Сладко от червено френско грозде - 9 лесни рецепти за зимата

За зимата конфитюрите от касис могат да се приготвят по различни начини. Най -популярно е сладкото от червено френско грозде, което може да бъде самостоятелен деликатес и съставка в сладки сандвичи и отлично допълнение към сладолед и всякакви други десерти. Той ще бъде подходящ за всяко сладко ястие и със сигурност ще ви зарадва с невероятен вкус.

Рецепта за сладко от червено френско грозде без костилки

Според тази рецепта можете да направите гъсто богато сладко от касис с приятен кисел вкус на това прекрасно зрънце. Сладкото от касис е най -добрият начин да ядете това вкусно и здравословно зрънце всеки ден. В тази рецепта приемаме захар във връзка с пюре от зрънце 1: 1. Готвене с кратко кипене.

Време за готвене - 40 минути.

Порции - 1,5 л

• 
  Отделете плодовете от касис от клонките, изплакнете добре с течаща вода и смилайте с потопяем пасатор. Смелете ягодовата маса на дебело сито, за да отстраните семената и корите и да измерите обема й. От количеството плодове, посочено в рецептата, се получава 1,5-1,6 литра сок.
• 
  Сега нека започнем да правим сладко. Това сладко трябва да се готви на малки порции. Изсипете част от сока (половината или 1/3) в тенджера за готвене на сладко, добавете част от захарта и поставете на малък огън. Разбъркайте сока с дървена лъжица, докато захарта се разтвори напълно. След това изсипете следващата част от сока, добавете захар и разбъркайте. Варете сладкото на слаб огън за 20 минути.
• 
  В процеса на готвене непрекъснато отстраняваме пяната от повърхността, в противен случай конфитюрът ще "избяга".
• 
  Готовото сладко изсипете горещо в стерилни буркани и затворете капаците. Можете да навиете сладкото или да го запушите с пластмасови капаци. Охладеното сладко от касис прехвърляме за съхранение на хладно място.

Насладете се на чая си!

Конфитюр-петминутно червено френско грозде

Рецептата за събиране на сладко от касис за зимата по метода "пет минути" ви позволява да запазите максимално всички вкусове и витамини в него, следователно това е най-полезният начин. Въпреки че готвенето отнема малко повече от пет минути, рецептата е бърза и лесна.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от касис, като премахнете клонки, листа и малки отломки. Поставете ги в дълбока купа и покрийте с топла вода, за да отстраните по -добре фините отломки, след което ги изплакнете в гевгир под течаща вода.
2. Изсушете измитите плодове по всякакъв начин.
3. Изсипете приготвеното френско грозде в тенджера за готвене на сладко, добавете към тях необходимото количество захар и разбъркайте на ръка, опитвайки се да смачкате плодовете.
4. Сложете тенджерата на слаб огън и гответе ягодовата маса за 5 минути, като я разбърквате непрекъснато с дървена лъжица.
5. Смелете горещата маса старателно на дебело сито, за да отделите кората и семената, от които след това можете да приготвите плодова напитка или компот.
6. Изсипете зърненото пюре в същата тенджера.
7. Варете сладкото на слаб огън за не повече от 5 минути, като го разбърквате непрекъснато и отстранявате пяната от повърхността.
8. Изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани буркани и навийте със стерилни капаци.
9. Покрийте бурканите с топло одеяло и след пълно охлаждане ги прехвърлете в хранилището.

Насладете се на чая си!

Проста рецепта за конфитюр от червено френско грозде без готвене

Според тази рецепта можете да приготвите сладко от касис за бъдеща употреба без термична обработка. За добро съхранение на този десерт се взема съотношение 1: 1 на плодове и захар. Можете да го съхранявате само в хладилник. Червеното френско грозде не предизвиква алергии, така че това сладко може да се дава и на малки деца. Сладкото от сурово френско грозде върви добре с ястия от извара.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1,5 кг.
• Захар - 1,5 кг.

Процес на готвене:

1. За това сладко изберете добре узрели и висококачествени плодове. Подгответе ги внимателно: отстранете клонките и отломките, изплакнете и задължително изсушете.
2. Смелете готовите плодове с пасатор или кухненски робот.
3. Полученото пюре от зрънце изсипете в дълбока купа.
4. Изсипете изчисленото количество захар към нея и разбъркайте масата с дървена лъжица, докато захарта се разтвори напълно.
5. Покрийте съдовете с кърпа и оставете за 4 часа при домашна температура. През това време конфитюрът трябва да придобие еднаква текстура.
6. След това време изсипете сладкото в сухи стерилни буркани и затворете плътно. Съхранявайте бурканите в хладилник.

