Сладко от касис - 10 лесни рецепти за зимата стъпка по стъпка снимки

Вкусна стъпка по стъпка рецепта за конфитюр от касис

Вкусно и ароматно сладко от касис може да се направи с проста и бърза рецепта. Деликатесът може да се приготви за зимата, да се сервира с чай или да се използва като добавка към други ястия.

Време за готвене: 2 часа 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6 кутии

• 
  Внимателно сортираме касиса и ги изплакваме под вода.
• 
  Смелете чистите плодове с метално сито или смилайте в блендер.
• 
  Полученото зърнено пюре изсипете със захар и разбъркайте. Добавете босилек към това и оставете съдържанието за 2 часа.
• 
  След известно време изваждаме босилека и слагаме плодовата маса на огъня, оставяме я да заври и веднага я сваля от котлона.
• 
  Веднага изсипете сладкото в чисти буркани, покрийте с капаци и оставете да се охлади напълно. След това можете да го изпратите в хранилището. Ароматното сладко от касис е готово!

Петминутно сладко от касис

Бързото сладко от касис може да се направи по 5-минутна рецепта. Деликатесът ще се окаже дебел, благодарение на свойствата на самите плодове и голямо количество захар.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 5 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подреждаме плодовете, премахваме отломките и клонките. След това изплакнете обилно под вода.
2. В тенджера сипете касиса с половината захар.
3. Слагаме за готвене на котлона, оставяме да заври и след това готвим за 3 минути.
4. Добавете останалата половина захар към ягодовата маса, разбъркайте и отново заври. Гответе след 5 минути и свалете от котлона. Не забравяйте да премахнете пяната.
5. Изсипете горещо сладко от касис в стерилизирани буркани. Ако продуктът веднага се окаже течен, не се притеснявайте. След като изстине напълно, плодовият деликатес ще се сгъсти добре. Готов!

Сладко от касис като желе

Касисът е едно от най -подходящите плодове за приготвяне на домашно сладко, поради богатото си съдържание на пектин. Ароматен деликатес, който е практичен за използване: може да се добави към печени изделия или просто да се сервира с чай.

Време за готвене: 3 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4 кутии

Съставки:

• Касис - 2 кг.
• Захар - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измиваме плодовете и ги слагаме в тенджера. Напълнете със захар, разбъркайте и оставете да ври 1-2 часа, докато касисът изпусне сока.
2. Слагаме тигана на котлона и варим съдържанието за 10-15 минути, след това изключваме котлона и оставяме зърнената маса да се охлади.
3. Сложете отново касиса на котлона, оставете да заври и оставете на умерен огън още 10 минути, като не забравяте да разбърквате.
4. Получената гореща маса се смила с блендер до състояние на каша, след това се изпраща на огъня, довежда се до кипене, ври 5 минути и се изважда.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и затворете с капаци.
6. Оставете бурканите със сладко от касис да се охладят при стайна температура и след това ги изпратете за съхранение. Готов!

Как да си направим сладко от касис без семки

Най -деликатният конфитюр от касис е без костилки.Деликатесът излиза сладко -кисел на вкус. Удобно е да го намажете върху хляб или да сервирате с палачинки. Опитайте рецепта за вашия домашен чай.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 6 кутии

Съставки:

• Касис - 2 кг.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подреждаме плодовете, премахваме всички клони. След това изплакваме под вода.
2. Оставете касиса да изсъхне малко и след това го смилайте с пасатор или месомелачка.
3. След това трябва да отделите касис от семената. За да направите това, поставете тензух в дълбок съд и изсипете нарязани плодове върху него.
4. Изстискваме старателно сока. В марлята трябва да останат само кости и кожи, от които нямаме нужда.
5. Изсипете сок от плодове с каша в тенджера, изсипете захар тук. Сложете на котлона, оставете да заври и оставете да къкри 20-25 минути, като бъркате непрекъснато.
6. Ароматното сладко от касис без семки е готово! Трябва да се постави в стерилизирани буркани, да се затвори с капаци, да се охлади и да се изпрати за съхранение.

Проста рецепта без стерилизация за зимата

Сладкото от касис се приготвя лесно за зимата, без да се използва стерилизация. Процесът на готвене ще ви се стори прост, а ароматният деликатес ще ви радва през цялата година.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Касис - 2 кг.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортираме касиса и изплакваме обилно под вода. След това слагаме плодовете в гевгир и ги потапяме във вряща вода. Бланширайте за 7-10 минути. След процедурата оставяме водата.
2. Опарените плодове се смилат или се смилат с пасатор, докато станат кашави.
3. Напълваме получената маса със захар и слагаме на умерен огън. Гответе 20-25 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате.
4. Изсипете няколко супени лъжици вода, останала след бланширане, в чисти и сухи буркани. Изсипете горещо сладко до ръба. Затворете с капаци, охладете и съхранявайте на хладно място. Готов!

