Глазура за козунак - 10 рецепти

Великден е точно зад ъгъла. Този празник не е пълен без пищни сладкиши. Най -добрата украса за тях е глазурата. Ще ви кажем как да направите висококачествена глазура в 10 рецепти, събрани в тази статия.

Класическа бяла глазура за сладкиши от пудра захар

Класическата бяла глазура перфектно допълва козунаците, правейки ги по -красиви и ароматни. След втвърдяване глазурата става плътна и матирана, прилепва добре и не се рони.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-6.

• 
  Изстискайте необходимото количество сок от лимона.
• 
  Постепенно добавете пудрата захар към лимоновия сок и разбъркайте.
• 
  След това изсипете няколко супени лъжици вода, разбъркайте енергично съставките до гладкост.
• 
  Може да се нуждаете от малко повече или по -малко пудра захар или вода. Всичко зависи от това каква консистенция на глазурата искате да получите.
• 
  Изсипете готовата глазура върху сладкишите си и й дайте време да стегне.

Добър апетит!

Протеинова глазура за козунак, за да не се разпадне

Всеки иска козунаците да бъдат умни и красиви. Но глазурата изпълнява не само декоративна функция, но има и свещено значение, а именно обозначава чистите мисли на тези, които ще ядат празнични печени изделия.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Пудра захар - 200 гр.
• Яйчен белтък - 1 бр.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Измийте яйцето, счупете го, отделете белтъка от жълтъка.
2. Пресейте пудрата захар в купа с протеин.
3. Разбийте съставките с миксер. Масата трябва да стане пухкава и бяла.
4. След това изсипете лимонов сок в глазурата и продължете да разбивате до твърди върхове.
5. Готовата глазура трябва да е гъста, гладка и да държи добре формата си.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за глазура за торта с желатин

Глазурата за сладкиши може да бъде не само от една захар на прах или яйчен белтък, но и от желатин. Благодарение на желатина, глазурата ще бъде по -малко крехка и няма да се разпадне при рязане на тортата.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Захар - 1 супена лъжица.
• Желатин - 1 чаена лъжичка
• Вода - 6 супени лъжици

Процес на готвене:

1. В купа смесете една чаена лъжичка желатин и две супени лъжици вода и оставете да престои няколко минути.
2. Изсипете захар в тенджера и налейте 4 супени лъжици вода, разбъркайте и сложете на слаб огън.
3. Загрейте сиропа, докато захарта се разтвори напълно, след това свалете от котлона, охладете леко и сложете набъбналия желатин в него. Разбъркайте, докато бучките желатин се разтворят напълно.
4. Изсипете захарен сироп с желатин в удобен съд и разбийте с миксер до побеляване.
5. Глазурата се оказва плътна и бяла, запазва добре формата си и не се рони след втвърдяване.

Добър апетит!

Глазура за козунак от мляко и пудра захар

Декорирането на торта е не по -малко важно от самото печене. В допълнение към факта, че глазурата прави тортите празнични и красиви, тя ви позволява да запазите свежестта и мекотата на печените изделия за по -дълго време.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Мляко - 3 супени лъжици
• Пудра захар - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера, оставете да заври.
2. Пресейте пудрата захар през фино сито, за да няма бучки.
3. Комбинирайте варено мляко и пудра захар.
4. Разбийте съставките с миксер за 4-5 минути.
5. Когато глазурата се охлади напълно, можете да я нанесете върху сладкишите.

Добър апетит!

Вкусна лимонена глазура за козунак

Маслена торта с ароматна лимонена глазура на празничната трапеза несъмнено ще привлече вниманието на всички. Освен това деликатните сладкиши вървят добре със сладко -кисела глазура.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Пудра захар - 100 гр.
• Лимонов сок - 4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изцедете сока от лимона на ръка или с помощта на сокоизстисквачка.
2. Пресейте пудрата захар през сито.
3. Изсипете лимоновия сок в праха и разбъркайте съставките до гладкост.
4. Глазурата постепенно ще стане хомогенна и ще се превърне във вискозна, бавно течаща маса.
5. Изсипете глазура върху охладените сладкиши и изчакайте, докато се втвърди.

