Патладжан с домати и чесън, пържени в тиган - 8 рецепти със снимки стъпка по стъпка

Пържени патладжани на тиган с домати и чесън са невероятно вкусна закуска от зеленчуци. Подготовката му няма да отнеме много време, но удоволствието от него ще бъде огромно. Това ястие може да се сервира като самостоятелно ястие или да се допълни с гарнитура. На обикновена или празнична трапеза винаги се яде с гръм и трясък!

Филийки патладжан с домати и чесън в тиган

Филийките патладжан с домати и чесън в тиган са сочна и доста пикантна зеленчукова закуска. Любителите на пикантни ястия ще му харесат много. Не се страхувайте да готвите прекалено много, след такава закуска апетитът ви определено ще дойде с храна!

Порции: 10

Време за готвене: 50 минути

• 
  Ние подготвяме продукти.
• 
  Веднага изплакваме патладжаните, след което ги нарязваме на кръгчета. Изпращаме го в дълбока купа и го напълваме с вода. Водата трябва да се осоли. В тази форма оставете патладжаните за 30 минути, така че горчивината да излезе. Изцеждаме водата.
• 
  Нека започнем да пържим патладжана. Поставете халбите в горещ, смазан тиган. Пържим зеленчуци от двете страни.
• 
  Измиваме доматите и също ги поставяме в халби.
• 
  Изстискайте скилидките чесън с преса. Добавете към тях майонеза и разбъркайте.
• 
  Сега слагаме патладжаните в чиния. Върху всеки кръг намазваме с майонезна маса и покриваме с домат. За красота можете да поставите лист зеленина.

Добър апетит!

Патладжан в тесто в тиган с домати и чесън

Патладжан в тесто в тиган с домати и чесън е познато и обичано ястие от много домакини. Как да не обичаш такава вкусна, проста и универсална закуска! Може да се сервира с гарнитура или с месни деликатеси! Все ще бъде вкусно!

Порции: 10

Време за готвене: 45 минути

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Домати - 4 бр.
• Пипер - 0,5 ч.ч
• Сол на вкус
• Чесън - 3 зъба
• Майонеза - 4 супени лъжици
• Листа от маруля - за декорация
• Зелените - за декорация
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Патладжаните трябва да бъдат предварително измити, нарязани на малки кръгчета и оставени в подсолена вода за 20-30 минути, за да се освободи горчивината.
2. През това време ще подготвим други продукти. В купа смесете брашното и яйцето, добавете към тях щипка сол и черен пипер. Разбийте сместа с вилица или бъркалка.
3. Сега източваме водата от патладжана, оставяме ги да изсъхнат и потапяме всеки кръг в тесто.
4. Разстиламе патладжаните в горещ тиган и пържим в растително масло, от всяка страна за около 1,5-2 минути.
5. През това време смесваме майонезата и нарязания чесън (по -удобно е да го прекарате през преса, но можете да го нарежете и с нож).
6. Изплакнете доматите и ги нарежете на кръгчета, също като патладжаните.
7. Вземете чиния и върху нея сложете листа от маруля. Сега разстиламе патладжаните в тесто, покриваме отгоре с майонезна смес и покриваме с домат отгоре. Завършваме всичко с лист магданоз.

Добър апетит!

Задушени патладжани в тиган с домати и чесън

Задушен патладжан в тиган с домати и чесън е ястие за възхищение! Патладжаните се оказват невероятно сочни, меки и питателни, а чесънът и подправките ще добавят специална подправка и аромат към предястието! И удовлетворяващо и апетитно! Опитай!

