Пълнени чушки с месо и ориз - 10 рецепти стъпка по стъпка

Класическата рецепта за пипер с кайма и ориз в тенджера

Ако не знаете какво да готвите за обяд или празнична трапеза, използвайте тази проста и лесна рецепта. Пълно ястие се оказва балансирано на вкус с приятно богат сос. Не забравяйте да го приготвите и няма да съжалявате!

• 
  Пригответе всички необходими съставки за класическата рецепта за кайма и ориз. Сварете ориза в подсолена вода и след това отцедете през сито и изплакнете със студена вода, оставете излишната течност да се отцеди. Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете.
• 
  Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината. Обелете лука и чесъна, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.
• 
  Сложете сварен ориз в кайма, счупете пилешки яйца, добавете нарязан лук и чесън, сол и черен пипер.
• 
  Разбъркайте старателно до гладкост. Напълнете обелените чушки с варената кайма.
• 
  Загрейте тенджера на умерен огън. Изсипете малко количество растително масло.
• 
  Добавете необходимото количество доматена паста. Разбъркайте добре и гответе за няколко минути.
• 
  След това добавете доматите в собствения си сок и дижонската горчица. Смесете добре.
  Оставете да заври, подправете със сол и черен пипер.
• 
  Подредете пълнените чушки, покрийте, намалете огъня и гответе за около 50-60 минути.
• 
  Изплакнете добре зеленчуците под студена течаща вода, изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. След това поръсете с готовите пълнени чушки и махнете тигана от котлона.
• 
  Сервирайте варени чушки с кайма и ориз на порции.

Добър апетит!

Вкусни пълнени чушки с ориз в бавна готварска печка

Предлагам да приготвя апетитен и обилен обяд, използвайки незаменим кухненски помощник - бавна готварска печка. Пълнените чушки са невероятно нежни и сочни. Те могат да бъдат отделно ястие или допълнение към гарнитура. Добре върви с картофено пюре.

• Време за готвене: 1 час 40 минути
• Време за готвене: 20 минути
• Порции - 10

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• Свинско - 600 гр.
• Моркови - 5 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Лук луковица - 4 бр.
• Сол на вкус
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Зелените - за декорация
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Питейна вода - 400 мл.

Процес на готвене:

Пригответе каймата. Измийте свинското месо обилно под течаща студена вода, след това подсушете с хартиени кърпи, нарязани на средни парчета и кайма, можете да използвате и пасатор или кухненски робот.

Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода и нарежете половината от обеления лук с остър нож. Изсипете малко растително масло в купата за мултиварка, добавете нарязан лук, сол и черен пипер. Настройте режима „Пържене“ на панела на мултикукър, времето за готвене е 20 минути. Запържете лука до омекване.

Измийте добре морковите и след това ги обелете с белачка за зеленчуци. Настържете половината от обелените моркови на ситно ренде и сложете в купата на устройството към пържения лук, разбъркайте добре и запържете до златисто кафяво.

Изплакнете ориза обилно в течаща вода и след това добавете към пържените зеленчуци, добавете 100 мл питейна вода и разбърквайте от време на време, гответе до края на програмата. След това изключете уреда и охладете пълнежа.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината.

Охладеният пълнеж сложете в купа с кайма и разбъркайте добре до гладкост. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Напълнете обелените чушки с варената кайма.

Оформете кюфтета от останалата плънка.

Нарежете останалия лук на средни кубчета. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър, сложете нарязания лук, сол и черен пипер. Настройте режима „Пържене“ на панела на мултикукър, времето за готвене е 20 минути. Запържете лука до омекване.

Нарежете останалите моркови на големи кубчета и сложете в купата на уреда към запържения лук, разбъркайте добре и запържете до златисто кафяво.

След това добавете парчетата чушка.

Подредете пълнените чушки и кюфтетата.

Пригответе соса. В малък съд смесете заквасена сметана и доматено пюре, налейте останалото количество питейна вода, сол и черен пипер, разбъркайте старателно до гладкост. Изсипете получения сос върху чушките. Затворете капака на мултикукър. Изберете програмата за задушаване на панела на уреда, времето за готвене е 30 минути.

