Картофи на скара - 8 рецепти за готвене на шишчета, решетка

Картофите на скара са истински символ на задушевни вечерни събирания. Традиционно мъжете го готвят на шишчета или решетка, но рецептите за готвене са толкова ясни и прости, че жените могат да се справят с тази задача също толкова добре. Основното е, че картофите винаги са вкусни и ароматни.

Как да изпържим вкусно картофи на шишчета на скара?

Ако обичате картофи на скара, но не искате да се напрягате с готвенето и да прекарвате много време, тогава тази рецепта ще ви подхожда. Картофите върху него все още се оказват ароматни и богати, с пикантни нотки, но без излишна мазнина: по този начин това ястие ще стане още по -чест гост на вашата трапеза.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 15.

• 
  Сложете заквасената сметана в отделен съд и натрошете чесъна там. Ако искате по -малко пикантно ястие, използвайте по -малко чесън. Добавяме също сол и, ако искате, черен пипер. Сложете листата на мащерката за аромата. Смесете добре.
• 
  Измиваме и обелваме картофите. Избираме го със среден размер, защото малкият ще изгори много бързо от топлината на въглищата, а големият, напротив, няма да се изпече. Имайте предвид също, че различните сортове картофи ще изискват различно време за печене, затова е по -добре да изберете определен вид картофи за една отметка на скара.
• 
  Нанизваме цели картофи на шиш. Когато приключите с всички шишчета, изтрийте всичко с хартиена кърпа или кърпа. Правим няколко разфасовки от двете страни на картофите, така че по -късно сосът по -лесно да се абсорбира в съда.
• 
  Увиваме всеки шиш на два слоя във фолио, за да не загорят картофите. Слагаме го на скара и след 2 минути го обръщаме, повтаряме това действие отново и отново. Така че пържим за около 25 минути: разстоянието от картофите до дъното на барбекюто трябва да бъде около 15 см. По-правилно е да се пържи на добре загряти въглища, но без пламъчни езици. Ако се появи, поръсете с малко вода.
• 
  След това премахнете фолиото и оставете шишчетата с картофи на огъня за няколко минути: това ще позволи на картофите да покафенеят. Ако искате гарантирана кора, следващия път можете предварително да поставите обелените картофи в студена вода за час, за да се отървете от нишестето и да получите златиста коричка. Картофите на шишчета на скара са готови: по -добре е да ги сервирате с пресни зеленчуци. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на картофи на скара на скара

Фантастичните картофи на скара на скара са донякъде женствено ястие: в смисъл, че в нашата рецепта нарязваме картофи на филийки, което ни позволява да не се замърсим по време на дегустация. Спрете да се отказвате от вкусно ястие от страх да не се замърсите, просто използвайте тази рецепта.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Растително масло - 40 гр.
• Смес от подправки - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре картофите и ги обелете. Запалваме огън и чакаме въглищата да изгорят. Топлината не трябва да е малка, но също така е по -добре да се избягват пламъци при печене на картофи.Избираме средно големи картофи, защото малкият ще изгори много бързо от топлината на въглищата, а големият, напротив, няма да се пече. Имайте предвид също, че различните сортове картофи ще изискват различно време за печене, затова е по -добре да изберете определен вид картофи за една отметка на скара.
2. Смесете подправките по ваш избор в отделен съд: например билки, черен пипер, кориандър.
3. Нарязваме картофите на филийки, така че да е удобно да ги запържим. Поръсете нарязаните части със смесени подправки.
4. Поръсете картофите с растително масло и ги увийте в торба. В него картофите са добре наситени с аромат и го запазват. Оставяме за 20 минути.
5. След това сложете картофите в един слой и печете в решетка на скара за 15 минути. Ружът и мекотата на картофите ще се превърнат в индикатор за готовността на ястието: можете да проверите с клечка за зъби или нож. Защото картофите не са цели, а не нарязани, след това 15 мин. за пържене трябва да е достатъчно.

Сочни и ароматни картофи, изпечени на скара във фолио

Най -бруталната рецепта за печене на картофи на скара. Ще се хареса на тези, които обичат това класическо ястие. Ароматните, вкусни, сочни картофи, комбинирани с подправки, ще украсят всяка маса. Основното е, че в ястието няма излишна мазнина според тази рецепта, така че не се колебайте да опитате.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Подправки - 50 гр.
• Сол - 50 гр.
• Чесън на вкус.

