте вкусни и ароматни мързеливи зелеви кифлички. Може да се сервира с всяка гарнитура.

Добър апетит!

Мързеливи зелеви кифлички в тенджера със зеле, кайма и ориз

Това просто и вкусно ястие може да се приготви на котлона в обикновена тенджера. Вие бързо ще нахраните семейството си с него. А продуктите за него са евтини и достъпни. Тайната на вкусността на тези мързеливи зелеви рулца е в отделното предварително пържене на кайма и зеле.

Съставки:

• Кайма - 0,7 кг.
• Зеле - 1 глава зеле.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Морков и лук - 2 бр.
• Домати - 3 бр.
• Сол, черен пипер и копър на вкус.
• Растително масло за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. Обелете, изплакнете и нарежете морковите на едро ренде.
3. Запържете тези зеленчуци в загрято растително масло до златисто кафяво. Не е необходимо да се пържи до пълно сваряване.
4. Поставете каймата в тиган, намачкайте я с шпатула, за да няма бучки, и запържете на среден огън за 10 минути.
5. Към пържената кайма добавете сол и черен пипер по ваш вкус и винаги ситно нарязан пресен копър, който ще придаде на зелевите ролки специален вкус. След това каймата се охлажда малко.
6. Извадете горните листа от измитата зелева глава и ги поставете на дъното на тигана, в който ще задушите зелевите кифлички. Нарежете останалото зеле с остър нож на тънки ивици, защото колкото по -тънко, толкова по -вкусно ще бъде ястието.
7. Запържете нарязаното зеле до омекване в отделен тиган.
8. Обелете пресните домати, като ги залеете с вряла вода и ги накълцайте в блендер до гладкост.
9. Поставете половината от пърженото зеле на равен слой в тенджера.
10. Поставете пържената кайма върху нея.
11. Отгоре намажете каймата с останалото печено зеле.
12. Изсипете сварения доматен сос върху каймата.
13. Варете ястието на слаб огън за 35 минути, като разбърквате с лъжица.
14. Сварените мързеливи зелеви рулца се прехвърлят в голяма чиния, поръсват се със ситно нарязан чесън и се заливат със заквасена сметана.

Добър апетит!

Проста рецепта за мързеливи зелеви ролки в тиган

Ако имате малко семейство, е много удобно да готвите такива пълнени зелеви ролки в тиган. Тези зелеви рулца се ядат с удоволствие от децата, тъй като зелето се нарязва на ситно в тях. Задушете зелеви рулца в доматен сос и заквасена сметана. Рецептата е проста и бърза.

Съставки:

• Кайма - 0,4 кг.
• Зеле - 1/5 от средна глава зеле.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук, яйца и моркови - 1 бр.
• Заквасена сметана - 2/3 супени лъжици.
• Доматена паста - 1 супена лъжица л.
• Сол, черен пипер и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете едрия ориз до полуготовност и леко охладете.
2. Обелете лука и морковите и ги нарежете по всякакъв начин (с нож, на ренде, в блендер).
3. Поставете каймата, предварително размразена, в дълбока купа.
4. Към каймата добавете варен ориз, нарязан лук и моркови и разбийте едно яйце.
5. Посолете каймата по ваш вкус, поръсете с черен пипер, подправки и разбъркайте добре.
6. Оформете малки кръгли топки от сварената кайма, а за деца можете да оформите малки.
7. Поставете тиган на огъня, за да потушите зелевите рулца и налейте малко вода в него.
8. След това поставете сварените месни топки в един слой в тиган.
9. В чаша смесете заквасена сметана с доматено пюре и я разредете малко със студена вода. Поръсете соса със сол и захар по ваш вкус. Изсипете зелевите рулца в тиган с получения сос.
10. Зеленцата се задушават на тих огън в продължение на 45 минути, като периодично се добавя вода в тигана, тъй като тя се изпарява по време на задушаване.
11. Поръсете сварените зелеви рулца с пресни билки и можете да нахраните семейството си.

Добър апетит!

