Как да посолите свинска мас в саламура в буркан - 10 от най -вкусните рецепти за готвене

Мека свинска мас в гореща саламура с чесън

Ароматната и мека свинска мас може да се осоли горещо с помощта на туршия и чесън. Продуктът се приготвя бързо и лесно. Перфектен за питателна домашна закуска.

Време за готвене: 2 дни

Време за готвене: 1 ден

Порции - 2 кг.

• 
  Разделете прясната свинска мас на малки парченца. Ако е необходимо, изплакнете ги и ги подсушете с хартиена кърпа.
• 
  Изсипете вода в голяма тенджера, разбъркайте я със сол и заври на котлона.
• 
  По това време нека се погрижим за чесъна. Тя трябва да бъде обелена и нарязана на малки парченца.
• 
  Сложете парчета бекон плътно в чисти и сухи буркани, редувайки се с чесън, дафинови листа и зърна черен пипер. Напълнете с вряла вода, затворете капака и оставете да се охлади.
• 
  Пренареждаме охладения буркан в хладилника за един ден. След това изваждаме готовите парчета от саламурата и сервираме.

Студена свинска мас в саламура с чесън

Апетитната домашна свинска мас може да се осоли в буркан със студена саламура. Продуктът ще излезе мек, ароматен и умерено пикантен. Предястието може да се сервира със зеленчуци, сос и черен хляб.

Време за готвене: 5 дни

Време за готвене: 4 дни

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 2 кг.
• Вода - 1 литър.
• Чесън - 5 скилидки.
• Сол - 250 гр.
• Дафинови листа - 5 бр.
• Зърна черен пипер - 10 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Червен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе необходимото количество сол и подправки.
2. Сложете сол, черен пипер, половин дафинови листа и чесън в голяма тенджера. Напълнете всичко това с вода, разбъркайте и оставете да заври на котлона. След това оставете саламурата да се охлади напълно.
3. Избор на парче прясна свинска мас. Изплакваме го и го избърсваме с хартиена кърпа.
4. След това разделяме бекона на малки равни парчета.
5. Слагаме тези парчета в чист и сух стъклен буркан. Тук също разстиламе остатъците от чесън и дафинови листа. Изсипете охладения саламура и поставете буркана в хладилника за 4-5 дни.
6. След осоляването парчетата бекон се изваждат от саламурата и се допълват с любимите ви подправки. Например, поръсете с червен пипер повече от половината от продукта.
7. За другата половина можете да използвате смлян черен пипер.
8. Охладете готовия бекон с подправки във фризера, нарежете и сервирайте!

Как да готвя вкусна свинска мас в саламура с чесън и черен пипер?

Солената свинска мас у дома може да се направи по проста рецепта с помощта на саламура. Добавете чесън и черен пипер към препарата, което ще придаде на готовия продукт пикантен вкус и ярък аромат.

Време за готвене: 2 дни

Време за готвене: 1 ден

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 1 кг.
• Вода - 1 литър.
• Чесън - 4 скилидки.
• Сол - 150 гр.
• Дафинови листа - 5 бр.
• Смлян черен пипер - 1 ч.л
• Зърна черен пипер - 5 бр.

Процес на готвене:

1. Изсипете пресен бекон със студена вода и го оставете да изсъхне.
2. След това разделяме продукта на малки равни части.Имате нужда от тях, за да се поберат в буркана.
3. Изсипете литър чиста вода в голяма тенджера. Сложихме го на печката. Веднага поставете сол и подправки в тигана. Разбъркайте съдържанието и варете 15-20 минути, докато се получи ароматна саламура.
4. Сложете парчетата бекон в чист стъклен буркан. Напълнете продукта с гореща саламура. Затваряме капака, охлаждаме напълно и поставяме в хладилника за един ден.
5. Изваждаме готовия бекон от буркана със саламура, замразяваме го във фризера, нарязваме го и го сервираме на масата.

Как да посолите свинска мас с люспи в саламура у дома?

Интересен и доказан начин за осоляване на свинска мас е в саламура с кожички лук. Тази опция ще даде на крайния продукт ярък цвят, деликатен вкус и приятен аромат. Сервирайте закуската със семейството или приятелите си.

