Компот от червено френско грозде за зимата - 9 лесни рецепти

Опитвали ли сте някога да правите компот от червено френско грозде за зимата? Направихме за вас селекция от 9 прости рецепти със снимки стъпка по стъпка. Сега няма да ви е трудно да приготвите тази витаминна напитка, но тази напитка ще донесе ползи за следващата година, защото червеното френско грозде е невероятно богато на витамин С, който, както знаете, перфектно укрепва имунната система.

Проста рецепта за компот от червено френско грозде за 3-литров буркан

Червеното френско грозде е много богато на витамини и минерали, но не всеки обича този склад на витамини заради киселия му вкус и леко жилавата кожа. Ако вашето домакинство също има това мнение, опитайте се да им направите компот от червено френско грозде. Така ще спестите витамини и ще зарадвате семейството си.

Порции: 1 консерва от 3 литра

Време за готвене: 24 часа

• 
  Красотата на тази рецепта е, че не е нужно да сортирате касис, не е нужно да ги премахвате от клоните. Достатъчно е просто да изплакнете добре зърното в достатъчно количество течаща вода и да премахнете листата и отломките.
• 
  Пригответе бурканите (количеството съставки, посочени в рецептата, се изчислява за един трилитров буркан), за това ги изплакнете със сода в много гореща вода. Сега трябва да стерилизирате банките. Това може да стане по различни начини, изберете този, който е най -удобен за вас.
• 
  В подготвени буркани разпределете червеното френско грозде по клонките. Количеството касис трябва да бъде такова, че да заема около половината от обема на консервата (3 литра). Оставете водата (1,5-2 литра) да заври и след това изсипете касис в буркан с вряла вода. След това трябва да покриете буркана с капак и да оставите плодовете да варят 30-40 минути, така че под въздействието на гореща вода касисът да изпусне сока.
• 
  Използвайки поставки, внимателно вземете буркан с компот и изцедете водата в тенджера. Към получения бульон добавете захар и разбъркайте добре. Регулирайте количеството захар според вашия вкус, тъй като рецептата посочва приблизителното количество. Поставете тенджерата на среден огън и оставете сиропа да заври (не забравяйте да го разбърквате от време на време).
• 
  Изсипете торбичка ванилова захар в буркан до касис и бързо изсипете врящия сироп върху плодовете. Затворете бурканите с капаци и ги обърнете с главата надолу. Необходимо е също така да покриете детайла с топло одеяло и да го оставите да се охлади в това състояние за около 24 часа. Когато касисът се охлади напълно, компотът е готов. Трябва да съхранявате такава зимна заготовка на тъмно и хладно място.

Приятен апетит!

Компот от червено френско грозде без стерилизация

Червеното френско грозде е необикновено, здравословно, но малцина го харесват, за да го ядат просто така, заради доста киселия му вкус. Пригответе компот от него, който ще ви зарадва със своя ярък летен аромат и деликатен сладко -кисел вкус. Освен това, той е богат на витамин С, който е от съществено значение за всички през зимните студове.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1,5-2 кг
• Гранулирана захар - 100 г за всеки литър компот
• Вряща вода - 2-3 литра (в зависимост от броя на кутиите)

Процес на готвене:

1. Първо трябва да изплакнете касис. За да направите това, вземете голям леген и поставете зрънцето там (имайте предвид, че не е нужно да го премахвате от клоните, което само по себе си ви спестява много време). Напълнете зрънцето напълно с вода и разбъркайте внимателно с ръце. Всички клонки, листа и други отломки ще изплуват на повърхността сами. Изцедете водата и повторете същата процедура още 2-3 пъти. Всичко, зрънцето е чисто.
2. Сега ще разпределим плодовете в бурканите. За да направите това, те първо трябва да бъдат добре измити със сода и след това да се държат над парата за около 10 минути. Така че, напълнете всеки буркан около половината или 1/3 пълна.
3. Доведете водата до кипене. Изсипете гореща вода в бурканите и покрийте бурканите с капаци. Зърното трябва да престои във вряща вода за около 40 минути. През това време водата ще стане розова поради факта, че касисът изпуска сока. Внимателно източете водата от кутиите обратно в тенджерата.
4. Сега добавете захар към водата. Трудно е да се посочи точното количество гранулирана захар, поради факта, че всеки от вас има различни вкусови предпочитания. Но за изчисление може да се вземе следното изчисление: 100 г захар за всеки литър компот. Някои хора използват по-голямо количество захар (например 2 чаши захар в 3-литров буркан), като в този случай ще трябва да разредете готовия концентрат-концентрат с вода и ще получите не 3, а 5 литра от компот.
5. Доведете водата със захарта до кипене и кипете 5 минути, така че захарта да се разтвори напълно. Прецедете сиропа и изсипете върху бурканите с касис. Завийте капаците веднага.
6. Обърнете готовите буркани с компот с капаци надолу, покрийте с топло одеяло и оставете за един ден, така че компотът да е напълно хладен.
7. Това е всичко, вкусен и здравословен компот от червено френско грозде е готов. Сега трябва да се изнесе на хладно място за по -нататъшно съхранение до зимата.