Сладко от касис и цариградско грозде

Сладко от касис с добавка на цариградско грозде се оказва нежно и сладко. Оригиналната рецепта е лесна за изпълнение и резултатът ще ви зарадва по всяко време на годината.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 40 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Касис - 2 супени лъжици.
• Червено френско грозде - 1 супена лъжица.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Вода - 70 мл.

Процес на готвене:

1. Накиснете плодовете няколко пъти във вода, подредете клоните и изплакнете. Слагаме го в гевгир.
2. Внимателно отрязваме опашките на цариградско грозде с остър нож.
3. Изпращаме приготвеното цариградско грозде в тенджера с вода и захар. Гответе на слаб огън за 15-20 минути.
4. Смелете касис или разбийте с пасатор, след което прехвърлете в цариградско грозде.
5. Смесете съставките. Гответе още 20-25 минути на умерен огън. Разбърквайте от време на време и отстранете пяната.
6. Изсипете готовия горещ продукт в сух стерилизиран буркан, затворете капака и оставете да се охлади. След охлаждане сладкото от касис и цариградско грозде ще се сгъсти и ще бъде готово за вкус.

Сладко от черен и червен касис за зимата

Интензивното сладко -кисело сладко перфектно ще допълни вашата трапеза по всяко време на годината. Комбинацията от черно и червено френско грозде придава ярък вкус и аромат. Идеален за семеен чай.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Касис - 1,5 супени лъжици.
• Червено френско грозде - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете касис в студена вода няколко пъти. Преминаваме и изплакваме.
2. Сложете приготвените плодове в тенджера и покрийте със захар. Оставете да се вари, докато продуктите изпуснат сока. След това сложете на котлона и оставете да къкри 20-25 минути. Не забравяйте да разбърквате и обезмаслявате.
3. Прехвърлете горещото сладко от зрънце в чист стерилизиран буркан, затворете капака. След пълно охлаждане детайлът ще се втвърди и ще бъде готов за подаване. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от касис и малини

Сладкото от касис с добавяне на малини ще стане още по -интензивно и ароматно. Плодовете се допълват перфектно. А приготвеният деликатес ще ви зарадва през всеки сезон.

Време за готвене: 2 часа

Време за готвене: 20 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Касис - 1,5 супени лъжици.
• Малини - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 300 гр.
• Вода - 50 мл.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Накиснете плодовете няколко пъти в студена вода.
2. Сортираме касиса, премахвайки клоните и листата.
3. Към касиса добавете измити малини, добавете към тях лимонена киселина.
4. Изсипете захар към плодовете, разбъркайте и оставете за 1-2 часа.
5. След това смиламе или смиламе плодовете с пасатор.
6. Сложете пюрето от касис и малина на котлона, напълнете го с вода и варете 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
7. Сладкото от малини и касис е готово. Може да се излее в стерилизиран буркан и да се завинтва с капак.

Плътно сладко от касис с желатин

Сладкото от касис с добавка на желатин се оказва нежно и вискозно. Деликатесът може да се сервира с чай, а също и като допълнение към палачинки или палачинки.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Касис - 2,5 супени лъжици.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно касиса, отстранете опашките и всякакви замърсявания.
2. Плодовете се смилат малко със сито, след това се добавя захар, разбърква се старателно и се слага в тенджера. Оставете деликатеса да заври и след това гответе за 20-25 минути. Сваляме от котлона.
3. Разредете желатина според инструкциите на опаковката. Обикновено е необходимо да се влива за 10 минути в студена вода. Добавете продукта към сладкото, свалено от котлона, и разбъркайте добре.
4. Изсипете сладко от зрънце в стерилизиран буркан, затворете капака, обърнете и оставете да се охлади. След това го изпращаме за съхранение на хладно място. Готов!

Вкусно сладко от касис с пектин

Касисът с добавен пектин ще стане още по -дебел, докато се приготвя домашно сладко. Берината сладост идеално ще се впише в семейно чаено парти.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Касис - 2,5 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Пектин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете касиса във вода, подредете листата и дребната мръсотия. Слагаме го в гевгир.
2. Смелете подготвените плодове или ги смилайте в блендер. Отделно смесете захарта с пектин и добавете към кашата от касис. Разбъркайте старателно.
3. Прехвърляме плодовата маса в тенджера, слагаме на умерен огън, довеждаме до кипене и незабавно отстраняваме.
4. Горещото сладко от касис може да се излее в буркан, да се затвори с капак и да се изпрати на склад. След пълно охлаждане продуктът ще стане дебел и жилав.