Палачинки с кисело мляко - 9 вкусни рецепти за тънки палачинки с дупки

Палачинките с кисело мляко са също толкова деликатни и вкусни, колкото традиционните палачинки с мляко и вода. Освен това те ще ви помогнат да използвате продуктите си по -внимателно! Заквасената сметана ще бъде добро допълнение към такива палачинки, но сладките добавки само ще направят вкуса им по -добър. И ако се сервира с шепа горски плодове или сладко, ще бъде вкусно!

Класически тънки палачинки с кисело мляко с дупки

Класическите тънки палачинки с кисело мляко с дупки са чудесно лакомство за закуска! Можете да ги сервирате отделно или да ги подправите със сладък пълнеж от горски плодове, конфитюр или извара. Деликатни, със златист руж, те просто питат в устата ви!

Порции: 5

Време за готвене: 55 минути

• 
  Взимаме купа по -дълбоко, забиваме в нея две яйца, напълваме ги с 2 супени лъжици захар и разбиваме масата с миксер.
• 
  Сега добавете мляко и продължете да разбивате.
• 
  Пресейте брашното през сито и го изсипете в готовата смес.
• 
  Изсипете супена лъжица растително масло, сода и подправете със сол. Разбъркайте тестото.
• 
  Загрейте тигана и намажете с растително масло. С голяма лъжица или черпак изсипете първата част от тестото и го изравнете по цялата повърхност на тавата.
• 
  След 2 мин. палачинката се запече и може да се обърне на другата страна.
• 
  Разстиламе готовите палачинки в чиния и отгоре намазваме с масло.

Съвет: Залейте палачинките с вкусна заливка или просто сервирайте със сладко, заквасена сметана или бита сметана.

Палачинките са готови за сервиране. Добър апетит!

Пищни палачинки с кисело мляко

Пищните палачинки с кисело мляко са една от най -добрите рецепти за домашни палачинки. Приготвени на кисела основа, те се оказват много румени и ефирни. И не се страхувайте да ги сервирате с мед или сладко, това перфектно ще скрие леката киселинност. И вкусен десерт за закуска е готов!

Порции: 6

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Кисело мляко - 300 мл.
• Гранулирана захар - 60 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 300 гр.
• Бакпулвер - 2,5 гр.
• Масло - 60 гр.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Взимаме дълбок съд и разбиваме яйцата в него, след това изсипваме киселото мляко и добавяме захар. Разбъркайте всичко старателно и освен това разбийте всичко с бъркалка.
2. В отделна купа смесете останалите продукти: пресятото брашно и бакпулвера.
3. Комбинираме двете маси в едно, като го разбъркваме старателно, за да не се образуват ненужни бучки.
4. Разтопете маслото на пара или в микровълновата. Изсипете го разтопено в тестото за палачинки. Разбъркайте.
5. Загрейте тигана на среден огън. Смажете с растително масло и изсипете първата част от тестото с лъжичка, като я разпределите равномерно по цялата повърхност. Пържете до златисто кафяво. Обърнете и запържете обратната страна.
6. Повтаряме процедурата с цялата маса. Сложете го на купчина в чиния.

Добър апетит!

Вкусни дебели палачинки с мая

Плътните палачинки с кисело мляко и мая са апетитен и много питателен деликатес.Дрождите им придават особен блясък и в същото време запазват тяхната мекота и еластичност. Тези палачинки се навиват лесно, не се чупят и не позволяват на пълнежа да мине. Те са идеални за гарнитури! Опитайте сами!

Порции: 6

Време за готвене: 1 час 20 минути

Съставки:

• Брашно - 250 мл.
• Кисело мляко - 250 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Мая - 15 гр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Загряваме половин чаша мляко в микровълновата и разбъркваме маята в нея. Заспиваме в смес от 3 с.л. супени лъжици брашно и гранулирана захар. Покриваме масата с кърпа или капак и поставяме на топло място. Оставете маята да втаса за 20 минути.
2. Сега вземете контейнера малко по -дълбоко и смесете дрождовата смес с останалите съставки. Разбъркайте добре. За да се отървете от всички бучки, можете да прецедите тестото за палачинки през цедка. Покрийте отново чинията с кърпа и изчакайте 40 минути.
3. С черпак изсипете първата порция тесто в предварително загрят и намазан с масло тиган. Разпределяме го така, че палачинката да е с размера на диаметъра на тигана. Пържим, докато стане румен. След това го обръщаме. И отново се запържва до златисто кафяво.
4. Така изпържваме всички палачинки.