След звуковия сигнал внимателно отворете капака на мултикукър. Внимателно поставете пълнените чушки върху чинии, украсете с предварително измити пресни билки.

Сервирайте сварените чушки с кайма и ориз.

Добър апетит!

Чушки в кайма и ориз, печени във фурната

Искам да споделя чудесна рецепта за чушки с кайма и ориз, изпечени във фурната. Горещото ястие се оказва невероятно апетитно с невероятна вкусова комбинация от съставки, идеална за всяко семейно хранене или празничен празник.

• Време за готвене: 1 час 10 минути
• Време за готвене: 25 минути
• Порции - 13

Съставки:

• Български пипер - 13 бр.
• Кайма - 600 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Луковица лук - 2 бр.
• Сол на вкус
• Чесън - 6 зъба
• Ориз - 100 гр.
• Растително масло - 5 супени лъжици

Процес на готвене:

Изплакнете обилно ориза в студена течаща вода няколко пъти. Поставете в тенджера и залейте със студена вода.

Подправете със сол и сложете на умерен огън, оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 15-20 минути.

Овкусете каймата със сол и черен пипер. Разбъркайте старателно. Поставете в добре загрят тиган, намазан с малко растително масло, и запържете малко.

Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.

Изсипете готовия ориз през сито и изплакнете със студена вода, оставете излишната течност да се отцеди. Поставете в отделна купа и охладете напълно.

Настържете необходимото количество твърдо сирене на едро ренде.

Сложете нарязания лук към пържената кайма. Разбърквайте от време на време, пържете няколко минути.

Обелете чесъна, изплакнете под студена вода и след това прекарайте през преса и добавете към пържената кайма.

Сложете сварения ориз в каймата.

Разбърквайте от време на време и пържете още няколко минути.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете, отстранете семената и сърцевината. Намажете лист за печене с малко количество растително масло, сложете приготвената чушка, леко сол. Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 200 градуса, и печете 5-7 минути.

Поставете половината от нарязаното твърдо сирене в каймата.

Разбъркайте добре и веднага свалете от огъня.

Напълнете приготвената чушка с приготвената кайма.

Напълнете форма за печене с пълнени чушки.

Поръсете отгоре с останалото нарязано твърдо сирене.

Поставете формата във фурната за 7-10 минути и изпечете чушките на 200 градуса. След това внимателно извадете формата от фурната.

Сервирайте пълнените чушки на порции. Можете да използвате картофено пюре като гарнитура.

Варени чушки с кайма и ориз, изпечени във фурната, също вървят добре с варени спагети.

Добър апетит!

Чушка, пълнена с месо и ориз със заквасена сметана

Предлагам да използвате доста проста и бърза рецепта и да приготвите вкусен обяд или вечеря. Горещо ястие се оказва празнично красиво и ярко и ще бъде прекрасна украса за вашата трапеза. Сочните чушки са идеални като горещо основно ястие за семейно хранене.

• Време за готвене: 1 час 20 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 10

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• Кайма - 600 гр.
• Домати - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Луковица лук - 100 гр.
• Сол на вкус
• Чесън - 4 зъба.
• Ориз - 100 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сушен копър - на вкус
• Кайма - 600 гр.
• За соса:
• Смлян черен пипер - на вкус
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Сол на вкус
• Питейна вода - 300 мл.

Процес на готвене:

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината.

Загрейте тигана добре на умерен огън, добавете малко количество растително масло. Поставете обелените чушки и запържете от всички страни.

Сварете ориза в подсолена вода и след това отцедете през сито и изплакнете със студена вода, оставете излишната течност да се отцеди.

Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож. Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде.

Загрейте тигана добре на умерен огън, добавете малко количество растително масло. Сложете нарязания лук и настърганите моркови, запържете до омекване, като разбърквате от време на време.

Добавете кайма и пържени зеленчуци към варен ориз, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно до гладкост.

Измийте доматите добре, подсушете, отстранете дръжката и настържете на едро ренде. Обелете чесъна, изплакнете и след това нарежете с остър нож и добавете към нарязаните домати. Към получената маса добавете сушен копър. Разбъркайте старателно.

След това изсипете в каймата и разбъркайте добре. Напълнете приготвената чушка с приготвената кайма и поставете в тенджера или дълбок тиган.

