Хляб в бавна готварска печка-10 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Как да печете вкусен хляб в бавна готварска печка у дома

Домашният хляб е нещо повече от печени изделия. Това е израз на грижа, любов и топлина. Щедра филия порест, мек и ароматен хляб е добра както сама по себе си, така и с всякакви добавки - масло, сирене, конфитюр, шунка, пастет. За печене е идеално да имате машина за хляб, но ако нямате такава, бавната готварска печка е идеална. В тази рецепта приготвяме класически бял хляб с мая по метода на гъбата. Ще печем в бавна готварска печка.

Време за готвене: 1 час 15 минути. без да се отчита времето за втасване на тестото

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

• 
  Първо приготвяме тестото. Изсипете вода, загрята до четиридесет градуса, в купа, добавете гранулирана захар, сол и суха мая към нея. Смесете всичко заедно с бъркалка и разтворете сухите частици. Изсипете една и половина чаши брашно от общото количество и разбъркайте отново с бъркалка до гладкост. Покрийте купата с получената маса с кърпа и оставете на топло място за тридесет минути.
• 
  През определеното време тестото ще стане пенливо, покрито с големи въздушни мехурчета и ще нарасне в обем.
• 
  Изсипете останалото брашно в тестото на части, след като го пресеете. Омесете тестото с ръце. Когато масата се образува, изсипете растително масло без мирис и продължете да месите. Оформяме гладка топка от тестото, поставяме я в купа, покриваме я с кърпа или я затягаме със стреч фолио и я поставяме на топло място за престояване за четиридесет до петдесет минути.
• 
  Тестото трябва да се увеличи в обем от два до два и половина пъти и да стане по -хлабаво и меко.
• 
  С ръце, намазани с растително масло, омесете тестото и го омесете отново на топка. Намажете купата за мултикукър с растително масло и сложете намачканото тесто в нея. Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака и избираме режима „Запази топло“ за десет минути. Имената на режимите, разбира се, могат да се различават в зависимост от модела на устройството. Въпросът е да се осигури на тестото тридесет и пет градуса топлина за проверка. Можете да зададете тази температура ръчно или да изберете подобен режим.
• 
  Тестото отново ще се увеличи по размер - това е последната проба. Зададохме режим "Печене" за 50 минути. Когато програмата приключи, отворете капака, извадете купата и я обърнете, за да извадите хляба. След това прехвърлете сладкишите обратно в купата с главата надолу, за да покафенеят бледата повърхност.
• 
  Затворете капака и изберете предишния режим на печене за 25 минути.
• 
  След като изтече времето за програмата, изключете мултикукър, извадете хляба от купата и го поставете върху дървена дъска. Покрийте го с кърпа и го оставете да се охлади напълно.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашен хляб в мултикукър Redmond

Няма нищо трудно в приготвянето на домашен хляб. Необходимо е да се замеси тестото, да се издигне и след това да се изпече. Що се отнася до последния етап, в тази рецепта използваме мултикукър Redmond.Неговото равномерно контактно нагряване е идеално за печене на тесто от мая. За да направим хляба порест и вкусен, стриктно спазваме пропорциите на съставките и следваме препоръките за печене.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 800 гр.
• Вода - 500 мл.
• Сол - ½ супена лъжица
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Суха мая - 11 гр.
• Растително масло без мирис - 2 супени лъжици
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Ще приготвим тестото по метода на тестото, така че веднага правим тестото. Изсипете вода, загрята до топла температура, в купа, добавете гранулирана захар, сол и суха мая към нея. Смесете всичко заедно с бъркалка.
2. Изсипете 300 гр. брашно от общото количество и разбъркайте отново с бъркалка до гладкост.
3. След това изсипете половината от посоченото количество растително масло и разбъркайте старателно. Покрийте купата с получената маса с кърпа и оставете на топло място за двадесет минути. През това време тестото ще се покрие с големи въздушни мехурчета и ще нарасне в обем - това е началото на работата на дрождите.
4. Изсипете брашното, пресято заедно с бакпулвера, в активираното тесто и омесете тестото с шпатула. Омесете го, докато цялото брашно се абсорбира напълно. Намазваме ръцете си с растително масло, оформяме топка от тестото и я слагаме в купа.
5. Затегнете със стреч фолио и поставете на топло място за престояване за четиридесет до петдесет минути.
6. Тестото трябва да се увеличи в обем от два до два и половина пъти и да стане по -хлабаво и меко. С ръце, намазани с растително масло, леко омесваме тестото и отново оформяме топка с него. Намажете купата на мултикукър с останалото растително масло и сложете намачканото тесто в нея.
7. Затягаме купата със стреч фолио и я поставяме на топло място за тридесет до четиридесет минути.
8. Когато тестото удвои обема си, отстранете филма и поставете купата в мултикукър. Затворете капака и изберете режим "Печене" за 40 минути.
9. Когато програмата приключи, отворете капака, извадете купата и я обърнете, за да извадите хляба. След това сладкишите се прехвърлят обратно в купата с главата надолу за печене от другата страна. Затваряме капака на мултикукър и избираме предишния режим на печене също за 40 минути.
10. След като изтече времето за програмата, изключете мултикукър, извадете хляба от купата и го поставете върху равна повърхност, за да се охлади.
11. За да запазите кората мека, покрийте охлаждащия хляб с чиста кърпа.

