Боровинки за зимата - 10 вкусни рецепти за заготовки

Сладкото от боровинки е ценено заради полезните си свойства. Има благоприятен ефект върху имунитета, метаболизма и органа на зрението. Как да си направите вкусно и здравословно сладко от боровинки, ще научите от нашите избрани 10 рецепти.

Как да приготвим сладко от горска боровинка за зимата?

Боровинката е диво зрънце, което расте в гората. Може да се приготви за зимата по различни начини. Например, сварете няколко буркана с вкусно сладко, конфитюр или компот.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

• 
  Сортирайте боровинките, измийте и изхвърлете в гевгир.
• 
  Покрийте плодовете със захар и оставете за известно време, за да изпъкне сокът.

• 
  След няколко часа боровинките ще дадат сок и захарта ще започне да се намокри.
• 
  Поставете контейнера на огън, оставете сладкото да заври и гответе 1-2 минути, като периодично отстранявате пяната.
• 
  След това изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Охладете бурканите с главата надолу и ги прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за петминутно сладко от боровинки

Боровинката е кралицата на гората. Тези плодове са вкусни пресни и сладкото от тях е отлично, така че домакините винаги се опитват да запасят няколко буркана с този деликатес за зимата.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Боровинки - 300 гр.
• Захар - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от боклука, измийте ги и ги подсушете.
2. Прехвърлете боровинките в тенджера, покрийте със захар и оставете да престои 1 до 2 часа.
3. Когато плодовете се изцедят и захарта започне да се разтваря, оставете тенджерата на огъня.
4. Оставете сладкото да заври, гответе 5 минути, като разбърквате от време на време с лъжица.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затворете. Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от боровинки с ягоди

Това е един от най -вкусните и ароматни видове конфитюр. В допълнение, плодовете растат за него точно под краката му. Тази рецепта ще направи много здравословно сладко от боровинки и ягоди.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Боровинки - 1 кг.
• Ягоди - 500 гр.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете и измийте.
2. Изсипете захар в тенджера и налейте вода, сварете захарен сироп. Доведете съдържанието на тенджерата до кипене и разтворете захарта напълно.
3. След това изсипете плодовете в тенджера.
4. Сварете сладкото при слаб кипене за 10 минути, като периодично отстранявате пяната. След това сложете плодовете в отделна купа с решетъчна лъжица и сварете сиропа до сгъстяване.
5. След това върнете плодовете в сиропа, разбъркайте и поставете в стерилизирани буркани. Охладете рулата при стайна температура с одеяло, след което ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Боровинки, пасирани със захар без готвене за съхранение в хладилник

Много хора събират плодове без кипене. Това се прави просто, те се смилат със захар в съотношение 1 към 2.В тази рецепта ще ви кажем как да приготвите боровинки по този метод.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Боровинки - 300 гр.
• Захар - 600 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.
2. След това нарязвайте боровинките с блендер.
3. Изсипете захар в плодовата маса на части, разбъркайте, докато захарта се разпредели равномерно в масата.
4. Напълнете чист, сух буркан с настъргани плодове и захар.
5. Затворете буркана с чист капак и съхранявайте настърганите боровинки в хладилника.

Добър апетит!

Плътно боровиново сладко с желатин

Добавянето на желатин към сладкото ще ви позволи да получите по -плътна консистенция и не е необходимо да кипнете сиропа с часове. Можете да направите такова сладко от всякакви сочни плодове, например боровинки.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Боровинки - 1 л.
• Захар - 0,75 литра.
• Желатин - 1 чаена лъжичка
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Подредете боровинките, измийте и покрийте със захар. Оставете плодовете да текат. След това сложете плодовете на огъня, оставете да заври и варете 10 минути.
2. Пяната, която се образува на повърхността, трябва да се отстрани.
3. Разтворете желатина в топла вода. Изсипете желатиновата маса в сладкото, разбъркайте и гответе за още 10 минути.
4. Измийте и стерилизирайте бурканите със сладко предварително. Напълнете бурканите с горещо сладко и ги навийте на руло.
5. Охладете рулата при стайна температура и ги съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Ароматно сладко от боровинки с лимон за зимата

