Касис без готвене със захар за зимата - 7 рецепти за касис

Касисът е невероятно здравословно зрънце, съдържа голямо количество витамини С и РР, употребата му има положителен ефект върху храносмилателния тракт и сърдечно -съдовата система. За да можете да го приготвите за зимата, избрахме 7 рецепти за настъргано френско грозде със захар без готвене.

Пюре от касис със захар без готвене за зимата

За да направите процеса на прибиране на реколтата през зимата още по -лесен и по -бърз, ви предлагаме да използвате тази проста рецепта за настъргано касис със захар без готвене. Заготовката е перфектно съхранена и има богат вкус.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

• 
  Подгответе съставките си. Сортирайте касис и измийте.
• 
  Изхвърлете плодовете в гевгир, така че чашата да е вода.
• 
  Отстранете клонките и стъблата от плодовете.
• 
  Касисът се прехвърля в купа за блендер и към него се добавя захар. Количеството захар зависи от условията, при които ще се съхранява детайлът. Ако планирате да го държите на стайна температура, тогава имате нужда от 2 килограма захар на 1 килограм плодове. Ако съхранявате касис в хладилник, тогава пропорциите ще бъдат 1 към 1.
• 
  Прехвърлете настърганите плодове в купа и оставете да престоят няколко часа при стайна температура. Разбърквайте сместа на всеки 30-60 минути, докато захарта се разтвори напълно.
• 
  След това сложете настърганото касис в чисти и сухи буркани, затворете ги и ги съхранявайте.

Добър апетит!

Касис през месомелачка без готвене

За прибиране на касис за зимата можете да използвате различни кухненски инструменти. Например, плодовете могат да се превъртат през месомелачка, да се смесват със захар и да се съхраняват в тази форма до зимата.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Касис - 800 гр.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте касис и измийте.
2. Изхвърлете плодовете в гевгир, за да изсъхнат малко.
3. Изсипете касис в купа, добавете захар и разбъркайте.
4. След това разточете плодовете заедно със захарта през месомелачка. Оставете сместа за няколко часа при стайна температура.
5. След това прехвърлете касисовата маса в стерилизирани буркани. Затворете бурканите с капаци и поставете в хладилника за съхранение.

Добър апетит!

Как да приготвим касис чрез блендер без готвене?

Заготовките от касис са богати на витамини и през зимата те перфектно поддържат отслабен организъм. В случай на леко неразположение или настинка, настърганото френско грозде може да се пие с горещ билков чай.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар - 1,3 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от клоните и листата, измийте и подсушете.
2. Прехвърлете плодовете в купа и ги смилайте с пасатор.
3. След това добавете захар към пюрето от зрънце и го разбийте отново.
4. Оставете ягодовата маса в хладилника за една нощ, за да се разтвори напълно захарта. След това можете да поставите детайла в чисти кутии.
5. Съхранявайте настърганото касис със захар в хладилника.

Добър апетит!

Плътно желе от касис за зимата без готвене

Използвайки тази рецепта, можете да приготвите нежно желе от касис за зимата. Процесът не отнема много време и не изисква готвене.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Желатин - 40 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте касис от отломки, измийте и подсушете.
2. Смелете плодовете с блендер.
3. Добавете захар към ягодовата маса, разбъркайте и оставете в хладилника за няколко часа. Разбърквайте плодовата маса на всеки 30-40 минути, за да се разтвори напълно захарта.
4. Разтворете желатина във вода, оставете за 10-15 минути да набъбне. След това поставете желатиновата маса на бавен огън, загрявайте и непрекъснато разбърквайте, донесете желатина до пълно разтваряне.
5. След това смесете ягодовата маса с желатиновата маса, разбъркайте добре.
6. Разпределете масата от касис в чисти буркани и ги затворете плътно, поставете в хладилника, докато се втвърди напълно. Съхранявайте касисовото желе в хладилника.

Добър апетит!

Сладко от касис без готвене с портокал за зимата

Въпреки разнообразието от различни плодови конфитюри и мармалади по рафтовете на магазините, собствениците на парцели в задния двор предпочитат да правят такива заготовки за зимата сами. Тази рецепта ще създаде богата на витамин С касис и портокал.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5-6.

Съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар - 500 гр.
• Портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте касис от клонки и листа, измийте и подсушете.
2. Поставете половината от плодовете в контейнер като цяло.
3. Смелете втората част от плодовете заедно със захар и резенчета портокал в блендер.
4. Получената смес се изсипва в контейнери върху целите плодове от касис.
5. Затворете контейнерите с капаци и поставете заготовката във фризера за съхранение.

Добър апетит!

Касис, настърган със захар за замразяване

Подготовката за зимата не е непременно консерви, конфитюри и компоти. Има много прости рецепти, например настъргано френско грозде със захар - това е бързо и лесно. И можете да го съхранявате във фризера.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Касис - 500 гр.
• Захар - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от отломките, откъснете клоните и стъблата, измийте.
2. Изцедете касиса в гевгир, за да източите цялата вода.
3. Смелете плодовете с блендер или натрошете.
4. Смесете ягодовата маса със захар.
5. Получената маса се поставя в контейнери или специални торбички за замразяване. Изпратете настърганото касис със захар във фризера.

Добър апетит!

Как да си направим сурово сладко от касис за зимата в буркани?

Сладко, което се навива без кипене, аз го наричам и сурово по друг начин. Приготвянето на такива заготовки ви спестява време и усилия, те запазват максимум витамини и хранителни вещества.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Касис - 1 л.
• Захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от касис, измийте и изхвърлете в гевгир.
2. Превъртете плодовете през месомелачка.
3. Добавете захар към ягодовата маса и разбъркайте до гладкост.
4. Оставете зърненото пюре за 12 часа. Периодично разбърквайте ягодоплодната маса, така че захарта да се разтвори напълно.
5. След това разпределете сладкото в стерилизирани буркани. Поръсете захарта отгоре и покрийте. Съхранявайте сурово сладко в студено мазе или хладилник.

Добър апетит!