Борш с кисело зеле-7 рецепти стъпка по стъпка

Апетитният горещ борш е най -доброто решение за вашата семейна вечеря. Направете питателно ястие с цвекло и кисело зеле. Има няколко варианта за приготвянето му: в пилешки, телешки, свински бульон или изобщо без месо. Предлагаме 7 ярки и лесни за използване рецепти.

Класическата рецепта за борш от цвекло с кисело зеле

Домашният борш с цвекло и кисело зеле е чудесно решение за домашно ястие. Ястието може да се приготви по изпитана класическа рецепта. Насладете семейството си с ярък вкус и аромат.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 8

• 
  Напълнете говеждото месо с вода и го сложете на котлона. Докато бульонът се готви, пригответе останалите съставки. Нарежете лука и го запържете до прозрачност в растително масло.
• 
  Добавете кисело зеле към лука. Разбъркайте съдържанието и оставете да къкри под капака за 20-30 минути.
• 
  Почистваме цвеклото, настъргваме ги и ги слагаме в тиган с масло. Добавете сол и оцет. Оставете да къкри за 15 минути.
• 
  Настърганите моркови се запържват отделно. Към него добавете доматено пюре, разбъркайте и гответе на слаб огън за 5-10 минути.
• 
  Нарежете картофите на малки кубчета и ги потопете в готовия месен бульон.
• 
  Когато картофите омекнат, изпращаме ястието към останалите приготвени храни.
• 
  Добавяме сол и черен пипер. Гответе под капака за 15 минути до готовност.
• 
  През това време можете да приготвите храна за сервиране. Солената свинска мас се смила в блендер с скилидки чесън. Получената маса може да се намаже върху черен хляб.
• 
  Изсипете гореща супа в купички. Ние го допълваме с билки, хляб и го сервираме на масата!

Обилен и богат борш с кисело зеле и свинско месо

Богат на вкус и питателен борш излиза с добавянето на цвекло и кисело зеле. Вижте една проста рецепта за готвене стъпка по стъпка. Страхотна идея за вашия домашен обяд!

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Кисело зеле - 180 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Свинско месо - 200 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 50 гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зелените - 0,5 китки.
• Растително масло - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо сварете свинския бульон, след което сложете картофените кубчета в него.
2. По това време ние ще подготвим останалите продукти. Запържете нарязания лук до омекване в растително масло.
3. Към това добавяме и настъргани моркови. Готвим още 5 минути.
4. Намазваме кисело зеле със зеленчуци. Можете да добавите малко сол. Разбъркайте и продължете да къкри.
5. Тук слагаме и настъргано цвекло. Изсипете доматено пюре, разбъркайте и гответе на слаб огън за 15-20 минути.
6. Преместваме зеленчуковото пържене в супата. Гответе още 20 минути. В края на готвенето добавете сол, черен пипер, нарязани билки и чесън.
7. Ароматният борш в свинския бульон може да се излее в чинии и да се сервира. Добър апетит!

Как да сготвим вкусен борш с кисело зеле и пиле?

Деликатен борш в пилешки бульон може да се направи от цвекло и кисело зеле. Хранителното ястие ще се превърне в централната част на вашата варосана маса. Вижте тази проста и вкусна рецепта.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Пилешко месо - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 50 гр.
• Зелените - 1 китка.
• Растително масло - за пържене.
• Трапезен оцет - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Потопете пилето в голяма тенджера с вода. Сварете бульона до омекване.
2. По това време запържете нарязания лук, настъргания лук и цвеклото в растително масло. Оставете да къкри за 5-7 минути.
3. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете във врящ пилешки бульон.
4. Връщаме се към пърженето. Допълваме го с оцет и доматено пюре. Разбъркайте и оставете за още 10-15 минути.
5. Комбинирайте кисело зеле с нарязани билки.
6. Сложете зелето и задушените зеленчуци в супата. Варете супата на среден огън за 20-25 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
7. Изсипете горещ блус в чинии и ги сервирайте на масата за хранене. Готов!