Добър апетит!

Вкусен домашен хляб в мултикукър Polaris

Рецептата за хляб е предназначена за използване на пшенично брашно, омесваме тестото по безопасен метод - не е нужно много усилие за приготвянето на това печене. За да внесем елемент на креативност и новост в представянето на такъв, общо взето, обикновен продукт, като хляба, ще го подредим по различен начин. Ние заемаме идеята за "маймунски хляб" и оформяме продукта под формата на залепени колобоци. Външно такива печени изделия изглеждат много по-интересни, а процесът на отделяне на готови „кифлички“ напълно променя обичайното възприятие за хляба.

Време за готвене: 60 мин. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Вода - 260 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Брашно - 500 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Шипка сол.
• Суха мая - 1 ч.л
• Сусам - за поръсване.
• Растително масло за смазване.

Процес на готвене:

1. Изсипете вода, загрята до четиридесет градуса, в купа, добавете към нея гранулирана захар, сол и суха мая. С бъркалка разбъркайте всичко заедно, докато частиците се разтворят. Изсипете определеното количество брашно и омесете тестото - първо с лъжица, след това с ръце. Ако се окаже, че тестото е твърде меко и лепкаво, добавете още малко брашно. Готовото тесто трябва да е меко, но добре оформено. Разточваме го на топка и го слагаме в купа. Затягаме със стреч фолио и поставяме на топло място за корекция. След час тестото трябва да удвои обема си.
2. С ръце, намазани с растително масло, леко омесете тестото и оформете седем сферични порции от него.Намажете купата на мултикукър с растително масло. Можете също така да поставите кръг от намазан пергамент на дъното. Разстиламе топките тесто в купа близо една до друга.
3. Поставяме купата в мултикукър и избираме режима "Кисело мляко" за четиридесет минути, затваряме капака. След определеното време тестото ще се увеличи с един и половина до два пъти. След това поръсете повърхността със сусам.
4. Затворете капака и изберете режим "Печене" за 45 минути. Когато програмата приключи работата си, обърнете продукта с главата надолу и го поставете обратно в купата за печене от другата страна. Избираме предишния режим „Печене“ за петнадесет до двадесет минути.
5. След като изтече времето за програмата, изключете мултикукър, извадете хляба от купата и го поставете върху равна повърхност, за да се охлади.
6. Сервираме пълнозърнест хляб, за да можете да откъснете парчета от пресния продукт.

Добър апетит!

