Агнешко харчо - 7 рецепти за супа харчо у дома

Ярката супа харчо е известна със своята хранителна стойност, уникален вкус и пикантен аромат. Най -често националното грузинско ястие се приготвя в апетитен агнешки бульон. Вижте 7 стъпка по стъпка домашни рецепти за вашата обилна семейна трапеза.

Класическата рецепта за приготвяне на агнешко харчо с ориз

Ярка, богата чорчо супа за вашия обяд може да се приготви по традиционната рецепта с агнешко. Апетитно лакомство ще разнообрази масата ви и ще зарадва близките с пикантен аромат и интересен вкус.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

• 
  Обелваме лука, нарязваме го и го запържваме в тиган с растително масло до прозрачност.
• 
  Правим разрези в доматите и ги попарваме.
• 
  След това внимателно отстранете кората от зеленчуците.
• 
  Изстискайте доматите и ги сложете върху лука. Започваме да пържим на слаб огън.
• 
  Агнешкото се сварява до омекване в тенджера. След това поставете зеленчуковото печено тук.
• 
  Измиваме ориза и го потапяме във врящ бульон.
• 
  Нарежете свареното месо на малки парченца.
• 
  Добавете хмел-сунели, сол и смлян червен пипер към супата.
• 
  Смелете орехите и ги сложете в чиния.
• 
  Съхраняваме съдържанието на котлона още 15 минути. Накрая добавете чесън и нарязан кориандър. Настояваме под капака за около 5 минути.
• 
  Богатата чорчова супа по класическата рецепта е готова. Изсипете горещото ястие в чинии и го сервирайте!

Агнешка харчо супа с ориз и картофи у дома

Хранително ястие за вашата домашна трапеза е супата от кърчо с агнешки бульон с картофи и ориз. Ярко и ароматно ястие, идеално за голяма семейна вечеря!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 8

Съставки:

• Агнешко - 0,5 кг.
• Ориз - 100 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Домат - 2 бр.
• Чесън - 1 скилидка.
• Растително масло - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Зърна черен пипер - 2 ч.ч
• Хмели -сунели - на вкус.
• Сушен босилек - на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно агнето под вода и го нарежете на средно големи парчета.
2. След това сложете месния продукт в тенджера с вода. Слагаме на котлона и приготвяме бульона.
3. По това време измийте ориза и нарежете картофите на малки кубчета.
4. Нарежете лука и чесъна.
5. Изпарете доматите с вряла вода. Отстраняваме кората и омесваме останалия продукт в каша.
6. Загрейте тигана с растително масло. В него запържете приготвените зеленчуци за 7-10 минути.
7. Когато агнешкото в тигана стане меко, добавете картофите и измития ориз към ястието. Гответе още 20 минути.
8. След това сложете зеленчуковото пържене в тенджера. Добавете сол, дафинови листа и сухи подправки. Гответе 10 минути и свалете от котлона.
9. Хранителното домашно ястие е готово! Изсипете харчо супа в купички и сервирайте!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на агнешко харчо на грузински

Обичайно е да се готви истинска грузинска супа харчо в агнешки бульон. Това ярко и апетитно ястие ще зарадва вашите близки и гости със своя вкус. Вижте една интересна рецепта у дома.

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 1 час 45 минути

Порции - 6

Съставки:

• Агнешко - 300 гр.
• Лук луковица - 3 бр.
• Домат - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Чили на вкус.
• Кориандър - 1 китка.
• Сол на вкус.
• Зърна черен пипер на вкус.
• Червен пипер - 1 ч.ч
• Кориандър - 1 супена лъжица
• Дафинов лист - 1 бр.
• Орехи - 100 гр.
• Ткемали - 1 супена лъжица
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Потопете агнешкото в тенджера с вода. Тук също слагаме три лука, част от кориандъра, дафинови листа и люти чушки. Гответе бульона за 1-1,5 часа.
2. В отделна купа запържете останалия лук и чили в растително масло.
3. Добавете нарязан домат към зеленчуците.
4. След като бульонът е готов, извадете месото. Нарежете го на малки парченца и ги потопете в зеленчуково пържене.
5. Отделно комбинирайте скилидките чесън и зърната черен пипер. Капваме растително масло върху храната.
6. Смелете заготовката и я комбинирайте с останалата част от кориандъра.
7. Прехвърляме заготовките във врящия бульон. Добавете сол и всички сухи подправки.
8. Тук също изпращаме нарязани орехи и ткемали. Разбъркайте съдържанието и гответе още 15 минути.
9. Ярка грузинска супа е готова у дома. Изсипете го в чинии и сервирайте!

Как да готвя вкусна супа от свинско харчо с доматено пюре?

