Патладжан с месо-10 рецепти зеленчукова яхния стъпка по стъпка

Апетитните патладжани вървят добре с всякакъв вид месо. Такова горещо ястие ще се превърне в ярка и удовлетворяваща идея за вашата домашна маса. Приготвянето на лакомство е бързо. Възползвайте се от селекция от 10 стъпка по стъпка рецепти с подробно описание на процеса!

Патладжан зеленчукова яхния с месо, изпечено във фурната

Вкусното рагу за фурна е лесно за приготвяне с патладжан и месо. Можете да сервирате горещо ястие за обяд, вечеря или празнична трапеза. Отлично кулинарно решение за голяма компания или семейство!

• 
  Изплакнете обилно патладжаните с тиквички. Нарежете зеленчуците на тънки филийки. Не е необходимо да белите младите плодове.
• 
  Прехвърляме зеленчуците в дълбока купа, поръсваме ги със сол, разбъркваме и оставяме за 10 минути.
• 
  Нарязваме и размразеното месо на тънки филийки. Те могат да бъдат победени.
• 
  Поставете патладжана и тиквичките върху намазнена тава за печене. Печем продукта за 10 минути при температура 200 градуса.
• 
  Прехвърлете изпечените филийки в топлоустойчива форма.
• 
  След това слагаме месото. Поръсете го с черен пипер.
• 
  След това наредете тънки филийки домати, поръсете ги с настъргано сирене.
• 
  Гответе ястието за 30-40 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
• 
  Апетитно ястие от месо и зеленчуци е готово. Разделете и сервирайте!

Патладжан зеленчукова яхния с месо в тиган

Лесен и бърз начин за приготвяне на патладжан с месо е в тиган. Такова лакомство ще излезе сочно, вкусно и ароматно. Вземете вашата идея за домашен обяд или вечеря.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

Съставки:

• Месо - 300 гр.
• Патладжан - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 3 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зелените - 1 китка.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Размразете и изплакнете месото, след което го нарежете на малки парченца.
2. Измиваме зеленчуците и също ги нарязваме на дребно с нож.
3. Запържете лука в тиган със зеленчуци и масло. Веднага сложете месото тук.
4. Запържете продуктите до зачервяване и добавете към тях моркови.
5. Изпращаме патладжани до общата маса.
6. Поръсете заготовката с ароматни подправки на вкус и оставете да къкри за около 10-15 минути.
7. Смелете доматите и също ги сложете в тигана със съдържанието.
8. Изстискайте скилидките чесън тук и добавете сол. Варете ястието за още 5-10 минути на слаб огън.
9. Преди да сервирате, украсете яхнията с пресни ароматни билки. Готов!

Яхния с патладжан, месо, тиквички и картофи

Обилните домашни яхнии могат да бъдат направени с патладжан, тиквички, картофи и месо. Ястието е лесно за приготвяне, дори начинаещите могат да се справят с него. Опитайте интересна рецепта за вкусен обяд.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

Съставки:

• Говеждо месо - 0,4 кг.
• Патладжан - 1 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Картофи - 5 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Вода - 150 мл.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
• Зелените - за декорация.

Процес на готвене:

1. Разделете месото на малки парченца, които след това запържваме в растително масло до ярък руж.
2. След това добавяме моркови и лукови пръчици тук.
3. Изпращаме и резени тиквички и патладжан тук.
4. След 5-7 минути добавете съдържанието на чушката.
5. Обелваме картофите, нарязваме ги на средни парчета и ги слагаме в общ съд.
6. След това посолете и поръсете съдържанието с подправки. Напълнете с вода и оставете да къкри на тих огън за около 30 минути.
7. Украсяваме готовото ястие с ароматни билки и го поставяме върху чиниите. Готов!

Патладжан с месо, домати и чушка

Разнообразни патладжани могат да се приготвят вкусно с месо, чушки и домати. Хранително лакомство ще разнообрази обичайното ви обедно меню. Да вземат под внимание!

