Скариди на скара - 8 рецепти за кебап със скариди

Скаридите рядко се пекат на скара, но морските дарове се пекат на дървени въглища бързо и лесно. Важно е правилно да мариновате скаридите преди готвене и да не прекалявате с въглен. След това получавате свежа и вкусна средиземноморска закуска за празник на открито.

Как да готвя скариди на скара на скара на скара?

Скаридите могат да бъдат печени на скара или в черупки. Най -добрата подправка за тези морски дарове е чесън, лимон и зехтин. Няколко минути, лека марината и вкусна и лека закуска е готова!

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 5.

• 
  Натрошете чесъна и го нарежете много ситно.
• 
  Изстискайте сок от половината от един лимон.
• 
  Комбинирайте олио, чесън, сок, нарязани клонки розмарин и малко сол.
• 
  Потопете обелените скариди в маринатата за 10 минути и след това запържете за няколко минути върху въглен.
• 
  Направете разрез по корема на необелените скариди, залейте с маринатата, подправете със сол и печете на скара за няколко минути.
• 
  Нарежете останалите лимони на четвъртинки, поставете върху скарата и леко запържете. Сервирайте лимони със скариди и лют сос.

Сочни и вкусни скариди върху шишчета на скара

Морските дарове, приготвени по тази рецепта, са пикантни с ярко южно докосване. Скаридите на скара са идеални като коктейлна закуска за приятелско парти или пикник в средиземноморски стил.

Време за готвене: 2 часа 25 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Кралски скариди - 600 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Прясно нарязан розмарин - ½ чаена лъжичка.
• Къри - ½ чаена лъжичка
• Кимион - ½ чаена лъжичка
• Смес от смлени чушки - ¼ ч.ч
• Смес от подправки garam masala - ¼ ч.ч
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете подправките и билките в хаванче и смилайте, добавете олио и лимонов сок към подправките, разбъркайте всичко.
2. Залейте скаридите с марината и оставете да кисне 2 часа на студено място.
3. Накиснете шишчетата във вода, за да не загорят по време на готвене на дървени въглища.
4. Нанижете морските дарове на шишчета и гответе на скара за 7 минути, като ги обърнете, за да не загорят.
5. Сервирайте скаридите на скара в пикантен сос, без да изваждате от шишчетата, със зеленчуци и лек сос.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кебап с кралска скарида

Кебапите от скариди се приготвят много бързо, а правилната марината подчертава яркия вкус на морските дарове. Сосът от чили придава на скаридите пикантна нотка. По -добре е да сервирате такива кебапчета с кисело мляко и пресни зеленчуци.

Време за готвене: 2 часа 20 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Кралски скариди - 450 гр.
• Чили сос - 2 супени лъжици
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Чесън - 4 скилидки.
• Гранулирана захар - 2 ч.ч
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. В отделен съд смесете лют сос, счукан чесън, захар, сол и масло.
2. Нанесете маринатата върху морските дарове и оставете да кисне в подправките и соса за 2 часа.
3. Поставете дървени шишчета във вода, така че да са наситени с течност и да не изгорят по време на готвене на дървени въглища.
4. Направете кебап от скариди, намажете грила с олио, така че морските дарове да не залепнат по време на пърженето.
5. Сварете скаридите върху въглен за няколко минути от всяка страна. Сервирайте със сметанов сос или кисело мляко и резенчета лимон.

Проста и вкусна рецепта за тигрови скариди на скара

Тази рецепта има скариди в азиатски стил с нотка сос от джинджифил и чесън. Яркият вкус на морските дарове се допълва добре от цитрусови плодове - лайм или лимон.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Необелени тигрови скариди - 1 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За маринатата:

• Лимон - 1 бр.
• Соев сос - 50 мл
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Зехтин - 100 мл
• Сушен джинджифил - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Натрошете чесъна и нарежете възможно най -ситно.
2. Изсипете лимона с вряща вода и настържете кората. Изстискайте сока от лимона. За да получите възможно най-много сок, дръжте лимона в микровълновата за 20-30 секунди.
3. Комбинирайте лимонов сок, олио, смлян чесън, кора от цитрусови плодове и соев сос в подходящ съд. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо, добавете джинджифил на прах.
4. Най -добрият избор за печене на скара са необелени скариди, които запазват повече аромата и аромата на морските дарове по време на готвене. Нарежете врата на скаридите, обелете и изплакнете. Поставете морските дарове в маринатата, разбъркайте добре, за да се накиснат добре. Това ще отнеме 30-40 минути.
5. Намажете решетката за скара с олио и леко загрейте, сложете скаридите върху нея и печете за няколко минути от всяка страна. Сервирайте със зеленчуци и цитрусови плодове.