Това сладко от боровинки и лимон може да претендира за най -доброто лечение. Вкусно е и здравословно. Може да се яде с лъжици и да се използва в домашно приготвени сладкиши.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Боровинки - 2 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 750 гр.
• Вода - 120 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте боровинките от лошите плодове и листа, измийте и изхвърлете в гевгир.
2. Отделете 100 грама плодове, останалите накълцайте с пасатор.
3. Изсипете вода в тенджера, сварете я, добавете захар и сварете сиропа. След това сложете боровиновата маса в тенджера и гответе за 25 минути. Отстранете пяната от повърхността на конфитюра.
4. След 20 минути сложете цели плодове в сладкото и изцедете сока от един лимон.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, затворете ги плътно с капаци. Оставете уплътненията да се охладят при стайна температура, след което ги преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Вкусно сладко от боровинки с портокал в буркани

Сладкото от боровинки е естествен източник на витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества. За разнообразен вкус можете да добавите портокалови резенчета към боровиновата маса.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Боровинки - 500 гр.
• Портокал - 2 бр.
• Захар - 500 гр.
• Ванилова захар - 1 саше.

Процес на готвене:

1. Подредете боровинките и измийте. Изсипете портокала с вряща вода, измийте и нарежете на големи парчета.
2. Превъртете портокала през месомелачка заедно с кората.
3. В тенджера комбинирайте боровинки, портокалова паста и захар и оставете за няколко часа.
4. След това поставете тигана на огъня, сварете сладкото три пъти за 5 минути, на интервали от 4-6 часа.
5. Готовото сладко изсипете в стерилизирани буркани и навийте на руло. Съхранявайте шиенето на хладно място.

Добър апетит!

Дебело сладко от боровинки за зимата с цели плодове

Боровинки - расте във всяка гора, лесно можете да ги берете със собствените си ръце и да ги подготвите за зимата. Освен това сладкото от него се оказва вкусно и здравословно.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Боровинки - 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Ванилия - 2 гр.
• Вода - 180 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте пресните плодове, измийте и изхвърлете в гевгир, за да стъклите течността.
2. Покрийте плодовете със захар.
3. След това налейте вода и поставете контейнера на огън. Оставете сладкото да заври и гответе за 10 минути. Периодично отстранявайте пяната от повърхността й.
4. След това извадете контейнера от котлона, оставете конфитюра за няколко часа. След това поставете отново контейнера на огън, добавете ванилин, оставете да заври.
5. Сложете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. Охладете шевовете при стайна температура, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от бананови боровинки?

Една голяма комбинация от боровинки и банан едва ли ще се намери в магазина. Но в домашните препарати са възможни всякакви експерименти. Това сладко е просто, но в същото време има необичаен вкус, който заслужава особената му популярност.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Банани - 1 кг.
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Боровинки - 300 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Вода - 0,4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца. Изсипете ги с лимонов сок и разбъркайте.
2. Измийте боровинките, подсушете и добавете в тигана към бананите.
3. Изсипете захар в тенджера и добавете вода.
4. Сложете тенджерата на огъня и оставете сладкото да заври.
5. Гответе на слаб огън за 7 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате пяната.
6. Махнете сладкото от котлона, смилайте го с пасатор, докато стане хомогенно сладко и го поставете в буркани.
7. Стерилизирайте детайлите във вряща вода за 10-15 минути, след това навийте и охладете напълно при стайна температура. Съхранявайте сладко от боровинки и банани на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Дебело сладко от боровинки с пектин за зимата

В тази рецепта ще ви покажем как да направите вкусно и гъсто сладко от боровинки. Технологията е доста проста, ще използваме пектин като сгъстител.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Боровинки - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Пектин - 1 опаковка.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете боровинките.
2. Прехвърлете плодовете в блендер и ги накълцайте.
3. Сложете боровиновата маса в тенджера с дебело дъно, добавете пектина. Оставете сместа да заври, добавете захар, разбъркайте и гответе за 1-2 минути.
4. Сладкото се сгъстява много добре.
5. Съхранявайте го в хладилник в плътно затворен буркан.

Добър апетит!