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

Съставки:

• Свинско месо - 0,5 кг.
• Патладжан - 2 бр.
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на ситно. Запържете зеленчука в тиган до омекване.
2. След това поставете малки парчета свинско месо. Готвим около 5 минути.
3. Допълваме съдържанието с патладжани, които предварително нарязваме на кубчета. Ще изчакаме още 10-15 минути.
4. По това време доматите се смилат.
5. Ние правим същото с чушката.
6. Разстиламе зеленчуците в общата маса, посоляваме ги и поръсваме с подправки. Тук също натискаме чесъна. Разбъркайте и оставете ястието да къкри още 5-7 минути.
7. Патладжаните със зеленчуци и месо са готови. Разделете лакомството на порции и сервирайте!

Китайски патладжан с месо - най -вкусната рецепта

Невероятно вкусен вариант за готвене на патладжан с месо - по китайската рецепта. Ястието ще ви зарадва с богатия си вкус и аромат. Чудесна идея за семеен обяд или вечеря!

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 4

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Патладжан - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Яйце - 2 бр.
• Соев сос - 150 мл.
• Доматена паста - 1 супена лъжица. л.
• Нишесте - 1,5 супени лъжици. л.
• Оцет - 1 супена лъжица л.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Вода - 1 супена лъжица.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на тънки ивици, добавя се белтъкът и половината соев сос. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.
2. След това оваляйте месото в нишесте, прехвърлете в тиган, предварително загрят с масло, и запържете до зачервяване.
3. Нарязваме малки чушки и моркови. Запържете зеленчуците отделно до омекване.
4. Нарежете патладжана на ивици, запържете го в нишесте и малко соев сос.
5. За соса в студена вода, разредете доматеното пюре, останалия соев сос, захарта и оцета.
6. Загрейте соса в тиган и сложете всички съставки в него. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри още 3 минути.
7. Изваждаме лакомството от огъня, поставяме го в чинии и овкусяваме. Готов!

Сочни патладжани с месо и картофи, задушени в казан

Сочно и питателно ястие от патладжан, картофи и месо. За готвене се използва казан, който ви позволява да запазите всички хранителни свойства и аромати на съставките. Използвайте идеята за голяма семейна вечеря.

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 4

Съставки:

• Говеждо месо - 600 гр.
• Патладжан - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Домати - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Зелените на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните и ги нарежете на средни парчета. Поръсете ги със сол, разбъркайте и оставете за 15 минути.
2. По това време загряваме казана с масло. Запържете в него месо, картофи и моркови. Гответе на среден огън за около 20 минути.
3. След това добавете лука и тънките парченца чушка. Омесете и оставете да къкри още 7 минути.
4. Разстиламе парченцата патладжан и тиквички. Поръсете ястието със сол и подправки и добавете дафинов лист. Разбъркайте внимателно и гответе, покрито за 15-20 минути.
5. 5 минути преди готвене, добавете нарязани домати към масата.
6. Прехвърляме готовото лакомство от казана в порционни чинии, добавяме пресни билки и сервираме. Опитай!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на патладжан с месо и зеле

Интересно и вкусно е да задушавате патладжани със зеле и месо. Това просто и бързо ястие ще разнообрази домашното ви меню. Сервирайте за обяд или вечеря, зарадвайте близките си.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Кайма - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно патладжана, отстранете дръжката. След това нарежете зеленчука на малки кубчета.
2. Загрейте тиган с масло и наредете филийките патладжан. Гответе за 5-7 минути.
3. След това добавете нарязан лук и настъргани моркови.
4. Нарежете на ситно бялото зеле в общата маса. Оставете да къкри за 15 минути.
5. Сложете размразената кайма на парчета. Поръсете съдържанието със сол и черен пипер.
6. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути и разбърквайте ястието периодично.
7. Сочните патладжани с месо и зеле са готови. Разстелете в чинии и опитайте!

