Гъбена супа от замразени гъби - 10 от най -вкусните рецепти

Замразените гъби винаги ще бъдат спасителни за вас, тъй като те перфектно понасят замръзване и практически не губят вкуса си. Много ястия могат да се приготвят от гъби. Но обърнете специално внимание, разбира се, на гъбената супа, приготвена от замразени гъби. Това е отличен вариант за първото ястие, нежно и вкусно, на което ще се насладите по всяко време на годината и при всяко време.

Вкусна замразена гъбена супа с юфка

В тази рецепта сте поканени да готвите гъбена супа с добавяне на юфка. Приготвя се бързо, лесно и перфектно ще разнообрази ежедневното ви меню. Можете да го приготвите от различни видове замразени гъби.

Време за готвене - 40 минути.

Порции - 4.

• 
  Обелете всички зеленчуци за супата и изплакнете под течаща вода. Нарежете лука на малки кубчета.
• 
  Нарежете морковите на тънки полукръгове.
• 
  Нарежете картофите на средни парчета.
• 
  Изсипете 3 литра вода в тенджера за готвене на супа, сложете в нея нарязани картофи и я сварете до полуготовност под затворен капак на слаб огън.
• 
  Размразете гъбите по всякакъв начин (в студена вода или в микровълновата).
• 
  Загрейте тиган с малко растително масло и запържете лука в него. След това добавете морковите към лука и запържете зеленчуците до омекване.
• 
  Поставете размразените гъби в тиган с лук и моркови и запържете всичко до златисто кафяво. Прехвърлете гъбите, запържени със зеленчуци, в тенджера и гответе, докато картофите се сварят напълно за още 10-15 минути.
• 
  Поръсете супата по ваш вкус със сол и черен пипер и не забравяйте да я опитате. Изсипете шепа юфка в тенджера 5 минути преди края на готвенето. Сервирайте варена гъбена супа с пресни билки и заквасена сметана.

Добър апетит!

Как да готвя вкусна супа от замразени гъби?

Предлагаме на вашето внимание класическа рецепта за гъбена супа от гъби от манатарки, тоест гъби. Вкусът и ароматът му не могат да бъдат объркани с никоя друга супа. Тайната на неговата вкусност се крие в пърженето на гъбите и картофите с моркови и лук. Пърженето се препоръчва веднага в тенджера с дебело дъно. По желание можете да добавите зелен грах, сирене или юфка към такава супа, но е по -добре да не разваляте вкуса на гъбите.

Съставки:

• Замразена манатарка - 0,5 кг.
• Картофи - 4 бр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол, билки и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, лука и морковите и изплакнете под течаща вода.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно 2 мм над дъното и поставете на среден огън. В това загрято олио запържете нарязания лук до прозрачност.
4. Настържете морковите на едро ренде, добавете в тигана към лука и също запържете до полуготовност.
5. Обелените картофи се нарязват на малки кубчета и се прехвърлят в тенджера.
6. След това налейте чиста вода в тенджерата, за да покриете всички зеленчуци с 2 см по -високо.
7. Посолете зеленчуците малко и оставете да къкри на тих огън, докато картофите се сварят наполовина.
8. След това поставете размразените гъби в тенджера, за предпочитане нарязани на средни парчета. Не можете да размразявате гъбите, а веднага ги сложете в супата, което ще я направи по -вкусна. Изсипете преварена вода в тенджера в необходимото количество (някъде другаде 2,5 литра) и сварете супата до омекване. Поръсете супата с черен пипер и овкусете.
9. Поръсете сварената супа със ситно нарязани пресни билки и подправете със заквасена сметана.

Добър апетит!

Обилна супа от замразени гъби с картофи

Тази супа е традиционно руско ястие. Той не само е много удовлетворяващ, но и радва любителите на дарите на гората със своя вкус. От многото рецепти за това ястие ви се представя класическа версия. За тази супа са подходящи всякакви гъби, но супата, приготвена от смес от различни гъби, се счита за най -вкусната.

