Патладжан във фурната - 10 бързи и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка

Печен патладжан е много вкусно ястие, особено с различни добавки. Искаме да споделим с вас 10 вкусни рецепти за патладжан със сирене и домати, изпечени във фурната със снимка стъпка по стъпка. Сред нашите апетитни рецепти със сигурност ще намерите тези, които отговарят на вашите вкусове.

Вкусна рецепта от патладжан със сирене и домати във фурната

Порции - 1 брой

Време за готвене - 1 час

Една проста, но невероятно вкусна рецепта за патладжан със сирене и домати ще украси масата ви и ще се превърне не само в отлично предястие на празничната трапеза, но и може да замени горещо ястие за вечеря или обяд. Не минавайте!

• 
  Първо изплакнете добре пресния патладжан и го нарежете на филийки с дебелина около пет милиметра. Потопете кръговете в голяма купа и покрийте с пречистена подсолена вода за половин час, за да освободите горчивината.
• 
  Изплакнете доматите в течаща вода и ги нарежете на филийки, като нарежете доматите напречно, така че сокът да не изтича от тях. Регулирайте дебелината на кръговете по ваша преценка, те не трябва да са твърде тънки, но и не много дебели.
• 
  Загрейте зехтина в тиган и бързо запържете сушените филийки патладжан от двете страни, докато станат леко златисто кафяви.
• 
  Почистете излишното масло от патладжаните и след това застелете тавата с хартия за печене. Поставете чашите с патладжан върху тях и ги поръсете с половината твърдо сирене, настъргано на ситно ренде.
• 
  В следващия ред поставете доматите, които вече сте нарязали предварително върху патладжана.
• 
  Като последна стъпка поръсете останалото настъргано сирене върху структурата от патладжан, сирене и домати. След това поставете лист за печене с полуфабрикат във фурна, предварително загрята до 200 градуса, буквално за петнадесет минути.
• 
  Готовите патладжани с домати и сирене сложете върху чиния и сервирайте както топли, така и студени.

Добър апетит!

Фен на патладжан, домат и сирене

Много красиво, но невероятно просто предястие от патладжан, сирене и домати може да украси масата ви дори за празник! Това ястие ще бъде полезно, ако на прага ви ще се появят неочаквани гости и искате да ги изненадате приятно с нещо.

Съставки:

• Патладжан - 3 малки
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Зрели домати - 4-5 бр.
• Копър и магданоз - куп
• Майонеза - 100-150 гр.
• Чесън - 3 скилидки
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Вземете малки млади патладжани и ги изплакнете под топла течаща вода. След това разрежете всеки патладжан наполовина по дължината на плода, като не достигате до основата няколко сантиметра. Нарежете на свой ред всяка половина на филийки с дебелина половин сантиметър, също така да не достигат основата на зеленчука.
2. Поставете патладжаните в дълбока купа с подсолена вода и оставете за известно време, за да премахнете горчивината.След това източете водата и изплакнете патладжаните със студена вода.
3. След това трябва да измиете и нарежете доматите на равни кръгове със същата дебелина. Също така трябва да нарежете сиренето на филийки. За това е по -удобно да вземете сирене с квадратна, а не с триъгълна форма.
4. Разстелете хартия за печене върху лист за печене и поставете патладжана върху него. Освен това можете просто да използвате форма за печене, ако имате подходящ размер. Разпределете равномерно слоевете домати и сирене между „венчелистчетата“ на патладжана и след това започнете да правите соса.
5. Включете фурната предварително, като настроите температурата на 200 градуса. След това изсипете майонезата в купата за нарязване на блендер, накълцайте пресен чесън там (или използвайте смлян) и добавете черен пипер. Разбийте всички съставки до гладкост.
6. Намажете патладжаните върху лист за печене с получения сос и сложете ястието в горещата фурна. Патладжаните ще бъдат готови след около час, те ще бъдат златисто кафяви и ще имат спиращ дъха аромат.

Рула от патладжан със сирене и домати

Много популярно предястие, което често може да се намери на празнични трапези. Ролките от патладжан се срещат особено често на новогодишната трапеза, но те се изяждат незабавно. Ако никога не сте ги приготвяли сами, тогава трябва да знаете, че е много, много просто. Опитай!