Време за готвене: 2 дни

Време за готвене: 1 ден

Порции - 1 кг

Съставки:

• Свинска мазнина - 1 кг.
• Лукови люспи - на вкус.
• Сол - 200 гр.
• Вода - 2 литра.
• Смес от чушки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим прясна свинска мас за осоляване. Заливаме го със студена вода и го избърсваме старателно. След това нарязваме продукта на малки парчета, които лесно могат да пълзят през гърлото на стъклен буркан.
2. Изсипете вода в голяма тенджера, запалете.
3. Извадете обвивката от чистия лук и я изпратете във вече врящата вода заедно със сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе съдържанието за 15 минути.
4. По това време сложете парчетата бекон в чист и сух буркан. Напълнете продукта с ароматна и цветна саламура.
5. Оставяме буркана със съдържанието да вари за един ден при стайна температура, след което го изпращаме в хладилника за същото количество.
6. Изваждаме готовия бекон от саламурата, нарязваме и сервираме. Добър апетит!

Най -бързата рецепта за свинска мас в саламура пет минути за перфектната закуска

Оценете най -бързата и оригинална рецепта за домашно осоляване на свинска мас - пет минути. Такова предястие перфектно разнообразява масата и ще зарадва близките с деликатен и ярък вкус.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 5 минути

Порции - 1 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 1 кг.
• Вода - 1 литър.
• Чесън - 6 скилидки.
• Сол - 150 гр.
• Дафинов лист - 3 бр.
• Зърна черен пипер - 10 бр.

Процес на готвене:

1. Разделете пресния бекон на малки еднакви парчета, които лесно се побират в стъклен буркан.
2. Изсипете вода в дълбока тенджера, добавете към нея сол, черен пипер и дафинови листа. Също така потапяме парчета бекон в такава саламура.
3. След като заври, затворете тигана с капак и го оставете на огън за още 5 минути.
4. Изключваме котлона и изпращаме нарязани скилидки чесън до крайния продукт. Удобно е да използвате пресата.
5. Прехвърляме съдържанието на тигана в чисти стъклени буркани. Оставяме ги на хладно тъмно място за 12 часа.
6. Когато беконът е напълно охладен и наситен с подправки, може да се извади от буркана и да се сервира. За по -добро нарязване продуктът може да се изпрати за кратко във фризера.

Мека свинска мас в саламура с подправки в 3 -литров буркан

Меката и апетитна свинска мас е удобно осолена в трилитров буркан. Туршия с подправки ще направи домашна закуска ароматна и умерено пикантна. Сервирайте с билки и черен хляб.

Време за готвене: 2 дни

Време за готвене: 1 ден

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 2 кг.
• Вода - 1 литър.
• Чесън - 1 бр.
• Сол - 250 гр.
• Дафинов лист - 4 бр.
• Зърна черен пипер - 10 бр.

Процес на готвене:

1. Измитата и изсушена свинска мас се разделя на малки равни парчета.
2. След това нека приготвим саламурата. За да направите това, сварете вода със сол, черен пипер и дафинови листа в голяма тенджера.
3. Докато саламурата се готви, изплакнете трилитров буркан и сложете парчета бекон в тях, като ги редувате със скилидки чесън.
4. Изсипете продукта в буркан с гореща и ароматна саламура. Оставете детайла да се охлади при стайна температура.
5. След като изстине, затворете буркана с найлонов капак и го изпратете в хладилника за един ден.
6. Готовият бекон може да бъде изваден от саламурата, нарязан и сервиран. Добър апетит!

Много вкусен начин за осоляване на свинска мас в украински стил в саламура

Апетитна осолена свинска мас по истинска украинска рецепта е лесна за приготвяне у дома. Насладете се на прост и вкусен вариант в стъклен буркан, използващ саламура.

Време за готвене: 7 дни

Време за готвене: 5 дни

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 2 кг.
• Вода - 2 литра.
• Чесън - 1 бр.
• Сол - 300 гр.
• Дафинови листа - 5 бр.
• Зърна черен пипер - 10 бр.
• Смес от чушки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете прясната свинска мас на малки, еднакви парчета.
2. Веднага пригответе саламурата. За да направите това, сварете вода със сол, зърна черен пипер и дафинови листа. Оставете да се охлади напълно.
3. Докато саламурата се охлажда, обелваме чесъна. Твърде големите скилидки могат да бъдат нарязани на половинки.
4. Слагаме парчета бекон в чисти стъклени буркани. Напълнете ги със студена саламура и добавете чесън отгоре. Преместваме продукта в хладилник за 5 дни.
5. След осоляването поръсете бекона със смес от чушки, завийте го със стреч фолио и го поставете във фризера за 1-2 дни.
6. Готовият замразен украински бекон може да се нарязва и сервира!