Бърза, вкусна и невероятно питателна идея за вашата трапеза - домашна супа от харчо, приготвена от свинско и доматено пюре. Това ярко и ароматно лакомство е идеално за обедно меню.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Свинско месо - 0,5 кг.
• Ориз - 120 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Домат - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Орехи - 3 супени лъжици
• Доматена паста - 60 гр.
• Растително масло - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
• Хмел -сунели - 1 супена лъжица
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Измиваме месото и го разделяме на малки парченца. Сложете съставката в тенджера, напълнете я с вода и я сложете на котлона.
2. Измиваме ориза и го сваряваме отделно до полуготовност.
3. Когато бульонът заври, добавете към него ситно нарязания лук.
4. След това обелваме орехите и ги смиламе по всеки удобен начин.
5. Нарязваме и останалия лук на ситно. Запържете в тиган с растително масло до прозрачност.
6. Добавете доматено пюре и настъргани белени домати към лука.
7. Разбъркайте съдържанието и оставете да къкри за 5-7 минути.
8. Потопете сол и сухи подправки в една чиния и разбъркайте.
9. След като месото е готово, изпращаме ориза в тигана.
10. След това изрежете печеното с доматено пюре, смлени орехи и сол с подправки.
11. Поддържаме ястието на слаб огън за 10-15 минути.
12. Готовата харчо супа с доматено пюре може да се излее в чинии. Допълнете лакомството с билки на вкус и сервирайте!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на агнешко харчо в бавна готварска печка

Апетитната супа от харчо у дома може да се приготви в бавна готварска печка. Вижте лесната рецепта с питателен агнешки бульон. Яркото лакомство ще се превърне в основна характеристика на обедното ви меню.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 1 час 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Агнешко на костта - 0,5 кг.
• Ориз - 120 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 6 скилидки.
• Доматена паста - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Магданоз - 1 връзка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измиваме парчетата агнешко и ги слагаме в купата за мултикукър. Налейте вода, включете режима за супа или задушаване за 1 час.
2. След известно време месото в бульона ще бъде напълно готово.
3. Отстраняваме получената пяна по всеки удобен начин.
4. Нарежете лука и го запържете отделно в растително масло за няколко минути.
5. Добавете доматено пюре към лука и гответе на слаб огън за още 5 минути.
6. Разпределяме пърженото в бульона.
7. След това добавете предварително измития ориз.
8. Поръсете съдържанието със сол и подправки. Готвим в същия режим още 20 минути.
9. След като завършите програмата, добавете нарязан чесън и билки. Настояваме ястието още 5 минути под капака.
10. По това време можете да извадите агнешкото, да го охладите и да го накълцате.
11. Върнете месото без кости обратно в супата.
12. Горещата чорчова супа за вашия обяд е готова. Изсипете го в чинии и го поставете на масата.

Невероятно вкусна и ароматна супа от свинско харчо с орехи

Апетитна супа от харчо може да се приготви в телешки бульон с добавяне на орехи. Ястието ще ви зарадва с уникалния си вкус и приятен мек аромат. Страхотна идея за вашия обяд!

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 1 час 30 минути

Порции - 8

Съставки:

• Агнешко на кост - 1 кг.
• Ориз - 150 гр.
• Тклапи - 1 бр.
• Орехи - 150 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Кориандър - 1 китка.
• Магданоз - 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Дафинов лист - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Разделете агнешкото на малки парченца и го потопете в тенджера с вода. Запалихме.
2. След час и половина готвене месото ще бъде готово. Отстранете пяната в процеса.
3. По това време напълнете парче tklapi с топла вода и го оставете за 15 минути.
4. Потопете нарязания лук, измития ориз и сноп магданоз и половината кориандър в готовия бульон.
5. Нарежете останалия кориандър и комбинирайте с нарязани орехи.
6. След 20 минути готвене извадете куп билки. Добавете tklapi, сол, подправки и ядки с кориандър към ястието. Гответе на слаб огън за около 10 минути.
7. Обилната и богата супа с ядки е готова. Изсипете го в чинии и сервирайте на масата за вечеря!

Как да готвя агнешко харчо с ткемали по класическата рецепта?

Богато домашно харчо може да се направи от апетитен агнешки и ткемали сос. Тази версия на ястието е подобна на традиционната. Зарадвайте любимите хора или гостите с обилна закуска.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 20 минути

Порции - 8

Съставки:

• Агнешко - 1 кг.
• Ориз - 150 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Домат - 2 бр.
• Чесън - 5 скилидки.
• Капсикум - 0,5 бр.
• Сос Ткемали - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Дафинов лист - 3 бр.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре агнешкото и го нарязваме на малки парченца.
2. Внимателно отстранете излишната мазнина от всяка месна част с нож.
3. Прехвърляме съставката заедно с мазнината в тигана. Запържете съдържанието за около 10 минути.
4. След това потапяме месото в тенджера с вряла вода. Бульон за готвене.
5. Нарежете лука и го изпратете в тигана. Запържете в останалата мазнина след месото за около 5 минути.
6. Добавете соса ткемали, нарязаните домати и чесъна към лука. Разбъркайте и оставете да къкри още 5-7 минути.
7. Пригответе черния пипер и необходимите сухи подправки.
8. Изпращаме измит ориз, зеленчуково пържене, сол и подправки в готовия бульон. Поддържаме ястието на огън още 20 минути.
9. Апетитното домашно агнешко и ткемали харчо е готово. Изсипете в купички и сервирайте!