Компот от касис - 9 лесни рецепти за зимата

Самото касис има специфичен вкус. Не всеки ще го яде на шепи през сезона. Въпреки че няма да навреди, защото не е тайна, че касисът съдържа много полезни витамини и вещества. Но е малко вероятно някой да откаже вкусен компот от касис през зимата. Освен това ще искам повече. Ето защо, не оставяйте зърното да се разпадне и пригответе няколко консерви за зимата. И ние сме подбрали рецептите за вас.

Проста рецепта за компот от касис в 3-литров буркан

Времето за готвене е 30 минути.

Порции - 3 литра.

Предлагаме най -простата рецепта за компот от касис. Ще го приготвим на базата на най -популярния контейнер за компоти - 3 -литров буркан. За да се получи всичко, не е нужно да сте професионален готвач, всеки новодошъл в кухнята може да се справи с тази задача. Основното нещо е да вземете пресни плодове и да ги приготвите добре.

• 
  Вземаме за начало 3-литров буркан. Измийте го добре със сода за хляб и го стерилизирайте. Това може да стане с пара, във фурната или дори в микровълновата. Сварете железните капаци в съд за около 5 минути. Сортираме плодовете на касис и изплакваме със студена вода. Във всеки трилитров буркан трябва да измерите един буркан с вместимост 0,7 литра. Така че ние го правим. Напълваме един буркан с плодове и прехвърляме в друг.
• 
  Вземете голяма тенджера и изсипете определеното количество вода в нея. Запалваме и оставяме да заври. Напълнете буркан с горски плодове с вода до самата шийка. Покрийте с капаци и оставете да престои 15 минути.
• 
  След 15 минути, използвайки специален капак с отвори, източете водата от консервата в чиста тенджера.
• 
  Сложете тигана с отцедена вода на огъня, добавете захар и оставете да заври. Изсипете плодове от касис със сироп отново до върха на буркана.
• 
  Остава да затворите капаците и да навиете по удобен начин. След това обърнете консервите с главата надолу и оставете да се охладят, когато са увити. След това го изпращаме за съхранение на хладно място.

Компот от касис без стерилизация

Поради прекрасните свойства на такива плодове като касис, компоти могат да се приготвят от него дори без стерилизация. И е проверено, че те могат да се съхраняват дълго време.

Съставки:

• Касис - 750 гр.
• Вода - 2,5 литра.
• Захар - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим плодове и ястия за компот. Сортираме касиса, изплакваме и подсушаваме. Изплакваме и стерилизираме буркани с капаци. Оставете да изсъхне.
2. Слагаме плодове от касис в буркан.
3. Отгоре се изсипва гранулирана захар.
4. Доведете водата до кипене в тенджера или чайник.
5. Изсипете вряла вода върху буркан с горски плодове. Водата трябва напълно да напълни контейнера с плодове и захар.
6. Според тази рецепта е нежелателно да се използват винтови капачки; по -добре е да затворите буркана веднага под ключа.
7. Взимаме буркан и го въртим в ръцете си за известно време, така че захарта да се разтвори напълно.
8. След това обръщаме буркана върху капака, поставяме го на пода и го увиваме в топла кърпа или одеяло. Оставете да престои в това състояние, докато се охлади напълно.
9. Когато компотът от касис се охлади, проверете буркана за течове, така че въздухът да не преминава никъде и течността да не изтича. Само тогава може да се съхранява на хладно и тъмно място.

Наслади се!

Вкусен компот от черен и червен касис за зимата

В такъв супер витаминен компот всяко зрънце ще носи отделна полза и вкус. Сами разбирате, че комбинацията от две касис ще даде на компота не само красив вид, но и ще съчетае много положителни свойства. С такава напитка можете не само да утолите жаждата си, но и да получите необходимия заряд от витамини.

Съставки:

• Плодове от червено френско грозде - 1 чаша.
• Плодове от касис - 2 чаши
• Гранулирана захар - 1,5 чаши.
• Вода - за пълнене на 3 -литрова кутия.

