Крем крем за торта-10 рецепти стъпка по стъпка

Крем от 33% крем за тортата

Деликатен и ефирен крем за вашата торта е лесен за приготвяне от тежък 33% крем. Дори начинаещите готвачи ще получат сладък детайл, ако следвате проста технология на процеса.

Време за готвене: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 500 гр.

• 
  Най -добре е да използвате обикновен ръчен миксер, за да направите крема с тежка сметана. По -мощна техника може да превърне млечния продукт в масло и може да не получите желаната текстура.
• 
  Изваждаме сметаната от хладилника точно преди готвене, тя трябва да е ледено студена. Изсипете продукта в дълбока купа и започнете да разбивате до дебелина. Постепенно увеличаваме скоростта. Първите върхове ще се появят след 4-5 минути работа.
• 
  Пресейте пудрата захар към гъстата сметана и добавете ваниловия екстракт. Разбъркайте леко с бъркалка на миксер.
• 
  Разбийте сметаната до омекване още 5 минути на умерена скорост. Потапяме напълно венчетата в масата.
• 
  Деликатен крем от тежка сметана е готов! Може да се прилага за торта и други десерти.

Как да си направим 20 % крем крем за торта

Деликатен крем за домашно приготвени сладкиши може да се направи със сметана с 20% мазнина. Сладък продукт ще се окаже по-малко калоричен, но това няма да повлияе на качеството на крема. Опитайте една проста подготовка за вашите десерти.

Време за готвене: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 500 гр.

Съставки:

• Крем 20% - 500 гр.
• Пудра захар - 160 гр.
• Лед - 2 кубчета.

Процес на готвене:

1. Сложете две кубчета лед в дълбока купа и веднага изсипете студена сметана в тях. Започнете да биете продукта на ниска скорост за 1-2 минути.
2. Добавете пудра захар към течната маса и разбийте отново с миксер, но сега до гъсти и изразени върхове. Можете да проверите готовността, като наклоните съдовете. Ако кремът не изтича, можете да завършите процеса.
3. Кремът за торта е готов! Може незабавно да се изпрати за употреба или да се съхранява в хладилник. Заготовката може да престои няколко дни в запечатан контейнер.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на крем с 10 процента крем за торта

В ситуация, в която няма под ръка тежка сметана, а тортата вече е на път, не се отчайвайте. Деликатен маслен крем може да се направи и от обичайните 10%. Това ще ви даде още по -лека текстура.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 7 минути

Порции - 500 гр.

Съставки:

• Крем 10% - 300 мл.
• Пудра захар - 100 гр.
• Масло - 70 гр.

Процес на готвене:

1. Сложете маслото в тенджера и сложете на огън. Изчакваме продуктът да се стопи и веднага го сваляме от котлона.
2. Добавете сметаната и пудрата захар към маслото, разбийте за около 30 секунди и сложете масата в хладилника, докато се охлади напълно.
3. След като извадим купата със съдържанието, започваме да разбиваме с миксер, докато се получи гъста и ефирна сметана. Това ще отнеме не повече от 5 минути.
4. Нискомасленият крем е готов, можете веднага да го намажете върху тортата.

Проста и вкусна рецепта за крем маскарпоне и крем за торта

Деликатен и лек крем от сметана и маскарпоне не само ще добавят приятен вкус към вашата торта, но и ще я украсят. Кулинарната подготовка е проста и ясна в изпълнение. Дори начинаещите могат да се справят.

Време за готвене: 7 минути

Време за готвене: 5 минути

Порции - 800 гр.

Съставки:

• Крем 33% - 400 мл.
• Сирене маскарпоне - 200 гр.
• Пудра захар - 180 гр.
• Екстракт от ванилия - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Изсипете охладената сметана в дълбока чиния. Съдовете на миксера и бъркалката също трябва да са студени. Можете да ги поставите във фризера за известно време.
2. Поставете необходимото количество маскарапон към крема.
3. Добавете пудра захар. Ако в него има малки бучки, тогава е по -добре да пресеете. Това ще опрости процеса на готвене.
4. Последната стъпка е да добавите чаена лъжичка екстракт от ванилия.
5. Разбийте сметаната с миксер за около 5 минути. Започваме с ниски скорости, след което постепенно увеличаваме.
6. Освен това, кремът може да се използва според указанията. Може да се съхранява и 2-3 дни, но само в запечатан запечатан контейнер. Готов!

Крем от извара, сметана и пудра захар

Едно от най -вкусните допълнения за домашно приготвени сладкиши е крем от извара, сметана и прах. Лесна за приготвяне маса излиза нежна и умерено сладка. Подходящ за декорация.

Време за готвене: 7 минути

Време за готвене: 5 минути

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Крем 33% - 450 мл.
• Извара - 450 гр.
• Пудра захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Съхраняваме всички продукти в хладилника преди готвене, те не трябва да са топли. След това изсипете сметаната в дълбока купа и пресейте пудрата захар към тях.
2. Разбийте съдържанието с миксер за 3-4 минути. През това време масата трябва да се сгъсти. Основното нещо е да не прекалявате, така че кремът да не отделя течност.
3. Добавете необходимото количество извара и разбийте за не повече от минута. На този етап е достатъчно само да разбъркате храната.
4. Деликатен крем от извара и сметана е готов. Може да се използва според указанията!