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Топено сирене - 100 гр.
• Майонеза - 100 гр.
• Домати - 3 бр.
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе патладжана. Те трябва да се изплакнат под течаща вода и след това да се нарязват на доста тънки филийки (не повече от пет милиметра) и да се накиснат в солена вода за половин час.
2. Докато патладжанът "почива" в солената вода, пригответе пълнежа. За да направите това, изстискайте майонезата в купата за смилане на блендер и нарязвате топеното сирене и твърдото сирене на кубчета. Изплакнете и подсушете билките, след това леко нарежете и добавете в купата с останалите съставки.
3. Включете блендера и внимателно разбийте всички съставки заедно, за да получите повече или по -малко хомогенна каша. Сега се погрижете за доматите.
4. Изплакнете доматите в течаща вода и ги нарежете на тънки кръгчета, като нарежете всеки плод напречно, така че сокът да не излиза от доматите.
5. Извадете патладжаните от солената вода и подсушете с хартиена кърпа. Загрейте тиган с малко растително масло и потопете патладжаните в него. Всяка чиния трябва да се запържи от двете страни до златисто кафяво.
6. След това разстелете филийките патладжан върху хартия за печене, дъска или където пожелаете и разпределете пълнежа със сирене върху филийките. Подредете доматите отгоре. Навийте всяка чиния на руло и ги сгънете всички в тава за печене.
7. Ако желаете, можете леко да поръсите топчетата патладжан и сирене с твърдо сирене. След това поставете съда с чинията във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса. Печете кифличките буквално за десет до петнадесет минути и след това сервирайте предястието горещо или студено.

Патладжан със сирене и домати с чесън

Друга популярна закуска на всички празнични трапези е патладжан със сирене, домати и чесън. Можете да направите вкусни рула или бутерки от тези продукти - както желаете.

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Топено сирене - 100 гр.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Домати - 3 бр.
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе патладжана. Изплакнете зеленчука под течаща вода, след това го нарежете на кръгчета с дебелина не повече от пет милиметра и ги поставете в подсолена вода в дълбок съд. Оставете кръговете да стоят така поне двадесет минути.
2. Докато патладжанът "почива" в солената вода, пригответе пълнежа. За да направите това, нарязайте топеното сирене, твърдото сирене и чесъна на кубчета. Нарежете леко билките и ги добавете в купата с останалите съставки.Смесете добре всички съставки заедно с пасатор, за да получите повече или по -малко хомогенно вещество.
3. Извадете патладжаните от солената вода, изплакнете ги със студена вода и след това подсушете с хартиена кърпа. Загрейте тиган с растително или зехтин и запържете всеки кръг от двете страни до златисто кафяво.
4. Нарежете измитите домати на филийки и ги оставете настрана. Разстелете патладжаните върху лист за печене и върху тях сложете същото количество пълнеж от сирене и чесън, като оставите малко за прах. След това разпределете доматените кръгчета върху всеки патладжан и ги поръсете отново със сиренето и чесъна.
5. Поставете лист за печене с патладжани във фурната на 200 градуса. След десет до петнадесет минути можете да извадите листа за печене и да сервирате ароматно сочно ястие на масата.

Патладжан със сирене и домати с чесън + кайма

Много удовлетворяващо горещо ястие, което определено няма да остави никого безразличен. Готвенето на патладжан, пълнен с кайма, не е никак трудно и дори толкова дълго, колкото изглежда. Комбинацията от кайма и патладжан ще придаде на ястието ви малко гъбен вкус - опитайте!

Съставки:

• Патладжан - 2 малки
• Кайма - 300 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Домати - 2 бр.
• Зелените на вкус
• Сол и черен пипер на вкус

Процес на готвене:

1. Първо смесете вкусната кайма за вашето ястие. За да направите това, вземете прясно кайма и добавете смлян черен пипер и сол към него. След това изплакнете и нарежете билките много ситно, които добавете към купата кайма. Омесете каймата добре с ръце и я оставете настрана.
2. След това вземете малки узрели патладжани и ги изплакнете под течаща вода. Разрежете всеки плод наполовина по дължина и с лъжица отстранете вътрешностите от плодовете, за да направите лодки.
3. Поставете лодките с патладжани в тавичка за печене, притискайки ги плътно една до друга. След това започнете всяка лодка с кайма, може би дори с филия. След това загрейте фурната до 180 градуса и се заемете с доматите и сиренето.
4. Изплакнете доматите под течаща вода и ги нарежете на филийки с всякаква дебелина, която харесвате. След това настържете всяко твърдо сирене на ситно или средно ренде. Поставете резенчетата домат върху каймата и след това поръсете всичко със сирене.
5. Поставете ястието във вече загрята фурна за един час. През това време ще се сварят както каймата, така и патладжаните. Ако не искате да чакате толкова дълго, можете да вземете предварително пържена кайма. В този случай времето за готвене ще се намали наполовина.

