Ролки с канела-10 рецепти за фурна стъпка по стъпка

Домашните канелени печени изделия са най -добрите за чай. Ароматът на прясно изпечени рулца ще събере всички членове на домакинството в кухнята. В тази статия се опитахме да комбинираме 10 различни рецепти за пухкави кифлички с канела.

Ролки с канела на фурна, направени от тесто за мая

Има много рецепти за кифлички и всяка домакиня обикновено използва свой собствен изпитан метод. Предлагаме чудесен вариант за печени на фурна дрожди с канела.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 10

• 
  Загрейте млякото на среден огън, добавете масло, захар и сол, разбъркайте и охладете сместа до стайна температура.
• 
  Разтворете маята в половин чаша топла вода, добавете яйцето и разбъркайте добре.
• 
  Комбинирайте сместа от мляко и мая, добавете пресятото брашно, омесете тестото и го оставете за половин час на топло място.
• 
  Когато тестото втаса, разделете го на две. Разточете едно парче в правоъгълник с дебелина 0,7 сантиметра.
• 
  Намажете тестото с омекотено масло.
• 
  Смесете захарта с канела, разпределете тази смес равномерно върху тестото.
• 
  След това разточете тестото на руло и го нарежете на парчета с ширина 3 см. Направете същото с втората част на теста.
• 
  Поставете заготовките върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 10 минути.
• 
  Разбийте второто яйце с бъркалка. Смажете с него кифлички.
• 
  Печете кифличките още 10-15 минути. Готовите кифлички охладете малко и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Домашно приготвени захарни ролки с канела

През уикенда наистина искам да зарадвам себе си и близките си с ароматни сладкиши. Рецептата за кифлички е доста проста и на масата ще имате ястие с ароматни и апетитни канелени печени изделия.

Време за готвене: 150 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 12.

Съставки:

• За теста:
• Брашно - 1 кг.
• Мляко - 300 мл.
• Прясна мая - 40 гр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Масло - 100 гр.
• За поръсване:
• Захар - 4 супени лъжици
• Канела - 1 супена лъжица
• Масло - 50 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Добавете захар и мая към топло мляко, разбъркайте и оставете на топло за 10 минути.
2. След това пресяйте брашното през ситно сито и го добавете към масата с мая.
3. Добавете щипка сол и яйца и разбъркайте.
4. След това разтопете маслото, добавете го в купа и омесете добре тестото. Оставете тестото топло за 40-60 минути да втаса.
5. Когато тестото е пораснало, го набръчкайте с ръце.
6. Разделете го на равни части, разточете всяка на правоъгълен слой. Намажете тестото с разтопено масло.
7. След това поръсете тестото със смес от захар и канела.
8. Разточете правоъгълниците на рула.
9. Нарежете рулата на парчета с ширина 2,5-3 сантиметра. Получените заготовки сложете върху лист за печене, намажете ги с разбито яйце.
10. Печете кифличките във фурната на 200-220 градуса за 20-25 минути. Охладете кифлите и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни ролки от канела с бутер тесто

За да спестите време за приготвяне на вкусни сладкиши, можете да използвате готов полуфабрикат. Например, използвайте готово бутер тесто, което винаги може да се намери на рафтовете на магазините.

Време за готвене: 65 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Бутер тесто - 400 гр.
• Захар - 50 гр.
• Канела - 15 гр.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Размразете тестото напълно и го нарежете на ленти.
2. Намажете тестото с растително масло.
3. Комбинирайте захар и канела, поръсете със сместа.
4. Разточете слоевете на рула.
5. Ако рулата са много широки, ги нарежете на няколко парчета.
6. Поставете заготовките върху намаслена форма, поръсете ги със смес от захар и канела отгоре.
7. Печете кифличките във фурната на 190 градуса за 20-30 минути. Сервирайте красиви и вкусни люспести кифлички, когато са студени.

Добър апетит!

Домашни кифлички синабон с канела

Всички познават кифлички от синабон, те са пухкаво тесто под дебел слой сладка измама. Опитвали ли сте да ги приготвите у дома? С тази рецепта приготвянето на синабон ще бъде много проста задача.

Време за готвене: 200 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 12.

Съставки:

• За теста:
• Мляко - 200 мл.
• Суха мая - 11 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 75 гр.
• Брашно - 4-4,5 супени лъжици.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Ванилова захар - 0,5 опаковки.
• За пълнене:
• Масло - 75 гр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Канела - 4 супени лъжици
• За глазура:
• Масло - 75 гр.
• Пудра захар - 1,5 супени лъжици.
• Ванилова захар - 0,5 сашета.
• Крема сирене - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Загрейте млякото, добавете мая, сол, ванилова захар, омекотено масло и яйца, разбити със захар. Смесете всички съставки. След това добавете пресятото брашно малко по малко и омесете тестото.
2. Оставете тестото на топло място за 1,5-2 часа да втаса.
3. Пригответе пълнежа: смесете захарта и канелата.
4. Разделете тестото на парчета, разточете ги, намажете с омекотено масло и поръсете със смес от канела и захар.
5. Разточете тестото на рула.
6. Нарежете рулата на парчета с ширина 1-1,5 сантиметра. Поставете парчетата върху лист за печене, покрит с пергамент.
7. Печете кифличките във фурната на 180 градуса за 20 минути.
8. Направете глазура. Комбинирайте пудра захар, масло и крема сирене.
9. Докато кифлите са още горещи, ги покрийте с глазура.
10. Охладете кифлите синабон и сервирайте.

