Кексчета - 10 домашни рецепти със снимки стъпка по стъпка

Класическа домашна рецепта за кекс

Кексчетата са чудесен вариант за вкусно лакомство за приятелска среща или празнично парти. Десертът се оказва необичайно нежен, ефирен и апетитен. Използвайте класическа рецепта за кекс и направете десерта си у дома.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 20

• 
  Разбийте маслото с гранулирана захар, докато масата се увеличи. Добавете пилешки яйца едно по едно.
• 
  Продължете да разбивате на средна скорост. Изсипете необходимото количество мляко и разбъркайте с миксер до гладкост.
• 
  Добавете сол. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Разбъркайте добре и след това добавете през фино сито към течните съставки и разбъркайте с миксер до гладкост.
• 
  Готовото тесто разделете на хартиени или силиконови форми за кексчета. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби и ги охладете напълно.
• 
  Покрийте охладените кексчета с любимия си крем. Използвах традиционен крем, приготвен със сметана, извара и пудра захар, като разбих съставките с миксер, докато станат пухкави. Украсете както желаете, използвах бонбони, сладкарски пръски и бонбони.
• 
  Елегантните кексчета могат да бъдат красиво опаковани и представени като приятен подарък или лакомство за посещение.
• 
  Сервирайте апетитни класически кексчета с любимите си топли напитки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадови кексчета

Ако скоро предстои празничен празник и искате да изненадате приятно гостите си, препоръчвам да приготвите ароматни шоколадови кексчета. Тези със сладки зъби и любителите на вкусни домашно приготвени сладкиши ще останат доволни. Гответе и няма да съжалявате!

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 16

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 200 гр.
• Мляко - 50 мл.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Масло - 120 гр.
• Гранулирана захар - 120 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Ванилова захар - 20 гр.
• Какао на прах - 100 гр.
• За крема:
• Масло - 150 гр.
• Пудра захар - 150 гр.
• Ванилова захар - 20 гр.
• Крем 33% - 50 мл.
• Извара - 200 гр.
• Хранителен оцветител - щипка
• Поръсене на сладкарски изделия - по избор
• Ягоди - за декорация

Процес на готвене:

1. Сложете омекотеното масло в дълбока купа, добавете необходимото количество гранулирана захар и ванилова захар. Регулирайте сами количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
2. След това разбийте, докато масата се увеличи и изсветли.
3. Добавете пилешки яйца едно по едно.
4. Продължете да разбивате на средна скорост. Изсипете необходимото количество мляко и разбъркайте с миксер до гладкост.
5. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Разбъркайте добре и след това добавете през фино сито към разбитите съставки и разбъркайте с миксер до гладкост.
6. След това пресейте какаото на прах в тестото през фино сито. Разбъркайте с миксер до гладкост.
7. Готовото тесто разделете на хартиени форми за кексчета и ги поставете в силиконови формички.
8. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби.
9. Междувременно пригответе крема. Поставете необходимото количество масло, ванилова захар и пудра захар в дълбока купа.
10. След това разбийте, докато масата се увеличи и изсветли.
11. След това изсипете сметаната, изварата и оцветителя за храни. Разбъркайте старателно с миксер до гладкост.
12. Внимателно извадете готовите кексчета от фурната и ги охладете напълно.
13. Извадете охладените кексчета от силиконовите формички, покрийте с приготвения крем. Гарнирайте с ягоди и сладкиши.
14. Сервирайте фантастични шоколадови кексчета с ароматен чай или кафе.

Добър апетит!

Как да си направим вкусни кексчета със сирена крем у дома?

Днес предлагам да използвам шикозна рецепта и да приготвя необичайно красиви и апетитни кексчета с крема сирене. Ароматните кексчета са сочни, нежни и ефирни. Процесът на приготвяне на десерт ще ви достави невероятно удоволствие.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 10

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 110 гр.
• Мляко - 60 мл.
• Пилешки яйца - 1 бр.
• Масло - 60 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Ванилин - щипка
• Ягодово сладко - за пълнене
• За крема:
• Извара - 280 гр.
• Пудра захар - 150 гр.
• Крем 33% - 150 мл.

