Борш с боб-8 стъпка по стъпка рецепти със снимки

Боршът е може би най -известното и обичано първо ястие. Домакините обичат да го готвят, като винаги се опитват да внесат нещо специално в борша. Каним ви да опитате вкусен, богат и питателен борш с боб. Статията съдържа 8 от най -оригиналните рецепти.

Невероятно вкусен борш с месо и боб от консерва

Червеният борш с боб е известен със своя вкус и гъста консистенция. За тях е лесно да задоволят глада си. И разбира се трябва да се сервира с понички от чесън и бекон.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

• 
  Сварете телешкия бульон предварително. След това месото се нарязва на порции, бульонът се прецежда.
• 
  Измийте и обелете лука, морковите и цвеклото. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите и цвеклото. Сложете тенджера с дебело дъно на огъня, налейте растително масло, запържете лука до прозрачност, след което добавете морковите и цвеклото. Задушете зеленчуците на слаб огън за 10-15 минути.
• 
  След това добавете доматено пюре, оцет и захар към пърженето. изсипете също 1-1,5 чаши бульон и продължете да къкри зеленчуците на слаб огън в продължение на 25 минути.
• 
  Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Сварете картофите в бульона до омекване, сложете парчетата телешко месо на същото място.
• 
  Нарежете зелето, добавете в тигана, гответе 20 минути. След това прехвърлете зеленчуковото пържене и боба от консерва към него. Добавете сол, подправки и смлян чесън последно. Оставете боршът да се вари под капака за 10 минути, след което го сервирайте.

Добър апетит!

Постен зеленчуков борш с боб без месо

Боршът без месо може да бъде невероятно вкусен и богат. По време на Великия пост този първи курс е много популярен. Благодарение на специалния метод на готвене дори няма да забележите, че в бульона няма месо.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Консервиран боб - 1 консерва.
• Зеленчуков бульон - 1,5 л.
• Варено цвекло - 400 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Копър - 1 китка.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Настържете свареното цвекло на едро ренде и поръсете с лимонов сок.
2. Обелете лука и морковите, измийте, нарежете на ситно. Сложете тенджера с дебело дъно на огъня, налейте растителното масло и запържете зеленчуците до златисто кафяво.
3. Разтворете доматеното пюре в три супени лъжици вода. Добавете получената смес към лука и морковите, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.
4. Оставете зеленчуковия бульон да заври, сложете нарязаните картофи в него, гответе на слаб огън за 10 минути.
5. Смесете чесъна, копъра, захарта и солта в блендер.
6. Добавете консервиран боб, зеленчуково пържене и цвекло към бульона, подправете борш на вкус, гответе 10 минути. След това добавете чесновия дресинг, разбъркайте и изключете котлона.оставете боршът да се вари под капака за 15 минути.
7. Гарнирайте борща с пресни билки и сервирайте за обяд.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен борш с червен боб от консерва?

Отличен борш за вегетарианци. Вари се в зеленчуков бульон и се пържи. За да спестите време, вземете консервиран боб вместо сушен.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Цвекло - 600 гр.
• Лук лук - 200 гр.
• Бяло зеле - 400 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Червен боб от консерва - 240 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Краставица туршия - 4 супени лъжици
• Чесън - 20 гр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Зеленчуков бульон - 3,5 л.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте зеленчуците. Изсипете зеленчуковия бульон в тенджера и го сложете на огън.
2. Нарежете лука и цвеклото на малки кубчета. Прехвърлете зеленчуците в тенджера, добавете растително масло и туршия от краставици, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за половин час.
3. Нарежете картофите на малки кубчета и ги сложете във врящия бульон, варете 20 минути на умерен огън.
4. Зелето се нарязва на ситно с нож. След 20 минути го добавете към бульона към сварените картофи.
5. След половин час добавете консервиран боб към пърженото цвекло, разбъркайте, покрийте и изключете котлона.
6. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Към него добавете нарязан чесън.
7. Сложете печено цвекло в бульона към картофите и зелето, разбъркайте.
8. След това сложете зелен бор, чесън и доматено пюре в борш.
9. Боршът се посолява на вкус. Покрийте тенджерата с капак, оставете да заври и свалете от котлона.
10. Оставете боршът да се вари под капака за 15-20 минути и сервирайте.