Приятен апетит!

Компот от черен и червен касис за зимата

Този необичаен, деликатен сладко -кисел компот няма да остави никого безразличен. Две великолепни, богати на витамини плодове, комбинирани в един ароматен ягодов букет. Нито един човек не може да устои на чаша такова питие.

Съставки:

• Плодове от червено френско грозде - 600 g
• Зърна касис - 600 g
• Захарен пясък - 600 g
• Пресни листа от касис - 4 бр.
• Вода - 5 л

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите плодовете: отстранете от клоните и изплакнете обилно, за да премахнете всички остатъци и ненужни листа. Най -добре е да поставите зрънцето в голям леген и да го напълните напълно с вода, всички отломки ще изплуват на повърхността. След това трябва да източите водата и да повторите всичко отново: напълнете я с вода, отстранете отломките, източете водата.
2. Изсипете 5 литра вода в голяма тенджера и поставете на котлона. Изчакайте водата да заври.
3. Сега вземете два трилитрови буркана и ги измийте с 1 чаена лъжичка сода за хляб в гореща вода. Сега трябва да стерилизирате кутиите за няколко около 10 минути (не забравяйте и за капаците).
4. Поставете измитите плодове в подготвените буркани (трябва да ги разделите по такъв начин, че всеки буркан да съдържа 300 грама червено френско грозде и същото количество черни).
5. Изплакнете листата от касис в студена вода и сложете по 2 парчета във всеки буркан.
6. Водата в тенджерата вече трябва да има време да заври. Сега тя трябва да се излее в бурканите, така че водата едва да достигне горната част на буркана (около 1-2 сантиметра). Оставете ягодовия сок под въздействието на вряща вода: покрийте бурканите с чисти капаци и оставете за 20 минути.
7. След като изтече определеното време, ще видите как водата става розова - това е касисът, който пуска сока. Сега трябва внимателно да източите цялата вода в тигана и да добавите 600 грама гранулирана захар. Разбъркайте добре и оставете сока да заври. Когато заври, не изключвайте котлона веднага, а оставете захарния сироп да къкри буквално 1 минута.
8. Изсипете врящия сироп върху плодовете, като отново оставите малко място отгоре на буркана (1-2 сантиметра по-малко от ръба на буркана). Завийте капаците и обърнете консервите с главата надолу.Покрийте бурканите с одеяло и оставете да се охлади. След около един ден компотът напълно ще се охлади и след това може да се съхранява в мазе, изба или на друго хладно място.

Приятен апетит!

Зимен компот от червено френско грозде с ябълки

Вкусна и ароматна версия на компот, направен от толкова прекрасен, но напразно подценяван от децата плод като червено френско грозде. Придава на компота приятна киселост, която се разрежда със сладникав ябълков вкус и аромат. Опитайте се да направите тази прекрасна напитка и се уверете сами.