Добър апетит!

Въздушни кифлички с ябълка и канела

Никой не може да устои на нежната каша от тесто с мая и сочния пълнеж от ябълки и канела. Невероятно вкусно е, особено когато кифлите още не са напълно студени. Те могат да се сервират с чай или чаша мляко.

Време за готвене: 180 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Мляко - 225 мл.
• Захар - 75 гр.
• Бързодействаща мая - 7 гр.
• Масло - 60 гр.
• Сол - ¾ чаена лъжичка
• Брашно - 500-600 гр.
• За пълнене:
• Ябълки - 2 бр.
• Захар - 30 гр.
• Канела - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Добавете захар и мая към топло мляко, разбъркайте и оставете за 10-15 минути. Смесете брашното със сол и пресейте в купа. Добавете млечно-мая и разтопено масло, омесете тестото.
2. Оставете тестото за един час на топло място да втаса.
3. Изплакнете ябълките, обелете и нарежете на филийки.
4. Разточете израсналото тесто на тънък правоъгълник и го нарежете на 8 равни части.
5. Поставете ябълков клин от едната страна на лентата, поръсете със захар и канела.
6. След това навийте рулото и го завъртете с шев надолу. Направете това с цялото тесто.
7. Оставете заготовките за 40 минути на топло място, така че тестото да порасне още малко. След това печете кифличките във фурната на 180 градуса за 20-25 минути. Вкусни домашно приготвени сладкиши с ябълки и канела са готови.

Добър апетит!

Домашни кифлички с канела

Предлагаме ви рецепта за вкусна мъфина, която можете да повторите у дома. Освен че е вкусна, миризмата на пресни печени изделия ще внесе усещане за топлина и комфорт в домашната ви среда.

Време за готвене: 180 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 10.

Съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 540 гр.
• Бързодействаща мая - 8 гр.
• Мляко - 200 мл.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 80 гр.
• Захар - 60 гр.
• Сол - 1 ч.л
• За пълнене:
• Захар - 50 гр.
• Канела - 2 супени лъжици
• Масло - 40 гр.
• Пилешко яйце - за смазване на рулца.

Процес на готвене:

1. Добавете мая и няколко лъжички захар в купа с топло мляко, разбъркайте и оставете на топло за 10-15 минути.
2. Разбийте яйцата в отделен съд, добавете захар и сол, разбийте съставките с бъркалка. След това добавете омекотено масло и разбъркайте добре.
3. След това изсипете масата с дрожди, разбъркайте.
4. Добавете пресятото брашно на порции в купата и омесете тестото.
5. Разточете тестото на топка и оставете на топло място за 1,5-2 часа да втаса.
6. Когато тестото расте 2-2,5 пъти, увийте го отново с ръце и го разточете на тънко. Намажете тестото с омекотено масло и поръсете със смес от захар и канела.
7. Сгънете дългите ръбове на тестото до средата, намажете повърхността с масло.
8. Отново сгънете тестото наполовина и нарежете снопа на 10 равни парчета.
9. Натиснете всяко парче в средата с тъпата страна на ножа, издърпайте краищата на тестото и завъртете спиралата.
10. След това завъртете спиралите и оформете кръгъл кок.
11. Намажете тава за печене с масло или покрийте с хартия за печене. Поставете парчетата върху лист за печене и ги оставете да втасат за 20 минути. След това намажете кифличките с разбито яйце и ги изпечете във фурната на 190 градуса за 20-25 минути.
12. Охладете готовите кифлички и сервирайте с мляко или чай.

Добър апетит!

Домашни кифлички с канела без мая

Това е версия без дрожди на канелени ролки. Доста проста опция за печене за цялото семейство. Няма нужда да чакате тестото да порасне и още повече да се разстроите, ако това не се е случило.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• За теста:
• Кефир - 100 мл.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 1 супена лъжица
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Брашно - 200-250 гр.
• Сол - 1 щипка
• Бакпулвер за тесто - 1 ч.ч.
• За пълнене:
• Канела - 1 супена лъжица
• Захар - 3 супени лъжици
• Масло - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйце в купа, добавете сол и захар, разбийте с бъркалка до гладкост. След това добавете кефир и растително масло, разбъркайте.
2. След това добавете брашно и бакпулвер на части.
3. Омесете тестото с ръце до гладкост.
4. След това разточете тестото на тънък правоъгълник. Намажете го с омекотено масло, поръсете със захар и канела.
5. Разточете тестото на руло, след което го нарежете на парчета с ширина 2,5-3 сантиметра.
6. Покрийте листа за печене с пергамент, поставете заготовките върху него.
7. Печете кифличките във фурната на 190 градуса за 20-30 минути. Сервирайте красиви кафяви кифлички, след като се охладят.