Патладжан със сирене и домати + тиквички

Патладжани и тиквички правят отлични вкусни ястия, които с удоволствие се ядат. Искаме да ви разкажем как да си направите гювеч от тиквички и патладжан със сирене и домати. Опитай!

Съставки:

• Тиквички - 250 гр.
• Патладжан - 250 гр.
• Домати - 150-200 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Подправки на вкус

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете патладжана и тиквичките в течаща вода. Обелете тиквичките - ако не са млади и също отстранете вътрешностите от нея. Най -добре е да вземете млад зеленчук, за да не се забърквате с него толкова дълго.
2. Нарежете тиквичките и патладжаните на филийки или филийки - по ваша преценка и ги натрийте със сол и подправки, но в умерени количества, за да не прекалявате със солта. Поставете зеленчуците в съд за печене и използвайте други храни.
3. Измийте доматите и ги нарежете на филийки и настържете парче сирене на средно ренде. Разбийте яйцата с вилица и ги изсипете в зеленчуковата тава. След това изложете доматите и поръсете всичко със сирене.
4. Покрийте съда с фолио и включете температурата във фурната на 180 градуса. Когато фурната се затопли, поставете ястието с бъдещия гювеч от патладжан и тиквички вътре за половин час.
5. След определеното време махнете фолиото от формата и оставете съда за още десет до петнадесет минути, за да достигне готовност и да покафенее.

Добър апетит!

Гювеч от патладжан с домати и сирене във фурната

Вкусен и прост гювеч от патладжани и домати със сирене е много подходящ не само като гарнитура към месо, но и като отлично ястие самостоятелно. Този шедьовър се приготвя много просто, а вкусът не отстъпва на различни сложни зеленчукови ястия.

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Домати - 4-5 бр.
• Сирене - 100 гр.
• Ароматни билки на вкус
• Сол и черен пипер на вкус

Процес на готвене:

1. Изплакнете патладжана в течаща вода, след което го нарежете на тънки филийки. Поръсете точно тези чинии със сол и оставете настрана, докато приготвяте доматите и сиренето.
2. Включете фурната предварително, като настроите температурата на 180 градуса. След това изплакнете доматите в течаща вода и ги нарежете на филийки. Настържете сиренето на средно ренде или дори на ситно - ако желаете.
3. Изплакнете патладжанените чинии от сол и леко подсушете с хартиени кърпи. След това поставете първия слой патладжан в тава за печене. Поръсете ги с билки и смлян пипер, сол. След това добавете слой домати и малко сирене.
4. Повторете стъпките, докато свършат съставките. Най -горният слой сирене трябва да е най -плътният за вкусна кора. Затегнете формата с фолио и сложете в гореща фурна за половин час.
5. След половин час внимателно извадете фолиото от формата и оставете гювеча във фурната, докато сиренето покафенее. След това извадете ястието от фурната и сервирайте горещото ястие на масата.

Патладжан със сирене и домати + майонеза и чесън

Идеална комбинация във всеки смисъл - патладжан със сирене, майонеза и чесън. Удивително вкусна закуска, която вероятно никога няма да загуби своята популярност и привлекателност. Трудно е да си представим поне един банкет, който би бил направен без някои вариации по темата за сиренето и патладжаните.

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Топено сирене - 100 гр.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Майонеза - 100 гр.
• Домати - 3 бр.
• Зелените на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе патладжана. Зеленчукът трябва да се изплакне под течаща вода и след това да се нарязва на кръгчета с дебелина не повече от пет милиметра. След това трябва да вземете купа със студена вода, да добавите сол и да поставите кръговете там за петнадесет до двадесет минути.
2. Докато патладжанът се накисва, пригответе пълнежа. Комбинирайте двата вида сирене, майонеза и чесън в купата за нарязване на пасатор. Изпратете нарязаните зеленчуци там и разбийте добре всичко заедно, постигайки максимална хомогенност на сместа.
3. Изплакнете доматите в течаща вода и ги нарежете на филийки. Поставете върху лист за печене или в съд за печене с патладжан, който трябва да се изплакне и подсуши с хартиена кърпа. Поставете същото количество пълнеж от сирене и чесън върху всеки кръг и след това разпределете кръгчета домат върху всеки патладжан.
4. Поставете лист за печене с патладжан, дресинг от сирене и чесън и домати във фурната на 200 градуса. След двадесет минути можете да извадите листа за печене и да сервирате ароматно сочно ястие на масата.