Пригответе соса. Комбинирайте необходимото количество доматено пюре със заквасена сметана и питейна вода. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте старателно до гладкост. След това изсипете соса върху чушките.

Покрийте, оставете да къкри за около 50-60 минути на слаб огън след кипене. Свалете готовите пълнени чушки със заквасена сметана от котлона и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Диетичен пипер, пълнен с кайма и ориз

Искам да споделя чудесна рецепта за пълнен пипер с кайма и ориз. Ястието се оказва диетично и нискокалорично, идеално за всички, които следят диетата и формата си. Не забравяйте да го приготвите и няма да съжалявате.

• Време за готвене: 50 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 12

Съставки:

• Български пипер - 12 бр.
• Пилешка кайма - 600 гр.
• Моркови - 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Сол на вкус
• Ориз - 100 гр.
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Питейна вода - 300 мл.

Процес на готвене:

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете.

Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината.

Изплакнете обилно ориза в течаща вода, сварете го в подсолена вода, след което отцедете през сито и изплакнете със студена вода, оставете излишната течност да се отцеди. Оставете ориза да се охлади напълно.

Измерете необходимото количество смляно пиле. Ако каймата е замразена, първо я размразете.

Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде.

Сложете каймата на варен ориз, разбъркайте добре.

След това добавете половината от нарязаните моркови, сол и черен пипер, разбъркайте старателно до гладкост.

Загрейте добре тигана на умерен огън, сложете доматеното пюре, налейте необходимото количество питейна вода. Разбъркайте добре до гладкост, сол и черен пипер, добавете другата половина от нарязаните моркови. Оставете да заври.

Напълнете обелените чушки с варената кайма.

Сложете пълнените чушки в дълбока тенджера с дебело дъно и покрийте с приготвената сос. Сложете на умерен огън, оставете да заври. Покрийте, оставете да къкри за около 30-35 минути на слаб огън.

Свалете сварените чушки, пълнени с кайма и ориз от огъня и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Как да готвя пълнени чушки с пуйка и ориз?

За любителите на прости домашни ястия бих препоръчал лесно за приготвяне ястие. Пълнени с пуйки и оризови чушки са нежни и сочни. Балансираното ястие ще се хареса на всички без изключение и ще стане вашето любимо. Гответе и зарадвайте семейството си.

• Време за готвене: 1 час 15 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 10

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• Пуйка кайма - 600 гр.
• Домати - 1 кг.
• Моркови - 200 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Лук лук - 150 гр.
• Сол на вкус
• Ориз - 100 гр.
• Бахар - 5 бр.
• Зехтин - 5 супени лъжици

Процес на готвене:

Пригответе всички необходими съставки за пълнената пуйка и ориз червен пипер.

Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.

Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде.

Измийте доматите добре, залейте с вряла вода и след това сложете в студена вода и обелете и обелете. Нарежете белените домати с ръчен пасатор.

Изплакнете обилно ориза в течаща вода няколко пъти. И след това сложете в купа с кайма, сол и черен пипер и разбъркайте добре до гладкост.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината.

Напълнете приготвената чушка с приготвената кайма.

Загрейте тенджерата добре на умерен огън, изсипете малко количество зехтин. Добавете нарязания лук и запържете, докато омекне.

След това добавете настърганите моркови, запържете до омекване, като разбърквате от време на време.

След това изсипете нарязаните домати.

Сложете пълнените чушки в тенджера с сос.

Добавете бахар и сол малко.

Покрийте, оставете да къкри за около 35-40 минути на слаб огън след кипене.

Свалете пълнените чушки с пуйка и ориз от огъня и сервирайте на порции.

Добър апетит!

Пълнена чушка с месо и ориз в доматен сос

Предлагам да приготвите пълнени чушки с месо и ориз в доматен сос.Рецептата е доста проста и бърза. Всичко, което се изисква от вас, е желание и добро настроение. Налични са използваните продукти. Не забравяйте да го приготвите и няма да съжалявате, това е сигурно!