Процес на готвене:

1. Разделете фолиото на няколко части. Частите не трябва да са малки, защото ще увием цели картофи в тях.
2. Слънчогледовото масло и подправките могат да се нанасят директно върху фолиото или директно върху самите картофи. За вкус и коричка, можете да добавите чесън, ако желаете.
3. Измиваме картофите, обелваме ги и увиваме всеки плод отделно във фолио. Важно е да направите това, така че матовата страна да остане отвътре, а лъскавата отвън. Пробиваме всеки детайл на няколко места. Взимаме средно големи картофи, защото малките ще изгорят много бързо, а големите, напротив, няма да се пекат. Имайте предвид също, че различните сортове картофи ще изискват различно време за печене, затова е по -добре да изберете определен вид картофи за една отметка на скара.
4. Чакаме пламъкът да изгасне напълно, защото не можете да поставите картофи във фолио в самия огън, въпреки че въглищата, разбира се, трябва да останат горещи и след това спускаме картофите на дъното на скарата. Поставяме го в долния слой и внимателно го поръсваме отгоре с клечка.
5. Средно картофите ще се пържат около 40 минути. Можете да проверите готовността, като използвате пробиви с нож или клечка за зъби. Когато картофите се сварят, те ще са меки и златисто кафяви.

Обилни и сочни картофи на скара със свинска мас във фолио

Най -сочното ястие сред подобни опции за готвене на картофи на скара. Свинската мас я прави такава: богата, питателна и неизменно вкусна. Трудно е да откажете да готвите това ястие, въпреки значителното съдържание на калории, но резултатът определено ще ви хареса.

Време за готвене: 1 ч. 5 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Свинска мас - 300 гр.
• Сол - 50 гр.
• Подправки - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Избираме средно големи картофи: малък ще изгори много бързо, а голям, напротив, няма да се пече. Измиваме го, но не отлепяме кората. Нарязваме всеки картоф на 2 равни части.
2. Нарязваме мазнината на плочи с дебелина 5-7 мм. Сега можете да добавите сол и подправки. Не се страхувайте да прекалявате, тъй като някои от тях ще се абсорбират в картофите.
3. Поставете парче бекон във всеки нарязан картоф и го увийте плътно във фолио, така че по време на готвенето беконът да даде своя вкус на картофа и да не капе върху въглищата. Оформяме топка.
4. Поставете картофената топка във фолио директно върху горещите въглища.Чакаме пламъкът да изгасне напълно, защото не можете да поставите картофи във фолио в самия огън, въпреки че въглищата, разбира се, трябва да останат горещи и след това спускаме картофите на дъното на скарата. Поставяме го в долния слой и внимателно го поръсваме отгоре с клечка.
5. Гответе за около 10 минути. от всяка страна. С помощта на нож или клечка за зъби проверете картофите за готовност. Картофи на скара със свинска мас във фолио са готови. Добър апетит!

Вкусни и ароматни картофи с бекон на скара

Поради интересната вкусова комбинация и, разбира се, привлекателния аромат, хората се влюбиха в картофите с бекон на скара не по -малко от традиционния месен кебап. Освен това готвенето е много по -лесно и по -бързо и резултатът ще надмине всички очаквания: всичко е свързано с бекона.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Бекон - 200 гр.
• Сол - 30 гр.
• Подправка на вкус.

Процес на готвене:

1. Започнете с картофи. Ако сте взели млади картофи, които все още почти не съдържат нишесте, тогава не е необходимо да ги белите. Ако сте взели плод на средна възраст, измийте го и го обелете. Вземете средно големи картофи, защото малките ще изгорят много бързо, а големите, напротив, няма да се изпекат. Имайте предвид също, че различните сортове картофи ще изискват различно време за печене, така че е най -добре да изберете един и същ сорт. Вземете бекон суров или неварен пушен.
2. Нарежете бекона на продълговати филийки и подправете със сол. Ако желаете, можете да добавите и подправки, за да добавите допълнителен вкус към ястието.
3. Увийте внимателно картофите в резените бекон. Направете това с всеки картоф.
4. Увийте заготовката във фолио и я поставете на скара, за да се скара. По-правилно е да се пържи на добре загряти въглища, но без езици на пламъка. Ако се появи, поръсете с малко вода.
5. Периодично обръщайте ястието, можете да поръсите с малко въглен отгоре. След 20-25 минути. ястието е готово. Препоръчително е веднага да го сервирате на масата. Добър апетит!

Колко лесно и вкусно се готвят картофи на шишчета с гъби?