Патладжан със сирене и домат с пиле

Патладжан и пиле може да се използва за приготвяне на бърз и лесен гювеч, който съчетава едновременно гарнитура и основно ястие. След като веднъж приготвите тази проста гювеч, ще останете истински доволни от резултата и ще искате да повторите тази вечеря отново.

Съставки:

• Пилешко филе - 1 бр.
• Патладжан - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Сирене - 70 гр.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Ароматни билки - 1 ч.л
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Подгответе патладжаните, преди да направите гювеч. Измиваме зеленчуците, нарязваме ги на филийки и ги преместваме в тенджера или купа, като ги поръсваме със сол. Оставете патладжаните настрана и започнете да приготвяте филетата.
2. Нарежете пилето на малки произволни филийки и поставете в купа.След това към пилето добавете ситно нарязан или гранулиран чесън, сол и ароматни билки. Разбъркайте всичко добре и оставете настрана за около десет минути.
3. Изплакнете доматите и ги нарежете на тънки филийки, а твърдото сирене настържете на средно или фино ренде. Изплакнете патладжаните старателно, за да отстраните солта и подсушете с хартиена кърпа.
4. След това можете да започнете да сглобявате гювеч от пиле и патладжан. Поставете пилешкото филе в тавичка за печене и след това поставете филийките патладжан върху него. Поръсете всичко леко със сирене и разпределете доматите върху него. В самия край поръсете повърхността на детайла със сирене.
5. Загрейте фурната до 200 градуса и когато се затопли достатъчно, поставете във нея форма с бъдещата гювеч. Време 45 минути и след това извадете горещото, апетитно ястие от фурната. Повърхността на гювеча трябва да е златистокафява и да изглежда добре.

Патладжан с бекон, изпечен на фурна с домати и сирене

Това горещо ястие може да се превърне в основен елемент на вашата вечеря, дори празнична. Красиво и удовлетворяващо, апетитно ястие е лесно да се приготвите сами у дома. Просто трябва внимателно да наблюдавате пропорциите и стъпките на рецептата, за да получите обилен и вкусен обяд.

Съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Бекон - 50 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Зелените - куп
• Гранули от чесън - 1 ч.л
• Зехтин - няколко лъжици
• Сол на вкус

Процес на готвене:

1. Първо пригответе соса за вашето ястие. За да направите това, комбинирайте зехтина, чесъна и билките в купата за нарязване на пасатор. Добавете малко сол и добавете смлян пипер (ако обичате). Разбийте всичко това до повече или по -малко хомогенност и се погрижете за останалите съставки.
2. Изплакнете добре патладжана в течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Направете доста дълбоки разрези върху него, за да изглежда като кубчета. Не е необходимо да нарязвате патладжана на парчета. Подправете зеленчука добре и го оставете настрана за известно време.
3. Изплакнете доматите и ги нарежете на тънки филийки, настържете част от сиренето на средно ренде, а някои нарежете на тънки филийки. Беконът също се нарязва на тънки филийки. След като подготвителният момент приключи, изплакнете добре патладжана и го подсушете отново.
4. Поставете патладжана в тавичка за печене и полейте обилно със соса, така че да удари всички разфасовки на плодовете. След това започнете да пълните патладжана.
5. Поставете бекон и домати със сирене във всички дупки на зеленчука, без да пропускате нито едно парче. Напълнете патладжана плътно, за да побере колкото е възможно повече пълнеж. Ако е останало нещо, поставете го на дъното на тигана около патладжана.
6. Поставете формата с пълнения патладжан във фурната, предварително загрята до 180 градуса за четиридесет минути. След това време поръсете патладжана с настъргано сирене и оставете зеленчука във фурната за още десет или петнадесет минути. Сервирайте готовото ястие горещо точно във формата.

Добър апетит!