Процес на готвене:

1. Такива компоти не трябва да се приемат стриктно според съставките. Можете да го излеете "на око". За начало вземаме плодовете на черно и червено френско грозде и ги сортираме. След това изплакнете със студена вода в гевгир.
2. Заспиваме в буркан за една трета от два вида плодове.
3. В чайник заври водата и я изсипете в буркан с касис. Оставете да престои 15 минути.
4. След това изсипете водата в отделна тенджера и добавете захар.
5. Оставете сиропа да заври. Ако захарта се е разтворила, изсипете съдържанието на тигана обратно в буркана.
6. Веднага затваряме компота, като използваме ключ за съхранение под железния капак.
7. Поставяме го с главата надолу и го покриваме плътно с одеяло.
8. След пълно охлаждане го изпращаме на тъмно хладно място за съхранение.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на компот от касис с ябълки

Няма да е трудно за всеки, който желае да приготви вкусен компот от касис с ябълки за зимата. В тази рецепта плодовете и плодовете са термично обработени до минимум, така че компотът се оказва полезен в състава си. И в допълнение - приятен на вкус и богат на външен вид.

Съставки:

• Касис - 3 чаши
• Ябълки - 2 бр.
• Захар - 1 чаша.
• Вода - 1,5 литра.

Процес на готвене:

1. Нека започнем с нашите плодове. Подбираме плодовете на касис, сортираме и изплакваме.
2. Измиваме ябълките, обелваме и нарязваме на филийки.
3. Налейте вода в чиста тенджера. Слагаме го на огън и го оставяме да заври.
4. Сложете част от резените касис и ябълка в гевгир. Поставете гевгира в тенджера с вряла вода и оставете да престои няколко минути. Бланширайте всички приготвени плодове и плодове по същия начин.
5. След това сложете касиса с ябълки в трилитрови буркани.
6. Изсипете захар в тенджера с вода и оставете да заври. Изсипете бурканите с получения сироп до върха.
7. Незабавно затворете консервите плътно с капаци с помощта на ключ.
8. Обърнете бурканите, увийте ги и оставете да се охладят за една нощ. На следващата сутрин проверяваме консервите за течове и ако всичко е наред, ги изпращаме в мазето за съхранение.

Приятен апетит!

Как да си направим компот от касис с малини?

Малина и касис узрели едновременно? Страхотно - направете подготовка за зимата под формата на вкусен компот. Готвенето ще отнеме много малко време, а в хладно време ще се насладите на ароматна напитка от мазето.

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Малини - 500 гр.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете. Отрязваме опашките на касиса и премахваме клонките. Изплакваме в гевгир и оставяме да изсъхне. Сортираме малините от боклука и ги заливаме с подсолена вода за няколко минути. Този метод ще помогне да се отървете от нежеланите насекоми, които веднага ще изплуват на повърхността. Изцеждаме подсолената течност и изплакваме добре под чиста течаща вода. Оставяме също да изсъхне.
2. Стерилизираме буркани с капаци по удобен за вас начин. Изсипете порции плодове във всяка.
3. Напълнете всеки буркан с вряла вода до върха.
4. След 15 минути изсипете водата в тенджера и я поставете на огън.
5. Изсипете захарта и оставете да заври, а след като захарта се разпръсне, я изсипете обратно в бурканите.
6. След това веднага затваряме бурканите с капаци, обръщаме ги върху капака и след като ги увием, ги оставяме да престоят, докато изстинат напълно.
7. Когато компотът от тяхното касис с малини се охлади, го прехвърляме на специално място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за компот от касис с цариградско грозде

За приготвянето на компот от касис с цариградско грозде са необходими минимум съставки и усилия. И резултатът ще зарадва всички. Богатият вкус на този компот ви позволява да го разреждате преди употреба. Нека се спрем на готвенето.

Съставки:

• Цариградско грозде - 2 чаши
• Захар - 2 чаши.
• Касис - 2 чаши
• Вода - 3 литра.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете на касис и цариградско грозде и изплакваме с вода. В касис отрязваме листата и допълнителните клонки, а в цариградско грозде можете, ако желаете, да отрежете опашките с ножица.
2. Стерилизираме буркани с капаци по всеки известен начин.
3. Изсипете по една чаша касис и цариградско грозде във всеки буркан.
4. Сварете вода в чайник и изсипете буркани с горски плодове. Оставете да престои 15 минути.
5. Използвайки специален капак с отвори, източете водата от кутиите в тигана. Запалихме го.
6. Сложете там захар и пригответе сироп.
7. Внимателно напълнете всеки буркан с получения сироп. Веднага затягаме капаците.
8. Покрийте компота от касис с цариградско грозде с топло одеяло и поставете да се охлади с главата надолу. След това го преместваме на специално място за съхранение на консерви.