Яжте за вашето здраве!

Плътно сладко от червено френско грозде с желатин

В тази рецепта сте поканени да добавите желатин към сладкото от касис. Благодарение на това десертът ви ще бъде достатъчно дебел, а времето за готвене - кратко, което ще ви позволи да запазите всички полезни свойства на това зрънце в приготвянето.

Съставки:

• Червено френско грозде - 2 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Желатин - 25 g.

Процес на готвене:

1. Внимателно пригответе плодовете от червено френско грозде за приготвяне на сладкото.
2. За да направите това, отделете ги от клоните, изплакнете няколко пъти с вода и подсушете с кухненска кърпа.
3. Накълцайте приготвените плодове с кухненски робот или ги завъртете в месомелачка.
4. Полученото зърнено пюре изсипете в тенджера за приготвяне на сладко.
5. В отделна купа смесете посоченото в рецептата количество захар с желатина.
6. Получената смес изсипете в пюрето от зрънце и разбъркайте добре.
7. Покрийте съдовете със салфетка и оставете за 2-3 часа, за предпочитане на хладно място.
8. След това време отново разбъркайте добре пюрето и го оставете да престои 3 часа.
9. След това поставете съдовете с горски плодове на малък огън и оставете ягодовата маса да заври, просто не гответе. Ако захарта не се разтвори напълно, повторете тази стъпка отново.
10. Готовото сладко се изсипва горещо в стерилни буркани, навива се капаците и се съхранява на студено място.

Яжте за здраве и добри приготовления!

Вкусно сладко от червено и касис

Сладкото от тези два сорта касис отдавна заема почетно място в редицата зимни заготовки. Тези плодове се допълват перфектно и създават неповторим вкус. Можете да изберете пропорциите на плодове по ваш вкус.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1 кг.
• Касис - 250 гр.
• Захар - 800 g.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Първо, пригответе плодовете, отделете ги от четките, изплакнете и подсушете.
2. В тенджера сварете сиропа с необходимото количество вода и захар.
3. Сложете червеното и касиса в приготвения горещ сироп, разбъркайте всичко добре и оставете ягодовата маса да заври на тих огън. Изключете огъня.
4. Оставете тенджерата с горските плодове в сиропа за една нощ, така че касисът да се насити добре със захарния сироп.
5. На сутринта варете сладкото на слаб огън за половин час и го изсипете в стерилни буркани.
6. Завийте бурканите с варени капаци, покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади напълно.
7. Съхранявайте тази заготовка на хладно място.

Яжте за вашето здраве!

Сладко от червено френско грозде и ябълка

Това е рецепта за любителите на необичайни зимни заготовки. Комбинацията от червено френско грозде и ябълки ще придаде на десерта ви твърда текстура, балансиран сладко -кисел вкус и красив цвят, за разлика от кафявото сладко от ябълки.Ние приемаме замразено френско грозде, тъй като времето на зреене на тези плодове е различно. Ще приготвим такова сладко от плодово -ягодово пюре и на няколко етапа.

Съставки:

• Ябълки - 1,5 кг.
• Червено френско грозде - 300 g.
• Вода - ½ супена лъжица.
• Захар - от 700 г (на вкус).

Процес на готвене:

1. Измийте ябълките, отстранете семената от тях и ги нарежете на средни филийки.
2. Сложете приготвените плодове в купа за приготвяне на сладко и добавете към тях половин чаша вода. Ако ябълките ви не са много сочни, добавете още вода.
3. Изплакнете червеното френско грозде, без да отделяте плодовете от четките, със студена вода (не е необходимо да размразявате замразените плодове) и го поставете върху ябълките.
4. Поставете съдовете на слаб огън и оставете да къкри всичко за 20 минути, така че ябълките да заврят добре. Разбърквайте масата периодично с дървена лъжица.
5. След това ябълките и касисът се смилат на порции върху дебело сито, за да се отстранят кожите и семената от касис.
6. Полученото плътно плодово пюре прехвърлете в същата купа и добавете необходимото количество захар към него. Захарта прави сладкото веднага гъсто и вискозно.
7. Варете сладкото на слаб огън за не повече от 15 минути, в противен случай ще стане кафяво. Разбърквайте сладкото постоянно, докато готвите, за да не загори.
8. Сложете горещо сладко в стерилни буркани и затворете плътно.
9. Съхранявайте това сладко на хладно тъмно място, но можете да го съхранявате само в апартамента.