Невероятно вкусни и ароматни скариди в бекон на скара

Беконът придава на морските дарове и зеленчуците на скара по -ярък вкус и повече мазнини. Скаридите не изсъхват, остават сочни и вкусни. Хрупкав бекон върви добре с мекотата на месото от скариди.

Време за готвене: 2 часа 30 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Големи обелени скариди - 20 бр.
• Бекон - 20 филийки
• Сол - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 1 ч.л
• Смлян чесън - 1 ч.л
• Сос от пипер или чили - 1 чаена лъжичка
• Масло - 50 гр.
• Чесън - 4 скилидки.

Процес на готвене:

1. Подправете скаридите със сол и черен пипер. Натрошете чесъна и смесете със соса от черен пипер. Намажете всяка скарида и поставете морските дарове на студено за 2 часа.
2. Увийте всяка скарида в лента бекон.
3. Морски дарове на скара, покриващи решетката за готвене с фолио. Сложете скаридите върху фолиото. Гответе 12-14 минути, докато беконът леко покафенее и стане хрупкав.
4. Смесете маслото със ситно нарязан чесън.
5. Сервирайте скариди, увити в бекон, поръсете с олио и поръсете с пресни нарязани билки.

Как да изпечем скариди във фолио на скара?

Тази рецепта използва бира за приготвяне на морски дарове. По -добре да вземете сорта "лагер", който придава приятна горчивина. Изобилието от подправки в комбинация с бира придава на скаридите оригинален вкус и аромат. По -добре е да сервирате такова ястие с варен ориз и лют сос.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Големи обелени скариди - 0,6 кг.
• Чесън - 5 скилидки.
• Чили сос - 2 ч.ч
• Смляна зира - 2 ч.ч
• Сушен риган - 1 ч.ч
• Смлян кориандър - 1/4 ч.ч
• Груба сол - ¾ чаена лъжичка
• Лагер бира - 0,5 л
• Масло - 30 гр.
• Лайм - 1 бр.
• Прясно нарязан кориандър - ¼ супена лъжица.
• Сварен бял ориз - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Поставете фолио върху скарата. Направете кутия от нея със стени с височина около 4 см.
2. Разпределете скаридите равномерно върху центъра на фолиото. Поръсете морските дарове с нарязан чесън, подправки и билки, поръсете с чили сос.
3. Нарежете нарязаното масло върху скаридите и залейте с бирата.
4. Покрийте с лист фолио и прищипете ръбовете, за да запечатате соковете и ароматите в контейнера за фолио. Печете на скара не повече от 6-7 минути.
5. Сервирайте пикантните скариди в бира с ориз и чили сос, поръсете със сок от лайм и поръсете с нарязан кориандър.

Как да пържим скариди, мариновани в соев сос?

Когато използвате соев сос за мариноване на скариди, не се изисква сол. Скаридите се готвят много бързо, затова е важно да ги обръщате редовно и да следите степента на готовност.

Време за готвене: 2 часа 20 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Големи скариди, обелени - 300 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Балсамов оцет - 1 ч.л
• Топъл кетчуп - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. В дълбока купа комбинирайте масло, соев сос, балсамов оцет и кетчуп от чили. Разбийте всичко с бъркалка до гладкост.
2. Изплакнете скаридите, подсушете с кърпа и сложете в маринатата. Разбъркайте, докато морските дарове се накиснат в соса и оставете на хладно място за няколко часа.
3. Нанижете скаридите на шишчета.
4. Скариди с морски дарове на скара не повече от 7 минути, като се обръщат, за да не изгорят скаридите. Готвят се много бързо.
5. Сервирайте морски дарове на скара с пресни зеленчуци и лют сос.

Проста и бърза рецепта за готвене на скариди в марината от чесън на скара

Лесна рецепта за скариди на скара. Билките и чесънът придават на морските дарове средиземноморски вкус. Важно е да се уверите, че скаридите са пържени върху не твърде горещи въглища, за да не ги изсушите.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Големи необелени скариди - 1 кг
• Лимон - 1 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смес от провансалски билки - 2 ч.ч

Процес на готвене:

1. Изцедете сока от лимона, нарязайте чесъна на ситно.
2. Изсипете сока върху скаридите, поръсете с чесън и смес от провансалски билки, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се маринова за около половин час.
3. Накиснете дървени шишчета във вода за около 40 минути, за да не изгорят, докато готвите морски дарове на въглен.
4. Накиснете маринованите скариди и ги изпечете на скара за няколко минути от всяка страна, докато не променят цвета си.
5. Сервирайте готови морски дарове с половин сос от лайм и кисело мляко с чесън и билки.