Съставки:

• Зрели плодове от червено френско грозде - 2 кг
• Ябълки - 2 кг
• Гранулирана захар - 1250 g

Процес на готвене:

1. Посоченото количество съставки се изчислява за 4 трилитрови кутии. Изплакнете ги обилно с гореща вода и след това стерилизирайте по всякакъв удобен за вас начин.
2. Опитайте се да изберете сочни и силни ябълки. Те трябва да бъдат изплакнати и обезкостени. Не е необходимо да белите кожата. Нарежете ябълките, обелени от сърцевината, на 4 части (ако ябълките са много големи, можете да ги нарежете на 8-12 части).
3. Сортирайте касис, изплакнете добре, отстранете всички листа и други отломки, отстранете самото зрънце от клоните. Тази част от работата ще отнеме доста време. Бъди търпелив.
4. В подготвени чисти и сухи буркани разпределете резените ябълка и червеното френско грозде на равни части.
5. Сварете 3-4 литра вода (нека да е малко повече, винаги можете да източите излишната вода) и внимателно изсипете врящата вода в бурканите. Покрийте всеки буркан с капак и оставете касис и ябълки да се накиснат във вряща вода за около 15-20 минути.
6. Внимателно изцедете розовата вода (това е касисът, изпускащ сока) в тенджера и оставете да заври. По това време изсипете 300 грама гранулирана захар във всеки буркан и залейте с варен сок. Затворете бурканите веднага и ги обърнете с главата надолу. След това продължете както обикновено: увийте бурканите с одеяло и изчакайте, докато компотът от червено френско грозде и ябълка се охлади напълно (за около един ден).

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за компот от червено френско грозде с портокал

Опитайте се да приготвите този прекрасен компот, наситен с вкуса и аромата на топло лято. Необичайна комбинация от кисело френско грозде и сладък портокал се комбинират в необичаен ароматен букет. И децата, и възрастните ще се зарадват.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1 кг
• Захарен пясък - 400 g
• Портокали - 200 гр

Процес на готвене:

1. Първо измийте портокалите. Изплакнете обилно, за предпочитане дори със сапун, защото в процеса на готвене ще използваме портокалова кора. Така че кората трябва да се настърга на ситно ренде. И нарежете самите портокали на 8 части и нарежете всяка част на малки кубчета.
2. Изплакнете обилно червеното касис в много вода и след това внимателно ги извадете от клоните, за да не нарушите целостта на плодовете. Ще бъде хубаво, ако някой у дома може да ви помогне с този донякъде отнемащ време процес.
3. Сега трябва да подготвите банките. Трябва да ги изплакнете в много гореща вода и след това да ги стерилизирате на пара, във фурната или микровълновата.
4. Разделете касис, портокалова кора и нарязани портокали на толкова парчета, колкото планирате да навиете. Поставете същото количество кора, портокали и касис във всеки стерилизиран сух буркан. Общият обем на плодове и плодове трябва да бъде приблизително една трета от общия обем на буркана.
5. Изсипете 3-5 литра вода в тенджера (в зависимост от броя и обема на консервите), доведете водата до кипене и след това изсипете вряла вода върху плодовете в кутиите. След това бурканите трябва да бъдат покрити с капаци и касисът и портокалът да се сварят във вряща вода. След 30 минути изцедете внимателно розовата вода (оцветена от сока, който червеното френско грозде слага) в тигана. Добавете необходимото количество гранулирана захар към сока, разбъркайте и оставете сока и захарта да заври.Веднага след като сиропът от касис заври, го изсипете върху бурканите и веднага навийте бурканите със стерилни капаци.
6. След това продължете по обичайната схема: обърнете кутиите, увийте ги с кърпа или одеяло и не докосвайте 24 часа, докато компотът от портокал и червено френско грозде се охлади напълно.
7. Най -добре е да съхранявате такава напитка на тъмно и хладно място.

Приятен апетит на вас и вашите близки!

Компот от червено френско грозде и цариградско грозде за зимата

Този деликатен, умерено сладко -кисел компот перфектно утолява жаждата, изпълва тялото ви с витамин С. Царевицата и червеното френско грозде се съчетават перфектно с вкуса им, напомняйки ви за прекрасни летни дни.