Компот от касис с череши за зимата

За да приготвите компот от касис с череши по тази рецепта, запасете се с две трилитрови буркани и пресни плодове. Освен това не забравяйте да бъдете позитивни. Насладете се на готвенето!

Съставки:

• Прясна череша - 1,5 кг.
• Касис - 1,5 кг.
• Гранулирана захар - 800 гр.
• Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим пресни плодове. Сортираме касис и узрели череши от боклука. Отрязваме клонки и листа. Не премахваме костилките от черешите. Просто се уверяваме, че няма развалени плодове. Изплакваме под студена вода и оставяме да изсъхне.
2. Пригответе сироп от захар и вода. За да направите това, сложете тенджера с вода на огъня и изсипете цялата захар в нея. Когато заври, чакаме захарта да се разтвори. Сиропът е готов, изключете котлона. Оставяме го да се охлади до температура 70 градуса.
3. След това изсипете черешите и касиса там. Задържаме го за няколко минути.
4. След това изваждаме горските плодове и ги поставяме в две буркани еднакво.
5. Оставете сиропа да заври отново. Пълним банките си с него. Покриваме всеки с капак и слагаме в голяма тенджера за стерилизация за 25 минути.
6. Изваждаме бурканите, затваряме капаците на ключ и ги оставяме да се охладят с главата надолу под одеялото.
7. След пълно охлаждане го поставяме в мазето за съхранение.

Проста рецепта за компот от касис с портокал

Компот от касис с добавка на портокал се получава с интересен тръпчив вкус. Тази напитка ще бъде отлично освежаване и утоляване на жаждата. И на възрастните, и на децата ще им хареса. Съставките са посочени в 3 -литров буркан.

Съставки:

• Портокали - 0,5 бр.
• Касис - 1 чаша
• Захар - 1 чаша.

Процес на готвене:

1. Изплакнете портокала и отрежете половината. Нарежете на кръгчета.
2. Сортираме плодовете на касис от отломките, отрязваме допълнителните клони. Изплакваме в гевгир под течаща вода. Оставете течността да се отцеди и изсушете плодовете.
3. Изсипете касиса в трилитров буркан. Поставете оранжеви халби отгоре.
4. Сварете пречистена вода в чайник. Напълнете трилитров буркан с вряла вода до върха и покрийте с капак. Оставете да престои около 15 минути.
5. След това източете течността от буркана в отделна, чиста тенджера. Запалваме и добавяме захар там. Оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори в сиропа.
6. Напълнете буркан с горски плодове и портокал с получения сироп. Затваряме плътно буркана с капак. След пълно охлаждане на напитката, я занасяме в мазето или избата за съхранение до зимата.

Приятен апетит!

Компот от касис с лимон и мента

Не съвсем обикновена рецепта, но не по -малко вкусна за това. Пригответе компот от касис с лимон и мента за зимата и всеки ще го хареса. Тази напитка перфектно тонизира и утолява жаждата.

Съставки:

• Касис - 2 чаши
• Прясна мента - 3 стръка.
• Лимон - ½ бр.
• Вода - 2,9 литра.
• Захар - 350 гр.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете на касис, почистваме го от отломки и клони. След това изплакваме и оставяме водата да се отцеди.
2. Изсипете нашите плодове в чист буркан.
3. Изплакнете ментата и откъснете листата. Няма да използваме клонки.
4. Измийте лимона и го отрежете наполовина. Нека го нарежем на филийки.
5. Изпращаме лимон и мента в буркан с плодове.
6. Междувременно ще приготвим вряща вода, която ще залеем върху буркана със съставките. Оставете състава да престои 15 минути, покрит с капак.
7. Изцедете водата от буркана в тенджера и добавете захар. Оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно.
8. Напълнете буркана с получения сироп и затворете капака до ключ.
9. Обърнете, покрийте с кърпа и оставете за една нощ. На сутринта го преместваме на хладно място и го съхраняваме до зимата.

Съвет: Внимателно огледайте буркана, преди да го залеете с вряла вода - върху него не трябва да има стружки или пукнатини. За надеждност поставете острие на нож под дъното на кутията и излейте гореща течност под ъгъл, по стените.