Зелеви рулца с кайма и ориз в бавна готварска печка

С тази прекрасна фурна можете да приготвите вечеря за семейството си със значителна икономия на време. Освен това храната, приготвена в бавна готварска печка, има по -добър вкус от обикновено.

Съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Зеле - 1/5 глава зеле.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук, яйца и моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица л.
• Сол, черен пипер, подправки (риган) и лавр на вкус.

Процес на готвене:

1. В отделна тенджера сварете измития едър ориз до полуготовност и го охладете леко.
2. Обелете лука и моркова. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде.
3. Нарежете зелето с остър нож на тънки ивици.
4. Запържете нарязаното зеле в отделен тиган, само до омекване, заедно с половината настъргани моркови. Поръсете пърженото зеле по ваш вкус със сол и подправки (майоран в тази рецепта).
5. Включете мултикукър в режим "Пържене". Изсипете малко слънчогледово олио в купа и запържете нарязания лук и половината от настърганите моркови в него до светло златисто кафяво.
6. Прехвърлете размразената кайма в купа и добавете варен ориз и сотиран лук и моркови към нея. Не забравяйте да забиете пилешко яйце в него, за да закрепите каймата.
7. Посолете каймата, поръсете с черен пипер по ваш вкус и разбъркайте добре.
8. След това с накиснати във вода ръце оформете малки топки от каймата.
9. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър и поставете половината от пърженото зеле в първия слой.
10. Поставете върху него топчетата с месо.
11. Покрийте топките с втората филия задушено зеле.
12. Разредете доматеното пюре със студена вода, добавете малко сол и изсипете пълненото зеле в купа с този сос.
13. Добавете черен пипер и две лаврови листа към зелевите кифлички.
14. Гответе зелеви рулца в режим "Варене" за 40 минути.
15. Поръсете приготвеното ястие с пресни билки и сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на пълнени зелеви кифлички в казан

В казан зелевите рулца са най -ароматните и най -вкусните. Това е рецепта за онези домакини, които обичат да готвят вкусна храна и нямат достатъчно време за това. Тази рецепта използва повече зеле от обикновено.

Съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Ориз - 1 супена лъжица.
• Моркови, яйца и лук - 2 бр.
• Зеле - 1 кг.
• Заквасена сметана - 200 g
• Доматена паста - 2 супени лъжици л.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Слънчогледово масло за пържене.

Процес на готвене:

1. За мързеливи зелеви кифлички в казан, вземете смесени смлени свинско и говеждо месо в равни части, така че зелевите рулца да запазят по -добре формата си.
2. Зелето се нарязва на ситно и се залива с вряла вода за 20 минути, за да омекне.
3. Обелете лука и морковите и ги нарежете по всякакъв начин.
4. Сварете измития ориз до полуготовност и го охладете леко.
5. Поставете каймата в отделен съд, добавете попарено и изцедено зеле, нарязани на ситно моркови и лук, варен ориз, поръсете го със сол и черен пипер.
6. Разбийте пилешките яйца в каймата и разбъркайте добре.
7. Оформете малки топки от получената кайма, оваляйте ги в брашно и запържете до златисто кафяво в загрято растително масло.
8. Котел за задушаване на пълнени зелеви рулца добре с олио.
9. Сгънете пържените зелеви рулца в него.
10. В отделна купа смесете заквасена сметана с доматено пюре и изсипете пълнено зеле с този сос.
11. Добавете малко чиста вода в казана, така че сосът да покрие напълно зелевите рулца.
12. Поръсете отново съдържанието на казана със сол и добавете лаврови листа.
13. Задушете зелевите кифлички на слаб огън за 40-50 минути под затворен капак.
14. Сервирайте готовото ястие с пресни билки и всяка гарнитура.

Добър апетит!

Зелеви рулца със зеле, кайма и ориз в заквасена сметана

Мързеливите пълнени зелеви кифлички, приготвени в сос от заквасена сметана и без доматено пюре, са много нежни и вкусни. Децата също харесват това ястие. Ще готвим пълнени зелеви рулца с печене и след това задушаване във фурната.

Съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Зеле - ¼ глава зеле.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Заквасена сметана - 150 g
• Яйце - 3 бр.
• Сол, билки и червен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо сварете ориза до готовност и източете водата от него.
2. Зелето се нарязва на тънки къси ивици, добавя се малко сол и се разтрива с ръце до омекване.
3. Поставете каймата, за предпочитане говеждо месо, в отделна купа и поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.
4. Към каймата добавете ситно нарязан лук, ситно настъргани моркови и нарязано зеле.
5. Разбийте пилешките яйца в каймата, добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре каймата.
6. В отделна чаша комбинирайте заквасена сметана, брашно и половин чаша вода и добавете сол, червен пипер и пресни билки към този сос.
7. Загрейте растително масло в тиган (след това можете да изпечете зелеви рулца в него) и добавете малко масло към него, за да придадете на ястието кремообразен вкус.
8. Оформете малки топки от приготвената кайма и ги запържете в олио до златисто кафяво.
9. Изсипете заквасената сметана върху зелевите рулца.
10. Поставете съда със зелеви рулца във фурна, предварително загрята до 180 °, за 15-20 минути, не повече, тъй като зелевите рулца вече са пържени.
11. Сервирайте това деликатно и диетично ястие горещо.

Добър апетит!

Мързеливи зелеви рулца с кайма в детската градина

Вашето внимание е отделено на класическата рецепта за това ястие, създадена по прочутия ГОСТ без подправки и подправки - само смляно пиле, ориз и зеленчуци. Подгответе се и си спомнете детството си.

Съставки:

• Пилешка кайма - 300 g.
• Зеле - ¼ глава зеле.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици л.
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Брашно - 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички необходими съставки, за да приготвите ястието.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. Сварете ориза в отделна тенджера, докато се свари наполовина.
4. Нарежете парче зеле на тънки ивици. Залейте го с вряла вода за 10 минути, за да омекне.
5. Поставете каймата на кайма в затоплено в тиган растително масло и, като месите с вилица, докато стане „без бучки“, запържете за 3-4 минути.
6. След това добавете нарязания лук към каймата в тиган, разбъркайте и запържете за 2-3 минути.
7. Сложете варен ориз, приготвено зеле към пържената кайма и напълнете всичко с доматено пюре, разредено в една чаша вода.
8. Разбъркайте съда и оставете да къкри на тих огън под затворен капак за 10 минути.
9. Разтопете бучка масло в микровълновата или в отделен тиган и разбъркайте добре с брашното.
10. Получената смес прехвърлете в зелето с кайма, разбъркайте отново и оставете да къкри за няколко минути, докато част от течността се изпари и ястието стане гъсто. Солени зелеви ролки по ваш вкус.
11. Мързеливи пълнени зелеви кифлички „като в детската градина“ са готови. Можете да нахраните близките си.

Добър апетит!

Зелеви рулца, кайма и ориз

В тази рецепта сте поканени да замените обикновеното зеле с пекинско зеле. Ястието ще стане по -нежно, а с пилешка кайма - и диетично. Ще изглежда като котлети и вкусът на пълнено зеле.

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Пилешка кайма - 400 g.
• Ориз - ½ супена лъжица.
• Лук и яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана и доматено пюре - по 3 супени лъжици л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пекина на малки кубчета и го залейте с вряща вода за 10 минути или поставете в микровълновата за 1 минута.
2. Обелете и нарежете лука на ситно ренде.
3. Сварете ориза в подсолена вода до омекване.
4. Поставете каймата в отделна купа, добавете към нея нарязан лук, китайско зеле, сварен ориз и разбийте в едно яйце, така че зелевите ролки да запазят формата си.
5. Разбъркайте добре каймата.
6. С навлажнени с вода ръце оформете кръгли котлети от каймата, оваляйте ги в брашно и запържете в сгорещено олио от двете страни до златисто кафяво.
7. В отделна купа смесете необходимото количество заквасена сметана с доматено пюре, което може да бъде заменено с вкусен кетчуп. Посолете тази смес и разредете с 500 мл чиста вода.
8. Пържените зелеви рулца се поставят в съд за задушаване и се заливат с приготвения сос.
9. Задушете зелевите кифлички на слаб огън за 30 минути.
10. Сервирайте със заквасена сметана и пресни билки.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за мързеливи зелеви рулца с доматено пюре

Предлагат ви друга рецепта за приготвяне на вкусни мързеливи зелеви хлебчета, изпечени във фурната.Вкусът им се определя именно от соса, който ще приготвим от зеленчуци и доматено пюре.

