Свинска наденица в червата-7 рецепти стъпка по стъпка у дома

Домашната наденица е обичана заради естествения си състав и неповторим вкус. Готовият продукт в червата може да се пържи, пече, увяхва или пуши. Той върви добре с много гарнитури, пресни зеленчуци и кисели краставички. Обърнете внимание на 7 кулинарни идеи с подробно описание на процеса!

Как да готвя свински колбас в червата у дома?

Домашно свински колбас в червата не е трудно да се приготви сам. Хранителният продукт е универсален в приложението си. Може да се суши, вари или пържи.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 2 кг.

• 
  Нарежете месото и свинската мас на малки парченца. Превъртете ги в месомелачки, докато получим свинска кайма.
• 
  Поръсете месния продукт със сол и подправки на вкус. Тук също натискаме чесъна.
• 
  Омесете съдържанието с ръце до гладкост.
• 
  Измиваме свинските черва и накисваме в топла вода за около 30 минути.
• 
  За да оформите колбаса, поставете спринцовката за колбаси върху месомелачката.
• 
  Поставяме измитото черво на дюзата.
• 
  Постепенно сложете каймата в гърлото на устройството. Включваме месомелачката и внимателно пълним червата.
• 
  Колбасът може да бъде дълъг или нарязан на малки парченца. Не забравяйте да завъртите плътно краищата.
• 
  Домашен свински колбас в червата е готов. Може да се замразява и съхранява или суши.

Сочна домашна свинска наденица в червата във фурната

Вкусният свински колбас може да се приготви самостоятелно с помощта на естествени черва. Ястието може да се изпече във фурната и да се сервира за обяд или вечеря заедно с гарнитура.

Време за готвене: 22 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Свински гърди - 500 гр.
• Свинско филе - 500 гр.
• Свински черва - 2 м.
• Чесън - 5 скилидки.
• Сол - 2 супени лъжици
• Подправки на вкус.
• Водка - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Отделете свинските гърди от костите. Отстраняваме и кожата. Нарязваме самия продукт на малки парченца.
2. Измиваме филето под вода и също го нарязваме с нож.
3. След това тези парчета могат да бъдат изпратени в чопър или месомелачка.
4. При липса на технология можете да използвате остър нож.
5. Получената кайма сложете в дълбок съд. Към него добавете изцеден чесън, сол и подправки.
6. Омесете съдържанието с ръце и изсипете водка в него.
7. Отрежете гърлото на пластмасова бутилка.
8. Измиваме червата отвътре и отвън. Може да се накисва в топла вода.
9. Поставяме червата на гърлото на бутилката.
10. Постепенно въвеждайте каймата и внимателно я бутайте с ръце.
11. Вържете пълнените колбаси от двете страни.
12. Оставяме детайла в хладилника за 10-20 часа.
13. Изваждаме продукта. Правим няколко пробиви по периметъра му.
14. След това сложете колбасите в тавичка за печене. И ги печем 30 минути във фурна, предварително загрята до 220 градуса. Готов!

Как сами да направите ароматен сушен колбас в червата?

Апетитен сушен колбас може да се направи от свинско у дома. Предястието за месо ще излезе невероятно ароматно и умерено пикантно. Можете да опитате след 5 дни!

Време за готвене: 6 дни

Време за готвене: 5 дни

Порции - 1200 гр.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Свинска мазнина - 200 гр.
• Свински черва - 2 м.
• Чесън - 5 скилидки.
• Сол - 2 супени лъжици
• Подправки на вкус.
• Вода - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете месото и свинската мас на малки парченца.
2. След това прекарваме продуктите през месомелачка. Добавете сол и подправки към получената кайма.
3. Тук също избутваме обелени скилидки чесън.
4. Изсипете водка и разбъркайте добре съдържанието с ръце. Оставяме на студено място за 2 часа.
5. Потапяме месото в предварително измитото черво. Това може да стане с месомелачка.
6. Връзваме наденицата с пръстен и я оставяме 5 дни на проветриво място. Дръжте храната топла през деня и студена през нощта.
7. След 5 дни домашно сушената наденица е готова. Можете да опитате!

Проста и вкусна домашна рецепта за пушени колбаси

Приготвянето на ароматизиран пушен колбас у дома не е толкова трудно. Направете лакомство от свинско месо в естествени черва. Вижте тази лесна стъпка по стъпка рецепта!

Време за готвене: 24 часа

Време за готвене: 12 часа

Порции - 1100 гр.