Порции: 6

Време за готвене: 50 минути

Съставки:

• Патладжан (среден размер) - 2 бр.
• Домати - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Сол, черен пипер - на вкус
• Куп кориандър - по избор
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Извадете кората от патладжана с нож. Изплакнете и нарежете на парчета. Напълнете ги с вода за 15-20 минути, така че горчивината да изчезне.
2. Извадете люспите от лука и нарежете лука на малки квадратчета.
3. Лукът се запържва в олио за около 5 минути, за да омекне. След това добавете патладжаните към него, разбъркайте и продължете да къкри 10-15 минути. Патладжаните бързо ще поемат маслото, така че ще трябва да го добавите по време на процеса на задушаване!
4. Измиваме доматите и ги заливаме с преварена вода за 2-3 минути. Отстраняваме кората от тях. Нарежете на малки парченца. Добавяме ги към пърженето.
5. Измиваме и нарязваме кориандъра.
6. Смелете чесъна през преса.
7. Смесете кориандър и чесън със зеленчуци, сол и подправете ястието на вкус. Оставете да къкри още 15 минути.

Добър апетит!

 Патладжан с домати, сирене, чесън

Патладжаните с домати, сирене и чесън са вкусни, удовлетворяващи и здравословни. Въпреки че закуската е много питателна, тя е сравнително лесна за смилане. И всички съставки са богати на витамини. Можете безкрайно да изброявате предимствата на тази закуска! Но е по -добре да готвите и да се уверите сами!

Порции: 10

Време за готвене: 45 минути

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Домати - 4 бр.
• Сирене - 250 гр.
• Чесън - 3 зъба
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Нарежете патладжаните на кръгчета. Дебелината трябва да е около 1 см. Сложете ги в купа и покрийте с много сол. Оставяме ги така за половин час. Сега изплакваме добре в студена вода, така че горчивината да излезе.
2. Измиваме и нарязваме доматите по същия начин като патладжаните.
3. Нарежете чесъна на ситно с нож (или изцедете през преса).
4. Сега нека се спрем на сиренето. Натриваме го на ситно ренде.
5. Взимаме тиган, намазваме с масло. Разстиламе патладжаните на редове. Натрийте всеки кръг с чесън отгоре. Сложете домата отгоре, сол и черен пипер по ваш вкус. Заспиваме със сирене.
6. Изпращаме тигана на печката, пържим половин час на слаб огън, без да го обръщаме.

Съвет: преди да сервирате, можете да украсите ястието с билки, магданоз или копър са идеални.

Добър апетит!

Патладжан с домати, чесън, майонеза

Патладжан с домати, чесън и майонеза е нежна, сочна и много ароматна зеленчукова закуска. Тя разнообразява не само обедното меню, но ще бъде отлична украса на празничната трапеза. Не е трудно да го приготвите, но е удоволствие да ядете!

Порции:10

Време за готвене: 35 минути

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Домати - 4 бр.
• Сирене - 50 гр.
• Чесън - 3 зъба
• Майонеза - 4 супени лъжици
• Магданоз - 2 китки.
• Растително масло - за пържене
• Сол, смлян пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Измиваме патладжаните. Нарежете ги на кръгчета и оставете леко да изсъхнат. Поръсете всеки кръг със сол и черен пипер на вкус.
2. Намажете обилно тигана с олио, тъй като патладжаните го абсорбират бързо и ги запържете от двете страни. Всяка страна за 2-3 минути.
3. Сложете готовите патладжани върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
4. Измиваме доматите и ги нарязваме на кръгчета, като патладжаните.
5. Скилидките чесън се нарязват на ситно с нож и се смесват с майонезата. Към сместа добавете малко черен пипер, разбъркайте.
6. Настържете сиренето с ренде.
7. Измийте магданоза и го нарежете на ситно.
8. Сложете патладжана в чиния. Смажете всеки кръг с пълнеж от майонеза. Поставете домат отгоре, поръсете го със сирене и украсете с билки в края.

Добър апетит!

Патладжан с домати, тиквички, чесън

Патладжан с домати, тиквички, чесън е идеална лятна закуска, приготвена от пресни зеленчуци.Съдържа много витамини, питателна е, сочна и ароматна и спестява време, тъй като се приготвя много бързо. Ако все още не сте го опитали, време е да го поправите!

