Пилешки черен дроб с лук и моркови в тиган-6 рецепти стъпка по стъпка

Страничните продукти се считат за здравословна храна, с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеини, те се абсорбират добре от организма. Вкусно и здравословно ястие от пилешки черен дроб, лук и моркови може да се сервира с всяка гарнитура. Такава сос с черен дроб е особено нежна, ако се задушава със заквасена сметана. Научете как да направите това ястие в нашите 6 рецепти стъпка по стъпка.

Задушен пилешки черен дроб в заквасена сметана с лук и моркови в тиган

Отлично решение за обилен обяд е пилешкият черен дроб със зеленчуци в заквасена сметана. Ястието е просто и често срещано в нашите географски ширини, може да се сервира със или без гарнитура, с филийки ароматен хляб.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Изплакнете обилно черния дроб под течаща вода, отстранете ивиците, нарежете го на големи парчета.
• 
  Обелете лука, изплакнете с вода и нарежете на тънки половин пръстени.
• 
  Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Загрейте предварително тиган, налейте малко растително масло. Пържете лука, докато стане прозрачен, след това добавете морковите и продължете да готвите зеленчуците, докато морковите омекнат.
• 
  Сложете друг тиган на огъня, налейте растително масло. Потопете парчетата черен дроб в брашно и сложете на сгорещено олио, пържете на умерен огън за 2-3 минути, разбърквайте от време на време.
• 
  Когато черният дроб покафенее, прехвърлете лука и морковите печено към него. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 3-5 минути.
• 
  След това махнете капака и добавете заквасена сметана, индийско орехче, сол и смлян пипер на вкус. За по -тънка сос добавете няколко супени лъжици вода.
• 
  Добавете нарязан чесън в тигана, разбъркайте, оставете ястието на огъня за 1-2 минути, след това затворете капака и го оставете да се вари 10-15 минути. Гарнитура от зърнени храни, картофи или тестени изделия е подходяща за нежен пилешки черен дроб.

Добър апетит!

Сочен пилешки черен дроб в майонеза с лук и моркови в тиган

Опитна домакиня може лесно да приготви много вкусни ястия от черния дроб. Предлагаме един от най -простите, но много интересни на вкус варианти, задушен пилешки черен дроб в майонеза с лук и моркови. Черният дроб е сочен и просто се топи в устата.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Майонеза - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте добре черния дроб, подсушете с хартиени кърпи, отстранете ивиците и нарежете.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Отлепете горния слой от морковите, измийте и настържете. Запържете зеленчуците в малко растително масло.
3. Когато морковите омекнат, добавете черния дроб към зеленчуците, продължете да пържите 5 минути.
4. След това добавете майонеза, разбъркайте. Добавете няколко супени лъжици преварена вода, сол и подправки на вкус. Варете ястието за 7-10 минути, докато дробът омекне.
5. Сервирайте соса от черен дроб, лук и моркови с всяка гарнитура, която харесвате.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешки черен дроб с лук и моркови

Готвенето в тиган е по -бързо, но ястията са по -питателни. Пържен черен дроб със златиста коричка върви добре с картофено пюре, каша от елда и паста. Страхотна идея за обяд и вечеря.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Моркови - 1 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте черния дроб, отлепете филмите и вените, нарязани на малки парченца.
2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете зеленчуците на ивици.
3. Поставете тигана на среден огън и когато се затопли, налейте слънчогледовото масло. Първо сложете черния дроб в тиган, подправете със сол и подправете на вкус, разбъркайте и оставете да къкри, покрит, за 10-12 минути.
4. След това добавете нарязаните зеленчуци към черния дроб, разбъркайте и оставете да къкри под капак за 5-7 минути.
5. След това махнете капака и изпържете съдържанието на тигана до златисто кафяво, това ще отнеме 3-5 минути. Трябва да се помни, че ако преекспонирате черния дроб в огън, той ще стане труден. Сервирайте черния дроб с любимата си гарнитура.

Добър апетит!

Пържен пилешки черен дроб с лук и моркови в тиган

Ако обичате карантии, тогава пържен пилешки черен дроб със зеленчуци определено ще отговаря на вашия вкус. Проста, бюджетна и бърза храна, богата на желязо.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Моркови - 1-2 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Пилешки черен дроб - 700 кг.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Масло - 30 гр.
• Чесън - 12 зъба
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкия черен дроб под студена вода, отстранете филмите и нарежете на малки парченца.
2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете морковите на ивици, лука на кубчета.
3. Сложете тиган на огън, загрейте маслото и растителното масло в него. Поставете зеленчуците в тиган и гответе 7-8 минути.
4. Добавете черен дроб към пържените зеленчуци, разбъркайте и гответе на слаб огън за 10-12 минути. След това посолете и подправете черния дроб на вкус. Черният дроб ще бъде готов, когато при пробиване кръвта спре да тече от него.
5. В края добавете нарязан чесън и нарязани билки и разбъркайте. Пържен черен дроб с лук и моркови е готов, можете да сервирате.

Добър апетит!

Задушен пилешки черен дроб с лук и моркови в сметана

Черният дроб, задушен в сметана, се оказва невероятно вкусен и нежен. Готви се с лук и моркови. Това ястие е подходящо за хора, които са на диета и следят диетата си.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Крем - 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Постно масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Измийте добре черния дроб под течаща вода, почистете го от мазнини и филми, подсушете го с хартиени кърпи. Карантията се нарязва на малки парченца. Обелете и измийте лука и морковите.
2. Нарежете лука на половин пръстени. Загрейте тиган, изсипете растителното масло и добавете лука, запържете го за 2-3 минути.
3. Нарежете морковите на тънки ивици. Добавете морковите към лука и продължете да пържите, докато морковите омекнат.
4. След това добавете черния дроб към зеленчуците. Запържете го от всички страни до светло златисто кафяво.
5. След това намалете огъня и оставете да къкри под капак 6-8 минути. След това изсипете сметаната, посолете и подправете на вкус, оставете сметановия сос да заври и изключете котлона.
6. Сервирайте кремообразния черен дроб с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за палачинки от пилешки черен дроб с моркови и лук

Черният дроб е здравословен продукт, а пилешкият черен дроб, за разлика от свинското и говеждото, все още се приготвя много лесно и бързо. За да разнообразите диетата си и да опитате нещо ново, пригответе палачинки от черен дроб, това е много нежно и сочно ястие.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Грис - 3-4 супени лъжици
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкия черен дроб, отлепете филмите и вените, подсушете и нарежете. Поставете черния дроб в купа за блендер и го смилайте. Прехвърлете нарязания черен дроб в купа.
2. Обелете и измийте лука и морковите, нарязани на няколко парчета. Прехвърлете зеленчуците в купа за блендер и нарежете.
3. Добавете нарязани зеленчуци към чернодробната маса. Също така разбийте едно яйце, сол, смлян пипер и грис в купа. Разбъркайте каймата и оставете за 15-20 минути.
4. Загрейте тиган, налейте растително масло. Сложете каймата в тиган под формата на закръглени палачинки със супена лъжица. Запържете тортилите до златисто кафяво от двете страни.
5. Палачинките се пържат много бързо. Сервирайте горещо с разнообразни сосове и пресни зеленчуци.

Добър апетит!