Съставки:

• Кайма - 0,6 кг.
• Зеле - ½ глава зеле.
• Ориз - 2/3 супени лъжици.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Доматена паста - 3 супени лъжици л.
• Рол брашно.
• Сол и подправки на вкус.
• Чесън - 5 скилидки.
• Слънчогледово масло за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо сварете измития едър ориз до полуготовност.
2. Нарежете зелето на тънки ивици, добавете малко сол и разтрийте с ръце, докато се появи зелевият сок.
3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
4. Сложете каймата в отделна купа, добавете към нея варен ориз, зеле и половината от нарязания лук.
5. Разбийте пилешките яйца в каймата, посолете я и добавете подправки по ваш вкус (кориандър върви добре с мързеливи зелеви рулца).
6. Направете сос за задушаване на зелеви рулца. За да направите това, запържете останалия лук в олио. След това към него добавете настърганите на средно ренде моркови и запържете още малко. Добавете необходимото количество доматена паста към пърженето, налейте 1 литър вода, сол, разбъркайте и гответе за няколко минути. Изключете огъня и покрийте тигана със сос.
7. Оформете продълговати котлети от сварената кайма с ръце или със супена лъжица. Потопете ги в брашно и запържете до златисто кафяво в загрято слънчогледово олио.
8. Сгънете пържените зелеви ролки в тавичка за печене и залейте със сварения доматен сос.
9. Зелените рулца се пекат във фурната на 180 ° C за 25 минути.
10. След това извадете формата с зелеви рулца от фурната. Обърнете пълнените зелеви рулца и поръсете с нарязан чесън и ако е необходимо добавете малко вода. Извадете проба и я коригирайте според вашите предпочитания.
11. Върнете формата във фурната и продължете да печете още 20 минути.
12. Сервирайте сварените зелеви кифли със заквасена сметана и пресни билки.

Яжте за вашето здраве!

Мързеливи зелеви рулца със зеле, кайма и ориз на пластове

В тази рецепта сте поканени да готвите мързеливи зелеви рулца, като наслоите храни в съд за печене. Тук не се използва предварително пържене на зелеви рулца в масло, което значително намалява калоричното съдържание на ястието. Такива зелеви рулца се задушават в пилешки бульон и без доматена паста.

Съставки:

• Кайма - 700 g.
• Зеле - ½ глава зеле.
• Ориз - 2/3 супени лъжици.
• Лук и моркови - 2 бр.
• Бульон от месо - 1,5 супени лъжици.
• Солени подправки и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо сварете необходимото количество ориз до полуготовност и го охладете.
2. Обелете и изплакнете лука, морковите и зелето, като премахнете външните листа от тях.
3. Зелето се нарязва на остър нож на тънки ивици или се настъргва на едро ренде или се нарязва в блендер. След това го посолете и разтрийте малко с ръце, за да даде сок.
4. Намажете тава за печене с растително масло и разпределете половината зеле на равен слой на дъното на съда.
5. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
6. Поставете половината от нарязания лук, сварения ориз в каймата, посолете и поръсете с подправки по ваш вкус и разбъркайте добре.
7. Сложете сварената кайма във формата върху зелето.
8. Поставете останалото зеле върху каймата.
9. Настържете обелените моркови на едро ренде.
10. Запържете нарязания лук и моркови в малко слънчогледово олио.
11. Разстелете сварените сотирани зеленчуци върху зелето.
12. Изсипете необходимото количество бульон или вода, смесена със сол и захар по ваш вкус за зелето с кайма.
13. Печете вашите мързеливи зелеви рулца във фурната на 180 ° за един час.
14. Сервирайте сготвеното горещо ястие, поръсете със заквасена сметана и украсете с пресни билки.

Добър апетит!