Патладжан, пълнен с кайма

Популярно и обичано ястие е пълнен патладжан. Приготвянето му изобщо не е трудно. Почерпката ще служи като питателна закуска или оригинално предястие за празничната трапеза. Опитай!

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

Съставки:

• Патладжан - 0,5 кг.
• Кайма - 300 гр.
• Домати - 3 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за печене.
• Зелените - за декорация.

Процес на готвене:

1. Измиваме патладжаните, освобождаваме се от дръжките и ги нарязваме на две дълги части.
2. Внимателно извадете пулпата от половинките (тя също ще ви бъде полезна). Това може да стане с обикновена супена лъжица.
3. Поръсете зеленчуците със сол, оставете за 20 минути, след което изплакнете под вода.
4. Също така оставяме пулпата във вода за 20 минути.
5. След известно време изцедете пулпата и смилайте.
6. Обелете лука и го нарежете на малки парченца с нож.
7. Същото правим и със скилидки чесън.
8. Нарежете доматите на кубчета.
9. Първо запържете лука в тиган с олио.
10. След това добавете кайма към лука. Разбъркайте и пържете още 5-10 минути.
11. След това изложете пулпата от патладжан.
12. Тук изпращаме и домати. Посолете, поръсете черен пипер и оставете да къкри за около 5 минути.
13. Настържете твърдото сирене.
14. Напълнете половинките патладжан с плънка с кайма. Поставете продукта върху лист за печене с пергамент.
15. Поръсете закуската със сирене и я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
16. Украсете готовото ястие с пресни билки и сервирайте. Можете да опитате!

Патладжан, печен с пиле и тиквички във фурната

Здравословна и питателна идея с горещ патладжан - с тиквички и пиле във фурната. Това печено ястие е идеално за голямо семейство или компания. Използвайте проста рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

Съставки:

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Патладжан - 2 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Зелен лук - 0,5 връзки.
• Чесън - 2 скилидки.
• Магданоз - за декорация.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Размразете и изплакнете пилешките гърди.
2. Нарежете продукта на малки кубчета. Изпращаме ги в тигана с масло.
3. Изсипете малко вода и оставете пилето да къкри за около 15 минути.
4. Измиваме и нарязваме на ситно патладжаните.
5. Ние правим същото с тиквички.
6. Изпращаме зеленчуци към месото и продължаваме да готвим.
7. Допълваме масата със ситно нарязан пипер.
8. Тук сложете нарязан зелен лук. Задушете съдържанието на умерен огън.
9. След това изпращаме настъргани моркови.
10. Нарежете доматите на кубчета, обелете чесъна и го нарежете.
11. Прехвърляме подготвените зеленчуци в общ тиган. Посолете ястието, разбъркайте и оставете на слаб огън за 10 минути.
12. В края поръсете заготовката с пресен магданоз за аромат.
13. Разделете горещото лакомство на порции и сервирайте. Опитай!

Яхния от патладжан с месо и зеленчуци в бавна готварска печка

Яхнията, която е с ярък вкус, може да се приготви с месо, патладжан и други зеленчуци. Можете да реализирате кулинарна идея в мултикукър. Това сериозно ще ви спести време и усилия.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 40 минути

Порции - 4

Съставки:

• Свинско - 300 гр.
• Патладжан - 1 бр.
• Домати - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Вода - 100 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на средни кубчета. Поръсете филийките с подправки на вкус.
2. След това нека приготвим зеленчуците. Измиваме ги и ги нарязваме по подходящ за вас начин. Морковите могат да бъдат настъргани.
3. Изсипете масло в купата за мултикукър и изпратете месото. Готвим го в режим пържене.
4. Допълваме продукта с лук и патладжан.
5. След това сложете морковите. Посолете съдържанието и добавете подправки.
6. Затворете слоевете с домати, изсипете малко вода и включете режима "къкри" за 40 минути.
7. След известно време вкусната яхния ще бъде напълно готова. Поставете ястието и сервирайте!