Гъбите са друго лятно лакомство заедно с пикници, така че комбинирането им е най -добрата идея. Чудесен вариант как точно да направите това се крие в рецептата: гответе картофи на скара с гъби. Лесно е да се направи, но вкусът е интересен. Рецепта за тези, които са уморени от обичайните ястия.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Гъби - 15 бр.
• Сол - 30 гр.
• Растително масло - 30 мл.
• Зеленчуци на вкус.
• Лук на вкус.
• Подправка на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме и обелваме картофите. Избираме го със среден размер, защото малкият ще изгори много бързо от топлината на въглищата, а големият, напротив, няма да се изпече. Имайте предвид също, че различните сортове картофи ще изискват различно време за печене, затова е по -добре да изберете определен вид картофи за една отметка на скара. Нарязваме всеки картофен плод на три части.
2. Нарязваме гъбите, можете да вземете гъбите. Зеленчуци и лук могат да се добавят за придаване на вкус и сочност, ако желаете.
3. Нанизваме всички съставки на шишчета една по една. Посолете и поръсете с растително масло. Извиваме го на два слоя във фолио, така че нищо да не изгори.
4. Слагаме го на скара и след 2 минути го обръщаме, повтаряме това действие отново и отново. Така че пържим за около 25 минути: разстоянието от картофите до дъното на барбекюто трябва да бъде около 15 см. По-правилно е да се пържи на добре загряти въглища, но без пламъчни езици. Ако се появи, поръсете с малко вода.
5. След това премахнете фолиото и оставете шишчетата с картофи на огъня за няколко минути. Ястието е готово. Добър апетит!

Оригинален начин за готвене на картофи в селски стил на скара

Картофите са една от най-популярните и търсени гарнитури, но малко хора знаят, че могат да се използват и като основно ястие. Като опция - селски картофи на скара. Вкусно, ароматно и бързо. И най -важното, ястието не е обичайно, което означава, че определено ще изненада всички гости.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Чесън - 2 зъба
• Сол - 30 гр.
• Зехтин - 50 мл.
• Винен оцет - 2 супени лъжици
• Лук на вкус.
• Подправка - 50 гр.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете фолиото на два слоя върху решетката с рамки, върху която ще готвите. Направете го по -високо от страните на решетката. Това ще ви бъде полезно по -късно, когато стегнете плътно ръбовете и покриете картофите с втори слой фолио, за да ги увиете напълно. Не оставяйте празнини или дупки в долната част.
2. Измийте картофите, но не ги белете. Разрежете наполовина по дължина. Намажете фолиото със зехтин и върху него сложете картофите в един слой. Нарежете лука на ситно и тънко, намачкайте го и поръсете върху картофите.
3. Смесете сол, черен пипер и винен оцет в отделен съд. Изчакайте солта да се разтвори напълно. Това ще бъде дресинг от картофи в селски стил. Нарежете чесъна на ситно с нож. Добавете го към оцета и разбъркайте добре.
4. Изсипете по -голямата част от дресинга върху картофите и го покрийте отгоре с двойно сгънат лист фолио, запечатайте го така, че да няма празнини и нищо да не изтече. По това време въглищата в скарата вече трябва да са готови. Чакаме пламъкът да изгасне напълно, въпреки че въглищата, разбира се, трябва да останат горещи.
5. Печете 30-40 минути. Можете да проверите готовността, като пробиете картофите с нож или клечка за зъби. Когато ястието е готово, отстранете горния лист фолио и поставете картофите в чинии. Изсипете останалия дресинг върху него, за да подобрите и подобрите вкуса. Поръсете с нарязан лук и билки, ако желаете. Добър апетит!

Нежни млади картофи в кора, изпечени на скара

Младите картофи заслужено се считат за най -полезни, тъй като не съдържат нишесте. Дори малки деца могат да го ядат. Интересно използване на тези картофи е в кожите им на скара. Вкусът на ястията от скарата не може да се обърка с нищо, особено с такъв аромат на пресни картофи.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Картофи - 1 кг.
• Сол - 30 гр.
• Подправка - 50 гр.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Избираме средно големи картофи: малък ще изгори много бързо, а голям, напротив, няма да се пече. Добре, но измийте картофите внимателно, за да не ги обелите.
2. Нека приготвим фолиото. Нарязваме го на парчета: те не трябва да са много малки, защото е необходимо картофите да бъдат увити в кухина в тях.
3. Нека приготвим въглищата. По-правилно е да се пържи на добре загряти въглища, но без езици на пламъка. Ако се появи, поръсете с малко вода.
4. Поръсете всеки картоф с подправки и, ако желаете, с билки. Отделно, завъртете във фолио. Разстиламе го на един слой на дъното на барбекюто, отгоре можете да го поръсите малко с въглен.
5. Средно картофите ще се пържат около 40 минути. Можете да проверите готовността, като използвате пробиви с нож или клечка за зъби. Когато картофите се сварят, те ще са меки и златисто кафяви. Добър апетит!