Приятен апетит и добра подготовка!

Стъпка по стъпка рецепта за сок от червено френско грозде

Това е рецепта за приготвяне на сладко от касис за тези, които не харесват костите в десерта. Сокът от касис може да се приготви горещ или с помощта на сокоизстисквачка. Препоръчително е да добавите пектин към това сладко, защото изхвърляме кората и семената.

Съставки:

• Червено френско грозде - 2 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Пектин - 2 ч.ч

Процес на готвене:

1. Внимателно сортираме плодовете от червено френско грозде, премахвайки четките и малките отломки.
2. След това ги изплакваме със студена вода и ги поставяме в гевгир, за да отстраним излишната течност.
3. С помощта на сокоизстисквачка пригответе сок от касис. От това количество касис получавате 1 литър сок. Останалата торта може да се използва за приготвяне на плодови напитки или компот.
4. Изсипете сока в купа за приготвяне на сладко, добавете към него необходимото количество захар и разбъркайте.
5. Варете сладкото на слаб огън за 10 минути, като го разбърквате редовно и го обезмаслявате.
6. След това изсипете пектина в сладкото, разбъркайте и гответе още няколко минути.
7. Готовото сладко се изсипва в стерилни буркани и се затваря плътно.
8. Охладеното сладко прехвърляме за съхранение на тъмно, хладно място.

Яжте за здраве и добри приготовления!

Как да направите сладко от червено френско грозде в бавна готварска печка?

В тази рецепта сте поканени да направите сладко от касис с помощта на бавен котлон. В него се получава конфитюр със специален деликатен вкус и деликатна текстура.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1,5 кг.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Отделете плодовете от касис от клонките, сложете в гевгир и изплакнете с течаща вода.
2. Прехвърлете чистите плодове в купата на уреда и налейте необходимото количество вода в тях.
3. Настройте програмата „Готвене“ на мултикукър и сварете горските плодове за 5 минути, без да затваряте капака.
4. Когато плодовете започнат да се напукват, източете водата през сито и натрошете добре плодовете с лъжица, за да отстраните кората със семена колкото е възможно повече.
5. Полученото зърнено пюре изсипете обратно в купата.
6. Добавете захар към пюрето и разбъркайте, за да се разтвори напълно.
7. Включете програмата "Гасене". Варете конфитюра в тази програма за 10 минути с отворен капак.
8. Сложете горещото сладко в стерилни буркани и навийте на руло.
9. Съхранявайте това сладко на хладно и тъмно място.

Насладете се на чая си!

Проста рецепта за сладко от червено френско грозде и малина

Предоставя ви се рецепта за приготвяне на сладко от касис с малини. Тези плодове се комбинират много добре на вкус, освен това малините не променят дебелината на десерта, тъй като касисът съдържа много пектин.И още нещо: първо сварете френското грозде, а след това ги смилайте на сито, защото пектинът се съдържа в кората на плодовете.

Съставки:

• Червено френско грозде - 2 супени лъжици.
• Малини - 1 супена лъжица.
• Захар - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре касиса и ги подсушете, без да отделяте плодовете от четките.
2. Поставете го в тенджера със сладко.
3. Не измивайте малините, а само ги обелете от дръжките. За това сладко са по -подходящи презрелите малини, тъй като целостта на плодовете му няма значение.
4. Прехвърлете малините към касиса и добавете необходимото количество захар към плодовете.
5. С помощта на дървена лъжица смесете горските плодове със захар, като касисът натрошите малко.
6. Оставете плодовете за един час, за да им дадете достатъчно сок.
7. След това поставете съдовете с горски плодове на силен огън и оставете да заври, като същевременно премахвате пяната от повърхността.
8. Сварете плодовете за 7-10 минути от началото на кипенето.
9. След това бързо смилайте зърнената маса върху сито (удобно е да направите това на порции) и веднага я поставете в сухи стерилни буркани. Не е необходимо да рестартирате това сладко.
10. Затворете бурканите плътно с капаци, можете да използвате пластмасови.
11. Сладкото от касис с малини ще стане гъста консистенция не по -рано от един месец.
12. Можете да го съхранявате както в хладилник, така и в обикновена килер.

Насладете се на чая си!