Процес на готвене:

1. Сложете омекотеното масло в дълбока купа, добавете необходимото количество гранулирана захар и ванилин. Регулирайте сами количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
2. След това разбийте, докато масата се увеличи и изсветли.
3. Въведете пилешкото яйце. Изсипете необходимото количество мляко и разбъркайте с миксер до гладкост. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Разбъркайте добре и след това добавете през фино сито към разбитите съставки.
4. Разбъркайте тестото с миксер до гладкост.
5. Готовото тесто разделете на силиконови форми за мъфини. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си.
6. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби. Внимателно извадете готовите кексчета от фурната и ги охладете напълно.
7. Направете дупка в центъра на кексчетата, удобно е да използвате препарат за почистване на сърцевината на плодовете.
8. Напълнете всяка дупка със сладко или конфитюр. Използвах ягодово сладко.
9. Измерете необходимото количество извара.
10. Сложете изварата в дълбока купа.
11. Добавете пудра захар.
12. След това разбийте до ефирно. Постепенно добавете течна сметана и продължете да разбивате, докато стане гладка и пухкава.
13. Вземете торба за сладкиши и я напълнете с варено крема сирене.
14. Покрийте охладените кексчета с приготвения крем.
15. Украсете както желаете.
16. Сервирайте невероятно красиви кексчета с крема сирене на масата с ароматен чай или кафе.
17. Текстурата на десерта се оказва необичайно нежна и сочна.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кексчета Red Velvet

Днес искам да споделя една прекрасна рецепта за страхотен десерт „Червено кадифе“. Кексчетата са нежни, леки, пухкави и ефирни. Чудесен вариант като почерпка за празнични партита. Тези кексчета ще бъдат особено оценени от малките деца. Гответе и направете нещо хубаво за близките си!

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 12

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 250 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Масло - 115 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Бакпулвер - 2 ч.ч
• Какао на прах - 50 гр.
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Червен хранителен оцветител - 1 ч.л
• Сладкарски поръски - за декорация
• За крема:
• Крем 33% - 300 мл.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Извара - 200 гр.
• За желе:
• Питейна вода - 200 мл.
• Желе - 2 опаковки

Процес на готвене:

1. Разредете желето с вода в съответствие с инструкциите на опаковката.
2. Пресейте необходимото количество първокласно пшенично брашно, бакпулвер, сол и какао на прах в дълбок съд през сито.
3. Комбинирайте оцветител за храна и кефир при стайна температура в отделен контейнер. Разбъркайте старателно до гладкост.
4. Поставете необходимото количество гранулирана захар в дълбок съд. Регулирайте сами количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
5. Добавете омекотено масло. След това разбийте, докато масата се увеличи и изсветли. Добавете едно по едно пилешки яйца, разбъркайте с миксер до гладкост.
6. Сложете сухи съставки и течни съставки в получената маса на супена лъжица, като разбърквате старателно след всеки прием.
7. Готовото тесто разделете на силиконови форми за мъфини. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си.
8. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби. Внимателно извадете готовите кексчета от фурната и ги охладете напълно. Направете дупка в центъра на кексчетата с чаена лъжичка.
9. Напълнете всяка дупка с варено желе.
10. Пригответе крема. Сложете изварата в дълбока купа. Добавете гранулирана захар и ванилова захар.
11. Разбийте до пухкавост. Постепенно добавете течна сметана и продължете да разбивате, докато стане гладка и пухкава.
12. Извадете охладените кексчета от силиконовите форми, покрийте с приготвения крем, използвайки сладкарска торбичка. Украсете с поръски за сладкиши.
13. Сервирайте необичайно красивите кексчета Red Velvet с любимите си топли напитки.

Насладете се на страхотни печени изделия!

Въздушни домашни кексчета с пълнеж вътре

С голямо удоволствие искам да споделя страхотна рецепта за най -деликатните домашни кексчета с пълнеж вътре. Можете да използвате сладко, конфитюр, кондензирано мляко или плодове като пълнеж. Печените изделия са леки и ефирни. Чудесен вариант за вкусна закуска или лакомство за чаено парти.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 7

