В допълнение към факта, че конфитюрът от боровинки е много полезен за тялото, той е и невероятно вкусен. И още един плюс е, че може лесно да се приготви у дома по нашите 5 рецепти.
Боровинково петминутно сладко за зимата
Боровинката е уникално зрънце, известно със своите лечебни свойства и страхотен вкус. Прави много вкусно и гъсто сладко.
Време за готвене: 4 часа.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 5.
- Боровинка 1 Килограма
- Гранулирана захар 1 Килограма
-
Подредете боровинките, изплакнете под течаща вода и изхвърлете в гевгир. -
Прехвърлете плодовете в купа, покрийте със захар, разбъркайте и леко натрошете плодовете с лъжица. Оставете боровинките за 2-4 часа. -
След това прехвърлете ягодовата маса в тенджера и гответе. -
Доведете ягодовата маса до кипене, разбърквайте периодично, за да не загори. Сварете сладкото 5 минути след завиране. Измийте и стерилизирайте контейнера за конфитюр. -
Разпределете горещото сладко в бурканите, затворете ги, увийте ги в топло одеяло и охладете напълно. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
Плътно боровиново сладко с желатин
Всяка домакиня ще хареса тази проста рецепта за сладко от боровинки. Десерт, приготвен от тъмни боровинки, запазва повечето от лечебните си свойства и хранителни вещества. Сладкото от боровинки ще поддържа имунната ви система през зимата.
Време за готвене: 60 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 5.
Съставки:
- Боровинки - 1 кг.
- Захар - 1 кг.
- Желатин - 1 саше.
Процес на готвене:
- Подредете плодовете, измийте ги и ги изхвърлете в гевгир.
- След това пюрирайте боровинките с пасатор.
- Добавете захар към ягодовата маса и разбъркайте добре. Поставете горската маса на огън, оставете да заври и гответе 5-7 минути.
- Разтворете желатина в малко вода. Добавете желатиновата смес към горещото сладко и разбъркайте добре.
- Разпределете сладкото върху стерилизирани буркани, покрийте ги с капаци и стерилизирайте във вряща вода за 10-15 минути. След това навийте бурканите с капаци, охладете и приберете на хладно място.
Добър апетит!
Как да си направим конфитюр от боровинки?
Ако обичате всички видове боровинки, тогава тази вкусна рецепта за сладко също е по ваш вкус. Благодарение на естествения желиращ агент, пектин, деликатесът е гъст и богат.
Време за готвене: 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 1.
Съставки:
- Боровинки - 7 супени лъжици.
- Лимонов сок - 3 супени лъжици
- Пектин - 4,5 супени лъжици
- Захар - 4 супени лъжици
Процес на готвене:
- Сортирайте боровинките, измийте и изхвърлете в гевгир.
- Изсипете плодовете в тенджера и ги смачкайте със смачкване.
- Сложете боровинковата маса на огъня, добавете лимонов сок, постепенно добавете пектин, разбъркайте.
- Веднага щом ягодовата смес заври, добавете захар. При непрекъснато бъркане варете сладкото, докато захарта се разтвори напълно.
- След това сложете горещото сладко в стерилизирани буркани. Затворете бурканите плътно с капаци, охладете ги при стайна температура и съхранявайте на хладно място.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за сладко от боровинки с агар агар
Горските боровинки са едни от най -популярните плодове за приготвяне на вкусни домашни заготовки за зимата. С помощта на агар-агар се получава гъсто, богато и ароматно сладко. Вари се бързо и лесно.
Време за готвене: 90 минути
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 5.
Съставки:
- Боровинки - 1 кг.
- Захар - 500 гр.
- Агар -агар - 2 супени лъжици
Процес на готвене:
- Сортирайте боровинките от отломките и изплакнете под течаща вода.
- Покрийте плодовете със захар и оставете за един час.
- След това поставете тенджерата с боровинки на огъня, оставете ягодовата маса да заври.
- След това добавете агар-агар и продължете да готвите плодовете за още 5-7 минути, като бъркате сместа непрекъснато. Сладкото постепенно ще започне да се сгъстява и да придобие по -еднаква консистенция.
- Разпределете горещото сладко върху бурканите, навийте ги и охладете, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладко от боровинки на хладно място.
Добър апетит!
Как да приготвим боровинково сладко с лимонена киселина за зимата?
Сладкото от горски плодове се яде не само с лъжици, но често се използва и в домашно приготвени сладкиши. В тази рецепта ще ви кажем как да си направите боровиново сладко с лимонена киселина, то се задържа добре през цялата зима.
Време за готвене: 4 часа.
Време за готвене: 50 минути
Порции: 5.
Съставки:
- Боровинки - 1 кг.
- Захар - 1 кг.
- Лимонена киселина - 1,5 ч.ч
Процес на готвене:
- Подредете боровинките и ги измийте под течаща вода.
- Изсипете боровинки в тенджера, добавете захар и разбъркайте. Сложете тенджерата на огън.
- Веднага след като масата на зрънцето заври, намалете котлона до минимум и гответе за 1,5-2 часа. Отлепете пяната по време на готвене, конфитюрът трябва да се сгъсти добре.
- Накрая добавете лимонена киселина, разбъркайте, оставете на огън за още 1-2 минути.
- След това сложете горещото сладко в бурканите, навийте ги, охладете, покрийте с топло одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