Как да се пече хляб без мая в бавна готварска печка

Не всеки обича или може да използва хляб с мая, така че алтернатива със състав без мая отдавна е измислена. За да даде тестото пореста трохичка, използваме кефир и бакпулвер. Слагаме не само пшенично брашно, но и ръжено брашно в съотношение едно към едно. Крайният продукт се различава от обичайния хляб с мая: трохите се оказват по -плътни и по -влажни. Също така, не очаквайте питката да се увеличи в обем, когато се изпече. Тестото ще се изпече и ще стане по -поресто поради бакпулвера, но няма да има ефирност. Готовият охладен хляб се нарязва добре на равномерни филийки и служи като отлична основа за сандвичи.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Кефир - 300 мл.
• Бакпулвер - 3 ч.ч
• Ръжено брашно - 3 супени лъжици
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 2 ч.ч
• Сол - 1 ч.л
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Сложете кефира в купа и добавете към него сол и гранулирана захар.
2. След това изпращаме бакпулвер към кефира и разбъркваме всичко заедно, докато се разтвори.
3. След това изсипете растително масло без мирис и добавете ръжено брашно. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.
4. Накрая добавете пшенично брашно и омесете тестото.
5. Готовото тесто трябва да е меко, гъвкаво, но да поддържа формата си добре. Може да се навие на топка.
6. Намажете купата на мултикукър с растително масло със силиконова четка и поставете тестото в нея. Използвайте ръцете си, за да разпределите равномерно масата по дъното на купата.
7. Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака и избираме режима "Печене" за 60 минути. Когато изминат четиридесет и пет минути от началото на програмата, отворете капака, извадете хляба от купата и го обърнете с главата надолу. Поставете в купа за печене от другата страна за останалите петнадесет минути. Когато уредът приключи работата си, отворете капака и оставете хляба да престои в това положение за няколко минути, за да излезе парата и коричката да се отдалечи от стените.
8. След това извадете хляба от купата и го поставете върху решетката, за да се охлади напълно. Покрийте го с кърпа, за да запазите кората мека.

Добър апетит!

Хляб с мая в мултикукър със суха мая

Ако никога не сте пекли хляб у дома, горещо ви препоръчваме да го правите по същия начин. В кухнята започва да витае много специален аромат, предизвикващ усещане за топлина и спокойствие. Мултикукърът е идеалният помощник за приготвяне на хляб. Използваме го както за доказване на тестото, така и за печене. Също така в рецептата предлагаме да не спирате на етапа на приготвяне на хляба, а да отидете малко по -далеч и да направите ароматно масло със сирене, което да го сервирате. В тази форма хлябът ще се яде до последната троха!

Време за готвене: 1 час без времето за вдигане на тестото.

Време за готвене: 35 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Брашно - 550 гр.
• Вода - 325 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол - 1 ч.л
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Суха мая - 2 супени лъжици
• Сирене - 200 гр.
• Масло - 50 гр.
• Зелен лук - ½ китка.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. На първо място, ние подготвяме тестото, тъй като ще замесваме тестото по метода на тестото. Изсипете вода, загрята до четиридесет градуса, в купа, добавете към нея гранулирана захар, сол и суха мая. С бъркалка разбъркайте всичко заедно, докато всички частици се разтворят напълно. Покрийте купата с получената маса с кърпа и оставете на топло място за тридесет минути. През това време тестото ще нарасне в обем и ще се покрие с въздушни мехурчета.
2. Изсипете растително масло без мирис в тестото, разбъркайте.
3. Пресейте брашното в голяма купа с пързалка. Изсипете течното тесто в брашното и омесете тестото с ръце.
4. Разстиламе масата върху повърхността на масата и я омесваме, докато се образува гладко, меко тесто. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
5. От полученото тесто оформяме гладка топка, слагаме я в купа, покриваме я с кърпа или я затягаме със стреч фолио и я слагаме на топло място за втасване за час и половина до два.
6. Тестото трябва да се увеличи в обем от два до два и половина пъти и да стане по -хлабаво и меко. Омесваме го с ръце, намазани с растително масло.
7. Намажете купата за мултикукър с растително масло и сложете тестото, разточено и навито на топка, в него.
8. Поставяме купата в бавна готварска печка, затваряме капака и избираме режима "Кисело мляко" за петнадесет минути. Можете също да настроите температурата на четиридесет градуса ръчно в подобен режим.
9. След това изберете режим "Печене" за 50 минути. Когато програмата приключи, отворете капака, но не получаваме хляба. Оставяме го да стои в това положение от десет до петнадесет минути. След това извадете питката и я поставете върху решетката.
10. За да приготвите ароматен пълнеж, настържете твърдото сирене и маслото последователно на едро ренде. Измиваме перата на зеления лук, подсушаваме и нарязваме на ситно с нож. Смесваме всички съставки заедно.
11. Нарязваме все още неохладения хляб нагоре -надолу. Дълбочината на разрезите е един и половина до два сантиметра. Слагаме подготвения пълнеж в разрезите.
12. Увийте пълнения хляб с фолио и поставете във фурната за десет до петнадесет минути. Температурата на фурната е 180 градуса. Сервирайте горещ хляб.