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 150 гр.
• Крем - 50 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 100 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Ванилин - на вкус
• Консервирани ананаси - 150 гр.
• Пудра захар - 3 супени лъжици
• Крем 33% - 100мл.
• Извара - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купата на миксера и добавете гранулирана захар и ванилин.
2. Разбийте на средна скорост до пухкавост.
3. Разтопете маслото и охладете леко. Влезте за разбитите яйца. Изсипете сметаната и разбъркайте до гладкост.
4. След това пресяйте необходимото количество първокласно пшенично брашно и бакпулвер през фино сито. Разбъркайте тестото с миксер до гладкост и гладкост.
5. Подгответе силиконови форми. По желание леко намажете с растително масло.
6. Готовото тесто разделете на подготвени силиконови форми за мъфини.Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Всичко зависи от вашата фурна.
7. Пригответе съставките, от които се нуждаете, за да направите крема. Сложете изварата в дълбока купа. Добавете пудра захар. Разбийте до пухкавост. Постепенно добавете течна сметана и продължете да разбивате, докато стане гладка и пухкава.
8. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче. Внимателно извадете горещите кексчета от фурната и охладете напълно. Извадете от силиконови форми. Направете дупка в центъра на кексчетата с чаена лъжичка. Напълнете дупките с консервирани ананаси.
9. Покрийте палачинките с приготвения крем, използвайки сладкарски плик. Гарнирайте по ваше желание - с пресни плодове или сладкиши. Сервирайте домашно пълнени кексчета с любимите си топли напитки.

Насладете се на вкусни сладкиши!

Вкусни домашни кексчета от извара

Днес искам да споделя една отлична рецепта за кексчета от извара. Структурата на печените изделия е влажна, нежна и ефирна. Кексчетата са идеални като десерт за празнична трапеза или семеен празник. Гответе и ще имате незабравимо удоволствие.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 12

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 200 гр.
• Извара - 200 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Масло - 200 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Ванилин - щипка
• Стафиди на вкус

Процес на готвене:

1. Сортирайте стафидите от отломките и изплакнете обилно, след което подсушете, като ги поставите върху хартиени кърпи.
2. Разтопете маслото на слаб огън.
3. Разбийте пилешките яйца до пухкавост с помощта на миксер.
4. Изсипете необходимото количество гранулирана захар и ванилин. Регулирайте количеството захар според вашите вкусови предпочитания.
5. Продължете да разбивате на средна скорост. Добавете извара, разбъркайте с миксер до гладкост.
6. Изсипете охладеното масло.
7. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Разбъркайте добре и след това добавете през фино сито към течните съставки и разбъркайте с миксер до гладкост.
8. След това сложете приготвените стафиди в приготвеното тесто. Разбъркайте внимателно.
9. Намажете силиконовите формички с масло.
10. Готовото тесто разделете на силиконови форми за кексчета. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си.
11. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби и ги охладете напълно. Извадете охладените кексчета от силиконовите формички.
12. Поръсете кексчетата с извара с пудра захар и сервирайте с любимите си топли напитки.
13. Структурата на печените изделия е като пух и се топи в устата ви.

Добър апетит!

Невероятно вкусни кексчета с моркови във фурната

С голямо удоволствие искам да споделя една невероятно вкусна рецепта за сочни и влажни кексчета с моркови. Печените изделия са нежни и ярки. Здравословните сладкиши ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Гответе и ще останете доволни от вкусовата комбинация.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 8

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 150 гр.
• Моркови - 250 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Растително масло - 100 мл.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• Канела - 1 ч.л
• Сол - щипка

Процес на готвене:

1. Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Настържете обелените моркови на ситно ренде.
2. Разбийте пилешките яйца в купа за миксер. Изсипете необходимото количество гранулирана захар и ванилин. Регулирайте количеството захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания и естествената сладост на морковите.
3. Разбийте до пухкавост.
4. Поставете нарязаните моркови в разбитата маса и изсипете растително масло, разбъркайте добре.
5. Пресейте първокласно пшенично брашно, сол, канела и сода за хляб в отделен съд. Смесете добре.
6. Добавете сухи съставки към течността и разбъркайте добре до гладкост. Готовото тесто разделете на хартиени или силиконови форми за мъфини. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си.
7. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби, внимателно ги извадете от фурната и ги охладете напълно. Покрийте охладените кексчета с любимия си крем.
8. Сервирайте фантастични кексчета от моркови с любимите си топли напитки.

Добър апетит!

Проста рецепта за приготвяне на ароматни ванилови кексчета

С цялото си сърце искам да споделя любимата си рецепта за ароматни ванилови кексчета. Печенето е лесно и бързо за приготвяне, но се оказва невероятно нежно и ефирно. Такива кексчета могат да бъдат украсени по ваша преценка и да се сервират на празничната трапеза като десерт.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 12

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 130 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Пилешки яйца - 5 бр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Бакпулвер - 10 гр.
• Сол - щипка

Процес на готвене:

1. Пилешките яйца се разбиват в дълбок съд и се разбиват с гранулирана захар и ванилова захар, докато масата се увеличи няколко пъти. Регулирайте количеството захар според вашите вкусови предпочитания.
2. Комбинирайте първокласно пшенично брашно, сол и бакпулвер в отделен съд. Разбъркайте добре и след това добавете към разбитите съставки, пресявайки през фино сито.
3. Разбъркайте внимателно със силиконова шпатула отдолу нагоре.
4. Готовото тесто разделете на силиконови форми за кексчета. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби.
5. Охладете напълно ароматните печени изделия.
6. Покрийте охладените кексчета с любимия си крем или отрежете капачките и напълнете с пълнители.
7. Покрийте горната част с шапки.
8. Украсете блатовете както желаете, аз използвах пресни плодове. Сервирайте фантастични ванилови кексчета с любимите си топли напитки.