Добър апетит!

Как да изпечем вкусни кифлички с охлюви от канела?

Това са умерено сладки и много нежни сладкиши. Благодарение на обилното поръсване на захар и канела, охлювите са покрити с тънка хрупкава коричка по време на процеса на печене и остават ефирни отвътре.

Време за готвене: 150 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5-6.

Съставки:

• За теста:
• Мляко - 170 мл.
• Захар - 2 супени лъжици
• Масло - 30 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Суха мая - 1 ч.л
• Брашно - 370 гр.
• За пълнене:
• Захар - 3 супени лъжици
• Канела - 1 ч.л
• Масло - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете 150 мл топло мляко в купа, добавете суха мая и захар, разбъркайте и оставете сместа в топло тесто за 10 минути.
2. Разтопете маслото, охладете и добавете към масата с мая. След това добавете едно яйце и един протеин. Смесете жълтъка с останалото мляко и оставете да намаже кифличките.
3. Към получената смес добавете пресято брашно и омесете тестото. Поставете го в намазнена купа и оставете на топло място да втаса за 1,5 часа.
4. След като тестото порасне 2-3 пъти, увийте го с ръце и го разточете на тънко. Намажете тестото с разтопено масло.
5. Поръсете тестото обилно със сместа от захар и канела.
6. Разточете тестото на стегнато руло.
7. След това нарежете рулото на 10-12 равни части. Поставете парчетата в намаслена тава. Оставете кифлите на топло за още 15 минути да втасат.
8. След това намажете заготовките със смес от мляко и жълтък. Изпечете кифличките от охлюви във фурната на 180 градуса за 35-40 минути до красив руменен цвят.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кафяви кифлички

Деликатна каша, аромат на канела и сочност на стафиди - всичко това се комбинира в домашно приготвени печени изделия. Предлагаме ви вкусна версия на кифлички с канела и стафиди.

Време за готвене: 150 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 5.

Съставки:

• За теста:
• Прясна мая - 20 гр.
• Мляко - 100 мл.
• Захар - 50 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Масло - 50 гр.
• Ванилова захар - 1 саше.
• Брашно - 250-300 гр.
• За пълнене:
• Масло - 25 гр.
• Мляко на вкус.
• Стафиди - 50 гр.
• Мляна канела - 3 супени лъжици
• Пудра захар - 3 супени лъжици
• За фондан:
• Пудра захар - 150 гр.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Лимонова кора - 1-2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в млякото. Добавете брашно, захар, едно яйце и омекотено масло, омесете до хомогенно тесто и оставете на топло място да втаса за 1 час.
2. В отделна купа комбинирайте канелата, пудрата захар и стафидите.
3. Добавете малко мляко и разбъркайте добре, докато пълнежът се превърне в гладка паста.
4. Разточете на тънко съответстващото тесто.
5. Намажете тестото с разтопено масло и поставете плънката върху него.
6. Навийте рулото, за да запазите пълнежа вътре.
7. Нарежете рулото на парчета с ширина 2-2,5 сантиметра. Поставете парчетата върху лист за печене и ги намажете с разбито яйце.
8. Печете кифличките във фурната на 180 градуса за 20 минути. През това време пригответе фондана. Смесете пудрата захар с лимонова кора и лимонов сок.
9. Изсипете фондана върху кифличките и украсете със сушени плодове.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на постни кифлички с канела

Ако постите, не е нужно да се лишавате от вкусни сладкиши. Дори и без мляко, масло и яйца можете да правите пухкави канелени рула у дома.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

• За теста:
• Вода - 125 мл.
• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Суха мая - 1 ч.л
• Ванилова захар - 1 супена лъжица
• За пълнене:
• Канела - 1,5 супени лъжици
• Захар - 1,5 супени лъжици
• За сироп:
• Вода - 3 супени лъжици
• Захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Изсипете вода в купа, разтворете захарта и сухата мая в нея. Оставете дрождната маса за 15 минути при стайна температура.
2. След това добавете растително масло и ванилова захар към тестото, разбъркайте добре.
3. Постепенно добавете брашно на порции и омесете тестото.
4. Разточете тестото на кифличка и го оставете на стайна температура за 1,5 часа.
5. Разточете тестото на тънко. За да бъде по -удобно да работите с него, разделете тестото на две части. Получените правоъгълници се поръсват със смес от захар и канела.
6. Разточете тестото на руло, след което го нарежете на няколко равни части.
7. Поставете заготовките в топлоустойчива форма, намажете ги със захарен сироп и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.
8. Охладете готовите кифлички и сервирайте с чай.

Добър апетит!