Проста и вкусна рецепта за борш с кисело зеле и боб

Обилен домашен борш може да се направи с цвекло, кисело зеле и боб. Ярко ястие ще ви зарадва с вкус и аромат. Сервирайте със заквасена сметана, пресни билки и ръжен хляб.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 8

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Кисело зеле - 300 гр.
• Фасул - 150 гр.
• Свинско месо - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Доматена паста - 60 гр.
• Зелените на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Винен оцет - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Напълнете парче свинско месо с вода. Сварете бульона до готовност.
2. След това месото може да се нарязва на малки парченца. В отделна тенджера сварете предварително накиснатия боб.
3. Нарежете на ситно чушката. Прекарайте морковите през ситно ренде, нарязвайте лука.
4. Почистваме цвеклото и го нарязваме на тънки ивици.
5. Потопяваме сварения боб в бульона с месо.
6. Запържете лука, чушките и морковите до омекване в растително масло.
7. Цвеклото се запържва отделно. Допълваме го с винен оцет и черен пипер. Оставете да къкри за около 10 минути.
8. Първо сложете пържения лук, моркови и чушки в супата.
9. След това наредете киселото зеле.
10. Накрая сложете цвеклото. Допълваме ястието със сол и черен пипер. Гответе на слаб огън за около 20 минути.
11. Изсипете горещ борш с боб в чинии. Допълваме ястието с нарязани пресни билки и сервираме!

Как да готвя ароматен борш с кисело зеле в бавна готварска печка?

Най -доброто решение за домашно ястие би бил богат и ароматен борш от цвекло и кисело зеле. Ястието може да се приготви в мултикукър. Този метод няма да ви притеснява и няма да отнеме много време.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 45 минути

Порции - 6

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Говеждо месо - 300 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим необходимите съставки. Размразете говеждото месо предварително.
2. Нарежете месото на малки парченца и ги сложете в купата за мултикукър.
3. Смелете зеленчуците. Картофите, чушките, лукът и морковите могат да бъдат нарязани. Настържете цвеклото. Доматът може да бъде попарен, обелен и смлян на каша. Измерваме необходимото количество кисело зеле.
4. Преместваме подготвените зеленчуци към месото. Добавете малко сол и подправки към това.
5. Напълнете храната с вода и включете режим, подходящ за гасене. Варете супа за 45 минути.
6. По това време се смилат скилидките чесън и пресните билки.
7. В края на готвенето добавете нарязаните съставки. Съдът се държи под капак за 10-15 минути.
8. Ароматен борш в бавна готварска печка по проста рецепта е готов. Изсипете го в купички и почерпете любимите си хора.

Бърза и лесна рецепта за домашен борш с кисело зеле и телешко

Домашно приготвените супи от телешки бульон са особено питателни. За обяд можете да сготвите борш с месо и кисело зеле. Рецептата ще ви зарадва с бърз и интересен кулинарен процес.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 8

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Говеждо месо - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 30 гр.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измиваме предварително размразеното говеждо месо, след което го нарязваме на малки парченца. Потапяме месото в тенджера с вода и го сваряваме.
2. Настържете цвекло и моркови. Нарежете лука. Задушете зеленчуците в тиган с доматено пюре за около 10 минути.
3. Запържете киселото зеле отделно в растително масло.
4. След това преместваме пърженето към зеленчуците в доматен сос. Оставете да къкри за 5 минути и свалете от котлона.
5. След това нарежете картофите на малки кубчета. Слагаме продукта в супата. Гответе до омекване.
6. След това сложете задушените зеленчуци в съда. Гответе заготовката за 10-15 минути.
7. Изсипете питателния борш с говеждо месо в чинии, допълнете го с пресни билки и заквасена сметана. Може да се сервира на масата за вечеря!

Постен диетичен борш с кисело зеле без месо

Домашната супа от цвекло и кисело зеле ще бъде задоволителна дори без добавяне на месо. Опитайте рецепта за постно борш за обяд. Любимите ще оценят вкуса и аромата на това ярко ястие.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 6

Съставки:

• Цвекло - 3 бр.
• Кисело зеле - 200 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим необходимите съставки за домашен борш.
2. На първо място, нарязваме лука с моркови. Запържете храната в растително масло до омекване.
3. Към същите зеленчуци добавете настъргано цвекло. Оставете да къкри още около 5 минути.
4. След това попарете домата и внимателно отстранете кората от него.
5. Смелете останалата каша с пасатор.
6. Получената каша добавете в тигана със зеленчуци. Веднага добавете парчетата чушка. Готвим още 7 минути.
7. Обелете картофите, изплакнете и разделете на кубчета. Гответе зеленчука в тенджера с много вода.
8. Когато водата заври, добавете киселото зеле.
9. След 15 минути готвене потопете зеленчуците в супата. Добавете сол и смлян пипер на вкус. Гответе още 10 минути и изключете котлона.
10. Допълваме готовата супа с пресни билки, разделяме на порции и я сервираме на масата!