Съставки:

• Замразени гъби - 300 g.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови, лук и чушки - 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки ивици.
2. Поставете картофите в тенджера за супа, добавете 1,5 литра чиста вода (съставките на рецептата са за един и половина литър вода) и поставете тенджерата на среден огън.
3. Когато водата в тенджерата заври, добавете гъбите към нея, без да ги размразявате, ако преди това са били нарязани на малки парченца.
4. Отстранете пяната от сварената супа и гответе всичко на слаб огън за 15-20 минути. Подправете супата със сол.
5. Докато гъбите и картофите се варят, нарязваме обеления лук на малки кубчета и го запържваме в малък тиган.
6. Обелете и нарежете морковите на средно или корейско ренде за хубава супа. Прехвърлете морковите в тиган и запържете с лука до златисто кафяво. Поръсете малко сол върху пържените зеленчуци.
7. Добавете сладки чушки, нарязани на тънки ивици, в тиган (можете да използвате замразени). Той ще подчертае вкуса на всички съставки на ястието и заедно с морковите ще направи гъбената супа ярка и красива.
8. Прехвърлете пържените зеленчуци в тенджера, разбъркайте и варете супата още 10 минути. От подправките добавете към супата само черен пипер и лавров лист; гъбената супа не се нуждае от други подправки.
9. Извадете пробата от съда и добавете сол, ако е необходимо.
10. Оставете сварената супа да престои 10-15 минути под затворен капак и след това можете да я сервирате на масата.

Добър апетит!

Ароматна супа от замразени горски гъби

Според предложената рецепта можете да приготвите невероятна супа с уникален аромат на гората и есента. Това е много удовлетворяващо, тъй като гъбите са с високо съдържание на растителни протеини, въглехидрати и фибри. И тъй като е с ниско съдържание на калории, ще имате чудесно постно и диетично ястие.

Съставки:

• Замразени горски гъби - 300 g.
• Картофи - 3 бр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол, лаврови листа, билки и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете замразените гъби в микровълнова или гевгир под студена вода.
2. Загрейте добре растителното масло в тиган и поставете размразените гъби в него. Запържете гъбите, докато течността се изпари максимално и към тях добавете две супени лъжици пшенично брашно. Смесете добре гъбите и брашното и запържете още няколко минути.
3. Обелете всички зеленчуци за супата и ги изплакнете под течаща вода.
4. Нарежете картофите на малки кубчета.
5. Изсипете 1,5 литра вода (това е за 2 порции) в тенджера за готвене на супа и сложете нарязани картофи в нея. Сварете картофите за 10 минути и сложете гъбите, запържени с брашно, в тенджера. Разбъркайте всичко добре и продължете да готвите супата на слаб огън за още 15 минути.
6. Нарежете обеления лук на малки кубчета и запържете в чист тиган в малко олио.
7. Настържете морковите на ситно ренде, прехвърлете в тиган с лука и запържете до златисто кафяво.
8. Прехвърлете пържените зеленчуци в тенджерата за супата. Добавете лаврови листа, няколко зърна черен пипер и сол по ваш вкус. След 5 минути изключете котлона и оставете супата да се вари под затворен капак за 15 минути.
9. Поръсете приготвената супа с пресен копър или магданоз и добавете към нея заквасена сметана.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на гъбена супа с ечемик

Според предложената рецепта можете да направите вкусна гъбена супа с перлен ечемик. Гъбите и перленият ечемик са много съвместими на вкус, само приготвянето на ечемик отнема много време.

Съставки:

• Замразени гъби - 500 g.
• Перлен ечемик - 2 шепи.
• Картофи - 4 бр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Масло - за пържене.
• Вода - 3 литра.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре перленият ечемик и го накиснете в студена вода за 2-4 часа. Изплакнете отново накиснатия перлен ечемик, прехвърлете в тенджера, залейте с вряща вода на 3 см над нивото на зърнените култури и гответе на тих огън под капак, докато водата изври напълно. Разбърквайте зърнените култури периодично с лъжица.
2. Поставете замразените гъби в тенджера за супа и добавете към тях 3 литра вода. Сложете тенджерата на слаб огън и гответе гъбите за 15-20 минути под затворен капак.
3. Докато гъбите се варят, обелете и изплакнете желаните зеленчуци.
4. Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги прехвърлете в тигана с гъбите.
5. Нарежете лука на малки кубчета и запържете до прозрачност в тиган с масло. След това сложете сварения ечемик върху лука и запържете всичко на среден огън за 7 минути, като бъркате непрекъснато с лъжица.
6. Нарежете обелените моркови на тънки ивици и ги прехвърлете в тенджера със супа.
7. Варете супата с добавените моркови още 5-7 минути. Проверете картофите за готовност.
8. След това сложете в супата ечемика, пържен с лук. Посолете супата по ваш вкус, разбъркайте и гответе още няколко минути.
9. Подправете готовата супа със заквасена сметана и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна супа от гъби със замразени гъби