Съставки:

• Плодове от червено френско грозде - 0,5 кг
• Цариградско грозде - 0,5 кг
• Захарен пясък - 0,5 кг
• Вода - 3 л

Процес на готвене:

1. Изплакнете касиса добре в голям леген. При промиване по този начин е лесно да се отстранят всички остатъци и да се изплакне замърсяването. След това изсушете зрънцето малко и внимателно, за да не нарушите целостта на плодовете, отстранете ги от клоните. Изплакнете цариградско грозде с достатъчно вода и след това с помощта на малки ножици или само с остър нож отрежете всички опашки. Подготовката на плодовете ще отнеме известно време, така че би било хубаво, ако някой може да ви помогне: съпруг или деца.
2. Изсипете 3 литра вода в тенджера и поставете на котлона. Доведете водата до кипене.
3. Във втора тенджера също загрейте водата и стерилизирайте измитите буркани на водна баня.
4. Изсушете добре бурканите и след това смесете червеното френско грозде с цариградското грозде в тях, така че да напълнят буркана около половината. Сега трябва да излеете вряла вода върху горските плодове в самия връх на консервата, оставяйки 1 сантиметър свободно място отгоре. В рамките на 15 минути плодовете ще изстискат под въздействието на гореща вода. След това ще трябва внимателно да източите цялата вода от консервите обратно в тигана и да я поставите отново на огъня. След като сокът от ягодоплодни кипне, добавете към него 500 г захар и разбъркайте.

Отстранете тигана от котлона и изсипете ягодовия сироп равномерно върху бурканите, оставяйки 1 сантиметър отгоре. Сега остава само да навиете консервите с капаци и да ги охладите с главата надолу. Освен това компотът от червено френско грозде и цариградско грозде трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Приятен апетит на вас и вашите близки!

Проста рецепта за компот от червено френско грозде и малина

Вкусна и здравословна рецепта за ароматен компот, приготвен от две прекрасни плодове: малини и червено френско грозде. И двете плодове са много богати на витамин С, така че компотът от тях е просто незаменим лек за настинки през целия есенно-зимен период.

Съставки:

• Червено френско грозде - 0,4 кг
• Малини - 0,3 кг
• Вода - 4 л
• Гранулирана захар - 0,8 кг

Процес на готвене:

1. Преди да започнете да приготвяте този прекрасен компот от горски плодове, трябва да изплакнете старателно касиса. Поставете зрънцето в голям леген и го напълнете напълно с вода, разбъркайте касиса с ръце и всички ненужни отломки ще изплуват на повърхността на водата. Изцедете внимателно водата и повторете отново. Внимателно извадете измитите плодове от касис от клонките и ги прехвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната течност от тях.
2. Изплакнете малините внимателно по същия начин в голяма купа с вода. Много хора предпочитат изобщо да не мият малини, но ние не сме привърженици на този метод. Ето защо, ако не сте сигурни, че зрънцето е израснало при нормални условия и не е било третирано с химикали, изплакнете го по -добре. Изцедете добре водата и също оставете излишната течност да се отцеди, като прехвърлите малините на гевгир.
3. Изсипете 4 литра вода в голяма тенджера и оставете водата да заври. Когато водата заври, добавете 800 грама гранулирана захар и разбъркайте. Захарта трябва да се разтвори напълно. Изключете котлона и оставете тенджерата настрана.
4. Сега трябва да подготвите бурканите (определеното количество съставки трябва да е достатъчно за 2 трилитрови или 6 литрови буркана).Те трябва да се измият в гореща вода (по-добре е да не използвате никакви почистващи препарати като "Фея", а да ги замените с 1-2 чаени лъжички сода) и след това да стерилизирате с пара за 10-15 минути, това ще бъде доста достатъчно.
5. Разделете плодовете на такъв брой части, така че да има равни части във всеки буркан. Внимателно и равномерно изсипете всички касис и малини в бурканите с вряла вода и захар. Покрийте бурканите с железни капаци и ги навийте веднага. Сега обърнете всички буркани с капаци надолу, увийте ги с одеяло и оставете за 24 часа. Не сваляйте одеялото, температурата трябва да е постоянна вътре. Когато компотът се охлади напълно, поставете го в избата за съхранение.
6. Вкусен, ароматен и много здравословен компот от горски плодове от червено френско грозде и малина е готов!

Приятен апетит!

Компот от зимна череша и касис

Черешите и червеното френско грозде се съчетават перфектно помежду си, правят прекрасен, много вкусен и ароматен компот. Отваряйки буркан с тази деликатна напитка, ще се почувствате застанал насред лятна градина, обгърнат от аромата на цветя и узрели плодове. Освен това този компот е много богат на витамини, които помагат на организма да се справи с настинки и вирусни заболявания.