Добър апетит!

Как да печем здравословен пълнозърнест хляб в мултикукър

Пълнозърнестият хляб е много по -здравословен от пшеничния, защото съдържа повече витамини и фибри от черупките на зърното. За да балансираме влагата и порьозността на трохите, въпреки това добавяме пшенично брашно към състава в определено количество. Такъв хляб е вкусен както в допълнение към първите ястия, така и като основа за различни сандвичи. Омесете тестото с мая - ще отнеме време за втасване. Можете да печете хляб не само в хлебопекарна или фурна, но и в добра стара бавна готварска печка. Този метод ще разгледаме в тази рецепта.

Време за готвене: 60 мин. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Вода - 300 мл.
• Гранулирана захар за тесто - 1 супена лъжица
• Сол - 1,5 ч.ч
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Пълнозърнесто брашно - 2 супени лъжици.
• Суха мая - 1,5 ч.ч
• Сух малц - 1 супена лъжица
• Ленено семе - 2 супени лъжици
• Растително масло за тесто - 2 супени лъжици
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Поставете загрята до четиридесет градуса вода в обемна купа, добавете към нея гранулирана захар и сол. Разбъркайте, докато се разтвори.
2. Изсипете определеното количество пшенично брашно и разбъркайте добре до гладкост.
3. Добавете ленено семе, сух малц и мая. Разбъркайте отново. Удобно е да използвате бъркалка, за да получите бързо хомогенна смес.
4. Изсипете пълнозърнесто брашно върху получената маса.
5. Започваме да месим тестото с лъжица - ще бъде доста меко и лепкаво. Изсипете тестото без мирис.
6. Сега преминаваме към ръчно месене. Разбъркайте в тестото растително масло - то спира да лепне и се оформя в мека топка.
7. Намажете купата на мултикукър с растително масло. Можете също така да поставите кръг от намазан пергамент на дъното.
8. Сложете приготвеното тесто в купа, покрийте с кърпа и го поставете на топло място за престояване.След час и половина масата ще се увеличи в обем и ще стане по -рохкава. Поставете купата с втасалото тесто в мултикукър и изберете режим "Печене" за шестдесет минути, затворете капака. След тридесет и пет минути обърнете хляба с главата надолу и го поставете обратно в купата за печене от другата страна. Печем продукта до края на програмата.
9. След като изтече времето за печене, изключете мултикукър, извадете хляба от купата и го поставете върху решетката да се охлади.
10. Трохата на топъл хляб е доста влажна. След пълно охлаждане става по -стабилен и се реже много добре, не се рони.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на бял хляб в бавна готварска печка

Домашният хляб има много по -добър вкус от този, който се продава в магазина. Прилича повече на чубрица, отколкото на неутрален печен продукт. А съставът на самостоятелно приготвената питка е напълно контролиран. Според тази рецепта ще приготвим бял хляб с мая - той е идеален както за придружаващи супи, така и за сандвичи. За да предотвратим изсушаването на изпечения хляб по време на съхранение, го съхраняваме в найлонов плик.