Добър апетит!

Как да си направим шоколадова глазура за козунак?

Шоколадовата глазура действа еднакво добре на козунаци и сладкиши. Има богат вкус и красив тъмен цвят. Глазурата се приготвя с добавяне на сметана.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 3-4.

Съставки:

• Какао - 65 гр.
• Крем 30% - 100 мл.
• Вода - 175 мл.
• Захар - 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете желатина в две супени лъжици вода, оставете за 10 минути да набъбне.
2. В тенджера комбинирайте вода, сметана и захар. Поставете контейнера на огън.
3. При непрекъснато разбъркване, оставете сместа да заври, но не кипете. Захарта трябва да се разтвори напълно.
4. След като заври, добавете какаото, пресейте го през сито.
5. Разбъркайте добре глазурата, така че да не останат бучки. След това добавете набъбналия желатин към топлата маса.
6. Разбъркайте старателно глазурата, прецедете я през сито, ако е необходимо.
7. Нанесете охладената глазура върху тортата и оставете, докато се втвърди. Шоколадовата глазура не се рони и има лъскав вид.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за глазура за торта с кондензирано мляко

Обикновено глазурата за козунаци се прави от яйчен белтък. Все още обаче има огромен брой рецепти, които също заслужават внимание, например вкусна и пластмасова глазура, направена от кондензирано мляко.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Мляко на прах - 4 супени лъжици
• Кондензирано мляко - 6-8 супени лъжици
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко на прах в купа.
2. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте.
3. След това изсипете лимоновия сок и го използвайте, за да регулирате дебелината на глазурата по ваш вкус.
4. Накрая добавете ванилин или ванилов екстракт на вкус.
5. Нанесете глазурата върху козунаците и я оставете да стегне.

Добър апетит!

Глазура за козунак без добавяне на яйца

Глазурата се използва за украса на различни тестени изделия. Това важи особено за козунаците. Каним ви да се запознаете с рецептата и да опитате да направите прекрасна глазура, без да използвате яйца.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Пудра захар - 70 гр.
• Вода - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте пудрата захар в купа.
2. Добавете лимонов сок към пудрата захар и разбъркайте съставките.
3. След това налейте водата и отново разбъркайте добре масата.
4. Разбъркайте, докато глазурата стане гладка. След това разбийте глазурата с миксер за няколко минути, това ще я направи по -пухкава и лека.
5. Добавете ванилин в края, разбъркайте и можете да украсите сладкишите с глазура.

Добър апетит!

Мека глазура за козунак, за да не залепне или да се разпадне

Използвайки тази рецепта, можете да направите прекрасна снежнобяла глазура за козунаци. Основното му предимство е, че не се разпада след втвърдяване.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4-5.

Съставки:

• Желатин - 1 чаена лъжичка
• Вода - 6 супени лъжици
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Накиснете желатина в две супени лъжици вода и оставете за няколко минути да набъбне.
2. Смесете захарта с останалата вода. Поставете сиропа на огън и го загрейте, докато захарта се разтвори напълно.
3. Свалете захарния сироп от котлона, добавете лимоновия сок и разбийте до гладкост.
4. След това добавете желатиновата маса към глазурата и продължете да разбивате, докато желатинът се разтвори напълно.
5. Нанесете готовата глазура върху охладените козунаци и я оставете да се втвърди напълно.

Добър апетит!

Най -лесната рецепта за глазура за козунак с нишесте

Проста рецепта за глазура на козунак. Изработен е с бюджетни съставки и не отнема много време. Можете да го приложите веднага след като сладкишите се охладят.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Нишесте - 8 гр.
• Пудра захар - 100 гр.
• Растително масло - 2 ч.ч
• Мляко - 6 ч.ч
• Ванилин на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете нишестето, пудрата захар и ванилията.
2. Добавете мляко и растително масло към сухата смес.
3. Смесете съставките до гладкост.
4. Добавете повече или по -малко захар, ако е необходимо, за да създадете желаната консистенция на глазура.
5. Глазурата се втвърдява много бързо и не се рони.

Добър апетит!