Добър апетит!

Как се пече блинии в кисело мляко без яйца?

Палачинки с кисело мляко без яйца са лесен вариант за вкусна закуска. Палачинките са много меки и нежни. Този деликатес също е страхотен, защото е много лесен за разнообразяване! Просто го сервирайте с различни конфитюри или го намажете с мед или кондензирано мляко. И ще получите съвсем различен вкус! Просто удоволствие!

Порции: 6

Време за готвене: 25 минути

Съставки:

• Кисело мляко - 200 мл.
• Пшенично брашно - 250 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Сода - ¼ ч.ч
• Сол - ¼ ч.ч
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Правим смес от кисело мляко, захар и сода със сол. След това добавете пресято през цедка брашно, омесете. Тестото трябва да наподобява гъста заквасена сметана по консистенция.
2. Загрейте тигана, намажете дъното с масло и изсипете първата част от тестото. Обърнете тавата, така че тестото да се разпръсне по цялата или по -голямата част от повърхността му. Палачинките трябва да са големи и пухкави.
3. Запържете всяка палачинка от двете страни. Слагаме го на купчина в чиния.

Готови за масата! Добър апетит!

Палачинки с крем с кисело мляко с вряла вода

Палачинките с крем с кисело мляко и вряща вода са много вкусен, доказан деликатес. Палачинките с крем, за разлика от класическите, се оказват по -нежни и ефирни. Сладки и порести - те са просто истински кулинарен шедьовър! Роднините ще се зарадват!

Порции: 10

Време за готвене: Един час

Съставки:

• Яйце - 2 бр.
• Брашно - 300 гр.
• Мляко (кисело) - 500 мл.
• Захар - 50 гр.
• Сода - ¼ ч.ч
• Вода - 200 мл.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата на халба и ги смилайте със захар.
2. Загряваме киселото мляко на слаб огън, за да се затопли.
3. Изсипете мляко в сместа от яйца и захар и разбъркайте.
4. Пресейте брашното през сито и добавете порции към готовата маса. Разбъркайте добре до гладкост.
5. Комбинирайте сода и вряща вода в чаша. Добавете течност към тестото и разбъркайте. Покриваме контейнера с тестото с капак. И оставете да ври половин час.
6. Разбъркайте масата. Намажете тигана с масло и загрейте. Изсипете черпак тесто в предварително загрята тава. Накланяме го в различни посоки, така че тестото да се разпръсне по повърхността. Запържете палачинката от двете страни до леко зачервяване. Слагаме палачинките в чиния на купчина. Готов!

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на палачинки с кисело мляко и кефир

Палачинките с кисело мляко и кефир са вкусна и бюджетна рецепта за апетитна закуска. Киселото мляко добре ще допълни вкуса на кефира, а леката киселинност може просто да бъде скрита с помощта на захар и сладки пълнежи. И вкусен чай!

Порции: 10

Време за готвене: 30-40 минути

Съставки:

• Кисело мляко - 250 мл.
• Кефир - 250 мл.
• Брашно - 500 гр.
• Захар - 4 супени лъжици
• Сода - ½ чаена лъжичка
• Сол - ¼ ч.ч

Процес на готвене:

1. Забийте две яйца в дълбок съд и разбъркайте със захар и сол. Разбийте сместа с бъркалка или вилица до светла пяна.
2. Започваме постепенно да въвеждаме кисело мляко, а след това и кефир.
3. За да направите палачинките по -порести, пресейте брашното. На малки порции го въвеждаме в млечно-кефирната смес и бъркаме, докато се образува гъсто тесто. Напълнете содата и разбъркайте отново.
4. За да не изгори нищо, загряваме котлона и тигана и пържим палачинките в топло растително масло до златисто кафяво. Запържете от двете страни.
5. Приготвяме и останалите палачинки.