Съставки:

• Свинско месо - 800 гр.
• Осолена свинска мас - 300 гр.
• Свински черва - 1,5 м.
• Сушен чесън - 1 супена лъжица
• Сол - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Смелете парчета свинско месо и бекон в месомелачка. Комбинирайте кайма със сол, черен пипер и сушен чесън. Омесете старателно.
2. Измиваме свинските черва. Можете да го потопите в купа с топла вода за 2 минути.
3. Започваме червата с приготвена кайма. Свързваме формираните колбаси с пръстени и ги закачаме за 6-10 часа. Поддържаме детайла при стайна температура.
4. След това закачаме колбасите на решетката на фурната. Готвим 2 часа при температура 70 градуса.
5. След това месното ястие се пуши. Студената ще отнеме 6-12 часа, горещата - 40 минути. Готов!

Как сами да приготвите сочна свинска наденица на украински?

Домашна наденица в червата може да се приготви по традиционна украинска рецепта. Ястието ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с хранителните си свойства. Най -доброто решение за вашето домашно бюро!

Време за готвене: 3 часа

Време за готвене: 2 часа

Порции - 1500 гр.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Пилешки бутчета - 500 гр.
• Осолена свинска мас - 300 гр.
• Свински черва - 5 м.
• Чесън - 5 скилидки.
• Сол - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
• Кориандър - 0,5 ч.ч
• Индийско орехче - 0,5 ч.ч
• Вода - 2,5 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Ние подготвяме основните продукти. Отстранете кожата от парче бекон. Изваждаме костите от бедрата. След това изплакваме всичко заедно със свинското месо под вода.
2. Нарежете трите съставки на много малки парченца. Разбъркайте месната маса със сол, нарязан чесън и други подправки.
3. Изплакваме добре червата и ги пълним с месо. За да направите това, можете да използвате месомелачка или обикновен врат от пластмасова бутилка.
4. След това връзваме наденицата плътно с конец и я превръщаме в спирала. Правим няколко пробиви с тънка игла.
5. Заготовката може да се потопи в тенджера с вода. Трябва да се готви за около час и половина.
6. След това изпържете продукта в тиган до ярко зачервяване.
7. Домашна наденица по украинска рецепта е готова! Сервирайте с билки!

Домашна наденица от свинско и говеждо месо в червата

Сочна и питателна домашна наденица се прави от говеждо и свинско месо. Насладете се на простия процес на готвене в естествени черва. Месният продукт може да се пържи, свари, пече и сервира с гарнитура!

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции - 1400 гр.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Говеждо месо - 700 гр.
• Свински черва - 3 m.
• Чесън - 5 скилидки.
• Сол - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Размразете и измийте свинското месо с говеждо месо предварително. Нарежете месото на малки парченца.
2. Измиваме червата отвътре и отвън, можете също да накиснете в топла вода за 20-30 минути.
3. Прекарваме съставките заедно със свинската мас през месомелачка. Разбъркайте каймата със свинска мас, сол и подправки. Поставяме го в червата с помощта на специална дюза.
4. Завързваме плътно заготовките в двата края. По периметъра на продукта с игла могат да се правят малки пробиви.
5. Домашна наденица от свинско и телешко месо е готова! Можете да го запържите в тиган до златисто кафяво.

Проста и вкусна рецепта за домашно свинско и пилешко колбас

Вкъщи не е трудно да се приготви нежна наденица от пилешко и свинско месо. Такова лакомство ще излезе меко, сочно и не прекалено мазно. Идеален за сервиране като лека закуска!

Време за готвене: 4 часа

Време за готвене: 3 часа

Порции - 1200 гр.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Пилешко филе - 300 гр.
• Свинска мазнина - 200 гр.
• Свински черва - 2 м.
• Сол - 2 супени лъжици
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Парчета пилешко филе, свинско и свинска мас се прекарват през месомелачка.
2. Добавете сол и подправки към каймата. Омесете масата старателно.
3. Измиваме свинските черва и разбъркваме месния продукт в тях. Можете да го направите с ръце или с кухненски уреди.
4. Връзваме наденицата в краищата, след което я прехвърляме във фритюрника или фурната. Гответе 2-3 часа при 80 градуса до ярко розов руж.
5. След това сложете наденицата в купа с лед. Задържаме го там за 10 минути.
6. Домашен продукт от пилешко и свинско месо е готов! Нарежете лакомството си и сервирайте!