Време за готвене: 50 мин. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Вода за тестото - 1,5 супени лъжици.
• Брашно - 1 кг.
• Сол за тесто - 1 ч.л
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Суха мая - 11 гр.
• Яйца - 1 бр.
• Растително масло за тесто - 40 гр.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. За приготвянето на бял хляб използваме обикновено пшенично брашно от най -висок клас. Взимаме суха разтворима мая.
2. Изсипете цялото количество брашно в широка купа наведнъж.
3. Изсипете суха мая, сол и гранулирана захар в определеното количество в центъра на хълма от брашно. Смесете сухите съставки с ръце или лъжица, така че да се разпределят равномерно по масата.
4. Разбийте яйцето в суха смес и го разклатете с вилица. Изсипете растително масло и топла вода. Омесваме тестото първо с лъжица, а след това с ръце.
5. Омесете тестото, докато поеме цялото брашно и образува топка. Поставете тестото в купа, покрийте с чиста кърпа и го поставете на топло място за пробиване. След час масата значително ще се увеличи в обем и ще се разхлаби. Това количество тесто е достатъчно за изпичане на три хляба средно голям хляб.
6. Леко омесете тестото, разделете на необходимия брой части. Намажете купата на мултикукър с растително масло и сложете част от тестото в нея. Поставяме купата в мултикукър и избираме режима "Печене" за четиридесет минути. Когато времето за програмата изтече, отворете капака, извадете хляба и го обърнете с главата надолу, за да изпечете горната повърхност. Затворете капака и задайте режим "Печене" за още десет минути.
7. След като изтече определеното време, извадете готовия хляб и го оставете да изстине върху решетката.

Добър апетит!

Черен ръжен хляб в бавна готварска печка у дома

Ръжен хляб с характерен тъмен цвят може да се приготви в мултикукър. Тази кухненска джаджа е чудесна както за тесто, така и за печене на тесто. Тестото се пече добре, трохите са гъбести и леко влажни. За да се образува коричка от всички страни на продукта, хлябът трябва да се обърне по време на процеса на печене. Такива сладкиши са много вкусни в топло състояние: с масло и билки, със извара, те разкриват максимално вкуса си на ръжен хляб. Охладеният хляб се нарязва на филийки без проблеми и е подходящ за сандвичи.

Време за готвене: 1 час 10 минути. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Вода за тестото - 1 супена лъжица.
• Суха мая - 15 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Ръжено брашно - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 супена лъжица
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Изсипете вода, загрята до четиридесет градуса, в малка купа, добавете гранулирана захар, сол, суха мая и няколко супени лъжици брашно от общото количество.С бъркалка разбъркайте всичко до пълна хомогенност. Оставете купата с тестото на топло място за тридесет минути.
2. През определеното време тестото ще нарасне в обем и ще придобие пянаста структура.
3. След това изсипете в тестото растително масло без мирис, разбъркайте. Пресейте двата вида брашно и добавете към тестото. Започваме да месим тестото първо с ръце, след което преминаваме към ръчно месене. Готовото тесто трябва да е доста плътно и подобно по консистенция на кнедли. Разстиламе масата върху повърхността на масата и я омесваме за десет минути, като при необходимост добавяме още ръжено брашно.
4. Намажете купата на мултикукър с растително масло и сложете тестото, разточено на топка. Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака и избираме режима „Кисело мляко“ или „Затопляне“ за един час. Тестото трябва да се увеличи в обем с един и половина до два пъти и да стане по -хлабаво и меко.
5. След това изберете режим "Печене" за 50 минути. Когато програмата приключи, отворете капака и извадете хляба от купата и го обърнете с главата надолу. Връщаме хляба в мултикукър и го печем от втората страна в същия режим на печене още 20 минути. Не изваждаме готовия хляб веднага от купата, а го оставяме да престои в изключен отворен мултикукър за десет до петнадесет минути. След това извадете хляба и го прехвърлете върху решетка, за да се охлади.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен хляб с кефир в бавна готварска печка

Отдавна е отбелязано, че хлябът с кефир има по -гъбеста и ефирна текстура, отколкото опциите за вода или мляко. Вкусът на трохи е деликатен, с лека, деликатна киселост, кората е златисточервена. За удобство препоръчваме тестото да се остави за престояване директно в купата, като предварително сте го намазали с растително масло. След като тестото се увеличи в обем, веднага поставяме купата в мултикукър и започваме да печем.