Съставки:

• Зрели череши - 200 g
• Червено френско грозде - 200 g
• Захарен пясък - 200 g
• Лимонена киселина на вкус

Процес на готвене:

1. Подредете черешите и касиса внимателно и след това изплакнете обилно с достатъчно вода. Ако не сте отстранили касис от клоните, значи е време да го направите. След изплакване прехвърлете плодовете в гевгир или лист за печене, така че излишната течност да се отцеди. Когато измивате, внимавайте да не повредите целостта на плодовете.
2. Докато черешите и касисът се сушат, пригответе бурканите. Както обикновено, те трябва да се измият много добре със сода за хляб и след това да се стерилизират за няколко 15 минути, има и опция за стерилизиране на кутиите във фурната или микровълновата. Изборът на метод на стерилизация е изцяло по ваша преценка. Основното е, че в крайна сметка бурканите са стерилно чисти.
3. Изсипете 2-3 литра вода в тенджера (повече е по-добре от по-малко, защото излишната течност винаги може да се източи) и се вари на котлона.
4. Докато водата кипи, поставете приготвените касис и черешови плодове на равни части в бурканите. Добавете малка щипка лимонена киселина във всеки буркан.
5. Когато водата заври, добавете 200 грама захар в нея (можете да промените количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания). Не изключвайте котлона веднага, оставете време захарта да се разтвори напълно и сиропът да заври малко. Изсипете врящия сироп върху плодовете, като не достигате малко до ръба на буркана. Завийте бурканите с горещ компот и охладете с главата надолу (не забравяйте да покриете бурканите с топло одеяло).
6. След около 24 часа компотът в бурканите ще се охлади и можете да преместите бурканите на хладно място, където ще се чувстват чудесно за дълго време.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за компот от червено френско грозде с мента за зимата

Компотът от червено касис с добавка на мента се оказва много вкусен и необичаен. Поради минималната термична обработка, плодовете на червено френско грозде запазват всичките си полезни свойства, а листата от мента придават на сиропа целия им невероятен аромат. Също така предимството на такъв компот е, че той се оказва доста концентриран и трябва да се разрежда с вода, което увеличава количеството му с почти 2-3 пъти.

Съставки:

• Пресни листа от мента - 1 китка
• Плодове от червено френско грозде - 10 чаши
• Захар - 500 g
• Питейна вода - 2 л

Процес на готвене:

1. Първата стъпка е да изплакнете добре червеното френско грозде. Можете да изплакнете горските плодове с гевгир или да ги изплакнете в голям леген, пълен с вода. При втория вариант всички отломки ще изплуват на повърхността по -бързо и ще бъде по -лесно да ги премахнете. След като изплакнете зрънцето, ще трябва да го премахнете от клоните. Не бързайте, в противен случай можете да повредите доста деликатните плодове.
2. Измийте ментата под течаща вода и поставете върху лист за печене или маса, за да изсъхне.
3. Изсипете 2 литра студена вода в малка тенджера и поставете тенджерата върху огъня. Изчакайте водата в тенджерата да заври и след това добавете 2 чаши захар (можете, разбира се, да регулирате сладостта на напитката, ако желаете). Разбъркайте и оставете сиропа да ври 2-3 минути.
4. Ако нямате време да приготвите бурканите предварително, сега е моментът. Посоченото количество съставки е достатъчно за 3 литрови или 2 кутии от една и половина или дори можете да използвате една голяма трилитрова кутия - както желаете. Във всеки случай разтрийте добре вътрешността на бурканите със сода за хляб и след това изплакнете с гореща вода. След това задръжте консервите над пара за 15 минути, всичко по -горе се отнася и за капаците.
5. Подредете касис и листа от мента в бурканите, така че да има равни части навсякъде. По -добре е ментата да се сложи под плодовете, така че тя ще се пари по -добре и ще даде своя аромат и вкус. Изсипете врящ сироп върху бурканите. Покрийте бурканите с капаци и веднага ги навийте. Трябва да охладите такъв компот както обикновено: с главата надолу и покрит с одеяло.
6. Вкусен и ароматен компот е готов за зимата.

Приятен апетит!