• Време за готвене: 1 час 10 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 12

Съставки:

• Български пипер - 12 бр.
• Кайма - 800 гр.
• Домати в собствен сок - 800 мл.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Лук луковица - 3 бр.
• Сол на вкус
• Бахар - на вкус
• Ориз - 100 гр.
• Гранулирана захар - 0,5 ч.ч
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Мляна канела - на вкус
• Смляна карамфил - на вкус
• Смлян джинджифил - на вкус
• Смлян червен пипер - на вкус

Процес на готвене:

Изплакнете обилно ориза в течаща вода няколко пъти. Поставете в тенджера и сварете в подсолена вода за 15 минути след завиране. След това изплакнете под студена вода и оставете излишната течност да се отцеди.

Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож. Добавете половината нарязан лук в купата за кайма, подправете със сол и черен пипер.

Сложете сварения ориз в купа с кайма.

Разбъркайте старателно до гладкост.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Отстранете семената и сърцевините.

Напълнете обелените чушки с варената кайма.

Загрейте тенджерата добре на умерен огън, изсипете малко количество растително масло. Добавете другата половина от нарязания лук и задушете до омекване.

Използвайте отварачка за консерви, за да отворите консерва с домати в собствения им сок.

Сложете доматите в дълбок съд и използвайте потопяем пасатор, за да накълцате до гладкост.

Получената доматена маса сложете върху пържения лук. Добавете гранулирана захар. смляна канела, смляна карамфил, смлян червен пипер, смлян джинджифил и сол.

Оставете соса да заври.

Сложете пълнените чушки в тенджера с сос. Добавете дафинови листа и бахар. Покрийте, оставете да къкри за около 35-40 минути на слаб огън след кипене.

Свалете готовите пълнени чушки с месо и ориз в доматен сос от огъня и сервирайте на порции.

Ястието се оказва невероятно нежно и почти се топи в устата.

Добър апетит!

Пипер с кайма и ориз в заквасена сметана и сос от доматено пюре

Предлагам да приготвя пълнени чушки със заквасена сметана и доматено пюре. Ястието се оказва балансирано на вкус, нежно и сочно. Пълнените чушки са чудесен вариант за вкусна и обилна семейна трапеза.

• Време за готвене: 1 час 15 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 10

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• Кайма - 800 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Луковица лук - 100 гр.
• Сол на вкус
• Ориз - 100 гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Доматена паста - 3 супени лъжици
• Бульонови кубчета - 2 бр.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

Пригответе всички необходими съставки за пълнените чушки със заквасена сметана и доматено пюре.

Изплакнете обилно ориза в течаща вода няколко пъти. Поставете в тенджера и сварете в подсолена вода за 15 минути след завиране.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината.

Оставете капачките непокътнати.

Изплакнете сварения ориз под студена вода и оставете излишната течност да се отцеди. Охладете го напълно.

Изплакнете обелените чушки под студена вода.

След това го поставете в дълбока тенджера.

Изсипете предварително приготвена вряща вода и оставете за 3-5 минути.

Сложете ориза в купа с кайма, сол и черен пипер и разбъркайте добре до гладкост.

Използвайте лъжица с решетка, за да извадите попарената чушка от врящата вода.

Обелете лука, изплакнете под течаща студена вода и нарежете с остър нож.Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде. Запържете зеленчуците в малко растително масло в добре загрят тиган до омекване.

Напълнете приготвената чушка с приготвената кайма.

Сложете пълнената чушка в дълбока тенджера.

Покрийте с шапки.

Ако каймата остане, подобно на моята, оформете таралежите.

Залейте кубчетата с готовата вряла вода и добавете необходимото количество доматена паста. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте добре до гладкост, добавете дафинов лист.

Изсипете сварения сос върху чушките и подредете пържените зеленчуци, като ги разпределите равномерно.

След това добавете необходимото количество заквасена сметана. Сложете тенджерата на умерен огън. Покрийте, оставете да къкри за около 35-40 минути на слаб огън след кипене.

Свалете приготвените пълнени чушки със заквасена сметана и доматено пюре от огъня и сервирайте на порции. Сервирайте допълнително заквасена сметана.

Сервирайте готовото ястие като самостоятелно ястие или добавете любимата си гарнитура.

Добър апетит!