Порции: 6-7

Време за готвене:40 минути

Съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Домат -2 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Чесън - 3 зъба
• Сол, черен пипер - на вкус
• Магданоз - китка
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно всички зеленчуци с вода. Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета от 50 мм. Нарязваме и доматите.
2. Залейте патладжаните и тиквичките с подсолена вода. Оставяме ги да киснат за 10 минути, така че горчивината да напусне патладжана.
3. След това източваме водата и използваме хартиени кърпи, за да премахнем излишната влага.
4. Загрейте намазан с мазнина тиган. Запържете патладжаните от двете страни наведнъж, а след това и тиквичките.
5. Готвене на соса. За да направите това, нарязайте чесъна с помощта на преса. Смесете го с майонеза и добавете черен пипер на вкус.
6. Измиваме и натрошаваме магданоза. Добавете го към соса.
7. Събираме ястието си. Взимаме по -голяма чиния, излагаме тиквичките. Намажете ги обилно със сос. Сега сложете доматите и също ги намажете със сос. В края направете слой патладжан. Отново намажете със сос и поръсете с останалите билки.

Добър апетит!

Патладжан с кайма, домати, чесън

Патладжан с кайма, домати, чесън е вкусна рецепта за много сочно и питателно ястие. Патладжаните вървят добре с почти всички продукти и затова можете спокойно да експериментирате и да добавите гъби, чушки или боб. Но дори и без цялата тази палитра, ястието ще се окаже невероятно! Семейството ви ще се зарадва!

Порции:6

Време за готвене: 45 минути

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Домати - 3 бр.
• Сирене - 150 гр.
• Кайма - 300 гр.
• Чесън -2 зъба.
• Копър, магданоз - на вкус
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Измиваме патладжаните и отстраняваме кората от тях. Сега нарязваме патладжаните на малки парченца. Поръсете ги добре със сол и оставете за 20 минути, за да премахнете горчивината. След това ги изплакваме под студена вода. И ги оставете да изсъхнат.
2. Запържете каймата в тиган в растително масло за около 5 минути, като разбърквате от време на време.
3. Добавете патладжаните, продължете да пържите още 10 минути, но не покривайте с капак.
4. Изплакнете доматите и ги нарежете на малки квадратчета. Слагаме ги в тиган, разбъркваме.
5. Чесънът се нарязва на ситно с нож. Нарязваме също копър и магданоз. Добавете всичко към ястието, посолете и подправете по ваш вкус. Продължаваме да пържим, като не забравяме да разбъркваме ястието още 10 минути.
6. Настържете сиренето на ситно ренде.
7. Поръсете го върху чинията за 5 минути. до готовност. Извадете тигана от котлона и поставете върху чинии.

Добър апетит!

Патладжан с пипер, домати, чесън в тиган

Патладжан с чушки, домати, чесън в тиган е пикантна, апетитна закуска. Може да се сервира самостоятелно или да се допълни с вкусна гарнитура. Приготвя се просто, но се изяжда веднага!

Порции:6

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Пипер - 1 бр.
• Домати - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън -2 зъба.
• Магданоз - китка
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Измиваме патладжаните и ги обелваме с нож.
2. Нарежете на малки парченца.
3. Също така нарязваме домати, чушки и лук на случаен принцип.
4. Изсипете 2 супени лъжици в тигана. л. масло и го загрейте добре. Сега изсипете патладжаните и запържете за около 10 минути.
5. Добавете лук и черен пипер към патладжана. Пържете до омекване и светло златисто кафяво.
6. Сложете нарязани домати, нарязан чесън и нарязани зеленчуци в чиния. Посолете и подправете с черен пипер на вкус.
7. Покрийте с капак и продължете да пържите, като разбърквате от време на време, още 10-15 минути.

Добър апетит!