Добър апетит!

Сочни и нежни бананови кексчета

Днес предлагам да използвам проста и много вкусна рецепта и да направя вкусни бананови кексчета, които често приготвям за семейна неделна закуска. Домашните сладкиши са изключително сочни и нежни. Гответе и няма да останете безразлични.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 10

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 200 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 80 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Бакпулвер - 1,5 ч.ч
• Банани - 300 гр.
• Шоколадови капки - по избор
• Пудра захар - 1 ч.ч
• Горчив шоколад - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Пригответе необходимото количество съставки, използвани за приготвяне на бананови кексчета. Обелете бананите и ги нарежете на няколко парчета.
2. Разбийте пилешки яйца в купата на миксера, добавете гранулирана захар и изсипете кефир при стайна температура. Регулирайте количеството захар според вашите вкусови предпочитания и естествената сладост на бананите. Разбъркайте старателно с миксер.
3. Смелете приготвените банани до гладкост с помощта на ръчен блендер.
4. Добавете към течни съставки. Разтопете маслото на водна баня и добавете към останалите съставки.
5. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Смесете добре.
6. След това пресейте през фино сито към течните съставки и разбъркайте със силиконова шпатула до гладкост.
7. Поставете хартиените форми за мъфини в силиконовата форма.
8. Тъй като тестото съдържа масло, не мажа формичките с масло.
9. Готовото тесто разделете на подготвени хартиени форми.
10. Използвам шоколадови капки, за да добавя аромат към кексчетата.
11. Поставете шоколадовите капки върху тестото.
12. Поставете кексчетата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Погледнете във фурната си. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби и ги охладете напълно.
13. Охладените кексчета поръсете с пудра захар и разтопен черен шоколад. Можете да украсите кексчета по ваше желание.
14. Сервирайте бананови кексчета с ароматни топли напитки.

Добър апетит!

Ароматни и вкусни кексчета с лимон

Днес искам да предложа ароматна, вкусна рецепта за най -деликатните кексчета с лимон. Цитрусовите сладкиши се оказват сочни, с ярък вкус, ефирни и необичайно апетитни. Направете лимонови кексчета и почерпете домашните си любимци!

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 6

Съставки:

• Пшенично брашно от най -висок клас - 115 гр.
• Мляко - 40 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 60 гр.
• Гранулирана захар - 40 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Сладкарски поръски - за декорация
• За крема:
• Масло - 40 гр.
• Пудра захар - 6 супени лъжици
• За пълнене:
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

1. Разбийте маслото с гранулирана захар, докато масата се увеличи.
2. Добавете пилешки яйца едно по едно. Продължете да разбивате на средна скорост на миксера.
3. Изсипете необходимото количество мляко и разбъркайте с миксер до гладкост.
4. Комбинирайте първокласно пшенично брашно и бакпулвер в отделен съд. Смесете добре.
5. Пресейте сухите съставки през ситно сито до течни съставки.
6. Разбъркайте с миксер до гладкост.
7. Готовото тесто разделете на силиконови форми за кексчета. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете 25-30 минути. Времето за печене зависи от вашата фурна.
8. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче или клечка за зъби и ги охладете напълно.
9. Измийте лимона, подсушете го, нарежете го наполовина, нарязайте на малки парченца, отстранете семената, комбинирайте с гранулирана захар и варете 5-7 минути. След това го охладете. Пробийте дупки в центъра на кексчетата и напълнете с лимонов пълнеж.
10. Пригответе крема. Разтопете маслото и охладете до стайна температура. Добавете пудра захар.
11. Разбийте с миксер до пухкавост.
12. Покрийте охладените кексчета с приготвения крем с помощта на сладкарска торбичка. Украсете отгоре с поръски за сладкиши.
13. Сервирайте апетитни лимонови кексчета с любимите си топли напитки.

Добър апетит!