Проста рецепта за чушки, пълнени с месо и ориз с сос във фурната

С голямо удоволствие искам да споделя любимата си рецепта за невероятно вкусни пълнени чушки с сос, приготвени на фурна. Ястието се оказва необичайно нежно и сочно. Гответе и ще изненадате приятно любимите си хора.

• Време за готвене: 55 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 10

Съставки:

• Български пипер - 10 бр.
• Кайма - 600 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Лук лук - 100 гр.
• Сол на вкус
• Зелените на вкус
• Ориз - 100 гр.
• Заквасена сметана - 100 гр.
• Смлян червен пипер - на вкус
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Питейна вода - 200 мл.

Процес на готвене:

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Нарежете приготвената чушка по дължина и я обелете от семената и сърцевината. Изплакнете обелените чушки под студена вода.

След това го поставете в дълбока тенджера. Изсипете предварително приготвена вряща вода и оставете за 3-5 минути.

Поставете каймата в дълбок съд.

Обелете лука, изплакнете под студена течаща вода, нарежете с остър нож и добавете към каймата.

Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде и добавете към каймата.

Подправете със сол, добавете черен пипер и смлян червен пипер на вкус.

Изплакнете обилно зелените в хладка течаща вода, след това изтръскайте излишната влага и нарежете с остър нож. Към останалите съставки добавете нарязани билки. Оставете малко зеленина за декорация.

Изплакнете обилно ориза в течаща вода няколко пъти. Поставете в тенджера и сварете в подсолена вода за 15 минути след завиране. След това се отцежда през сито и се охлажда напълно.

Сложете ориза в купа с кайма и разбъркайте добре до гладкост.

Пригответе форма за печене. Напълнете половинките чушка с варената кайма и поставете в тава за печене.

Пригответе соса. Комбинирайте доматено пюре със заквасена сметана в малък съд, сол и черен пипер. Налейте необходимото количество питейна вода и разбъркайте добре до гладкост.

Изсипете сварения сос върху чушките.

Поставете ястието в предварително загрятата фурна и печете ястието за около 35-40 минути.

Охладете приготвените пълнени чушки с сос, приготвени във фурната, и сервирайте на порции. Украсете ястието с нарязани билки допълнително.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за приготвяне на чушки, пълнени с пръстени

Искам да споделя една необичайно вкусна и интересна рецепта за пълнени пръстени чушка. Процесът на приготвяне на пълнени чушки е доста прост и дори начинаеща домакиня може да се справи.Сервирането на ястието е оригинално и е идеално като горещо ястие за празничен празник.

• Време за готвене: 35 минути
• Време за готвене: 15 минути
• Порции - 2

Съставки:

• Български пипер - 2 бр.
• Кайма - 200 гр.
• Джинджифил - 0,5 супени лъжици
• Смлян червен пипер - на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус
• Лук лук - 100 гр.
• Сол на вкус
• Чесън - 1 зъб
• Ориз - 50 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Пилешки яйца - 1 бр.
• Листа от маруля - за декорация
• Питейна вода - 100 мл.

Процес на готвене:

Изплакнете обилно ориза в течаща студена вода няколко пъти. Поставете в тенджера и сварете в подсолена вода за 10 минути след завиране. След това се отцежда през сито и се охлажда напълно.

Обелете и нарежете с нож чесъна, лука и джинджифила. Сложете каймата в дълбок съд, счупете пилешкото яйце, добавете нарязан чесън, лук и джинджифил, червен и черен смлян пипер и сол. Разбъркайте старателно до гладкост.

Добавете варен ориз към каймата и разбъркайте добре.

Измийте добре чушките под течаща вода и ги подсушете. Обелете приготвената чушка от семената и сърцевината. Нарежете обелената чушка на пръстени.

Напълнете пръстените чушка с варената плънка.

Загрейте тигана добре на умерен огън и добавете малко количество растително масло. Поставете пълнените пръстени чушка. Запържете от двете страни до златисто кафяво. След това покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 7-10 минути.

Изплакнете обилно листата маруля в хладка течаща вода, след което изтръскайте излишната влага. Покрийте чинията за сервиране с листа от маруля и разстелете готовите пълнени пръстени чушка.

Сервирайте пълнените чушки на пръстени на масата на порции.

Добър апетит!