Замразените гъби могат да се използват за приготвяне на вкусна супа на пюре. Тази супа има страхотен вкус, изглежда красива и е много питателна. Към тази супа се добавят сметана и масло за наситен вкус и кремообразна консистенция. Супата се приготвя бързо и лесно.

Съставки:

• Варени картофи - 4 бр.
• Замразени гъби - 400 g.
• Лук - 1 бр.
• Крем - 1 л.
• Масло - за пържене.
• Сол и копър на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете супените гъби предварително по всякакъв начин.
2. Обелете картофите, изплакнете и сварете до омекване в подсолена вода.
3. Докато картофите се готвят, обелете лука и го нарежете на ситно.
4. Загрейте маслото в тиган и запържете в него нарязан лук и размразени гъби.
5. Прехвърлете гъбите, запържени с лук, в отделна купа и нарежете с потопяем пасатор или в купата на кухненски робот.
6. Направете картофено пюре от варени картофи и ги смесете с нарязани гъби.
7. Сварете сметаната в отделна тенджера.
8. Изсипете сварената сметана в картофеното пюре и разбъркайте малко с пасатор и разбийте.
9. Подправете приготвената супа със сол и добавете подправка от гъби на кубчета, за да подобрите вкуса.
10. Изсипете супата в чаши, украсете с пресни билки, парчета гъби и сервирайте с крутони или крутони.

Добър апетит!

Как да готвя вкусна гъбена супа в бавна готварска печка?

Мултикукърът ви позволява да готвите обилна и богата гъбена супа, дори без месен бульон. Можете да готвите тази супа от всякакъв вид гъби, които имате във фризера: медена каша, масло, лисички, манатарки или техните смеси.

Съставки:

• Замразени гъби - 400 g.
• Картофи - 4 бр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Масло и растително масло - за пържене.
• Сол, лаврови листа, бахар и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо размразете гъбите за супата. Това се прави най -добре, като извадите гъбите от торбата и ги поставите в студена вода за един час. Размразяването в гореща вода, макар и по -бързо, нарушава структурата на гъбата.
2. Обелете и изплакнете зеленчуците, които искате. Извадете кората от доматите, като ги нарежете напречно и ги залеете с вряла вода.
3. Нарежете морковите на едро ренде.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Нарежете картофите на кубчета.
6. Ако гъбите ви са били замразени цели, ги нарежете на филийки.
7. Намажете купа с мултикукър с растително масло и запържете нарязания лук в нея до златисто кафяво. Гответе по програмата за печене 10 минути.
8. След това сложете приготвените гъби и супена лъжица масло в купа и продължете да пържите 5 минути в същия режим.
9. След 5 минути добавете настърганите моркови в купата и изпотете зеленчуците и гъбите, докато морковите омекнат.
10. След това поставете картофените филийки в купата и налейте 1,5-2 литра вода.
11. Посолете супата по ваш вкус.
12. Задайте програмата за задушаване за един час и гответе гъбената супа със затворен капак.
13. 10 минути преди края на програмата, сложете нарязани домати, лаврови листа и грах от бахар в супата.
14. Оставете сварената супа да се натопи за 10-15 минути. След това го поръсете със ситно нарязани пресни билки и сервирайте в купички. Поставете лъжица заквасена сметана във всяка чиния.

Добър апетит!

Една проста стъпка по стъпка рецепта за супа от замразени гъби със сирене

В тази рецепта сте поканени да готвите гъбена супа с добавка на преработено сирене, което ще придаде на ястието приятен кремообразен вкус. За супата трябва да изберете висококачествено сирене, в противен случай няма да се разтвори добре. Колкото повече сирене добавите, толкова по -вкусна ще бъде супата.

Съставки:

• Замразени гъби - 400 g.
• Картофи - 7 бр.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Сирене - 300 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Вода - 3 литра.

