Ако вече ви е писнало да пиете вода и все още не ви привлича горещият чай, тогава няма нищо по-добро от самостоятелно приготвен компот. Освен че е вкусно, то е и здравословно: колкото повече вие сами можете да регулирате количеството добавена захар. И подготовката няма да отнеме много време.
Компот от кайсии със семена за зимата - кралската рецепта
Витамин А, калий, магнезий, фосфор и други микроелементи се съдържат в компот от кайсии. Приготвянето му не е трудно и, разбира се, много по -евтино от закупуването на витамини в аптеката, така че не бъдете мързеливи и по -скоро се запасете с ползите за зимата, особено след като компотът все още перфектно утолява жаждата ви.
Време за готвене: 40 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Порции - 5.
- Кайсия 400 gr.
- Гранулирана захар 100 gr.
- Вода 1 л.
-
Първо стерилизираме буркана и сваряваме капака до него. За да може компотът да престои цяла зима, е по -добре да вземете метален капак, защото е по -херметичен. -
Избираме кайсии, оставяме развалените настрана. Важно е да оставите узрели, а не презрели плодове. Измиваме добре кайсиите и оставяме да капе върху хартиени кърпи или салфетки. Поставяме избраните кайсии в стерилизиран буркан. -
Сваряваме вода и я изсипваме в буркан, където вече лежат кайсии. За да избегнете рязък спад на температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на кутията, в противен случай консервата може да се спука. Покрийте го с чист капак и го оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят. -
След това източете кайсиевата течност от буркана в тигана. Добавете към него захар и разбъркайте. Оставете получения сироп да заври и гответе 5 минути. -
Напълнете кайсиите със сироп и навийте буркана. Покриваме с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: по този начин компотът ще премине през друг етап на стерилизация и ще се съхранява по -добре. Най -добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по -висока от 18 градуса. Той може да стои около година.
Кайсиев компот със семена в 3-литров буркан без стерилизация
Има няколко литрови ролки за голямо семейство, затова предлагаме незабавно да изберете подходящ съд - трилитров буркан - и да навиете в него компота от кайсии. Това може да стане бързо и лесно, като се има предвид, че не е нужно да стерилизирате буркана, но резултатът ще ви зарадва както с вкус, така и с набор от витамини.
Време за готвене: 50 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Порции - 15.
Съставки:
- Кайсии - 1 кг.
- Захар - 300 гр.
- Вода - 3 литра.
Процес на готвене:
- Измийте и подсушете бурканите. Изберете зрели кайсии, но изхвърлете презрелите или очуканите. Изплакнете добре и оставете настрана засега.
- Вземете трилитров буркан и поставете кайсиите в него, така че да заемат около една трета от цялата височина на контейнера. Това са около 20 средно големи кайсии.
- Изсипете вода в тенджера, оставете да заври. Залейте кайсиите с вряла вода в буркан до гърлото. За да избегнете рязък спад на температурата, можете да поставите острие на нож, дървена дъска или кърпа под дъното на кутията, в противен случай консервата може да се спука. Покрийте го с хлабаво чист капак и го оставете да престои 30 мин. През това време плодовете ще се затоплят.
- След това източете кайсиевата вода от буркана в тенджера. Добавете към него захар и разбъркайте. Оставете получения сироп да заври. Гответе, докато захарта се разтвори напълно.
- Изсипете сиропа в буркан с кайсии, завийте плътно с чист капак и обърнете.Покрийте с одеяло или одеяло, тоест създайте условия за парна баня: по този начин компотът ще премине през друг етап на стерилизация и ще се съхранява по -добре. Най -добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура, която не надвишава 18 градуса, но ако добавите много захар към компота, тогава той може да престои дори при стайна температура.
Вкусен компот от кайсии със семена за зимата с портокал
Компотите традиционно се считат за най -полезното утоляване на жаждата. Разнообразието от техните вкусове ви позволява да изберете този, който отговаря на вашите индивидуални предпочитания. Тази рецепта е подходяща за тези, които искат да се чувстват интересни и пикантни нотки в компот. Тази задача се постига най -добре с портокал.
Време за готвене: 40 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Порции - 5.
Съставки:
- Кайсии - 400 гр.
- Портокал - 1 бр.
- Захар - 100 гр.
- Вода - 1 литър.
Процес на готвене:
- Първо стерилизираме буркана и сваряваме капака до него. За да може компотът да престои цяла зима, е по -добре да вземете метален капак, защото е по -херметичен.
- Избираме кайсии, оставяме развалените настрана. Важно е да оставите узрели, а не презрели плодове. Измиваме добре кайсиите и оставяме да капе върху хартиени кърпи или салфетки. Поставяме избраните кайсии в стерилизиран буркан.
- Изплакнете портокала и го нарежете на четвъртинки. Докладваме ги в буркана с кайсиите.
- Сваряваме вода и я изсипваме в буркан, където вече има кайсии и портокал. За да избегнете рязък спад на температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на кутията, в противен случай консервата може да се спука. Покрийте го с чист капак и го оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят.
- След това източете кайсиевата течност от буркана в тигана. Добавете към него захар и разбъркайте. Оставете получения сироп да заври и гответе 5 минути.
- Напълнете кайсиите със сироп и навийте буркана. Покриваме с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: по този начин компотът ще премине през друг етап на стерилизация и ще се съхранява по -добре. Най -добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по -висока от 18 градуса. Той може да стои около година.
Прост и вкусен компот от кайсии за зимата с лимонена киселина
Регулирането на сладостта на домашния компот може да бъде много проста: просто трябва да проследите количеството добавена захар. Мнозина обаче изобщо не искат сладък компот, а предпочитат лека киселост на вкус. Тази рецепта ще ви хареса, ако принадлежите към втория тип хора.
Време за готвене: 40 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Порции - 5.
Съставки:
- Кайсии - 400 гр.
- Захар - 100 гр.
- Вода - 1 литър.
- Лимонена киселина - 5 гр.
Процес на готвене:
- Първо стерилизираме буркана и сваряваме капака до него. За да може компотът да престои цяла зима, е по -добре да вземете метален капак, защото е по -херметичен.
- Избираме кайсии, оставяме развалените настрана. Важно е да оставите узрели, а не презрели плодове. Измиваме добре кайсиите и оставяме да капе върху хартиени кърпи или салфетки. Поставяме избраните кайсии в стерилизиран буркан, пълним ги със захар и добавяме лимонена киселина.
- Сваряваме вода и я изсипваме в буркан, където вече лежат кайсии. За да избегнете рязък спад на температурата, можете да поставите острие на нож под дъното на кутията, в противен случай консервата може да се спука. Покрийте го с чист капак и го оставете да престои около 20 мин. През това време плодовете ще се затоплят и водата ще се охлади малко.
- След това източете кайсиевата течност от буркана в тигана. Оставете получения сироп да заври и го напълнете с кайсии.
- Завиваме буркана. Покриваме с одеяло или одеяло, тоест създаваме условия за парна баня: по този начин компотът ще премине през друг етап на стерилизация и ще се съхранява по -добре. Най -добре е компотът да се съхранява на хладно място с температура не по -висока от 18 градуса. Компотът с добавяне на лимонена киселина обаче може да престои дори при стайна температура. Той може да стои около година.