Добър апетит!

Ароматен и богат борш с боб и гъби

Боршът е любимо първо ястие на мнозина. Произвежда се от цвекло - това е неизменна съставка и определя красивия цвят на борша. За големите любители на борш предлагаме да експериментирате малко и да добавите боб и гъби към рецептата.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Фасул - 80 гр.
• Праз праз - 50 гр.
• Моркови - 100 гр.
• Копър - 5 гр.
• Магданоз - 5 гр.
• Картофи - 80 гр.
• Цвекло - 80 гр.
• Слънчогледово масло - 70 мл.
• Гъби - 80 гр.
• Доматена паста - 10 мл.
• Доматено пюре - 50 гр.
• Бяло зеле - 120 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете зърната предварително за няколко часа, след което сварете до омекване.
2. За вкусен борш трябва да сготвите зеленчуков бульон. Изсипете вода в тенджера, добавете копър, магданоз, половин праз и моркови.
3. Нарежете останалия праз и запържете в слънчогледово олио.
4. Гъбите се нарязват на ситно и се добавят в тигана към лука, продължават да се пържат.
5. След това нарежете морковите на ивици и ги добавете и в тигана.
6. Нарежете цвеклото на кубчета и поставете в тигана.
7. Добавете доматено пюре и картофено пюре към пърженето на зеленчуци.
8. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете в зеленчуковия бульон, гответе до омекване.
9. Нарежете на ситно бялото зеле. Поставете зелето в тенджера и оставете боршът да заври.
10. След това добавете боба в тигана, оставете бульона да заври и варете борша, докато зелето се свари.
11. Сложете зеленчуковото пържене в тенджера, разбъркайте, оставете борша да заври, оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути и изключете котлона. Оставете боршът да се вари под капака за 15-20 минути и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на борш с боб в доматен сос

Рецептата за вкусен борш с боб, доказана с годините и от домакините. Характеристика на тази рецепта ще бъде използването на консервиран боб в доматен сос, това добавя лека киселинност към борща.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Картофи - 4-5 бр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Цвекло - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Растително масло - 4-5 супени лъжици
• Фасул с доматен сос - 1 супена лъжица
• Вода - 3 литра.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета. Сложете го в тенджера, посолете и залейте с вода. Сложете тенджерата на огън.
2. Нарежете зелето на тънки ивици. Когато водата в тенджерата заври, добавете зелето.
3. Обелете цвеклото и морковите, измийте и настържете на едро ренде. Нарежете чушката на ивици. Поставете зеленчуците в тиган и ги запържете в растително масло за 7 минути. След това добавете нарязан лук в тигана, продължете да пържите зеленчуците до омекване.
4. Когато картофите са готови, сложете боба в доматен сос в тенджера, гответе 5-7 минути. След това добавете зеленчуково пържене, сол и подправки на вкус. Боршът се оставя да ври 5 минути.
5. След това свалете тигана от котлона, покрийте и оставете да престои 10 минути. Сервирайте борш със заквасена сметана или майонеза.

Добър апетит!