Свинска мас със слоеве месо в саламура за дългосрочно съхранение

Солената свинска мас с месни пластове е ярко и вкусно предястие за вашата трапеза. Пригответе домашна рецепта в буркан в саламура. Подходящ за дългосрочно съхранение.

Време за готвене: 7 дни

Време за готвене: 6 дни

Порции - 3 кг.

Съставки:

• Свинска мас със слоеве месо - 3 кг.
• Вода - 3 литра.
• Сол - 1 супена лъжица
• Чесън - 2 бр.
• Дафинов лист на вкус.
• Зърна черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Измерваме необходимото количество сол и подправки. Измиваме мазнината и я избърсваме със салфетка.
2. Веднага сварете саламурата. За да направите това, кипнете вода със сол, черен пипер и дафинови листа за около 10 минути.
3. По това време се връщаме към свинското месо. Свинската мас със слоеве трябва да бъде разделена на малки парченца, които веднага поставяме в чист и попарен буркан.
4. Почистваме чесъна от люспите и разстиламе скилидките върху парчетата бекон. Напълнете храната с гореща саламура до шията. Затваряме го с железен капак, охлаждаме за един ден и след това го прибираме в хладилника за 6 дни.
5. След 6-7 дни беконът ще се осоли. Продуктът може да се дегустира или съхранява дълго време на хладно място.

Свинска мас в саламура - най -вкусната рецепта

Домашното осоляване на бекон по оригиналната дамска рецепта ще ви позволи да получите деликатен и умерено пикантен продукт. Насладете се на просто изпълнение на вкусна закуска за цялото семейство.

Време за готвене: 7 дни

Време за готвене: 6 дни

Порции - 3 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 3 кг.
• Вода - 2 литра.
• Чесън - 1 бр.
• Сол - 250 гр.
• Зърна черен пипер - 2 ч.ч
• Смлян червен пипер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим саламурата. За да направите това, кипнете вода със сол и подправки (с изключение на чесъна) за 10-15 минути. Свалете от котлона и охладете до стайна температура.
2. За "дамската рецепта" избираме прясна свинска мас с месо. Измиваме го, избърсваме го и го нарязваме на малки парченца.
3. Изпращаме тези парчета в чисти стъклени буркани. Сложихме го плътно.
4. Напълнете продукта със саламура. Тук също избутваме обелен чесън. Оставяме заготовките за няколко часа и след това ги поставяме в хладилника за 6-7 дни.
5. Извличаме готовата свинска мас от саламурата, нарязваме на още по -малки парчета и сервираме с любимите ви подправки.

Домашна свинска мас в саламура, навита под железен капак за зимата

Солянето на свинска мас в буркан със саламура е лесно у дома. Също така, продуктът може да се навие под железен капак, което ще му позволи да се съхранява по -дълго. Зарадвайте близките си с вкусна закуска през цялата година.

Време за готвене: 7 дни

Време за готвене: 6 дни

Порции - 2 кг.

Съставки:

• Свинска мазнина - 2 кг.
• Вода - 2 литра.
• Сол - 1 супена лъжица
• Чесън - 4 скилидки.
• Червен пипер - 20 гр.
• Смлян черен пипер - 20 гр.
• Зърна черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека веднага започнем да приготвяме саламурата. Сварете вода със сол и зърна черен пипер в тенджера.
2. Изберете подходящо парче свинска мас и го разделете на малки парченца.
3. Натрийте всяко парче бекон старателно с червен пипер и смлян пипер, както и с нарязани скилидки чесън. Слагаме продукта в чист попарен буркан.
4. Изсипете свинска мас с гореща саламура до самия връх, затегнете я с железен капак и я оставете за един ден, след което я преместваме в хладилника за още 6 дни.
5. След седмица свинската мас в саламурата ще бъде готова. Предястието може да се сервира на масата. Съхранявайте на хладно място.