Процес на готвене:

1. Поставете замразените гъби в тенджера за супа и ги залейте с 3 литра студена вода.
2. Поставете тенджерата на силен огън, оставете съдържанието да заври, отстранете пяната от повърхността и гответе на слаб огън под капак за 15-20 минути.
3. През това време обелете и изплакнете всички зеленчуци, които искате.
4. Нарежете картофите на кубчета, сложете в тенджера, оставете да заври на силен огън и след това продължете да готвите супата на слаб огън за още 15-20 минути, като покриете тигана с капак.
5. Нарежете обеления лук и моркови на ситно.
6. Запържете ги до златисто кафяво в малко растително масло.
7. Прехвърлете свареното зеленчуково пържене в тенджера със супа, разбъркайте и посолете супата по ваш вкус.
8. Нарежете топеното сирене на тънки филийки и ги сложете на порции в супата, като бъркате непрекъснато с лъжица, така че сиренето да се разтвори добре.
9. Сварете гъбената супа със сирене за още 5 минути, изключете котлона и я оставете да се вари 15 минути.

Добър апетит!

Ароматна супа от замразени гъби

Най -вкусната, според повечето гурмета, е гъбената супа, приготвена от медена каша. От подправките към него се добавят само лаврови листа и пресни билки. Супата от медени гъби ще бъде не само здравословна и питателна, но и красива, тъй като медените гъби поддържат перфектно формата си по време на процеса на готвене.

Съставки:

• Замразени медени гъби - 400 g.
• Картофи - 4 бр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Мляко - 100 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Сол, лавр и пресни билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете гъбите в студена вода или на долния рафт на хладилника. След това ги поставете в гевгир и изплакнете с течаща вода. Нарежете големите гъби на парчета, а малките оставете цели.
2. Обелете и изплакнете зеленчуците за супа.
3. Нарежете картофите на малки кубчета, сложете ги в тенджера за готвене на супа, налейте 2 литра вода и гответе. Посолете малко водата.
4. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се нарязват на едро ренде.
5. Запържете тези зеленчуци в малко растително масло до златисто кафяво и ги прехвърлете в тенджерата с картофите.
6. След това запържете приготвените гъби в същия тиган за 8-10 минути и ги сложете в супата.
7. Добавете лаврово листо към супата и го опитайте.
8. Варете супата за 40 минути.
9. Брашното се запържва в сух тиган до кремаво. Разтворете го с мляко, разбъркайте, за да няма бучки, и изсипете получената смес в тенджера на тънка струйка, като супата се разбърква непрекъснато с лъжица.
10. Варете супата още 2 минути, добавете ситно нарязаните билки и изключете котлона.
11. Изсипете приготвената супа от медени гъби в купички и добавете по една лъжица заквасена сметана във всяка купа.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на супа от замразени лисички

За любителите на ястия с гъби се предлага рецепта за приготвяне на много ароматна супа от замразени лисички. Тези гъби са високо ценени и се използват в много кулинарни ястия. Супата от лисички е не само много вкусна, но и здравословна, тъй като тези гъби съдържат витамини и аминокиселини, което подобрява зрението и имунитета.

Съставки:

• Замразени лисички - 400 g.
• Картофи - 4 бр.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Вода - 1,5 л.
• Масло - за пържене.
• Сол и зелен лук на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, лука и морковите и изплакнете под течаща вода.
2. Нарежете картофите на малки кубчета, поставете в тенджера за сваряване на супата, залейте с посоченото количество вода и гответе на силен огън.
3. След като кипенето започне, отстранете пяната от повърхността и я варете на слаб огън за 15 минути.
4. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Запържете тези зеленчуци в масло до златисто кафяво, само не преварявайте, в противен случай супата ще има горчив вкус.
5. Предварително размразените лисички се нарязват на ситно, прехвърлят се върху пържения лук и моркови и се оставят да къкри всичко на тих огън за 15 минути. Разбърквайте съдържанието на тигана постоянно с лъжица.
6. Сложете пържените с моркови и лук лисички в тенджера към картофите. Посолете супата по ваш вкус.
7. Варете супата още 10 минути на слаб огън, след което сложете в нея ситно нарязан зелен лук.
8. Оставете супата да втаса за 10-15 минути и може да се сервира за вечеря, подправена със заквасена сметана.

Добър апетит!