Дебел и ароматен украински борш с боб, приготвен у дома

Има легенди за украинския борш. Той е дебел, богат, пикантен и ароматен. Можете да приготвите този перфектен кулинарен шедьовър по нашата подробна рецепта.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Свински ребра - 1,5 кг.
• Цвекло - 1 бр.
• Картофи - 6 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Бяло зеле - 0,5 бр.
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 0,5 бр.
• Растително масло на вкус.
• Чесън - 5 зъба
• Сол на вкус.
• Магданоз - 1 връзка.
• Консервиран боб - 200 гр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Заквасена сметана на вкус.
• Трапезен оцет - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Свинските ребра се размразяват напълно и се измиват. Прехвърлете свинското в тенджера, покрийте с вода и гответе. Обелете зеленчуците.
2. Когато водата заври, изцедете я, изплакнете месото и изхвърлете в гевгир. Изсипете отново месото с вода и поставете на огън. Когато бульонът заври, отстранете пяната и добавете морковите, нарязани на ивици, половинки лук, дафинов лист и сол.
3. Настържете цвеклото на едро ренде. Сложете го в предварително загрят тиган, добавете оцет и сол, оставете да къкри до омекване. Запържете нарязаните домати отделно в тиган.
4. Свалете сварения лук, моркови и свински ребра от бульона. Нарежете картофите и чушките на ивици, зелето нарежете на тънки ленти.
5. Прехвърлете зеленчуците в бульон и гответе за половин час.
6. След това поставете свинските ребра, зеленчуковото пържене, боба от консерва и нарязания магданоз в тенджера. Боршът се разбърква, кипва се и се сваля от котлона. Покрийте тенджерата с капак и оставете боршът да се вари за 10-15 минути.
7. Сервирайте украински борш със заквасена сметана и хляб.

Добър апетит!

Вкусен борш с пиле, боб и доматено пюре

Всъщност има толкова рецепти за вкусен домашен борш, колкото и домакините. Някой го харесва по -дебел, някой по -остър. Боршът с боб и пиле за обяд е истинска наслада, засища и затопля, но не е мазен.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Вода - 2,5 литра.
• Пилешки бут - 400 гр.
• Фасул - 0,5-1 супени лъжици.
• Моркови - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Сол на вкус.
• Захар на вкус.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Пипер на зърна - 5-6 бр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.

Процес на готвене:

1. Напълнете боба с вода и оставете за няколко часа.
2. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете лука и морковите на ивици. Настържете цвеклото на едро ренде.
3. Изплакнете боба, прехвърлете в тенджера, залейте със студена вода и оставете да заври. Измийте пилешкия бут и го прехвърлете в тенджера, гответе 1 час.
4. Загрейте предварително тиган, изсипете върху него растително масло, първо запържете лука и морковите за няколко минути, след това добавете цвеклото, доматеното пюре, зърната пипер и дафиновия лист. Оставете да къкри за 15 минути.
5. Зелето се нарязва на ситно, картофите се нарязват на кубчета. Ако пилето лесно се пробива с вилица, можете да добавите зеле и картофи към бульона. Продължете да готвите, докато картофите омекнат.
6. След това добавете зеленчуковото пържене, нарязан чесън, сол и захар на вкус в тенджерата.Оставете борша да заври, изключете котлона, покрийте го и го оставете да се вари за половин час.
7. След това боршът може да се излее в чинии и да се сервира.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен и богат борш с боб в бавна готварска печка?

Благодарение на боба боршът се оказва много задоволителен и питателен. Трябва да приготвите и измерите всички основни съставки за ястието, а мултикукърът ще свърши основната работа и ще имате богат и ароматен борш на масата си.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Фасул - 70 гр.
• Картофи - 4 бр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол на вкус.
• Захар на вкус.
• Дафинов лист на вкус.
• Лимон - 0,5 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Бульон от месо - 2,5 л.
• Подправки на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. За да сготвите боба по -бързо, накиснете ги за една нощ.
2. Настържете морковите и цвеклото, нарязайте лука на ситно. Изсипете растително масло в купата за мултиварка и добавете зеленчуци. Гответе ги в режим "Пържене" до омекване, добавете лимонов сок в края.
3. След това добавете доматеното пюре, захарта и подправките, разбъркайте и гответе още 2-3 минути.
4. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и накиснатия боб.
5. Нарежете капутата на тънки ивици и също я добавете в купата.
6. След това налейте месния бульон, добавете дафинов лист и сол на вкус. Включете режима "Супа" и гответе борша, докато чуете звуков сигнал.
7. Добавете нарязан чесън и билки 10 минути преди готвене. След звуковия сигнал не отваряйте мултикукър за още 15-20 минути.
8. Сервирайте борща с пресен хляб и заквасена сметана.

Добър апетит!