Добър апетит!

Сладки палачинки с кисело мляко

Сладките палачинки с кисело мляко са апетитно и лесно за приготвяне ястие. Тази рецепта е особено полезна, когато млякото е кисело и не е било възможно да се приготви каша за закуска. Вкусните и обилни палачинки ще ви помогнат. Сервирайте ги със сладко или заквасена сметана, което предпочитате. И семейството ще бъде щастливо!

Порции: 6

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Кисело мляко - 250 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Бакпулвер - ¼ ч.ч
• Брашно - 250 гр.
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Смесете яйцата с гранулирана захар. Разбийте с миксер или разбийте до леко кремообразна смес.
2. Изсипете 125 ml в сместа. мляко и разбъркайте.
3. Комбинирайте брашното и бакпулвера и изсипете в течна маса. Разбъркайте и внимателно добавете останалата част от киселото мляко.
4. Разбъркайте с бъркалка.
5. Загряваме тигана. Преди първата палачинка намажете дъното с растително масло. Запържете всяка палачинка от двете страни. След 2-3 палачинки отново намажете тавата с мазнина, за да не загори.

Добър апетит!

Проста рецепта за палачинки в кисело мляко без сода

Палачинки с кисело мляко без сода - тънки и деликатни на вкус. Основното в тази рецепта е правилното съотношение брашно и мляко, така че тестото изобщо да не залепне. Тези крепове се приготвят лесно и изчезват от чиниите също толкова бързо!

Порции: 6

Време за готвене: 25 минути

Съставки:

• Мляко (кисело) - 250 мл.
• Брашно - 100 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Слънчогледово масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата и киселото мляко с бъркалка или с помощта на миксер до леко пеняване.
2. След това добавете цялата захар, разбъркайте и разбийте отново.
3. За да станат палачинките ефирни, пресейте брашното 2-3 пъти през сито. След това на малки порции го добавете към течната маса и разбъркайте тестото.
4. Загрейте дъното на тигана и намажете с растително масло. Ще използваме черпак за готвене. Изсипете непълен черпак тесто върху всяка палачинка и я разпределете в тавата. Запържете всяка страна на палачинката. И го сложете в чиния. Повтаряме същото с всяка палачинка.

Готов! Добър апетит!

 Вкусни палачинки с кисело печено мляко

Палачинките с кисело печено мляко са вкусна рецепта, която придава на ястието деликатен кремообразен нюанс и изискан аромат. Можете да експериментирате безкрайно с тях, като добавяте пълнежи от месо, риба или извара. Вкусът само ще се подобри от това! Такива палачинки ще бъдат истинско откритие за много домакини!

Порции: 8

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Печено кисело мляко - 500 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Брашно - 200 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сода - ½ чаена лъжичка
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

Съвет: ако нямате специално печено мляко, лесно можете да го направите сами. Това ще изисква керамична купа или чугунени съдове за готвене. Намажете го с масло, малко по -високо от млякото, което ще се излее. Поставете купата във фурната и оставете млякото да къкри 3-5 часа на ниска температура, за да не заври.

1. Взимаме контейнера по -дълбоко и изсипваме в него киселото печено мляко.
2. Забиваме яйце в него, разбъркваме, така че сместа да е напълно хомогенна.
3. Добавете захар и разбъркайте.
4. Към сместа добавете пресятото през сито брашно и содата и омесете тестото за палачинки с бъркалка.
5. Загряваме тигана, намазваме го с растително масло. За всяка палачинка ще вземем по 1 черпак.Изсипете го в тавата и разпределете тестото, така че да се разнесе по цялата повърхност. Запържете палачинката от двете страни, докато се появи кремообразна сянка.
6. Пържим всички палачинки по този начин.

Добър апетит!