Време за готвене: 1 час 15 минути. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Кефир - 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Масло - 3 супени лъжици
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Сол - ½ чаена лъжичка
• Суха мая - 1 ч.л
• Пшенично брашно - 200-300 гр.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Загряваме кефира в микровълновата или на котлона до топла температура. Разтопете маслото, докато стане течно. В купа смесете кефир, заквасена сметана, разтопено масло, гранулирана захар и сол.
2. Изсипете суха мая в получената смес и разбъркайте старателно, така че гранулите да се разтворят. Оставяме сместа за петнадесет до двадесет минути на топло място.
3. Пресейте брашното и го добавете към тестото за кефир. Започваме да месим тестото първо с ръце, след което преминаваме към ръчно месене. Готовото тесто трябва да е доста меко, леко да държи формата си. За да не се объркате с крайната консистенция, по -добре е да добавите брашно на части.
4. Намажете купата на мултикукър с растително масло. Можете също така да поставите кръг от намазан пергамент на дъното. Омесеното тесто сложете в купа, покрийте с кърпа и го поставете на топло място за престояване. След час и половина масата трябва да се увеличи и да стане по -рохкава. Поставете купата с втасалото тесто в мултикукър, затворете капака и изберете режим "Печене" за петдесет минути. След тридесет и пет минути обърнете хляба и го поставете обратно в купата за печене от другата страна. Печем продукта до края на програмата.
5. Когато програмата приключи, изключете мултикукър, отворете капака, но не получаваме хляба. Оставете да стои в това положение за десет до петнадесет минути, така че коричката да се отдели по -лесно от стените на купата. След това извадете хляба и го прехвърлете върху решетка, за да се охлади.

Добър апетит!

Един прост начин да направите домашен хляб с вода в бавна готварска печка

Много вкусен хляб по проста рецепта. Омесваме тестото по безопарен метод, което намалява времето за готвене. Проверката на тестото се извършва директно в купата на мултикукър - това е удобно и не изисква никакви манипулации с прехвърлянето на тестото.По -близо до края на печенето обърнете хляба - така златистокафява коричка ще се появи от всички страни. Готовият хляб има хлабава, нежна трохичка и плътна кора. Това е отлична основа за сандвичи - на парче вкусен ароматен хляб всички продукти се разкриват в най -добрия случай.

Време за готвене: 1 час 15 минути. без да се отчита времето за втасване на тестото.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Брашно - 600 гр.
• Вода - 350 мл.
• Гранулирана захар - 1,5 ч.ч
• Шипка сол.
• Суха мая - 1,5 ч.ч
• Растително масло за тесто - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Пресейте петстотин грама брашно в широка купа. Остатъкът от посочената сума ще отиде за изливане по време на месене. Изсипете сол, гранулирана захар и суха мая в брашното. Разбъркайте разхлабените съставки, така че да се разпределят равномерно помежду си.
2. Добавете растително масло без мирис към сухата смес и изсипете вода, загрята до температура от тридесет и пет до четиридесет градуса.
3. Започваме да месим тестото първо с ръце, след което преминаваме към ръчно месене. Докато месите с ръце, добавете останалото брашно. Ако ръцете ви са лепкави, намажете дланите си с растително масло.
4. Готовото тесто трябва да е доста меко, но пружиниращо и да поддържа добре формата си. Разточваме го на топка.
5. Намажете купата на мултикукър с растително масло. Можете също така да поставите кръг от намаслен пергамент на дъното - това ще опрости процеса на премахване на полуготовия хляб за обръщане по -късно. Омесеното тесто сложете в купа, покрийте с кърпа и го поставете на топло място за престояване. След час и половина масата трябва значително да се увеличи. Поставяме купата с втасалото тесто в мултикукър, затваряме капака и натискаме режима „Печене“ за петдесет минути. След това време изваждаме хляба от купата, обръщаме го и го поставяме отново в мултикукър за печене от втората страна. Печем продукта още 20 минути със същата програма.
6. Когато програмата приключи, изключете уреда, отворете капака и извадете хляба. Препоръчително е продуктът да се охлади върху решетката - това не образува конденз, а кората ще остане плътна.
7. Готовият хляб е вкусен с всякакви добавки и перфектно ще допълни самите ястия.

Добър апетит!