Как да си направим вкусен крем и шоколадов крем за торта

Разбит шоколадов крем не само ще украси домашните десерти, но и ще им придаде деликатен оригинален вкус. Рецептата е проста и бърза. Дори начинаещите сладкари могат да се справят.

Време за готвене: 12 минути

Време за готвене: 8 минути

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Крем 33% - 500 гр.
• Горчив шоколад - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Начупете горчивия шоколад на малки парченца и го сложете в дълбока купа.
2. Загрейте сметаната на котлона. Довежда се до кипене не е необходимо, свалете от котлона веднага щом се появят първите мехурчета.
3. Напълнете парчетата шоколад с топла сметана и оставете сместа да се вари за около 5 минути.
4. След известно време шоколадът ще се разтопи, започваме да разбиваме сметаната с бъркалка. Правим това за 2-3 минути.
5. Шоколадовият крем е готов. Може да се охлади малко и да се използва според указанията. Също така детайлът може да се съхранява в хладилник; достатъчно е да излеете масата в буркан или друг удобен контейнер.

Вкусен крем за торта със сметана и рикота

Деликатни домашно приготвени кремове, приготвени от сметана, се приготвят лесно. Опитайте рецептата с рикота за вашия кулинарен шедьовър. Въздушната маса ще лежи равномерно върху торти и други десерти, а може да се използва и като декорация.

Време за готвене: 10 минути

Време за готвене: 6 минути

Порции - 650 гр.

Съставки:

• Крем 33% - 150 мл.
• Сирене рикота - 500 гр.
• Пудра захар - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Изваждаме продуктите от хладилника, преди да започнем да готвим. Те трябва да са студени.
2. Смесете сметаната с пудра захар и разбийте 3-4 минути, като постепенно увеличавате мощността на миксера. Масата трябва да е ефирна.
3. Добавете рикота към разбитата сметана и омесете сметаната до гладкост с бъркалка. Получаваме гладък и лек продукт.
4. Готовият крем и крем от рикота могат да се нанасят веднага. Масата се вписва добре върху сладкишите, може да се потопи и в спринцовка за сладкиши и да се използва за декорация.

Крем за декориране на торта от крем и желатин

Кремообразният крем е идеален за декориране на домашно приготвени сладкиши. Добавянето на желатин ще направи продукта още по -дебел и по -лесен за декориране. Опитайте една проста рецепта, която няма да ви отнеме много време.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 7 минути

Порции - 650 гр.

Съставки:

• Крем 33% - 2 супени лъжици.
• Вода - 70 мл.
• Сух желатин - 5 гр.
• Пудра захар - 70 гр.

Процес на готвене:

1. Разредете желатина във вода. Разбъркайте и загрейте в микровълнова печка или на водна баня. Оставяме за 10-15 минути.
2. Смесете сметаната с пудра захар и ги разбийте с миксер за 3 минути.
3. Веднага след като се появи изразена пяна от разбиване, започваме да изсипваме желатина, разреден във вода. Продължаваме да работим с миксер, докато се получи гъста и ефирна сметана.
4. Крем крем с желатин е готов. Можете да потопите детайла в спринцовка за сладкиши и да украсите домашна торта.

Проста и бърза рецепта за крем на прах крем за торта

Една от най -лесните рецепти за домашен крем за торта е сух крем продукт. Деликатесът се приготвя от минимален набор от съставки и много бързо. В същото време заготовката ще ви зарадва с деликатния си оригинален вкус.

Време за готвене: 20 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 500 гр.

Съставки:

• Суха сметана - 100 гр.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Пудра захар - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изсипете сухия крем в дълбока купа. Изсипете студено мляко в тях и внимателно омесете съдържанието.
2. Включваме миксера и започваме да разбиваме сместа, започвайки с ниски обороти. Постепенно увеличаваме мощността. Пригответе крема до гъсти и изразени върхове. Добавете пудра захар 1 минута преди края на процеса.
3. Консистенцията на крема зависи от това колко дълго сте го разбивали. Въздушен и не твърде дебел продукт е подходящ за торта. Готово, лакомството може да се използва по предназначение!

Крем с масло за изравняване на тортата

Изглаждащият крем не само ще направи вашата домашна торта по -вкусна, но и по -красива. С помощта на обикновена заготовка е много по -удобно да украсите десерта.

Време за готвене: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 700 гр.

Съставки:

• Крем 33% - 150 гр.
• Извара - 500 гр.
• Пудра захар - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете охладената сметана в дълбока купа. Смесителните бъркалки също не боли да се охладят.
2. Разбийте сметаната за 5-7 минути, като постепенно увеличавате мощността. Това време е достатъчно, за да може продуктът да се сгъсти значително.
3. Комбинирайте бита сметана с извара. Разбийте до гладкост.
4. Пресейте пудрата захар в сметаната и продължете да работите с миксера за още 2-3 минути до пълно сваряване.
5. Оказва се гъст и деликатен кремообразен крем. Тортата може да бъде оформена и сплескана веднага. Готов!